{"id":326581,"date":"2020-01-24T18:30:17","date_gmt":"2020-01-24T21:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=326581"},"modified":"2020-01-27T13:09:46","modified_gmt":"2020-01-27T16:09:46","slug":"ciencia-entre-tragos-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/ciencia-entre-tragos-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Ciencia entre tragos de cerveza"},"content":{"rendered":"

En la pen\u00faltima semana de mayo, bares de 85 ciudades brasile\u00f1as ofrecieron a sus clientes un programa ins\u00f3lito: en lugar de m\u00fasica en vivo, la atracci\u00f3n estaba constituida por investigadores de diversos campos del conocimiento, que presentaban sus trabajos y contestaban a preguntas de los habitu\u00e9s<\/em>, entre tragos de cerveza. Era el festival Pint of Science, creado en el Reino Unido en 2013 y actualmente realizado en simult\u00e1neo en 24 pa\u00edses tales como Espa\u00f1a, Tailandia, Canad\u00e1, Estados Unidos y Costa Rica; pero en ninguno de ellos el evento se disemin\u00f3 por tantas ciudades como en Brasil. La violencia urbana, los juegos digitales, arqueolog\u00eda, lenguas ind\u00edgenas y comunicaci\u00f3n fueron algunos de los m\u00faltiples temas abordados en el festival. Buena parte del p\u00fablico est\u00e1 formado por legos. \u201cLlevarles informaci\u00f3n cient\u00edfica a personas que no est\u00e1n familiarizadas con la ciencia es uno de nuestros objetivos\u201d, explica la bi\u00f3loga Natalia Pasternak Taschner, coordinadora nacional do festival.<\/p>\n

El d\u00eda 22, un mi\u00e9rcoles lluvioso y de tr\u00e1nsito intenso en S\u00e3o Paulo, decenas de personas llegaron antes de las 19h al bar Tuba\u00edna, en el barrio de Bela Vista, para escuchar charlas sobre exoplanetas y la formaci\u00f3n del Universo. El sitio estaba repleto, quienes no consiguieron lugar, trataron de o\u00edr desde el lado de afuera, en la acera. Rog\u00e9rio Rosenfeld, vicepresidente de la Sociedad Brasile\u00f1a de F\u00edsica y profesor de la Universidade Estadual Paulista (Unesp), y Adriana Valio, coordinadora de posgrado en ciencias y aplicaciones geoespaciales de la Universidad Mackenzie, hablaron sobre la expansi\u00f3n del Universo y\u00a0 sobre planetas en otras galaxias. Hasta los camareros pararon para escuchar. \u201cQuer\u00eda saber m\u00e1s sobre las estrellas enanas y el Universo, y finalmente pude entender mejor ese asunto, que parece muy complejo\u201d, relata la abogada Paula Silva, de 28 a\u00f1os.<\/p>\n

En el Delirium Caf\u00e9, en el barrio de Pinheiros, en S\u00e3o Paulo, los temas abordados eran m\u00faltiples: equipos de investigadores de diversas \u00e1reas \u2013de la f\u00edsica cu\u00e1ntica a la ciencia del deporte, pasando por vulcanolog\u00eda y cambio clim\u00e1tico\u2013 se propusieron, las noches de los d\u00edas 21 y 22, a peregrinar de mesa en mesa y contestar a todo tipo de pregunta. \u201cFue maravilloso conversar sobre ciencia en un bar lleno\u201d, comenta el f\u00edsico Paulo Artaxo, del Instituto de F\u00edsica de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), uno de los participantes.<\/p>\n

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L\u00e9o Ramos Chaves<\/span><\/a> En el Delirium Caf\u00e9, en S\u00e3o Paulo, el festival tuvo presentaciones y cient\u00edficos turn\u00e1ndose en las mesas, como el f\u00edsico Paulo ArtaxoL\u00e9o Ramos Chaves<\/span><\/p><\/div>\n

