{"id":372367,"date":"2021-01-08T15:51:07","date_gmt":"2021-01-08T18:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=372367"},"modified":"2021-01-08T15:51:40","modified_gmt":"2021-01-08T18:51:40","slug":"el-quimico-de-la-evolucion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/el-quimico-de-la-evolucion\/","title":{"rendered":"El qu\u00edmico de la evoluci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>A partir de la d\u00e9cada de 1970, m\u00e1s all\u00e1 de la identificaci\u00f3n de compuestos procedentes de las plantas y sus funciones, el qu\u00edmico Otto Richard Gottlieb (1920-2011) propuso \u2013y demostr\u00f3\u2013 que las plantas expand\u00edan su capacidad de producir compuestos qu\u00edmicos m\u00e1s complejos a medida que evolucionaban. Fue un abordaje innovador, que acerc\u00f3 a la qu\u00edmica con la historia evolutiva de las plantas y que le granje\u00f3 reconocimiento a nivel internacional. Fue nominado para el Premio Nobel en tres oportunidades, en 1998, 1999 y 2000.<\/p>\n<p>Al comprobar que las hierbas, evolutivamente recientes, producen estructuras qu\u00edmicas sofisticadas tales como los alcaloides indolterp\u00e9nicos, mientras que los \u00e1rboles, m\u00e1s primitivos, no van m\u00e1s all\u00e1 de los derivados fen\u00f3licos, que forman la celulosa de la madera, Gottlieb ampli\u00f3 los an\u00e1lisis sobre la evoluci\u00f3n de las plantas. \u201cPudimos demostrar que las con\u00edferas [los pinos] y las plantas con flores tuvieron desarrollos paralelos y que sus or\u00edgenes son los helechos primitivos y avanzados respectivamente\u201d, dijo Gottlieb en 1988, en una entrevista que le concedi\u00f3 a la revista <em>Ci\u00eancia Hoje<\/em>.<\/p>\n<p>\u201c\u00c9l sosten\u00eda que la identidad de las plantas est\u00e1 mayormente relacionada con los productos naturales, los llamados metabolitos secundarios, que con los aspectos morfol\u00f3gicos, en los cuales se basa la clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica tradicional. Sus teor\u00edas sentaron las bases de la sistem\u00e1tica micromolecular, una disciplina que \u00e9l cre\u00f3 para demostrar la importancia del arsenal qu\u00edmico de un organismo para su evoluci\u00f3n, adaptaci\u00f3n, regulaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n\u201d, dice la farmac\u00e9utica Vanderlan Bolzani, del campus de Araraquara del Instituto de Qu\u00edmica de la Universidade Estadual Paulista (Unesp).<\/p>\n<div id=\"attachment_372022\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-372022 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"823\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140-250x180.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140-700x505.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-3-1140-120x87.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/a> Gottlieb (<em>con la mano en la barbilla<\/em>) en el VI Congreso Brasile\u00f1o de Qu\u00edmica, en Pernambuco, 1949<span class=\"media-credits\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/p><\/div>\n<p>Bolzani obtuvo su maestr\u00eda y su doctorado en la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) bajo la direcci\u00f3n de Gottlieb. En la Unesp, profundiz\u00f3 en el trabajo de \u00e9l y hace dos a\u00f1os que dirige a la qu\u00edmica Helena Russo en su doctorado, orientado a la identificaci\u00f3n de los compuestos de los extractos de las hojas de 140 especies de la familia de las malghipi\u00e1ceas [Malpighiaceae]. En la etapa siguiente, con base en los postulados de Gottlieb, se propone establecer la asociaci\u00f3n de los compuestos qu\u00edmicos con el \u00e1rbol evolutivo de las plantas de ese grupo.