{"id":11811,"date":"2012-05-25T17:32:19","date_gmt":"2012-05-25T20:32:19","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=11811"},"modified":"2015-11-02T13:49:31","modified_gmt":"2015-11-02T15:49:31","slug":"ciencia-a-flor-de-piel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/ciencia-a-flor-de-piel\/","title":{"rendered":"Ciencia a flor de piel"},"content":{"rendered":"
\"\"

LEO RAMOS<\/span>Investigadores de diversas \u00e1reas aportan diferentes puntos de vista para los proyectosLEO RAMOS<\/span><\/p><\/div>\n

La empresa fabricante de cosm\u00e9ticos Natura pr\u00e1cticamente ha duplicado su tama\u00f1o en tan s\u00f3lo cinco a\u00f1os. Entre 2007 y 2011, sus ingresos netos treparon de 3 mil millones de reales a 5.500 millones de reales, los pedidos de productos aumentaron de 9 millones a 17 millones anuales y la participaci\u00f3n en las operaciones internacionales creci\u00f3 del 4,4% al 9%. A pesar del desempe\u00f1o inferior a lo esperado para 2011, cerr\u00f3 el a\u00f1o con un crecimiento de un 9% e utilidades netas r\u00e9cord, por 830,9 millones de reales. Esta trayectoria exitosa de la empresa fundada en 1969 con un laboratorio de modestas dimensiones y una peque\u00f1a tienda, es el fruto de una estrategia que contempla una constante b\u00fasqueda de soluciones innovadoras no s\u00f3lo en la concepci\u00f3n de productos, sino tambi\u00e9n en la gesti\u00f3n de los impactos ambientales y en el modelo comercial, adem\u00e1s de oportunos golpes de tim\u00f3n en los momentos cr\u00edticos.<\/p>\n

Natura, con sede en Cajamar, en la Regi\u00f3n Metropolitana de S\u00e3o Paulo, sigue un modelo de investigaci\u00f3n y desarrollo que privilegia la conexi\u00f3n entre expertos de diversas \u00e1reas con s\u00f3lida formaci\u00f3n acad\u00e9mica, para que los proyectos puedan incorporar diferentes puntos de vista. \u201cUno de los atractivos de la ciencia consiste en que posee un lenguaje relativamente estructurado que posibilita el intercambio entre cient\u00edficos de diferentes \u00e1reas\u201d, dice V\u00edctor Fernandes, de 50 a\u00f1os, director de ciencia, tecnolog\u00eda e ideas y conceptos de Natura. El sector que dirige centra su actuaci\u00f3n en cuatro grandes frentes de investigaci\u00f3n: ciencias cl\u00e1sicas y avanzadas de la piel y cabellos, tecnolog\u00edas sostenibles, dise\u00f1o experimental y bienestar y relaciones. \u201cLa metodolog\u00eda del conocimiento Natura se estructura en esos cuatro elementos\u201d, destaca. \u201cSe trata de un trabajo casi fractal que profundiza y simult\u00e1neamente amplifica para relacionarse con otros temas\u201d.<\/p>\n

Victor, ingeniero qu\u00edmico graduado en la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) hace 20 a\u00f1os, hizo un MBA en el Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts (MIT), en gesti\u00f3n de innovaci\u00f3n y biotecnolog\u00eda, residiendo durante ocho a\u00f1os en Estados Unidos, donde trabaj\u00f3 en el \u00e1rea de alimentos y gesti\u00f3n de la innovaci\u00f3n. Desde hace seis a\u00f1os en la empresa, y dos en su actual funci\u00f3n, dice que lo m\u00e1s usual en el \u00e1rea de I&D en las empresas es la confluencia entre hiperespecialistas, sin apertura hacia otras especialidades. \u201cLa ciencia es relevante para la creaci\u00f3n de valor, pero la conexi\u00f3n entre diversos elementos es la caracter\u00edstica distintiva de Natura\u201d.<\/p>\n

La bi\u00f3loga Ana Paula Azambuja, coordinadora de investigaci\u00f3n en ciencias cl\u00e1sicas y avanzadas de piel y cabello en Natura, por ejemplo, durante sus estudios se dedic\u00f3 a comprender la biolog\u00eda de las c\u00e9lulas de corazones embrionarios y actualmente dirige un proyecto de estudio de las caracter\u00edsticas de la piel del pueblo brasile\u00f1o. Un derrotero aparentemente sin mayores conexiones. Pero el coraz\u00f3n, estudiado por Ana Paula durante su maestr\u00eda y su doctorado en biolog\u00eda celular y molecular en el Instituto del Coraz\u00f3n (InCor) de la Facultad de Medicina de la USP, aport\u00f3 toda la base cient\u00edfica y t\u00e9cnica que hoy se aplica en los estudios de la piel.<\/p>\n

