{"id":151368,"date":"2014-04-14T09:11:16","date_gmt":"2014-04-14T12:11:16","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=151368"},"modified":"2014-06-23T14:57:50","modified_gmt":"2014-06-23T17:57:50","slug":"una-levadura-en-el-glicerol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/una-levadura-en-el-glicerol\/","title":{"rendered":"Una levadura en el glicerol"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_151370\" style=\"max-width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-151370 \" alt=\"Un residuo del biodiesel, el glicerol, puede utilizarse para la producci\u00f3n de prote\u00ednas\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Tecno_Glicerina.jpg\" width=\"290\" height=\"251\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Tecno_Glicerina.jpg 290w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Tecno_Glicerina-120x104.jpg 120w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Tecno_Glicerina-250x216.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Miguel Boyayan <\/span>Un residuo del biodiesel, el glicerol, puede utilizarse para la producci\u00f3n de prote\u00ednas<span class=\"media-credits\">Miguel Boyayan <\/span><\/p><\/div>\n<p>La producci\u00f3n brasile\u00f1a de biodi\u00e9sel lleg\u00f3 a 2.900 millones de litros en 2013. De ese total, queda como residuo del proceso alrededor de un 10% de glicerol. Una cantidad que aumenta cada a\u00f1o y requiere distintas soluciones. Una de ellas fue demostrada por un grupo de investigadores de la Universidad de Brasilia (UnB) y de la Universidad Cat\u00f3lica de Brasilia (UCB). Los cient\u00edficos emplearon glicerol en bruto, sin ning\u00fan tipo de purificaci\u00f3n, como medio de cultivo para la levadura <i>Pichia pastoris<\/i>, que se emplea en la producci\u00f3n de prote\u00ednas \u00fatiles en procesos industriales tales como la fabricaci\u00f3n de hormonas, cosm\u00e9ticos y vacunas. Hasta ahora se usaba el glicerol purificado. \u201cLa <i>P. pastoris<\/i> crece \u00f3ptimamente en el glicerol, lo cual garantiza un menor costo para su uso industrial\u201d, dice la profesora N\u00e1dia Parachin, de la UnB, coordinadora del estudio publicado en la revista <i>Bioresource Technology<\/i>, en su edici\u00f3n de enero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Subproducto de biodi\u00e9sel es un medio de cultivo para la levadura","protected":false},"author":476,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[276,331],"coauthors":[785,786],"class_list":["post-151368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es","tag-bioenergia-es","tag-sostenibilidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151368"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=151368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}