{"id":355079,"date":"2020-10-26T16:24:04","date_gmt":"2020-10-26T19:24:04","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=355079"},"modified":"2020-10-26T16:24:04","modified_gmt":"2020-10-26T19:24:04","slug":"canaverales-con-menos-fosforo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/canaverales-con-menos-fosforo\/","title":{"rendered":"Ca\u00f1averales con menos f\u00f3sforo"},"content":{"rendered":"

La adopci\u00f3n de cinco medidas de sostenibilidad podr\u00eda reducir hasta un 63% la aplicaci\u00f3n de fertilizantes a base de f\u00f3sforo en el \u00e1rea actual de cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar en Brasil, que suma alrededor de 10 millones de hect\u00e1reas. Si se implementasen esos procedimientos se economizar\u00edan algo m\u00e1s de 300 millones de kilos de fertilizantes durante los pr\u00f3ximos 30 a\u00f1os, generando un ahorro de 528 millones de d\u00f3lares en ese per\u00edodo para el sector del az\u00facar y el alcohol, es decir, un promedio de 17,6 millones de d\u00f3lares por a\u00f1o. Todo esto sin desmedro de la productividad de las plantaciones. Estos c\u00e1lculos forman parte de un estudio elaborado por cient\u00edficos de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) y del exterior, que sali\u00f3 publicado en la edici\u00f3n del pasado mes de diciembre de la revista cient\u00edfica Global Change Biology Bioenergy <\/em>(GCB Bioenergy<\/em>). \u201cCuando comenzamos el trabajo no esper\u00e1bamos cifras tan altas\u201d, reconoce el ingeniero agr\u00f3nomo iran\u00ed Amin Soltangheisi, autor principal del art\u00edculo, quien realiza una pasant\u00eda posdoctoral en el Centro de Energ\u00eda Nuclear en la Agricultura (Cena) de la USP, en su campus de la localidad de Piracicaba.<\/p>\n

Los resultados se basan en el empleo la denominada estrategia 5R en el cultivo de la ca\u00f1amiel. Esta metodolog\u00eda recomienda cinco acciones destinadas a lograr una mayor eficiencia en el uso de los fertilizantes: utilizar el nutriente en cantidades m\u00e1s precisas para evitar su desperdicio; reducir las p\u00e9rdidas de f\u00f3sforo provocadas por la erosi\u00f3n h\u00eddrica del suelo, dado que la quema de la ca\u00f1a, algo que a\u00fan se realiza en algunas regiones de Brasil, elimina la cobertura vegetal y profundiza ese proceso justamente por la falta de dicha cobertura; integrar el cultivo con la pr\u00e1ctica de la ganader\u00eda con el prop\u00f3sito de sustituir parte del fertilizante inorg\u00e1nico por esti\u00e9rcol animal; recuperar f\u00f3sforo a partir de residuos tales como las aguas de alcantarillado o la vinaza resultante de la producci\u00f3n del etanol, y redise\u00f1ar los sistemas de producci\u00f3n para mejorar la sostenibilidad del cultivo, utilizando, por ejemplo, recursos tales como la ingenier\u00eda gen\u00e9tica para la producci\u00f3n de cultivares m\u00e1s eficientes en la absorci\u00f3n de f\u00f3sforo del suelo.<\/p>\n

La primera de las cinco recomendaciones de la estrategia 5R es la que es m\u00e1s r\u00e1pida y sencilla de aplicarse, seg\u00fan el ingeniero agr\u00f3nomo Luiz Ant\u00f4nio Martinelli, del Cena, coordinador del equipo que condujo el estudio. Desde la d\u00e9cada de 1960, cuando comenz\u00f3 a utilizarse regularmente en el pa\u00eds ese tipo de fertilizante, los agricultores\u00a0 brasile\u00f1os han aplicado f\u00f3sforo en cantidades muy superiores a las que se estimaban necesarias. Su utilizaci\u00f3n en exceso se basaba en una caracter\u00edstica de los suelos brasile\u00f1os, con abundancia de \u00f3xidos e hidr\u00f3xidos de hierro y aluminio, que suelen unirse al f\u00f3sforo impidiendo que este nutriente quede disponible para las plantas. Sin embargo, estudios m\u00e1s recientes apuntan que la cantidad de f\u00f3sforo que efectivamente se fija en el suelo y se torna inaccesible para los cultivos es menor de lo que se pensaba. De este modo, habr\u00eda un excedente de ese nutriente disponible en el terreno que har\u00eda innecesario, en muchos casos, el empleo de fertilizantes. \u201cLos suelos brasile\u00f1os se transformaron en un dep\u00f3sito de f\u00f3sforo, con un ahorro razonable de dicho nutriente, que se fue depositando a lo largo de varios a\u00f1os\u201d, sostiene Martinelli.<\/p>\n