La conexi\u00f3n entre ambas l\u00edneas de investigaci\u00f3n es obra del investigador Alexandre da Costa Pereira, del Laboratorio de Gen\u00e9tica y Cardiolog\u00eda Molecular del InCor, que estudia la interacci\u00f3n entre los h\u00e1bitos de vida de los brasile\u00f1os \u2013el sedentarismo, la alimentaci\u00f3n, el nivel de estr\u00e9s\u2013 con los factores gen\u00e9ticos relacionados con el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Al percatarse de que podr\u00eda contribuir con las investigaciones que tienen en cuenta no s\u00f3lo la gen\u00e9tica, sino tambi\u00e9n los factores ambientales y culturales en la biolog\u00eda de la piel y el cabello, \u00e9l present\u00f3 un proyecto en Natura.<\/p>\n

\"Los

L\u00e9o Ramos<\/span><\/a> Los laboratorios de la compa\u00f1\u00eda m\u00f3vil 300 investigadoresL\u00e9o Ramos<\/span><\/p><\/div>\n

\u201cCon este proyecto asociado intentamos comprender de qu\u00e9 manera la diversidad biol\u00f3gica, gen\u00e9tica y sociocultural del pueblo brasile\u00f1o puede reflejarse en las caracter\u00edsticas de la piel\u201d, dice Ana Paula, de 30 a\u00f1os, quien hace dos a\u00f1os que trabaja en la empresa. El \u00e1rea en la que trabaja cuenta con 12 investigadores de formaciones diversas, tales como bi\u00f3logos, biom\u00e9dicos, bioqu\u00edmicos, qu\u00edmicos y un f\u00edsico. \u201cConformamos un equipo extremadamente heterog\u00e9neo, lo cual aporta creatividad a nuestro proceso de innovaci\u00f3n en la investigaci\u00f3n\u201d, afirma.<\/p>\n

En Natura, el \u00e1rea de investigaci\u00f3n y desarrollo est\u00e1 incluida en la vicepresidencia de innovaci\u00f3n, estructurada en cuatro departamentos: ciencia, tecnolog\u00eda, ideas y conceptos; desarrollo de productos; gesti\u00f3n y redes de innovaci\u00f3n; y seguridad del consumidor. Hay 300 investigadores internos, con curr\u00edculum de graduaci\u00f3n y especializaciones diversas. \u201cContamos con investigadores graduados en al menos ocho \u00e1reas, que abarcan ciencias biol\u00f3gicas y salud, ciencias exactas, qu\u00edmica, agronom\u00eda, ingenier\u00edas, administraci\u00f3n, ciencias sociales aplicadas y humanidades, con 170 especialidades diferentes\u201d, dice el bi\u00f3logo Gilson Manfio, encargado de la comunicaci\u00f3n del \u00e1rea de innovaci\u00f3n y gesti\u00f3n del conocimiento en la vicepresidencia de innovaci\u00f3n, bas\u00e1ndose en el mapeo de las competencias relacionadas con la ciencia y la tecnolog\u00eda en la empresa. Anualmente, Natura invierte alrededor del 3% de sus ingresos netos en investigaci\u00f3n y desarrollo. En 2011 se destinaron 146,6 millones de reales.<\/p>\n

Aun con un equipo tan diverso, Natura no podr\u00eda desarrollar por s\u00ed misma centenares de nuevos productos cada a\u00f1o. Tan s\u00f3lo durante el a\u00f1o pasado, la empresa sac\u00f3 mercado 164 nuevos art\u00edculos. Para acortar los ciclos de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, Natura, a semejanza de empresas de otros sectores, adhiri\u00f3 al concepto denominado innovaci\u00f3n abierta, acu\u00f1ado por Henry Chesbrough, docente y director ejecutivo del centro de Innovaci\u00f3n Abierta de la Universidad de Berkeley, en el libro Open innovation: the new imperative for creating and profiting from technology<\/em>, publicado en 2003.<\/p>\n

\u201cLa innovaci\u00f3n abierta constituye una tendencia en la que las empresas buscan fuera de sus l\u00edmites empresariales nuevas oportunidades, tanto en instituciones y universidades como en peque\u00f1as empresas de base tecnol\u00f3gica, como as\u00ed tambi\u00e9n en relaci\u00f3n con los consumidores, los mercados y los clientes\u201d, explica Jo\u00e3o Furtado, miembro de la Coordinaci\u00f3n Adjunta de Investigaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n de la FAPESP y docente de la Escuela Polit\u00e9cnica de la USP. \u201cEn simult\u00e1neo con la b\u00fasqueda de oportunidades externas, \u00e9stas tambi\u00e9n pueden, en ciertos casos, transferir hacia otras empresas, oportunidades que surgieron en su seno y no desean desarrollar\u201d.<\/p>\n

