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Tecnociencia

Vacas monitoreadas desde su nacimiento

Un chip electrónico es la más reciente herramienta a disposición de los criadores brasileños para identificar y seguir a sus rebaños desde el nacimiento hasta la faena. Este dispositivo, desarrollado por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa, sigla en portugués) Ganado de Corte de Campo Grande (de Mato Grosso do Sul), permitirá saber qué comió el animal, qué vacunas recibió, que enfermedades tuvo y otros datos fundamentales para el seguimiento de los antecedentes históricos del stock de ganado. El procesador puede ser colocado de dos maneras en los animales. En los recién nacidos es instalado en el “pliegue” umbilical (lo que sobra del cordón tras el corte), y en los adultos es depositado por la boca. Envuelto en porcelana, el dispositivo permanece alojado en el rumen (el primer estómago de los rumiantes).

Este sistema de monitoreo permite que el productor acompañe a cada animal, ya que el chip tiene un número de identificación individual. La información que el chip carga es captada por una antena y va directamente a un programa de computadora que efectúa el gerenciamiento del rebaño. El producto ya está patentado y es el resultado de cinco años de investigaciones. El consumidor también tendrá ventajas con este método de certificación. “Cuando la lectora de código de barras del supermercado pase sobre el pedazo de carne que está siendo comprado, todas as informaciones referentes al animal estarán disponibles”, comenta Pedro Paulo Pires, coordinador do proyecto.

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