{"id":16857,"date":"2012-07-04T18:35:03","date_gmt":"2012-07-04T21:35:03","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=16857"},"modified":"2013-01-28T12:11:50","modified_gmt":"2013-01-28T14:11:50","slug":"los-beneficios-del-desayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/los-beneficios-del-desayuno\/","title":{"rendered":"Los beneficios del desayuno"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_16860\" style=\"max-width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16860 \" title=\"016-019_Tecnociencia_197-1\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/016-019_Tecnociencia_197-1.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/016-019_Tecnociencia_197-1.jpg 290w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/016-019_Tecnociencia_197-1-120x73.jpg 120w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/016-019_Tecnociencia_197-1-250x153.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><span class=\"media-credits-inline\">L\u00c9O RAMOS<\/span><p class=\"wp-caption-text\">Saltearse la primera comida matinal estimula la obesidad<span class=\"media-credits\">L\u00c9O RAMOS<\/span><\/p><\/div>\n<p>Por falta de h\u00e1bito o por someterse a dietas, ni\u00f1os y adolescentes obesos, a veces, omiten alguna comida. Esa pr\u00e1ctica no es recomendable, especialmente cuando se trata del desayuno. Un estudio realizado por investigadores de las universidades Estadual Paulista (Unesp), del Oeste Paulista (Unoeste) y Estadual de Londrina (UEL), indica que el no comer a horario, especialmente la primera refecci\u00f3n matinal, puede relacionarse con \u00edndices m\u00e1s elevados de glucosa y l\u00edpidos en los ni\u00f1os. El estudio analiz\u00f3 a 174 ni\u00f1os y adolescentes obesos y sedentarios (80 chicos y 94 chicas), con edades entre 6 y 16 a\u00f1os, residentes en la ciudad de Presidente Prudente, en el interior paulista (<em>Journal of Pediatrics<\/em>, edici\u00f3n del 7 de junio de 2012). Menos de la mitad de los ni\u00f1os y ni\u00f1as tomaba el desayuno, por mucho, la comida m\u00e1s ignorada (tan s\u00f3lo un 10% no almorzaba y algo m\u00e1s del 20% no cenaba). Los investigadores creen que, al saltearse el desayuno, los ni\u00f1os pasan un largo per\u00edodo sin comer. Ese mal h\u00e1bito altera mecanismos neuroendocrinos y estimula al est\u00f3mago a producir grelina, una hormona relacionada con el hambre. De ese modo, la mayor producci\u00f3n de grelina provocar\u00eda en los ni\u00f1os y adolescentes un mayor apetito en el resto de las comidas. Al ingerir mayor cantidad durante el resto del d\u00eda, presentar\u00edan mayores \u00edndices de az\u00facar y l\u00edpidos en sangre que los que cumplen con las tres comidas diarias. En \u00faltima instancia, obviar el desayuno incluso puede ser algo que promueve la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los beneficios del desayuno","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[320],"coauthors":[93],"class_list":["post-16857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es","tag-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16857\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16857"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=16857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}