En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, el uso de las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n tendr\u00e1 el poder de disociar qui\u00e9n ser\u00e1 exitoso y qui\u00e9n no en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n agropecuaria. \u201cSe trata de una cuesti\u00f3n de supervivencia\u201d, dice el f\u00edsico Silvio Crestana, de 65 a\u00f1os, presidente del directorio de la estatal Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa) entre 2005 y 2009. En la actualidad, Crestana se desempe\u00f1a como investigador en Embrapa Instrumentaci\u00f3n, y est\u00e1 abocado al estudio del impacto de las actividades agr\u00edcolas en los recursos naturales. Para \u00e9l, la digitalizaci\u00f3n se traducir\u00e1 en ecoeficiencia en el campo, permitir\u00e1 la rastreabilidad de la producci\u00f3n y dar\u00e1 poder al consumidor para penalizar a quienes que no adopten pr\u00e1cticas sostenibles.<\/p>\n
A lo largo de su carrera, Crestana construy\u00f3 un campo de visi\u00f3n privilegiado para el seguimiento de las innovaciones en el agronegocio. Doctor en f\u00edsica aplicada al suelo con t\u00edtulo otorgado por el que entonces era el Instituto de F\u00edsica y Qu\u00edmica de S\u00e3o Carlos en la Universidad de S\u00e3o Paulo, realiz\u00f3 un posdoctorado y trabaj\u00f3 como investigador visitante en la Universidad de California y en el Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Es autor o coautor de 200 art\u00edculos cient\u00edficos y miembro del Consejo Superior del Agronegocio de la Federaci\u00f3n Industrial del Estado de S\u00e3o Paulo (Fiesp).<\/p>\n
En esta entrevista, Crestan sostiene que la agricultura 4.0 podr\u00eda hacer que se incremente la desigualdad en el campo y que el sistema capitalista deber\u00e1 ser m\u00e1s inclusivo y buscar nuevos conceptos de negocios para absorber la mano de obra que quedar\u00e1 excluida por la evoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son los beneficios econ\u00f3micos que genera el uso de tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n en el agronegocio?<\/strong> \u00bfEs importante llevar internet al campo?<\/strong> \u00bfC\u00f3mo pueden conectarse los distintos establecimientos?<\/strong> \u00bfEso no puede genera una mayor concentraci\u00f3n de ingresos?<\/strong> \u00bfEso podr\u00eda profundizar el \u00e9xodo rural?<\/strong> \u00bfHabr\u00e1 empleo para todos?<\/strong> \u00bfCu\u00e1l es la importancia de las <\/strong>startup para la modernizaci\u00f3n del agronegocio?<\/strong> \u00bfLa tecnolog\u00eda digital puede promover la ecoeficiencia en el campo?<\/strong>
\nNo se trata necesariamente de una oportunidad para obtener m\u00e1s ganancias. Es una cuesti\u00f3n de supervivencia. O se adopta la tecnolog\u00eda o se est\u00e1 fuera de juego. La tecnolog\u00eda le permite al agricultor considerar todas las caracter\u00edsticas biof\u00edsicas implicadas en la producci\u00f3n y realizar un uso adecuado de los recursos. La utilizaci\u00f3n de una mayor cantidad de fertilizantes, agroqu\u00edmicos y agua donde se los necesita y menos en donde no. As\u00ed se reducen los gastos innecesarios y tambi\u00e9n el impacto ambiental. Pero de nada sirve tener m\u00e1s informaci\u00f3n si no se dispone de comunicaci\u00f3n. El agricultor es el eje de una cadena productiva, que requiere que la informaci\u00f3n circule, tanto para optimizar su relaci\u00f3n con los proveedores como para permitirle acceder al mercado y vender productos sin intermediarios.<\/p>\n
