{"id":124385,"date":"2013-07-16T18:20:21","date_gmt":"2013-07-16T21:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=124385"},"modified":"2015-10-13T17:24:21","modified_gmt":"2015-10-13T20:24:21","slug":"un-laboratorio-a-cielo-abierto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/un-laboratorio-a-cielo-abierto\/","title":{"rendered":"Un laboratorio a cielo abierto"},"content":{"rendered":"
\"Gran

Fabio Colombini<\/span>Gran sert\u00f3n: la vegetaci\u00f3n formada por gram\u00edneas y \u00e1rboles de peque\u00f1o y mediano porte, una de las fisonom\u00edas t\u00edpicas del cerradoFabio Colombini<\/span><\/p><\/div>\n

El cerrado no revela sus misterios a gente que no sea cautiva de este destinito de suelo\u201d, escribi\u00f3 en cierta ocasi\u00f3n Jo\u00e3o Guimar\u00e3es Rosa, traduciendo los caprichos de los paisajes que dominan la regi\u00f3n central de Brasil. Muchos de estos secretos de la mayor sabana tropical del planeta pueden tener valor cient\u00edfico, social y econ\u00f3mico, pero no se encuentran a la vista. Sucede que forman parte del universo molecular. \u201cEl cerrado es un laboratorio qu\u00edmico sumamente sofisticado\u201d, destac\u00f3 la investigadora Vanderlan da Silva Bolzani, docente del Instituto de Qu\u00edmica de la Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Araraquara y miembro de la coordinaci\u00f3n del Programa Biota-FAPESP. Da Silva Bolzani se dirig\u00eda a un p\u00fablico entusiasta \u2012compuesto sobre todo por alumnos de la ense\u00f1anza media\u2012 que se encontraba presente en un nuevo encuentro del Ciclo de Conferencias Biota-FAPESP Educaci\u00f3n, realizado el d\u00eda 16 de mayo en S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

El cerrado, explic\u00f3 Da Silva Bolzani, est\u00e1 constituido por un mosaico de ambientes, determinados por diferentes tipos de suelos, condiciones clim\u00e1ticas y paisajes. Su diversidad biol\u00f3gica, al igual que toda la variedad de formas de vida en la Tierra, \u201ces el resultado de la evoluci\u00f3n mediada por procesos qu\u00edmicos que, con el correr del tiempo, se fueron tornando cada vez m\u00e1s complejos\u201d. Seg\u00fan la profesora, las sustancias producidas por la flora del cerrado, fundamentales para la adaptaci\u00f3n y el equilibrio entre plantas, insectos, animales y microorganismos de ese ecosistema, tambi\u00e9n pueden serles \u00fatiles a los seres humanos. La investigadora se refer\u00eda espec\u00edficamente a los metabolitos secundarios de las plantas, los subproductos de un ciclo metab\u00f3lico que comienza con la fotos\u00edntesis, un proceso mediante el cual las mismas transforman la energ\u00eda solar en materia org\u00e1nica. Estos compuestos, en ocasiones producidos en peque\u00f1as cantidades, suelen erigirse en importantes agentes de defensa de las plantas contra los predadores o al atraer polinizadores, y pueden tener una actividad biol\u00f3gica \u00fatil en la concepci\u00f3n de nuevos f\u00e1rmacos. \u201cLa investigaci\u00f3n cient\u00edfica de la biodiversidad puede constituir una estrategia valiosa de provisi\u00f3n de bienes y servicios esenciales para la humanidad\u201d, afirm\u00f3 Da Silva Bolzani. Alrededor de 100 mil compuestos secundarios de plantas han sido aislados y se emplean en la producci\u00f3n de alimentos, agroqu\u00edmicos, combustibles y cosm\u00e9ticos, entre otras finalidades. Este universo, que no es visible simple vista, subray\u00f3 la qu\u00edmica, le agrega valor a nuestra biodiversidad. \u201cY todo aquello que tiene valor debe ser protegido.\u201d<\/p>\n

\"La

Eduardo Cesar<\/span>La bi\u00f3loga V\u00e2nia Pivello, a la izquierda, y la qu\u00edmica Vanderlan Da Silva BolzaniEduardo Cesar<\/span><\/p><\/div>\n