Colaboradores externos
\n<\/strong>\u201cUna de las herramientas para la ejecuci\u00f3n del modelo de innovaci\u00f3n abierta es el programa Natura Campus, una plataforma que existe desde hace siete a\u00f1os destinada a aumentar la conexi\u00f3n con la generaci\u00f3n de innovaci\u00f3n\u201d, explica Adriano Jorge, con 29 a\u00f1os y gerente de redes y asociaciones para la innovaci\u00f3n. La primera versi\u00f3n del programa, en 2003, fue una asociaci\u00f3n con la FAPESP para la realizaci\u00f3n de investigaciones sobre biodiversidad financiadas por el Programa Asociaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (Pite). \u201cLanzado en 2006, el programa Natura Campus es el espacio donde se construyen las redes de innovaci\u00f3n de la empresa con la comunidad cient\u00edfica\u201d, dice Adriano, farmac\u00e9utico graduado en la USP con MBA en administraci\u00f3n de proyectos por la Fundaci\u00f3n Get\u00falio Vargas (FGV). Con 12 a\u00f1os en la empresa, donde comenz\u00f3 como pasante en el \u00e1rea de desarrollo de productos, Adriano pas\u00f3 por el programa de trainees<\/em>, por el \u00e1rea de ciencia y tecnolog\u00eda y hace tres a\u00f1os se desempe\u00f1a en el sector de redes y asociaciones para innovaci\u00f3n.<\/p>\n

Entre los asociados externos se encuentran la USP y las universidades Estadual de Campinas (Unicamp), Estadual Paulista (Unesp), Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp), Instituto de Investigaciones Energ\u00e9ticas y Nucleares (Ipen), Instituto de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas (IPT), Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa), MIT, Centro Nacional de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica (CNRS) y la Universidad de Lyon 1, los dos \u00faltimos de Francia. Convenios con peque\u00f1as empresas con base tecnol\u00f3gica y la captaci\u00f3n de recursos aportados por organismos de financiaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n forman parte del modelo de asociaciones en red de Natura. M\u00e1s de un 65% del portafolio de proyectos de tecnolog\u00eda de la empresa est\u00e1 establecido con colaboradores externos.<\/p>\n

\u201cTambi\u00e9n contamos con varias empresas asociadas que desarrollan materiales y soluciones para envases, aceites esenciales e incluso nuevos ingredientes para nuestros productos\u201d, dice Luciana Hashiba, de 45 a\u00f1os y gerente de gesti\u00f3n y redes de innovaci\u00f3n. Actualmente, Natura cuenta con m\u00e1s de 100 empresas que act\u00faan como colaboradoras en diversos proyectos. Graduada en ingenier\u00eda de alimentos en la Unicamp y con doctorado en administraci\u00f3n por la FGV, Luciana trabaja desde hace siete a\u00f1os en la empresa. Comenz\u00f3 en el \u00e1rea de tecnolog\u00eda de envases, lider\u00f3 el equipo de proyectos de nuevos productos en marketing<\/em> y hace cuatro a\u00f1os que dirige el \u00e1rea de gesti\u00f3n y redes de innovaci\u00f3n. En julio del a\u00f1o pasado, Natura apareci\u00f3 en el ranking<\/em> de la revista estadounidense Forbes<\/em> como una de las 50 compa\u00f1\u00edas m\u00e1s innovadoras del mundo. Siendo la \u00fanica empresa brasile\u00f1a en figurar en el listado, se ubic\u00f3 en el octavo lugar, muy cerca de las posiciones logradas por Apple (5\u00ba puesto) y Google (6\u00ba puesto).<\/p>\n

Aparte de las instalaciones en Cajamar, que conforman un centro integrado de investigaci\u00f3n, producci\u00f3n y log\u00edstica de 80 mil metros cuadrados, la empresa posee tambi\u00e9n un laboratorio de investigaci\u00f3n en Bel\u00e9m, estado de Par\u00e1, otro laboratorio en Par\u00eds, Francia, y un convenio con el Laboratorio Nacional de Biociencias (LNBio), en Campinas. Tan s\u00f3lo en las dependencias de Cajamar, circulan diariamente unos 4 mil empleados. Entre los 300 investigadores con que cuenta la empresa, la mitad posee maestr\u00eda o doctorado.<\/p>\n