Para el agr\u00f3nomo Vinicius Benites, de la estatal Embrapa Suelos, con sede en R\u00edo de Janeiro, se trata de una reserva multimillonaria. Benites particip\u00f3 en un estudio que sali\u00f3 publicado en febrero de 2018 en la revista Scientific Reports<\/em>, seg\u00fan el cual, en los \u00faltimos 50 a\u00f1os Brasil sum\u00f3 45,7 millones de tonelada de f\u00f3sforo a sus suelos. La mitad de ese total sigue depositado ah\u00ed mismo, un peculio estimado en 40 mil millones de d\u00f3lares. \u201cHoy en d\u00eda, el t\u00e9rmino \u2018fijaci\u00f3n\u2019 est\u00e1 considerado como algo controvertido, pues estudios recientes revelan que gran parte de ese f\u00f3sforo no est\u00e1 tan fijado como se cree\u201d, dice Benites. En algunas regiones del pa\u00eds, la saturaci\u00f3n de f\u00f3sforo en el terreno permite incluso que la planta incorpore ese nutriente sin que sea necesario recurrir a la adici\u00f3n de m\u00e1s abonos. Algunos cultivos, tales como el de soja y el de ma\u00edz en el centro-oeste, responsables del 60% del consumo de compuestos fosforados en Brasil, ya no responden en forma \u00f3ptima a la aplicaci\u00f3n de esos productos. Seg\u00fan opinan los investigadores, el uso sostenible del f\u00f3sforo debe pautarse mediante la aplicaci\u00f3n de la cantidad necesaria de fertilizante para mantener los porcentajes de ese elemento en el suelo. De esa manera, Brasil podr\u00eda tornarse menos dependiente de las importaciones y del alza en el precio de ese insumo agrario.<\/p>\n

El uso descontrolado de fertilizantes inorg\u00e1nicos tiene impactos econ\u00f3micos y ambientales. Soltangheisi eval\u00faa que los niveles excesivos de f\u00f3sforo en el suelo no son particularmente perjudiciales para la salud de las plantas, aunque podr\u00edan llegar a impedir la absorci\u00f3n de hierro y zinc, provocando deficiencia de esos nutrientes. El mayor impacto es de orden ambiental. \u201cEl uso de grandes cantidades de ese aditivo en la agricultura puede derivar en un crecimiento excesivo de plantas acu\u00e1ticas y, como consecuencia, generar agotamiento del ox\u00edgeno del agua\u201d, explica el agr\u00f3nomo. Desde el punto de vista econ\u00f3mico, su empleo excesivo tambi\u00e9n resulta oneroso, toda vez que alrededor del 60% del fertilizante inorg\u00e1nico a base de f\u00f3sforo que se usa en la agricultura brasile\u00f1a es importado. \u201cEl f\u00f3sforo es un recurso limitado y el 70% de las reservas mundiales se encuentran en Marruecos. Las reservas totales de roca fosf\u00f3rica actualmente disponibles para su explotaci\u00f3n en Brasil, se estiman en 320 millones de toneladas. Con las tasas actuales de extracci\u00f3n, que se ubican en unas 6,7 millones de toneladas anuales, las reservas se agotar\u00e1n en alrededor de 50 a\u00f1os\u201d, dice Soltangheisi.<\/p>\n

Los autores del trabajo sobre la estrategia 5R esperan que las empresas agr\u00edcolas tomen nota de la necesidad de adoptar m\u00e9todos de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles. \u201cEse abordaje a\u00fan no ha logrado aceptaci\u00f3n entre las organizaciones comerciales\u201d, dice el biogeoqu\u00edmico Paul Withers, de la Universidad Lancaster, en el Reino Unido, coautor del estudio publicado en la GCB Bioenergy<\/em>. \u201cEsto ocurre porque el f\u00f3sforo no est\u00e1 considerado en forma generalizada como un problema. En muchos pa\u00edses, su uso excesivo est\u00e1 desperdiciando un recurso natural limitado, cuya provisi\u00f3n es cr\u00edtica para garantizar la seguridad alimentaria de las generaciones futuras\u201d.<\/p>\n

Proyecto<\/strong>
\nEfectos ambientales en la conversi\u00f3n pasturas-ca\u00f1a e intensificaci\u00f3n del pastoreo (n\u00ba 15\/18790-3<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Investigador responsable<\/strong>\u00a0Luiz Ant\u00f4nio Martinelli (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 3.040.558,47<\/p>\n

Art\u00edculos cient\u00edficos<\/strong>
\nSOLTANGHEISI, A. et al<\/em>. Improving phosphorus sustainability of sugarcane production in Brazil<\/a>. Global Change Biology Bioenergy<\/strong>. v. 11, n. 12, p. 1444-55. dic.\u20092019.
\nWITHERS. P. A. J. et al<\/em>. Transitions to sustainable management of phosphorus in Brazilian agriculture<\/a>. Scientific Reports<\/strong>. 7 feb.\u20092018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Las medidas de sostenibilidad podr\u00edan reducir hasta un 63% el empleo de fertilizantes inorg\u00e1nicos en los cultivos de ca\u00f1a de az\u00facar","protected":false},"author":131,"featured_media":356510,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[331],"coauthors":[440],"class_list":["post-355079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-es","tag-sostenibilidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=355079"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":356967,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355079\/revisions\/356967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/356510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=355079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=355079"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=355079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}