Pero no es eso lo que se ve en la zona. De acuerdo con datos del Ministerio de Medio Ambiente, entre 2002 y 2008 se increment\u00f3 de un 43,7% a un 47,8% el \u00e1rea deforestada en el cerrado. Esta variaci\u00f3n corresponde a 85 mil kil\u00f3metros cuadrados (km\u00b2). El promedio anual de deforestaci\u00f3n en la regi\u00f3n actualmente asciende a 14.200 km\u00b2. Esta transformaci\u00f3n del paisaje originario ha hecho del cerrado uno de los 25 ecosistemas terrestres m\u00e1s amenazados del mundo. \u201cPero sigue siendo tambi\u00e9n uno de los de mayor riqueza\u201d, dijo la bi\u00f3loga V\u00e2nia Regina Pivello, docente del Departamento de Ecolog\u00eda de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), y una de las invitadas al ciclo de conferencias. El cerrado es el segundo ecosistema de Brasil en tama\u00f1o. Se extiende por alrededor de 2 millones de km\u00b2, o sea, el 23% del territorio nacional. Es menor \u00fanicamente que el ecosistema amaz\u00f3nico, que, con sus 3,5 millones de km\u00b2, ocupa casi la mitad de la superficie total del pa\u00eds. De acuerdo con la bi\u00f3loga, el cerrado alberga una gran variedad flor\u00edstica. Son entre 6 mil y 7 mil especies (el 44% de ellas end\u00e9micas de la regi\u00f3n), muchas a\u00fan, insuficientemente conocidas.<\/p>\n

Estas plantas se distribuyen por paisajes bastante dis\u00edmiles. En general, los expertos las clasifican en al menos tres fisonom\u00edas: la campestre, compuesta predominantemente por gram\u00edneas; la sab\u00e1nica, formada por campos abiertos con \u00e1rboles de peque\u00f1o y mediano porte (de entre 5 y 12 metros de altura); y la forestal o cerrad\u00e3o, con \u00e1rboles que pueden llegar a medir 20 metros. \u201cEl cerrado es la sabana tropical m\u00e1s diversificada del planeta\u201d, resalt\u00f3 Pivello.<\/p>\n

Estas formaciones surgieron a partir de condiciones ambientales bastante espec\u00edficas. Una de ellas es el clima, que en el cerrado es marcadamente estacional, con per\u00edodos bien definidos de sequ\u00eda intercalados con per\u00edodos de lluvias intensas. La profundidad de la napa fre\u00e1tica es otro factor que influye sobre la diversidad de paisajes de este ecosistema. La raz\u00f3n de ello es que los \u00e1rboles de all\u00ed no se adaptan bien a los suelos h\u00famedos. Por tal motivo, cuanto m\u00e1s cerca de la superficie se encuentra la napa fre\u00e1tica en una determinada \u00e1rea, menor es la cantidad de \u00e1rboles o arbustos. Seg\u00fan Pivello, esta situaci\u00f3n favoreci\u00f3 la formaci\u00f3n de vegetaci\u00f3n herb\u00e1cea, con predominancia de gram\u00edneas.<\/p>\n

Un tercer factor ambiental que contribuye a moldear el cerrado es el suelo bastante antiguo y poco f\u00e9rtil, \u00e1cido y cargado de aluminio. \u201cComparado con el suelo de otras sabanas, fundamentalmente las africanas, el del cerrado tiene escaso tenor nutricional\u201d, afirm\u00f3. La poca fertilidad del suelo dificulta la existencia de animales de mayor porte que habitan en pasturas, tales como los venados de campo (Ozotoceros bezoarticus<\/em>). De acuerdo con Pivello, las devoradoras de pasturas m\u00e1s abundantes del cerrado son las termitas y las hormigas cortadoras, que aumentan la disponibilidad de nutrientes de plantas, especialmente \u00e1rboles y arbustos.<\/p>\n

