{"id":100805,"date":"2011-04-01T00:00:50","date_gmt":"2011-04-01T03:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=100805"},"modified":"2015-02-26T15:04:44","modified_gmt":"2015-02-26T18:04:44","slug":"otra-levadura-para-el-etanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/otra-levadura-para-el-etanol\/","title":{"rendered":"Otra levadura para el etanol"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-100823\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/notcont71457.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><span class=\"media-credits-inline\">EDUARDO CESAR<\/span>Investigadores de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) de la localidad paulista de Lorena y de la Universidad de Minho, en Portugal, est\u00e1n utilizando un linaje de la <em>Pichia stipitis, <\/em>una especie de levadura, para producir etanol a partir de la xilosa, tambi\u00e9n denominada az\u00facar de madera, un tipo de az\u00facar abundante en los vegetales, y encontrado en residuos todav\u00eda poco aprovechados, tales como el bagazo y la paja de ca\u00f1a. Actualmente es la <em>Saccharomyces cerevisiae, <\/em>una especie cercana, la que transforma el jugo de ca\u00f1a de az\u00facar en combustible, aunque no logra procesar la xilosa. La <em>Pichia stipitis<\/em> ha sido muy estudiada en todo el mundo debido a su capacidad para convertir la xilosa en etanol, superando esa limitaci\u00f3n de la <em>S. cerevisiae<\/em>. Los investigadores modificaron las condiciones de oxigenaci\u00f3n y de agitaci\u00f3n de la soluci\u00f3n con xilosa, utilizando el linaje NRRL Y-7124 de la <em>Pichia<\/em> dentro de un reactor con 1,6 litros de capacidad y lograron una eficiencia de conversi\u00f3n de hasta un 63% (<em>Brasilian Journal of Chemical Engineering, <\/em>edici\u00f3n de marzo). A pesar de ser prometedor, este resultado todav\u00eda est\u00e1 lejos del obtenido con la <em>Saccharomyces, <\/em>capaz de transformar az\u00facar en alcohol combustible con una eficacia de alrededor del 90%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Otra levadura para el etanol","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-100805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100805"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=100805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}