Nutrición

AGRICULTURA Y GANADERÍA
La Embrapa crea una unidad destinada a la investigación de alimentos
PÉTER MURÁNYI 2016
Un estudio sobre la maduración de las frutas fue el ganador del premio
CIENCIAS FARMACÉUTICAS 
El umbú puede dar origen a una crema contra el envejecimiento
TAPA
Los ácidos grasos insaturados podrían revertir daños en el cerebro
INVESTIGACIÓN EMPRESARIAL
Alibra desarrolla nuevos ingredientes destinados a la industria alimenticia
NUTRICIÓN
Las poblaciones precolombinas de la Amazonia consumían pescados
ARQUEOLOGÍA
Los paracas tenían una dieta con abundantes hidratos de carbono
SALMÓN TRANSGÉNICO
FDA aprobó al primer animal transgénico para consumo humano
ALZHEIMER
El consumo de la castaña de Brasil reduce la eclosión de la enfermedad
OBESIDAD
El consumo de alimentos ultraprocesados causa el gano de peso
GANADERÍA
Acerolas en la alimentación del porcino disminuye la grasa en la carne
SALUD
Una dieta rica en aceite de soja podría causar más obesidad y diabetes
ALIMENTOS FUNCIONALES
Pesquisa testeó las propiedades funcionales de las frutas
TAPA
Grupo propone un estándar ideal de crecimiento de los fetos
NUTRICIÓN
Unicamp identifica sustancia tóxica y antioxidante en el maní

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