{"id":228797,"date":"2016-12-20T16:57:53","date_gmt":"2016-12-20T18:57:53","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/?p=228797"},"modified":"2016-12-20T17:03:16","modified_gmt":"2016-12-20T19:03:16","slug":"la-riqueza-de-la-colmena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/la-riqueza-de-la-colmena\/","title":{"rendered":"La riqueza de la colmena"},"content":{"rendered":"
\"Experimentos

L\u00e9o Ramos<\/span>Experimentos para la obtenci\u00f3n de sistemas nanoestructurados con prop\u00f3leoL\u00e9o Ramos<\/span><\/p><\/div>\n

Quienes alg\u00fan d\u00eda procuraron tratar un dolor de garganta o un resfr\u00edo con medicamentos a base de miel o prop\u00f3leo, una resina elaborada por las abejas para sellar y esterilizar las colmenas, deben haberse deparado con productos de Apis Flora. Con sede en la localidad de Ribeir\u00e3o Preto, en el interior paulista, esta compa\u00f1\u00eda fue una de las pioneras en Brasil en la fabricaci\u00f3n de productos con esas dos sustancias. Creada en 1982 por Manoel Eduardo Tavares Ferreira, ingeniero agr\u00f3nomo, y Ant\u00f4nio Carlos Meda, qu\u00edmico, Apis Flora posee una cartera compuesta por m\u00e1s de 100 productos, entre medicamentos, alimentos, insumos farmac\u00e9uticos y art\u00edculos de higiene personal. Son m\u00e1s de seis mil locales de reventa en todos los estados brasile\u00f1os, fundamentalmente farmacias y comercios de productos naturales. La empresa tiene 85 empleados. De ellos, quince est\u00e1n en el \u00e1rea de investigaci\u00f3n. \u201cNuestro equipo est\u00e1 formado por qu\u00edmicos, farmac\u00e9uticos, bi\u00f3logos, biotecn\u00f3logos y biom\u00e9dicos. En investigaci\u00f3n trabajan seis doctores, un m\u00e1ster, una maestranda y dos licenciados\u201d, dice Andresa Aparecida Berretta e Silva, gerente de investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n (I+D+i) de Apis Flora.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Empresa<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Apis Flora<\/td>\n<\/tr>\n
Centro de I&D<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Ribeir\u00e3o Preto, S\u00e3o Paulo<\/td>\n<\/tr>\n
Personal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
85 empleados<\/td>\n<\/tr>\n
Principais produtos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Medicamentos y alimentos a base de miel y prop\u00f3leo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La estrategia de la empresa para crear productos m\u00e1s sofisticados consisti\u00f3 en invertir en investigaci\u00f3n y establecer colaboraciones con universidades para desarrollar proyectos en el \u00e1rea de apifitoter\u00e1picos. \u201cDesde su fundaci\u00f3n y hasta mediados de la d\u00e9cada de 1990, est\u00e1bamos enfocados en productos menos complejos, tales como jarabes y compuestos de miel, jalea real y sprays <\/em>bucales a base de prop\u00f3leo. Invertimos en investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n y actualmente estudiamos y desarrollamos productos con mayor valor tecnol\u00f3gico, tales como las micropart\u00edculas de prop\u00f3leo\u201d, comenta Raul Ferreira, gerente de planificaci\u00f3n y nuevos negocios. Esas micropart\u00edculas son fabricadas mediante la transformaci\u00f3n del prop\u00f3leo l\u00edquido en prop\u00f3leo seco, que despu\u00e9s es microencapsulado. El proceso mantiene la estabilidad de los componentes activos.<\/p>\n

Creadas en los laboratorios de Apis Flora, las micropart\u00edculas de prop\u00f3leo constituyen el buque insignia de las exportaciones. Anualmente, alrededor de 18 toneladas del producto se le venden a un cliente de China, cuyo nombre es mantenido en secreto por razones comerciales. \u201cEl a\u00f1o pasado presentamos un pedido de patente relacionado con el proceso de fabricaci\u00f3n de esas micropart\u00edculas\u201d, destaca Ferreira.<\/p>\n

