{"id":222103,"date":"2016-08-09T18:32:39","date_gmt":"2016-08-09T21:32:39","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/?p=222103"},"modified":"2016-08-09T18:32:39","modified_gmt":"2016-08-09T21:32:39","slug":"un-mestizo-corpulento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/un-mestizo-corpulento\/","title":{"rendered":"Un mestizo corpulento"},"content":{"rendered":"<p>Pruebas realizada en la estatal Embrapa Ganader\u00eda Sudeste, con sede en la ciudad paulista de S\u00e3o Carlos, indicaron que es m\u00e1s tierna y sabrosa la carne de una nueva variedad vacuna resultante del cruzamiento de toros de la raza brasile\u00f1a de origen europeo <em>Bos taurus taurus<\/em> y vacas de ceb\u00fa nelore (<em>Bos taurus indicus<\/em>), de origen indio. El nuevo animal, que se les presentar\u00e1 a los productores en los pr\u00f3ximos meses, es el resultado de seis a\u00f1os de trabajo de mejoramiento gen\u00e9tico coordinado por Geraldo Magela C\u00f4rtes Carvalho, de Embrapa, en colaboraci\u00f3n con expertos de la Universidad Federal de Piau\u00ed, con base en el fen\u00f3meno de heterosis, merced al cual los animales resultantes de la hibridaci\u00f3n tienen un mejor desempe\u00f1o promedio que sus progenitores. La nueva variedad podr\u00eda ser faenada con s\u00f3lo dos a\u00f1os, antes que el ceb\u00fa nelore, y producir 20 kilogramos (kg) de carne tierna, cuatro kilos m\u00e1s que la de la raza nelore, por cada 100 kg de m\u00fasculo en carcasa, de acuerdo con un comunicado de Embrapa. Para este a\u00f1o est\u00e1n previstos tambi\u00e9n los primeros cruzamientos entre toros de este mestizo reci\u00e9n desarrollado y vacas de las razas brasile\u00f1as carac\u00fa y criolla lageana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un animal mestizo debe ser presentado a los productores","protected":false},"author":476,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[786],"class_list":["post-222103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222103"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222103\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222103"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=222103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}