Nuevamente el fuego<\/strong>
\nLa preservaci\u00f3n y la evoluci\u00f3n de las plantas del cerrado tambi\u00e9n sufren el influjo del fuego, importante para el mantenimiento de otros ecosistemas del pa\u00eds, como es el caso de la pampa, en el sur de Rio Grande do Sul, donde las quemas contienen el avance de los bosques de araucarias y la densificaci\u00f3n de plantas le\u00f1osas (lea en Pesquisa FAPESP, edici\u00f3n n\u00b0 206<\/a>).<\/p>\n

Los incendios en el cerrado generalmente son breves, seg\u00fan explic\u00f3 Pivello. \u201cEn buena medida, las quemas son provocadas por el hombre. Pero tambi\u00e9n hay casos de quemas naturales causadas por rayos\u201d. Tanto en una situaci\u00f3n como en otra, el fuego hace que muchas plantas broten, aparte de estimular la floraci\u00f3n, la apertura de frutos y la dispersi\u00f3n de semillas. \u201cHay una serie de caracter\u00edsticas propias de este ecosistema que hoy en d\u00eda podemos comprender que son fruto de la adaptaci\u00f3n de la vegetaci\u00f3n al fuego\u201d, destac\u00f3 la bi\u00f3loga. Una caracter\u00edstica posiblemente moldeada por el fuego est\u00e1 constituida por las gruesas capas de corteza que recubren los troncos de algunos \u00e1rboles, y funcionan tambi\u00e9n como aislantes t\u00e9rmicos. La frecuencia de las quemas tambi\u00e9n influye sobre la fisonom\u00eda de la vegetaci\u00f3n, ya que con ello disminuye la cantidad de \u00e1rboles y aumenta la del estrato herb\u00e1ceo, especialmente en lo que se refiere a las gram\u00edneas, cuyas ra\u00edces son m\u00e1s superficiales y emplean los nutrientes depositados en forma de ceniza.<\/p>\n

\"Venados

FABIO COLOMBINI<\/span>Venados de campo, en un \u00e1rea del cerrado consumida por el fuegoFABIO COLOMBINI<\/span><\/p><\/div>\n

Pero, as\u00ed como ayuda, el fuego tambi\u00e9n puede ser perjudicial para el cerrado. \u201cEs necesario estar atentos a la frecuencia de las quemas en la \u00e9poca en que se concretan y a la intensidad del calor que producen\u201d, dijo Pivello. \u201c\u00c9stos son factores importantes a la hora de determinar sus efectos sobre la vegetaci\u00f3n local\u201d. Debido al potencial efecto devastador de los incendios, la bi\u00f3loga aboga por el manejo controlado del fuego en la regi\u00f3n, a fin de evitar incendios accidentales y fuera de control.<\/p>\n

Una de las razones que contribuyen para que haya una elevada frecuencia de quemas en el cerrado reside en el hecho de que su vegetaci\u00f3n posee sustancias qu\u00edmicas inflamables, explic\u00f3 Da Silva Bolzani. Se presume que existe una tendencia a que, en el transcurso de generaciones, las plantas experimenten una disminuci\u00f3n de la existencia de compuestos inflamables y un incremento de otros que las protejan contra el fuego. \u201cDesde el punto de vista evolutivo, las especies tienden siempre a desarrollar mecanismos qu\u00edmicos de defensa que hacen posible su adaptaci\u00f3n\u201d, dijo.<\/p>\n

Potencial invisible<\/strong>
\nAdem\u00e1s de las mol\u00e9culas con potencial econ\u00f3mico producidas por varias especies, el cerrado constituye un importante polo agr\u00edcola, en donde adquiere relieve el cultivo de soja, algod\u00f3n, frijol, arroz, ma\u00edz y caf\u00e9. Seg\u00fan datos de la Compa\u00f1\u00eda Nacional de Abastecimiento (Conab), la producci\u00f3n de granos y semillas oleaginosas, tales como el cacao, y proteicas, como la soja, ha venido creciendo exponencialmente en el cerrado. Casi la mitad del \u00e1rea dedicada al cultivo de soja en el pa\u00eds se encuentra en ese ecosistema. \u201cAun cuando se investiga mucho, con el objetivo de perfeccionar la producci\u00f3n de soja, el desmonte en la regi\u00f3n sigue creciendo y eliminando diversas especies de plantas que producen mol\u00e9culas con potencial para suministrar bienes y servicios de gran valor agregado para la sociedad\u201d, dijo Da Silva Bolzani.<\/p>\n

