El casamiento inter\u00e9tnico entre brasile\u00f1os nikkeis y no nikkeis puede favorecer la occidentalizaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n, de acuerdo con el art\u00edculo intitulado \u201cLa uni\u00f3n inter\u00e9tnica de nipo-brasile\u00f1os asociada a h\u00e1bitos alimentarios menos sanos y a un peor perfil de riesgo cardiometab\u00f3lico\u201d, de Carla Yamashita y Sandra Roberta G. Ferreira, de la Facultad de Salud P\u00fablica de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), Renata Dami\u00e3o, de la Universidad Federal de Tri\u00e2ngulo Mineiro, Rita Chaim, de la Facultad de Nutrici\u00f3n de la Universidad del Sagrado Coraz\u00f3n, Helena Aiko Harima y\u00a0 Mario Kikuchi, de la Universidad Federal de S\u00e3o Paulo, y La\u00e9rcio J. Franco, de la Facultad de Medicina de Ribeir\u00e3o Preto de la USP. Nikkei es la denominaci\u00f3n japonesa de los descendientes de japoneses nacidos fuera de Jap\u00f3n o de los japoneses que viven en el exterior. En este estudio se compararon el consumo alimentario, datos cl\u00ednicos y de laboratorio y la frecuencia de enfermedades metab\u00f3licas entre la poblaci\u00f3n nipo-brasile\u00f1a, con casamiento intra\u00e9tnico o inter\u00e9tnico. En 1.009 nipo-brasile\u00f1os hab\u00eda un 18,9% de casamientos inter\u00e9tnicos, m\u00e1s frecuentes entre hombres nikkeis. \u00c9stos exhibieron mayores promedios de \u00cdndice de Masa Corp\u00f3rea (IMC), cintura, presi\u00f3n arterial, glucemia y triglic\u00e9ridos que las mujeres. Las frecuencias de obesidad, hipertrigliceridemia y s\u00edndrome metab\u00f3lico fueron del 47,7%, del 68,1% y del 45,2%, siendo mayores en los casamientos inter\u00e9tnicos comparados con los intra\u00e9tnicos. Al compararse individuos con casamiento inter\u00e9tnico, la hipertrigliceridemia fue m\u00e1s frecuente en los hombres y HDL-c bajo en las mujeres. El consumo de calor\u00edas, grasas y de los grupos de alcohol, dulces y aceites fue mayor en los casamientos inter\u00e9tnicos. Individuos casados intra\u00e9tnicamente consum\u00edan m\u00e1s carbohidratos, prote\u00ednas, fibras, vitaminas, minerales, hortalizas, frutas y jugos, cereales y missoshiru. Al compararse individuos con casamiento inter\u00e9tnico, los varones nikkeis presentaban un patr\u00f3n m\u00e1s occidental que las mujeres nikkeis. Los autores arribaron a la conclusi\u00f3n de que el casamiento inter\u00e9tnico se asocia a h\u00e1bitos alimentarios menos sanos y a un peor perfil de riesgo cardiometab\u00f3lico.<\/p>\n
Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia<\/em> \u2013\u00a0Tomo 53\u00a0\u2013 n\u00ba 5\u00a0\u2013 S\u00e3o Paulo \u2013\u00a0jul.\u00a02009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La dieta nikkei","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[342],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-104597","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-scielo-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104597"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104597\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104597"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=104597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}