\nAs\u00ed es. Hoy en d\u00eda el agricultor dispone de la informaci\u00f3n captada por los sensores presentes en m\u00e1quinas e implementos, tiene acceso a datos meteorol\u00f3gicos y de relieve del suelo digitales, y puede hacer uso de esa informaci\u00f3n, con la ayuda del SIG [Sistema de Informaci\u00f3n Geogr\u00e1fica], para planificar la jornada siguiente o la cosecha del a\u00f1o pr\u00f3ximo. O bien puede llevar los datos recolectados a una central de an\u00e1lisis en un pen drive<\/em>. Eso es lo que se denomina agricultura 3.0; que ya es digital, pero no est\u00e1 interconectada. El futuro es la agricultura 4.0, en la cual todo ocurre en tiempo real, y eso depende de la conectividad en el campo. En Estados Unidos, Alemania, Australia, China y Jap\u00f3n, el agricultor dispone de conectividad. As\u00ed puede optimizar y sincronizar en forma remota la tarea de las cosechadoras y los camiones de transbordo o incluso el sistema de producci\u00f3n agr\u00edcola en su totalidad.<\/p>\n
\nEl problema no es tecnol\u00f3gico, pasa por la inversi\u00f3n. Dentro de un c\u00e1lculo razonable, se necesitan 4.330 antenas [o estaciones base de radio] operando en una frecuencia de 700 megahercios (MHz) para conectar 72 millones de hect\u00e1reas de plantaciones de granos y ca\u00f1a de az\u00facar con se\u00f1al 4G. Aparentemente, el gobierno brasile\u00f1o no dispone de recursos como para invertir. Pero en parte, de eso puede hacerse cargo la iniciativa privada. El costo de instalaci\u00f3n de la infraestructura, de 31 reales por hect\u00e1rea, es menor que el valor de medio quintal de soja por hect\u00e1rea [al precio de julio de 2019]. Un buen productor cosecha entre 50 y 60 sacas [de 60 kg] por hect\u00e1rea. Una vez conectado, podr\u00e1 incrementar la productividad en cinco o m\u00e1s sacas por hect\u00e1rea. Y as\u00ed ganar\u00e1, pero no lo est\u00e1 percibiendo, al menos por ahora. Lo \u00fanico que est\u00e1 viendo es lo que va a gastar, y eso sucede porque la investigaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de la tecnolog\u00eda no se lo han hecho ver.<\/p>\n
\nHoy en d\u00eda, menos del 20% de los propietarios rurales concentran el 80% del valor bruto de la producci\u00f3n agropecuaria. El 80% restante o m\u00e1s ostentan el 20%. Los correspondientes a este \u00faltimo porcentaje casi no obtienen utilidades. La agricultura 4.0 puede aumentar la desigualdad en el campo. El gobierno debe apoyar la conectividad para los agricultores con bajo poder adquisitivo y que no disponen de recursos para invertir. Ser\u00e1 necesario capacitarlos, tal como se hace en Alemania, India, China y Corea del Sur. El peque\u00f1o agricultor tambi\u00e9n debe actuar. Por s\u00ed solo no puede invertir, pero asociado u organizado en cooperativas s\u00ed. La agricultura 4.0 es una ola que viene arrasando. Aquellos que se queden afuera no podr\u00e1n sobrevivir.<\/p>\n
\nEn realidad, el desarrollo tecnol\u00f3gico viene a cubrir lagunas. En la actualidad, el 87% de la poblaci\u00f3n brasile\u00f1a es urbana. Nadie quiere una vida dura, trabajar sucio todo el d\u00eda, tanto con lluvia como con sol. Es necesario orde\u00f1ar a las vacas los domingos, los feriados, e incluso en A\u00f1o Nuevo. \u00bfQui\u00e9n quiere eso? En Jap\u00f3n, un tractorista gana lo mismo que un docente universitario y, as\u00ed y todo, los tractoristas escasean en el mercado laboral. La soluci\u00f3n llega de la mano de los veh\u00edculos aut\u00f3nomos y la automatizaci\u00f3n. La tecnolog\u00eda puede revertir la falta de mano de obra dispuesta a trabajar en el \u00e1mbito rural. Eso va a permitir que la gente viva en la ciudad y maneje, desde la misma, la producci\u00f3n en el campo, yendo a \u00e9l cuando sea necesario y no para realizar el trabajo pesado.<\/p>\n
