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Estrategias

Biotecnología y seguridad alimentaria

La investigación intitulada Actitudes de los Consumidores de Estados Unidos con Relación a la Biotecnología Alimentaria, elaborada por la International Food Information Council (IFIC), concluyó que el 61% de los norteamericanos cree que la biotecnología beneficiará directamente a sus familias en el lapso de cinco años, y que el 54% consumiría alimentos genéticamente modificados.

Esa expectativa indica que la biotecnología redundará en beneficios para la salud y la nutrición, asegurará una mayor calidad y variedad de alimentos, reducirá el uso de defensivos agrícolas y aumentará la seguridad. Tan solo un 2% de los entrevistados se refirió a la ingeniería genética como un motivo de preocupación con relación a la seguridad alimentaria. La investigación, concluida en agosto de 2002, escuchó a 1001 consumidores, y es la sétima de una serie iniciada en 1997.

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