{"id":309138,"date":"2019-11-21T15:14:40","date_gmt":"2019-11-21T18:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=309138"},"modified":"2019-11-21T15:14:40","modified_gmt":"2019-11-21T18:14:40","slug":"para-disminuir-la-contaminacion-domestica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/para-disminuir-la-contaminacion-domestica\/","title":{"rendered":"Para disminuir la contaminaci\u00f3n dom\u00e9stica"},"content":{"rendered":"

Un art\u00edculo de revisi\u00f3n publicado en febrero de 2018 en la revista Environmental Research Letters<\/em> argumenta a favor de estrategias que promuevan el cambio de las cocinas que utilizan biomasa (le\u00f1a o carb\u00f3n) por cocinas de gas licuado de petr\u00f3leo (GLP). Este trabajo fue escrito por el f\u00edsico Jos\u00e9 Goldemberg, profesor em\u00e9rito de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) y presidente de la FAPESP, y por los investigadores Javier Mart\u00ednez-Gomez, de la Universidad Internacional Sek, Ecuador, Ambuj Sagar, del Instituto Indio de Tecnolog\u00eda Delhi, y Kirk Smith, de la Universidad de California en Berkeley, Estados Unidos. En \u00e9l, los autores sugieren que este cambio constituir\u00eda una etapa intermedia, que preceder\u00eda el uso de cocinas el\u00e9ctricas o abastecidas con energ\u00eda renovable. “Proponemos un premio global de innovaci\u00f3n como forma de motivar a quienes puedan desarrollar una cocina para los hogares que no sea contaminante y sea robusta y accesible”, escriben. En Brasil, los subsidios gubernamentales para incentivar el uso de GLP empezaron en 1973 y cesaron en 2000. Como consecuencia de esta acci\u00f3n, en esas tres d\u00e9cadas, el uso de le\u00f1a para cocinar cay\u00f3 un 65%, de acuerdo con los autores del estudio (vea el gr\u00e1fico abajo). En 2014, menos de 10 millones de brasile\u00f1os, principalmente habitantes de las \u00e1reas rurales, usaban madera para abastecer a sus cocinas. En la India, como consecuencia de un programa coordinado por el gobierno y las empresas petroleras, de 2015 a 2017, unos 10 millones de habitantes abandonaron las cocinas de le\u00f1a y comenzaron a usar GLP. Se estima que, en el mundo, 2.700 millones de personas (uno de cada tres habitantes) todav\u00eda preparan sus alimentos en cocinas de le\u00f1a o carb\u00f3n, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades respiratorias y cardiovasculares y contribuye a la liberaci\u00f3n de gases de efecto invernadero en la atm\u00f3sfera.<\/p>\n

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