\nLa automatizaci\u00f3n est\u00e1 transformando la realidad del empleo en la industria, en el comercio, y eso no es diferente en el campo. Se estima que para 2050 la mitad de las profesiones actuales desaparecer\u00e1. Toda aquella tarea que se limite a la ejecuci\u00f3n de una rutina ser\u00e1 reemplazada por m\u00e1quinas y robots que utilizar\u00e1n algoritmos de inteligencia artificial capaces de ejecutar esas tareas mejor que un humano. Una cosechadora reemplaza a 100 personas que cosechan ca\u00f1a de az\u00facar. \u00bfCosechar ca\u00f1a es un buen empleo? No. Es una tarea pesada. Al trabajador rural habr\u00e1 que entrenarlo, capacitarlo para que pueda operar una cosechadora. Debe aprender a realizar tareas m\u00e1s complejas. En el campo hace falta actualmente mano de obra que pueda analizar datos o comprender procesos. Pero incluso con estas nuevas ocupaciones, en un futuro no habr\u00e1 empleo para todos. Entonces tendremos que discutir algo mayor. El capitalismo deber\u00e1 ser m\u00e1s inclusivo y evolucionar hacia nuevas formas de negocios que tengan en cuenta al ser humano y sus necesidades, as\u00ed como construir una relaci\u00f3n arm\u00f3nica con la naturaleza.<\/p>\n
\nAl proceso de modernizaci\u00f3n en el campo lo lideran las grandes compa\u00f1\u00edas que desarrollan tecnolog\u00edas para el sector agropecuario, pero los centros de investigaci\u00f3n nacionales, las universidades, hubs<\/em> y startups<\/em> del agronegocio, las agtechs<\/em>, cumplen un rol preponderante. Ellas poseen mayor agilidad y flexibilidad; no son estructuras r\u00edgidas, tales como las grandes compa\u00f1\u00edas o incluso las peque\u00f1as y medianas empresas consolidadas. Esto facilita la creaci\u00f3n de un ambiente de innovaci\u00f3n disruptivo. Las agtechs<\/em> atraen a los j\u00f3venes y a las mujeres, grupos que hoy pueden hallarse alejados del agronegocio. Adem\u00e1s, se educa a los j\u00f3venes en un \u00e1mbito cultural m\u00e1s proclive a la tecnolog\u00eda: ellos poseen una mayor facilidad para entender las herramientas digitales, como son la inteligencia artificial y la l\u00f3gica de los algoritmos. Las agtechs<\/em> son negocios m\u00e1s abiertos a percibir y entender la demanda de los peque\u00f1os y medianos agricultores, que no son el objetivo de las grandes corporaciones. Tambi\u00e9n ofrecen servicios y soluciones m\u00e1s baratas y accesibles.<\/p>\n
\nEso es algo muy importante. La tecnolog\u00eda va a generar transparencia y ubicar\u00e1 al consumidor en el centro de las decisiones. Y el consumidor quiere calidad y productos sostenibles. Eso es lo que vemos en los pa\u00edses europeos y, en forma creciente, tambi\u00e9n en Asia. El consumidor podr\u00e1 rastrear el ciclo de vida del producto mediante el c\u00f3digo QR. \u00bfEl uso de agrot\u00f3xicos fue el adecuado? \u00bfHubo contaminaci\u00f3n del agua, destrucci\u00f3n de la biodiversidad o trabajo esclavo? El agricultor no ser\u00e1 un mero productor rural, sino un agente de conservaci\u00f3n de la naturaleza; y deber\u00e1 demostrar que hace un uso adecuado de los recursos. Aquel que haga las cosas bien, ganar\u00e1 mercado. Y quien no lo haga, perder\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La disminuci\u00f3n de los costos, la ecoeficiencia y la conexi\u00f3n con la cadena productiva hacen que la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda se erija como algo fundamental en el sector agropecuario","protected":false},"author":538,"featured_media":334605,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[179],"tags":[268,289,293,333],"coauthors":[1346],"class_list":["post-334604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tapa","tag-agropecuaria-es","tag-comunicacion","tag-ecologia-es","tag-tecnologia-de-la-informacion","keywords-especial-agropecuaria-digital-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/538"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334604"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":337371,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334604\/revisions\/337371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/334605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=334604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=334604"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=334604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}