El festival expandi\u00f3 sus limites. En S\u00e3o Paulo, por primera vez hubo eventos del Pint of Science en la zona este de la ciudad. Investigadores de diferentes \u00e1reas se reunieron para una charla sobre ciencia en Armaz\u00e9m 77, bar localizado en el tradicional barrio de Penha. Ellos presentaron sus trabajos y discutieron, entre otros temas, los recortes impuestos por el gobierno a la financiaci\u00f3n de la ciencia y tecnolog\u00eda y de la educaci\u00f3n en el pa\u00eds. El d\u00eda 21 de mayo, la psic\u00f3loga Elizabete Cruz, de la Escuela de Artes, Ciencias y Humanidades (EACH) de la USP, habl\u00f3 sobre los procesos de gestaci\u00f3n y parto y su relaci\u00f3n con cuestiones de raza y g\u00e9nero. Luego las farmac\u00e9uticas Jeanine Vargas y Elizabeth Ferreira, ambas de la Facultad de Ciencias Farmac\u00e9uticas de la USP, presentaron el concepto de enfermedades desatendidas, con el enfoque en el mal de Chagas y leishmaniosis, explicando sus causas, consecuencias y tratamientos. Para clausurar la noche, el bioqu\u00edmico Maur\u00edcio Baptista, del Instituto de Qu\u00edmica de la USP, expuso algunos resultados de sus investigaciones sobre los efectos de la luz solar visible en la piel. Tambi\u00e9n discuti\u00f3 la importancia del uso de filtros solares para la salud de la piel.<\/p>\n

Esa misma noche, la hamburgueser\u00eda Taverna Medieval \u2013un lugar ya tradicional del Pint of Science en el barrio paulistano de Vila Mariana \u2013 estaba repleta de invitados compartiendo mesas sin dejar ni un asiento libre. All\u00ed oyeron, varios de ellos usando cascos con cuernos que forman parte de la ambientaci\u00f3n bienhumorada, sobre c\u00f3mo la neurociencia fundamental la investigaci\u00f3n sobre el bienestar y pudieron reflexionar sobre los modos m\u00e1s saludables de vivir. Los conferenciantes eran la psicbi\u00f3loga Elisa Kozasa (quien llevaba lo que afirm\u00f3 que era un manto medieval, dentro del esp\u00edritu irreverente del evento), investigadora del Instituto del Cerebro del Hospital Israel\u00ed Albert Einstein, y el ingeniero agr\u00f3nomo Carlos Henrique Amaral de Souza. Reci\u00e9n al final el p\u00fablico supo que \u00e9l adem\u00e1s es monje budista y usa el nombre lama Rinchen Kyenrab. La apertura de la noche fue una presentaci\u00f3n resumida de la obra teatral Mary y los monstruos marinos<\/em>, del grupo Companhia Delas, que cuenta la historia de la inglesa Mary Anning, descubridora de f\u00f3siles en el siglo XIX, actividad in\u00e9dita para una mujer en esa \u00e9poca.<\/p>\n

En la ciudad de Alegrete, estado de Rio Grande do Sul, el bar Tio Bola Cervejas Especiais cont\u00f3 con presentaciones sobre nanotecnolog\u00eda, modelado atmosf\u00e9rico y cambio clim\u00e1tico. En Bel\u00e9m, estado de Par\u00e1, en cambio, las actividades se esparcieron por cuatro bares y abordaron temas como dietas y Amazonia. Habitantes del Nil\u00f3polis, en el estado de R\u00edo de Janeiro, aprendieron un poco sobre neurociencia, en el bar Garage, Rock & Beer, con Thiago Matos Pinto, experto en ciencia de la computaci\u00f3n del campus de Nil\u00f3polis del Instituto Federal de Rio de Janeiro.<\/p>\n

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Roberta Sales<\/span><\/a> En el bar Armaz\u00e9m 77, en el barrio de Penha, el Pint of Science lleg\u00f3 a la zona este de S\u00e3o PauloRoberta Sales<\/span><\/p><\/div>\n

El Pint of Science fue creado en mayo de 2013 en Londres por dos investigadores del Imperial College, el bi\u00f3logo Michael Motskin y la neurocient\u00edfica Praveen Paul, especialistas en enfermedades degenerativas. La idea surgi\u00f3 cuando invitaron a pacientes afectados por las enfermedades de Parkinson, Alzheimer y esclerosis m\u00faltiple a conocer el laboratorio donde trabajaban y sus investigaciones. \u201cSiempre tuvimos ganas de comunicarle al p\u00fablico de qu\u00e9 se trata nuestro trabajo, de una manera sencilla y accesible, y la interacci\u00f3n con los pacientes en 2012 mostr\u00f3 que eso era posible\u201d, relata Praveen Paul. El d\u00fao busc\u00f3 entonces a los due\u00f1os de pubs<\/em> en Londres y les presentaron la idea de llevar a cient\u00edficos para hablar sobre sus \u00e1reas durante d\u00edas de semana, entre lunes y mi\u00e9rcoles, cuando los bares suelen estar m\u00e1s vac\u00edos. La cuenta la paga el cliente, el pub<\/em> queda a cargo del equipamiento audiovisual y de sonido. \u201cFue mucha gente y vimos que nuestra idea ser\u00eda un \u00e9xito\u201d, cuenta Motskin.<\/p>\n

