{"id":149914,"date":"2013-11-06T13:45:54","date_gmt":"2013-11-06T15:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=149914"},"modified":"2015-07-06T12:12:29","modified_gmt":"2015-07-06T15:12:29","slug":"una-dulce-sociedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/una-dulce-sociedad\/","title":{"rendered":"Una dulce sociedad"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/070-071_Polimeros_213.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-149915 alignright\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/070-071_Polimeros_213-300x275.jpg\" alt=\"070-071_Polimeros_213\" width=\"300\" height=\"275\" \/><span class=\"media-credits-inline\">Infograf\u00eda Ana Paula Campos Imagen\u2002EYE OF SCIENCE\/ SCIENCE PHOTO LIBRARY\u2002<\/span><\/a>La acci\u00f3n de un microorganismo, detectada del otro lado del mundo, podr\u00e1 dar origen a un pl\u00e1stico biodegradable elaborado a base de ca\u00f1a de az\u00facar.<b><i> <\/i><\/b>Cient\u00edficos de la Universidad de Ryukyus, en Okinawa, Jap\u00f3n, descubrieron en la melaza de la ca\u00f1a una variedad de la bacteria <i>Bacillus coagulans<\/i>, capaz de fermentar el az\u00facar a altas temperaturas, de hasta 54\u00baC. En el caso del jugo fermentado destinado a la producci\u00f3n de etanol, cuando se emplea la levadura <i>Saccharomyces cerevisiae<\/i>, la temperatura puede ir hasta los 34\u00b0C. De sobrepasar ese registro, el microorganismo muere. Pero ambiente que soporta la <i>B. coagulans<\/i> evita la presencia de otros microorganismos, lo que redunda en una disminuci\u00f3n de costos con relaci\u00f3n a los gastos necesarios para evitar la contaminaci\u00f3n del proceso. Ahora, una asociaci\u00f3n entre los japoneses, la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) y la empresa Biopol, con sede en la localidad de Santana de Parna\u00edba, en la zona metropolitana de S\u00e3o Paulo, apunta a hacer factible la producci\u00f3n del pol\u00edmero, primeramente en escala piloto.<\/p>\n<p>El l\u00edder del grupo brasile\u00f1o, Cl\u00e1udio Oller, docente del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Escuela Polit\u00e9cnica de la USP (Poli-USP), explica que, para evitar la contaminaci\u00f3n a temperaturas ubicadas por debajo de los 30\u00baC, la soluci\u00f3n consiste en realizar el proceso en un recipiente cerrado y esterilizado, pero eso resulta m\u00e1s dif\u00edcil y m\u00e1s caro. \u201cAll\u00ed reside la gran ventaja de la<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Poli-USP prueba proceso japon\u00e9s de producci\u00f3n de pl\u00e1stico biodegradable","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[297],"coauthors":[112],"class_list":["post-149914","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnologia-es","tag-ingenieria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149914"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149914\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149914"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=149914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}