{"id":107780,"date":"2013-03-05T16:10:33","date_gmt":"2013-03-05T19:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=107780"},"modified":"2017-07-13T18:38:31","modified_gmt":"2017-07-13T21:38:31","slug":"calmar-el-hambre-sin-engordar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/calmar-el-hambre-sin-engordar\/","title":{"rendered":"Calmar el hambre sin engordar"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-242647\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5-300x199.jpg 300w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5-768x510.jpg 768w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5-746x496.jpg 746w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/labbrasil5.jpg 1890w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><span class=\"media-credits-inline\">eduardo cesar<\/span><\/a>Para mantener la silueta o recuperarla, lo mejor es reemplazar las galletitas de la hora de la merienda por frutas, constat\u00f3 la nutricionista Maria Concei\u00e7\u00e3o de Oliveira, de la Universidad Federal de Amazonas. Durante diez semanas, ella ofreci\u00f3 tres dietas distintas para 49 mujeres con el peso por encima del ideal. Un grupo consumi\u00f3 una manzana en cada una de las tres comidas del d\u00eda, adem\u00e1s de las comidas habituales. Otro grupo comi\u00f3 una pera para matar el hambre y el tercer grupo, en lugar de frutas, consumi\u00f3 tres galletas de avena. Tanto las frutas como las galletitas conten\u00edan la misma cantidad de energ\u00eda, 200 kilocalor\u00edas. Al t\u00e9rmino del experimento, las mujeres que consumieron fruta (pera o manzana), hab\u00edan adelgazado en promedio un kilogramo, mientras que las que saborearon las galletas engordaron 200 gramos (Appetite). La raz\u00f3n de la diferencia no es la cantidad de energ\u00eda total de los alimentos, sino la densidad: cada gramo de galleta es m\u00e1s energ\u00e9tico que la misma cantidad de fruta. Quien come fruta ingiere un volumen mayor de alimento menos energ\u00e9tico, pero que parece saciar m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lo mejor es reemplazar las galletitas de la hora de la merienda por frutas","protected":false},"author":127,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[320],"coauthors":[437],"class_list":["post-107780","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es","tag-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/127"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107780\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107780"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=107780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}