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Nutrición

Agua fortificada

El hierro y la vitamina C en el agua potable pueden ayudar a combatir la anemia infantil, que afecta a la mitad de los brasileños de hasta 5 años. La mezcla fue desarrollada por Joel Lamounier, Flávio Capanema y Daniela Rocha, de la Facultad de Medicina de la Universidad Federal de Minas Gerais, y está siendo probada en 24 jardines maternales de Belo Horizonte. Los resultados hasta ahora son prometedores. El grupo detectó una caída del 69% en la prevalencia de anemia entre los 321 niños examinados. Cayeron también los índices de desnutrición y el déficit de crecimiento. El tenor de hemoglobina en la sangre subió (Minas faz Ciência).

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