\"\"<\/a>Un ejemplo de producto farmac\u00e9utico generado a partir de la biodiversidad del cerrado es el Fitoscar, una pomada cicatrizante lanzada en 2007 por el laboratorio Apsen. Ese fitoterap\u00e9utico es producido con base en el extracto seco de la Stryphnodendron adstringens<\/em> \u2013 el llamado barbatim\u00e3o-verdadeiro, como es m\u00e1s conocido este vegetal en Brasil\u2013, una planta de la familia Fabaceae, f\u00e1cilmente hallable en el cerrado. La crema fue desarrollada mediante un convenio entre el laboratorio y la Facultad de Medicina de la Universidad de Ribeir\u00e3o Preto (Unaerp). \u201cEs el primer agente cicatrizante aprobado por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) que utiliza una planta t\u00edpica de este ecosistema\u201d, destac\u00f3 Da Silva Bolzani. A su juicio, se debe aprovechar mejor en el pa\u00eds el potencial farmacol\u00f3gico de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Con el objetivo de investigar mejor este universo, el N\u00facleo de Bioensayos, Bios\u00edntesis y Ecofisiolog\u00eda de Productos Naturales (NuBBE), una red de investigaci\u00f3n que mantiene una base de datos sobre productos naturales aislados a partir de elementos qu\u00edmicos de la biodiversidad brasile\u00f1a, est\u00e1 estudiando sustancias con propiedades farmacol\u00f3gicas prometedoras. El objetivo es aislar compuestos anticancer\u00edgenos, antif\u00fangicos y antipal\u00fadicos, entre otros. Otra red, la BIOprospecTa, que integra el Biota-FAPESP, se ha venido abocando a buscar sustancias biol\u00f3gicamente activas en la biodiversidad del estado de S\u00e3o Paulo. El objetivo es ubicar modelos qu\u00edmicos que puedan emplearse en la concepci\u00f3n de f\u00e1rmacos y cosm\u00e9ticos. \u201cEl pa\u00eds tiene mucho que ganar con el descubrimiento de productos naturales con propiedades farmacol\u00f3gicas\u201d, dijo Da Silva Bolzani. \u201cAl fin y al cabo, el cerrado constituye un banco de mol\u00e9culas poco explorado, y su biodiversidad es una fuente de materia prima para diversos usos.\u201d<\/p>\n

Desde febrero, el Programa Biota-FAPESP, en asociaci\u00f3n con la revista Pesquisa FAPESP<\/em>, promueve una serie de conferencias destinadas a debatir los desaf\u00edos inherentes a la conservaci\u00f3n de los principales ecosistemas brasile\u00f1os: la pampa, el pantanal, el cerrado, la caatinga, el bosque atl\u00e1ntico y la Amazonia, adem\u00e1s de los ambientes marinos y costeros y la biodiversidad en ambientes antr\u00f3picos urbanos y rurales. Con el tema El compromiso con el perfeccionamiento de la ense\u00f1anza de la ciencia de la biodiversidad en Brasil<\/em>, las conferencias presentar\u00e1n, hasta el mes de noviembre, el estado del arte del conocimiento cient\u00edfico que generan cient\u00edficos de todo Brasil, en un aporte realizado con un lenguaje accesible para la mejora de la calidad de la educaci\u00f3n cient\u00edfica y ambiental de docentes y alumnos de la ense\u00f1anza media en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El cerrado brasile\u00f1o alberga un universo escasamente explorado de mol\u00e9culas","protected":false},"author":346,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[275,280,295,269,328,331],"coauthors":[662],"class_list":["post-124385","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia-es","tag-biodiversidad","tag-bioquimica-es","tag-educacion","tag-ambiente-es","tag-quimica-es","tag-sostenibilidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/346"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124385"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124385\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124385"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=124385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}