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Tecnociencia

Cocina solar diminuye el consumo de leña

Una solución ingeniosa y barata para cocinar alimentos utilizando apenas la energía solar fue presentada al Ministerio del Medio Ambiente al comienzo de enero por el  ingeniero civil y profesor jubilado de la Universidad Federal de Paraíba (UFPB), Arnaldo Moura Bezerra. La cocina solar es un aparato compuesto por láminas de aluminio fijadas sobre una superficie de fibra de vidrio en forma de parabólica. Con sol perpendicular, la energía del astro es captada por el aparato y direccionada hacia el punto donde se coloca la olla. La hornalla hierve agua en 15 minutos, cocina 250 gramos de arroz en 38 minutos y 500 gramos de fríjoles (porotos) en 1 hora y 40 minutos. “El aparato es apropiado para regiones áridas, donde hay mucho sol y poca leña”, dice Bezerra, que gastó 150 reales para construir el prototipo. Cuando sea industrializado, Bezerra cree que será posible venderlo por 60 reales la unidad. Bezerra dice que hay un empresario interesado en fabricar el dispositivo. La cocina solar no fue creada por él, sino que es una invención antigua. En 1973, un prototipo había sido construido en el Laboratorio de Energía Solar de la UFPB.

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