\"Investigadores

L\u00e9o Ramos<\/span><\/a> Investigadores de Apis Flora: Franciane Oliveira, Juliana Hori, Hernane Barud, Andresa Berretta y Andresa RodriguesL\u00e9o Ramos<\/span><\/p><\/div>\n

Apis Flora les vende sus productos a clientes en otros 15 pa\u00edses adem\u00e1s de China, entre ellos Estados Unidos, Canad\u00e1, Jap\u00f3n, Corea del Sur y Argentina. El a\u00f1o pasado, las exportaciones respondieron por un 15% de su facturaci\u00f3n de 25 millones de reales. En Brasil, la empresa suministra insumos industriales a grandes compa\u00f1\u00edas de los sectores farmac\u00e9utico, de cosm\u00e9ticos y alimenticio, tales como Johnson & Johnson, Unilever y L\u2019Or\u00e9al. \u201cSomos proveedores certificados de Johnson para su l\u00ednea infantil a base de miel. A L\u2019Or\u00e9al le vendemos extracto de prop\u00f3leo y jalea real liofilizada [secada en fr\u00edo]\u201d, dice Ferreira.<\/p>\n

El desarrollo de un producto innovador como las micropart\u00edculas no es un caso aislado en la historia de esta empresa. Ya en la d\u00e9cada de 1980, Apis Flora empez\u00f3 a explotar el extracto de prop\u00f3leo, una sustancia conocida por sus propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antimicrobianas. Tambi\u00e9n cre\u00f3 una nueva l\u00ednea que mezclaba en un mismo producto miel, extracto de prop\u00f3leo y plantas medicinales. \u201cEn 1983, cuando empezamos a fabricar nuestro extracto de prop\u00f3leo, no hab\u00eda en el pa\u00eds una regulaci\u00f3n para ese producto. Participamos con el Ministerio de Agricultura en la elaboraci\u00f3n del Reglamento T\u00e9cnico de Identidad y Calidad (RTIQ) del prop\u00f3leo, publicado en 2001, que aborda su estandarizaci\u00f3n\u201d, dice Raul Ferreira.<\/p>\n

\"En

L\u00e9o Ramos<\/span>En el laboratorio de la empresa, pruebas de medicamentos y crecimiento de bacterias para experimentosL\u00e9o Ramos<\/span><\/p><\/div>\n

La primera alianza de Apis Flora con una universidad surgi\u00f3 de la necesidad de conocer la composici\u00f3n qu\u00edmica del prop\u00f3leo brasile\u00f1o, para establecer par\u00e1metros de calidad. \u201cHace alrededor de 20 a\u00f1os, consultamos al profesor Jairo Kenupp Bastos, de la Facultad de Ciencias Farmac\u00e9uticas de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) de Ribeir\u00e3o Preto, para que nos ayudase en esa caracterizaci\u00f3n. Hasta entonces no exist\u00edan estudios del g\u00e9nero en el pa\u00eds\u201d, dice Andresa Berretta, quien trabaja desde hace 16 a\u00f1os en Apis Flora y fue responsable del primer producto m\u00e1s elaborado de la empresa, un medicamento a base de extracto de prop\u00f3leo destinado a tratar heridas y quemaduras en la piel.<\/p>\n

La f\u00f3rmula de este producto sali\u00f3 durante la maestr\u00eda y el doctorado de Berretta en la USP de Ribeir\u00e3o Preto. Seg\u00fan la investigadora, se trata de un l\u00edquido helado termorreversible que, al entrar en contacto con la piel \u2013que tiene temperatura m\u00e1s elevada\u2013, se transforma en gel, calma el dolor y forma una capa protectora contra agentes externos. \u201cRealizamos pruebas en heridas de animales y ensayos cl\u00ednicos en 32 pacientes del Hospital de Cl\u00ednicas de Ribeir\u00e3o Preto, bajo la coordinaci\u00f3n del profesor Werther Marchesan. El medicamento aguarda el registro de Anvisa [la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria] para que comience su venta\u201d, comenta. Este trabajo gener\u00f3 dos de las seis solicitudes de patentes depositadas por la empresa en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI).<\/p>\n

