{"id":188409,"date":"2014-12-29T13:52:28","date_gmt":"2014-12-29T15:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=188409"},"modified":"2015-06-26T14:18:05","modified_gmt":"2015-06-26T17:18:05","slug":"bolsas-plasticas-con-agregado-de-plata-para-conservar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/bolsas-plasticas-con-agregado-de-plata-para-conservar-alimentos\/","title":{"rendered":"Bolsas pl\u00e1sticas con agregado de plata para conservar alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_188411\" style=\"max-width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-188411\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tecno_Filme-bactericida-4.jpg\" alt=\"Silicato de plata en un filme de PVC que combate bacterias y hongos\" width=\"290\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tecno_Filme-bactericida-4.jpg 290w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tecno_Filme-bactericida-4-120x80.jpg 120w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tecno_Filme-bactericida-4-250x166.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">NANOX<\/span>Silicato de plata en un filme de PVC que combate bacterias y hongos<span class=\"media-credits\">NANOX<\/span><\/p><\/div>\n<p>Una innovaci\u00f3n en filmes de PVC que incorporan nanopart\u00edculas de silicato de plata en el material tiene como objetivo tornar m\u00e1s seguro el acondicionamiento de alimentos en bolsas de pl\u00e1stico, principalmente en los refrigeradores, una pr\u00e1ctica muy difundida tanto en el hogar como en el comercio y la industria. Las nanopart\u00edculas de plata tienen la funci\u00f3n de eliminar bacterias y hongos protegiendo de tal modo los alimentos envasados. La tecnolog\u00eda fue desarrollada por la firma Nanox, de S\u00e3o Carlos, en el interior paulista, que le cedi\u00f3 la licencia a otra empresa, Alpes Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio de Pl\u00e1sticos, radicada en la capital paulista, que ya distribuye el producto bajo la denominaci\u00f3n comercial AlpFilm Protect. Seg\u00fan Luiz Gustavo Sim\u00f5es, director de Nanox, el producto cumple con las exigencias de la Agencia Nacional de Control Sanitario (Anvisa) y las regulaciones de las agencias internacionales. Nanox es una empresa creada por tres exalumnos de Qu\u00edmica de la Universidad Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar), que hicieron maestr\u00eda en el Instituto de Qu\u00edmica de la Universidade Estadual Paulista (Unesp), en Araraquara. Para desarrollar la empresa y la tecnolog\u00eda ellos contaron con el apoyo del Centro de Desarrollo de Materiales Funcionales (CDMF), coordinado por el profesor Elson Longo, uno de los Centros de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Difusi\u00f3n (Cepid) que financia la FAPESP, incluso para el desarrollo del AlpFilm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Filmes tornan m\u00e1s seguro guardar los alimentos en bolsas de pl\u00e1stico","protected":false},"author":475,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[785],"class_list":["post-188409","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/475"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188409\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188409"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=188409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}