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Podcast

Entrevista: Carlos Augusto Monteiro e Carmen Tadini

Carlos Augusto Monteiro e Carmen Tadini
     

Especialistas em nutrição, saúde e na produção e conservação de alimentos, Carlos Augusto Monteiro e Carmen Tadini (foto), da USP e Lício Velloso, da Unicamp, debatem os riscos e a classificação de alimentos ultraprocessados.

Apresentação: Fabrício Marques
Participação: Ricardo Zorzetto
Produção e roteiro: Sarah Caravieri
Gravação e montagem: Dagoberto Alves (Rádio USP)

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