\"Biomembranas

L\u00e9o Ramos<\/span>Biomembranas de celulosa obtenidas a partir de la bacteria del g\u00e9nero Komagataeibacter, empleadas en el tratamiento de heridasL\u00e9o Ramos<\/span><\/p><\/div>\n

Ap\u00f3sitos de biocelulosa<\/strong>
\nOtra innovaci\u00f3n es un bioap\u00f3sito elaborado a partir de membranas de biocelulosa impregnadas con extracto de prop\u00f3leo. Se le denomina biocelulosa a la celulosa producida por bacterias. Esta investigaci\u00f3n se lleva a cabo en junto a investigadores del Instituto de Qu\u00edmica de la Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Araraquara, en colaboraci\u00f3n con los profesores Youn\u00e9s Messaddeq (actualmente en la Universidad Laval, en Canad\u00e1) y Sidney Jos\u00e9 Lima Ribeiro. \u201cNuestros bioap\u00f3sitos se aplican en heridas de dif\u00edcil cicatrizaci\u00f3n, tales como quemaduras y \u00falceras cr\u00f3nicas de piel. Los mismos acortan el tiempo de tratamiento y aten\u00faan el dolor de pacientes que sufrieron quemaduras de primero y segundo grado\u201d, afirma el qu\u00edmico Hernane Barud, coordinador del trabajo. Seg\u00fan Barud, quien es tambi\u00e9n docente del Centro Universitario de Araraquara (Uniara), se realizaron pruebas en animales y ensayos cl\u00ednicos en humanos bajo la coordinaci\u00f3n del profesor Marco Andrey Cipriani Frade, de la Facultad de Medicina de la USP de Ribeir\u00e3o Preto. En este momento, se abocan al proceso de registro en Anvisa. \u00c9ste es uno de los proyectos de Apis Flora que recibi\u00f3 recursos del Programa de Investigaci\u00f3n Innovadora en Pequenas Empresas (Pipe) de la FAPESP.<\/p>\n

El extracto de prop\u00f3leo tambi\u00e9n se emplea en el desarrollo de un gel mucoadhesivo para el tratamiento de la candidiasis vaginal, una infecci\u00f3n por hongos. \u201cEste proyecto cuenta con la colaboraci\u00f3n del profesor Gustavo Goldman, de la Facultad de Ciencias Farmac\u00e9uticas de Ribeir\u00e3o Preto. Goldman llev\u00f3 adelante el estudio en el cual se dilucid\u00f3 el mecanismo de acci\u00f3n antif\u00fangica del prop\u00f3leo\u201d, explica Berretta e Silva. Con el producto listo, en marzo, se dar\u00e1 inicio a los ensayos cl\u00ednicos con pacientes del Hospital de Cl\u00ednicas de Ribeir\u00e3o Preto\u201d, dice.<\/p>\n

\"Polvo

l\u00e9o ramos<\/span>Polvo con micropart\u00edculas que enmascaran el sabor y garantizan la estabilidad del prop\u00f3leol\u00e9o ramos<\/span><\/p><\/div>\n

La empresa tambi\u00e9n desarrolla un medicamento para la artritis reumatoide con prop\u00f3leo. \u00c9sta es una enfermedad que genera deformidades y la destrucci\u00f3n de las articulaciones. \u201cNuestro grupo fue el primero que demostr\u00f3 la participaci\u00f3n del prop\u00f3leo en la inhibici\u00f3n de una de las principales v\u00edas de la inflamaci\u00f3n de las c\u00e9lulas, conocida como inflamasoma, relacionada con enfermedades autoinmunes, entre ellas la artritis reumatoide\u201d, dice Juliana Issa Hori, bi\u00f3loga y coordinadora del estudio en la empresa. Este proyecto se lleva adelante en colaboraci\u00f3n con el profesor Thiago Mattar Cunha, de la Facultad de Medicina de la USP de Ribeir\u00e3o Preto.<\/p>\n