Con la ayuda de colegas, Motskin y Paul crearon un sitio web para divulgar el Pint of Science. La intenci\u00f3n era promover la idea en el Reino Unido y difundir el concepto del festival a otros pa\u00edses, con el objetivo de acercar a los cient\u00edficos y la sociedad en un ambiente informal. Investigadores de otros pa\u00edses se enteraron del evento y decidieron reproducirlo. \u201cEs importante comunicar qu\u00e9 es el conocimiento cient\u00edfico, deshacer prejuicios y mostrar que los cient\u00edficos son personas comunes, como todo el mundo\u201d, explica Natalia Pasternak.<\/p>\n

La primera edici\u00f3n brasile\u00f1a se concret\u00f3 en 2015, en dos bares de S\u00e3o Carlos, localidad universitaria del interior del estado de S\u00e3o Paulo, por iniciativa de la periodista Denise Casatti, del Instituto de Ciencias Matem\u00e1ticas y de la Computaci\u00f3n (ICMC) de la USP. Ella obtuvo la autorizaci\u00f3n de los mentores brit\u00e1nicos, convers\u00f3 con los due\u00f1os de los bares y se encarg\u00f3 de la programaci\u00f3n. Al a\u00f1o siguiente, Natalia Pasternak asumi\u00f3 la coordinaci\u00f3n. En 2016, el Pint of Science se realiz\u00f3 en siete ciudades, entre ellas S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Carlos, Campinas y Belo Horizonte. \u201cEra casi una acci\u00f3n entre amigos que hac\u00edan un esfuerzo conjunto para promover el festival en el pa\u00eds\u201d, recuerda la bi\u00f3loga. \u201cEl desaf\u00edo mayor fue convencer a los establecimientos comerciales a participar, porque nadie conoc\u00eda el evento y no entend\u00edan por qu\u00e9 quer\u00edamos hablar sobre ciencia en un bar o restaurante en pleno lunes o martes\u201d.<\/p>\n

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Andr\u00e9 Laggo\/ Patrick Graue<\/span><\/a> La obra Mary y los monstruos marinos antecedi\u00f3 la charla de investigadores en el bar Taverna Medieval, en S\u00e3o PauloAndr\u00e9 Laggo\/ Patrick Graue<\/span><\/p><\/div>\n

En 2017, el evento alcanz\u00f3 a 22 ciudades brasile\u00f1as y, el a\u00f1o pasado, 56 municipios participaron. En tres a\u00f1os el festival creci\u00f3 a punto de tener ocho coordinadores regionales y un equipo nacional de 10 investigadores, que atienden a un p\u00fablico de cientos de personas y filas de investigadores deseosos de formar parte. Cerca de 2 mil voluntarios, entre cient\u00edficos, periodistas y analistas de la comunicaci\u00f3n, llevaron adelante el festival de este a\u00f1o. Todos donan su tiempo para la realizaci\u00f3n de las charlas y la elecci\u00f3n de los bares. Las sugerencias de temas para presentar son analizadas durante meses por los coordinadores. Se toma un cuidado especial para que haya un equilibrio entre temas cient\u00edficos complejos y otros con los cuales el p\u00fablico ya tiene alg\u00fan contacto.<\/p>\n

