{"id":205549,"date":"2015-12-02T19:10:44","date_gmt":"2015-12-02T21:10:44","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=205549"},"modified":"2015-12-02T19:10:44","modified_gmt":"2015-12-02T21:10:44","slug":"cafe-contra-la-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/cafe-contra-la-diabetes\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 contra la diabetes"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_205550\" style=\"max-width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-205550\" src=\"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tecno_cafe.jpg\" alt=\"El consumo de m\u00e1s de dos pocillos de caf\u00e9 al d\u00eda podr\u00eda disminuir el riesgo de contraer diabetes\" width=\"290\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tecno_cafe.jpg 290w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tecno_cafe-120x107.jpg 120w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tecno_cafe-250x223.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">EDUARDO CESAR<\/span>El consumo de m\u00e1s de dos pocillos de caf\u00e9 al d\u00eda podr\u00eda disminuir el riesgo de contraer diabetes<span class=\"media-credits\">EDUARDO CESAR<\/span><\/p><\/div>\n<p>El consumo diario de dos o m\u00e1s pocillos de caf\u00e9 puede ayudar a evitar la diabetes tipo 2. Se trata de una conclusi\u00f3n a la que arrib\u00f3 un equipo internacional coordinado por la m\u00e9dica Maria In\u00eas Schmidt, de la Facultad de Medicina de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul. Los investigadores analizaron 12.586 participantes en el Estudio Longitudinal de la Salud del Adulto (Elsa-Brasil) con edades entre 35 y 74 a\u00f1os, evaluando la cantidad de caf\u00e9, alcohol y tabaco que consum\u00edan diariamente mediante un cuestionario. A continuaci\u00f3n, midieron los niveles de glucosa en sangre de cada uno en ayunas y los sometieron a un test de tolerancia a la glucosa, realizando una nueva medici\u00f3n luego de transcurridas dos horas. En total, 1.341 (un 10,7%) fueron diagnosticados con diabetes, 3.083 (el 24,5%) con altos niveles de glucosa en sangre en ayuno y 3.114 (el 24,7%) con alteraci\u00f3n en la glucosa de dos horas (tolerancia reducida). M\u00e1s de la mitad de los participantes (un 58%) manifest\u00f3 que beb\u00edan al menos dos caf\u00e9s por d\u00eda (<em>PLOS ONE<\/em>, 15 de mayo). Quienes beb\u00edan de dos a tres dosis diarias presentaron un riesgo un 23% menor de desarrollar diabetes cuando se los compar\u00f3 con aqu\u00e9llos que nunca o casi nunca consum\u00edan la bebida. Tres tazas por d\u00eda \u2013con o sin az\u00facar\u2013 pueden disminuir hasta en un 26% el riesgo de desarrollar la enfermedad y en un 29% el de tolerancia reducida a la glucosa. Para los investigadores, el consumo de caf\u00e9 podr\u00eda incidir en el metabolismo de la glucosa sangu\u00ednea en forma m\u00e1s significativa luego de la alimentaci\u00f3n que cuando se lo bebe en ayunas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El consumo diario de dos o m\u00e1s pocillos de caf\u00e9 puede ayudar la salud","protected":false},"author":476,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[305,316],"coauthors":[786],"class_list":["post-205549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es","tag-fisiologia-es","tag-medicina-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205549"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=205549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}