En otra l\u00ednea de investigaci\u00f3n, se estudia el extracto de prop\u00f3leo con miras a solucionar un problema que afrontan los productores de az\u00facar y alcohol. \u201cLa contaminaci\u00f3n de procesos de fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica por bacterias es com\u00fan y provoca grandes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas. Para evitar esta contaminaci\u00f3n, las destiler\u00edas utilizan antibi\u00f3ticos\u201d, explica Andresa Piacezzi Rodrigues, coordinadora del laboratorio microbiol\u00f3gico de Apis Flora. El problema reside en que el uso de antibi\u00f3ticos deja residuos tanto en el az\u00facar como en el alcohol y en todos los subproductos de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Apis Flora tambi\u00e9n desarrolla medicamentos fitoterap\u00e9uticos a partir de la biodiversidad brasile\u00f1a. El proyecto encabezado por la farmac\u00e9utica Franciane Marquele de Oliveira, investigadora de la empresa, apunta a la creaci\u00f3n de un medicamento a base de louro-de-cheiro<\/em> (Ocotea duckei<\/em>) para el tratamiento de la leishmaniasis visceral y tegumentaria, enfermedades end\u00e9micas en Brasil causadas por protozoos del g\u00e9nero Leishmania<\/em>. \u201cLos medicamentos est\u00e1ndar presentan una serie de efectos colaterales y muchos pacientes abandonan el tratamiento\u201d, afirma Marquele de Oliveira. \u201cDesarrollamos un sistema de base nanotecnol\u00f3gica que libera los componentes de Ocotea duckei<\/em> en el tejido infectado\u201d, dice. \u201cDetectamos los componentes con efecto antileishmaniasis y establecimos un sistema tendiente a llevarlos a todo el organismos humano, inicialmente en su aplicaci\u00f3n en las pruebas in vivo<\/em> y en los ensayos en humanos.\u201d<\/p>\n

\"Pesquisa<\/a><\/p>\n

Proyectos<\/strong>
\n1.<\/strong> Desarrollo de un medicamento de base nanotecnol\u00f3gica proveniente de la biodiversidad brasile\u00f1a para el tratamiento de leishmaniasis (n\u00ba 2014\/50410-3<\/a>); Modalidad <\/strong>Investigaci\u00f3n Innovadora en Peque\u00f1as Empresas (Pipe); Investigadora responsable<\/strong> Franciane Marquele de Oliveira (Apis Flora); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 102.547,75.
\n2.<\/strong> Desarrollo de un medicamento para el tratamiento de candidiasis vulvovaginal (n\u00ba 2013\/50496-2<\/a>); Modalidad<\/strong> Investigaci\u00f3n Innovadora en Peque\u00f1as Empresas (Pipe); Investigadora responsable<\/strong> Andresa Aparecida Berretta e Silva (Apis Flora); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 425.262,37 y US$ 123.911,50.
\n3.<\/strong> Elaboraci\u00f3n de un antibi\u00f3tico de origen natural, obtenido mediante un proceso biotecnol\u00f3gico, para el control de la contaminaci\u00f3n de procesos de fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica (n\u00ba 2012\/50215-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Investigaci\u00f3n Innovadora en Peque\u00f1as Empresas (Pipe); Investigadora responsable<\/strong> Andresa Piacezzi Nascimento Rodrigues (Apis Flora); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 124.724,00 y US$ 6.500,00.
\n4.<\/strong> Desarrollo y evaluaci\u00f3n de bioap\u00f3sitos obtenidos con base en celulosa bacteriana y extracto estandarizado de prop\u00f3leo (epp-af) para el tratamiento de quemaduras y\/o lesiones de piel (n\u00ba 2011\/51725-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Investigaci\u00f3n Innovadora en Peque\u00f1as Empresas (Pipe); Investigador responsable<\/strong> Hernane da Silva Barud (Apis Flora); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 273.525,00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Apis Flora invierte en I&D para obtener productos a base de prop\u00f3leo ","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1568,1561,192],"tags":[280,281],"coauthors":[116],"class_list":["post-228797","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-investigacion-empresarial-es-es-es","category-programa-de-innovacion-tecnologica-en-pequenas-empresas-pipe","category-tecnologia-es","tag-bioquimica-es","tag-biotecnologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228797\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228797"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=228797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}