Los investigadores en general salen contentos con ese intercambio. \u201cAprendemos a comunicarnos de una manera accesible, para que todos entiendan, en lugar de usar t\u00e9rminos cient\u00edficos con los cuales estamos acostumbrados\u201d, sostiene Patr\u00edcia Brum, del Departamento de Biodin\u00e1mica de la Escuela de Educaci\u00f3n F\u00edsica y Deporte de la USP. Ella explic\u00f3 las actividades de su laboratorio y el impacto del ejercicio f\u00edsico en el organismo durante una charla en el Finnegan\u2019s Pub, en S\u00e3o Paulo, en 2017. Patricia relata que se pas\u00f3 meses preparando su presentaci\u00f3n y cont\u00f3 con la ayuda de su hija Ana Luiza, que ten\u00eda entonces 13 a\u00f1os. La adolescente tuvo la idea de dibujar un autob\u00fas de dos pisos, con un chofer, sentado, y un cobrador de tiques subiendo y bajando los pelda\u00f1os, para mostrar la diferencia entre la actividad f\u00edsica diaria realizada por cada uno de ellos. \u201cA ella le gusta la ciencia y lee mucho\u201d, comenta la investigadora. \u201cEs buen\u00edsimo poder implicar a las nuevas generaciones en la b\u00fasqueda del conocimiento\u201d.<\/p>\n

Despertar la curiosidad y los cuestionamientos es uno de los objetivos del Pint of Science. El bioqu\u00edmico Walter Colli, del Instituto de Qu\u00edmica de la USP, particip\u00f3 en la edici\u00f3n del evento en 2016 en el cual hizo una presentaci\u00f3n sobre biotecnolog\u00eda y seguridad alimentaria. \u201cSuele haber un desconocimiento sobre el significado de las palabras, lo que acaba creando ideas equivocadas\u201d, afirma. \u201cEs lo que ocurre, por ejemplo, con el t\u00e9rmino \u2018transg\u00e9nicos\u2019. Poca gente sabe realmente de qu\u00e9 se trata y la mayor\u00eda tiene miedo, porque cree que puede ser perjudicial a la salud, lo cual est\u00e1 lejos de ser verdad\u201d.<\/p>\n

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L\u00e9o Ramos Chaves<\/span><\/a> Escenas del festival en Brasil: 2 mil voluntarios organizan la programaci\u00f3n y eligen los baresL\u00e9o Ramos Chaves<\/span><\/p><\/div>\n

Para los organizadores e investigadores comprometidos con el evento, la participaci\u00f3n creciente del p\u00fablico y la diversidad de temas contribuyeron para impulsar la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica. \u201cCuando mayor es la cantidad y la calidad de los canales utilizados para transmitir el conocimiento, mejor\u201d, afirma Alicia Kowaltowski, tambi\u00e9n del Instituto de Qu\u00edmica de la USP. En 2016, ella abord\u00f3 los mecanismos del metabolismo del cuerpo humano en el restaurante Tartar & Co, en S\u00e3o Paulo, y al a\u00f1o siguiente volvi\u00f3 a participar del festival, esa vez en la pizzer\u00eda Dona Firmina, en el barrio de Moema. La agradaron las experiencias y espera repetirlas. \u201cMe gust\u00f3 mucho poder usufructuar de la oportunidad de estar con el p\u00fablico intercambiando ideas de una forma tan agradable sobre lo que ocurre con nuestro cuerpo\u201d, afirma.<\/p>\n

Al menos una parte de los participantes que asiste a los eventos se termina involucrando en los temas, generando nuevas interacciones con los investigadores. Desde el a\u00f1o pasado, una vez al mes se realiza una charla de 20 minutos sobre f\u00edsica con investigadores del \u00e1rea en el bar Tuba\u00edna, organizada por el Centro Internacional de F\u00edsica\/ Instituto Sudamericano para la Investigaci\u00f3n Fundamental (ICTP\/SAIFR), que tambi\u00e9n promueve eventos sobre ciencia en el Instituto Moreira Salles, en S\u00e3o Paulo.\u00a0 \u201cObservar el inter\u00e9s de las personas y c\u00f3mo el festival abre puertas al conocimiento es muy gratificante\u201d, declara Natalia Pasternak.<\/p>\n

*Colaboraron Maria Guimar\u00e3es y Rodrigo de Oliveira Andrade<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con eventos en 85 ciudades, Brasil cobr\u00f3 relieve en el Pint of Science, un festival que ocurre en 24 pa\u00edses","protected":false},"author":666,"featured_media":326582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[289],"coauthors":[2176],"class_list":["post-326581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica-ct","tag-comunicacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/666"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326581"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327250,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326581\/revisions\/327250"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326581"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=326581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}