Los aportes para la elecci\u00f3n de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n se establecen seg\u00fan la demanda, tanto interna como externa. \u201cEl macro, por ejemplo, es administrado por la direcci\u00f3n de nuestra \u00e1rea, que indica los temas relevantes que ser\u00e1n trabajados\u201d, dice la bi\u00f3loga Ines Francke, con 28 a\u00f1os y gerente cient\u00edfica de tecnolog\u00edas sostenibles. Uno de los programas en los cuales ella trabaja es el de los indicadores socioambientales, que involucra la cuesti\u00f3n de las emisiones de carbono y la huella h\u00eddrica. \u201cNuestro equipo es responsable de la creaci\u00f3n de herramientas de gesti\u00f3n y cuantificaci\u00f3n de los impactos socioambientales\u201d. En el caso de las emisiones de carbono, el tema surgi\u00f3 en el \u00e1mbito de las preocupaciones por el calentamiento global. \u201cDesarrollamos una metodolog\u00eda de inventario de gases con efecto invernadero, enfocada en el ciclo de vida de los productos, que comienza con la extracci\u00f3n de los activos de la biodiversidad y se extiende hasta el desechado del producto\u201d, afirma Ines.<\/p>\n

Huella h\u00eddrica
\n<\/strong>El inventario de consumo del agua todav\u00eda se encuentra en fase de validaci\u00f3n. \u201cObservamos las tecnolog\u00edas disponibles en el mercado y escogimos la m\u00e1s completa, denominada huella h\u00eddrica \u2013o water foot-print<\/em>\u2013, un indicador bastante complejo\u201d, dice Ines. \u201cAprendimos el uso de esa metodolog\u00eda con el grupo de la University of Twente, en Holanda, que fue la que cre\u00f3 el concepto\u201d. Antes de establecer un proceso de medici\u00f3n para la huella h\u00eddrica de la empresa, los investigadores realizaron un proyecto piloto con el ciclo de vida de dos productos, un aceite corporal y un perfume.<\/p>\n

La gran dificultad para establecer los indicadores est\u00e1 dada por la cantidad de materias primas utilizadas en la elaboraci\u00f3n de los productos. \u201cPara algunas de ellas obtuvimos datos reales aportados por nuestros proveedores, para otras, tuvimos que investigar en los bancos de datos de Europa\u201d, dice Ines. En el caso de la huella h\u00eddrica, Natura colabor\u00f3 con una consultora suiza en compa\u00f1\u00eda de empresas tales como L\u2019Oreal y Kraft, para financiar un banco de datos regionalizado. Para llegar al inventario de carbono, la empresa se bas\u00f3 en las directrices del Instituto Greenhouse Gas Protocol (GHG Protocol), de Suiza.<\/p>\n

\"060-064_Natura_195\"<\/a>El \u00e1rea de tecnolog\u00edas sostenibles cuenta con 12 colaboradores, que trabajan en cuatro programas de investigaci\u00f3n: indicadores socioambientales, biomim\u00e9tica, ecodise\u00f1o y bioagricultura. Ines trabaja tambi\u00e9n con biomim\u00e9tica, un programa que se puso en marcha el a\u00f1o pasado a pedido de\u00a0 investigadores y gerentes cient\u00edficos que mapean las tendencias tecnol\u00f3gicas. \u201cBuscamos inspiraci\u00f3n en la naturaleza para crear soluciones no s\u00f3lo para nuestros productos, sino tambi\u00e9n para procesos\u201d, dice la bi\u00f3loga graduada en la Unicamp.<\/p>\n

Desde que comenz\u00f3 a trabajar en Natura, en 2007, como trainee<\/em> en el \u00e1rea de seguridad del consumidor, ella cumpli\u00f3 funciones en diversas \u00e1reas, realiz\u00f3 un posgrado en administraci\u00f3n y actualmente cursa una especializaci\u00f3n en biomim\u00e9tica en el instituto Biomimicry 3.8, en Estados Unidos. La instituci\u00f3n creada por Janine Benyus, inventora del concepto de biomim\u00e9tica, es colaboradora de la empresa en esa l\u00ednea de investigaci\u00f3n.<\/p>\n

La estrategia de comunicaci\u00f3n de Natura con la comunidad cient\u00edfica atraves\u00f3 una reestructuraci\u00f3n hace un a\u00f1o y medio. \u201cAspiramos a sacar cada vez m\u00e1s hacia fuera, todo el conocimiento generado aqu\u00ed dentro\u201d, dice Manfio, bi\u00f3logo de carrera especializado en microbiolog\u00eda, quien desde hace siete a\u00f1os trabaja en la empresa. Uno de los ejemplos es la ampliaci\u00f3n de la cantidad de art\u00edculos cient\u00edficos publicados por los investigadores, luego de garantizar su propiedad intelectual mediante el dep\u00f3sito de patentes. \u201cEn el transcurso de la vida de Natura ya han sido publicados 40 art\u00edculos. Durante el \u00faltimo a\u00f1o hubo seis publicaciones\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Natura se asocia con universidades e instituciones de investigaci\u00f3n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1568,192],"tags":[278,312,328],"coauthors":[115],"class_list":["post-11811","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-investigacion-empresarial-es-es-es","category-tecnologia-es","tag-biologia-es","tag-innovacion","tag-quimica-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11811\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11811"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=11811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}