<\/p>\n<p><strong>Un docente itinerante<\/strong><br \/>\nEntusiasta de las \u00f3peras y operetas, con un agudo o\u00eddo para la m\u00fasica, Gottlieb era un \u201cprofesor itinerante\u201d, tal como lo defini\u00f3 el qu\u00edmico Paschoal Senise (1917-2011), quien lo invit\u00f3 para crear el Laboratorio de Productos Naturales, inicialmente patrocinado por la FAPESP, en el por entonces reci\u00e9n creado Instituto de Qu\u00edmica (IQ) de la USP, luego de una ajetreada trayectoria personal y profesional.<\/p>\n<div id=\"attachment_372026\" style=\"max-width: 810px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-372026 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1215\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800.jpg 800w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800-250x380.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800-700x1063.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-4-800-120x182.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/a> El qu\u00edmico en 1970<span class=\"media-credits\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/p><\/div>\n<p>Gottlieb naci\u00f3 en Brno, en la Rep\u00fablica Checa. En 1936, ante la persecuci\u00f3n del r\u00e9gimen nazi a los jud\u00edos y tras la muerte de su abuelo paterno, due\u00f1o de una empresa exportadora de caf\u00e9 con sede en Brasil, sus padres se mudaron a R\u00edo de Janeiro y \u00e9l se march\u00f3 a estudiar en Inglaterra. Tres a\u00f1os despu\u00e9s, tambi\u00e9n recal\u00f3 en R\u00edo a instancias de sus progenitores, preocupados por la guerra en Europa. Como su madre era brasile\u00f1a, a los 21 a\u00f1os de edad \u00e9l pudo elegir su nacionalidad y prefiri\u00f3 registrarse como brasile\u00f1o.<\/p>\n<p>En 1945, ya graduado como qu\u00edmico industrial en la por entonces Universidad de Brasil, la actual Universidad Federal de R\u00edo de Janeiro (UFRJ), fue a trabajar con su padre en la empresa familiar, que produc\u00eda materia prima para perfumes a base de aceites esenciales de plantas brasile\u00f1as. La firma cerr\u00f3 en 1959 y \u00e9l se qued\u00f3 solamente con su cargo en el Instituto de Qu\u00edmica Agr\u00edcola (IQA), dependiente del Ministerio de Agricultura, donde trabajaba desde 1955. Una de sus primeras tareas en el instituto consisti\u00f3 en identificar los compuestos qu\u00edmicos del palo de rosa, la materia prima principal de la f\u00e1brica de su padre.<\/p>\n<p>\u201cYa en los primeros trabajos de investigaci\u00f3n procuraba entender la funci\u00f3n de las sustancias qu\u00edmicas en las plantas\u201d, relata la farmac\u00e9utica Maria Renata Borin. Ella hizo la maestr\u00eda y el doctorado bajo su direcci\u00f3n en la USP, trabaj\u00f3 junto a \u00e9l durante 30 a\u00f1os, en S\u00e3o Paulo y en R\u00edo, y administra la biblioteca privada de Gottlieb, que cuenta con 2 mil libros aproximadamente y 100 colecciones de revistas cient\u00edficas, aparte de documentos y fotograf\u00edas, que la familia don\u00f3 al IQ-USP tras su muerte.<\/p>\n<p>Inmediatamente despu\u00e9s de ingresar en el IQA, Gottlieb hizo una pasant\u00eda en el Instituto Weizmann de Israel y conoci\u00f3 la t\u00e9cnica de espectroscop\u00eda de resonancia magn\u00e9tica nuclear, que distingue a los compuestos a trav\u00e9s de las propiedades magn\u00e9ticas de los n\u00facleos at\u00f3micos. Para difundir esta novedad, escribi\u00f3 dos libros en portugu\u00e9s y dio clases por todo Brasil. A la vez, form\u00f3 grupos de investigaci\u00f3n en el Instituto Nacional de Investigaciones de la Amazonia (Inpa) y en la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG).<\/p>\n<p>El IQA cerr\u00f3 en 1962. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, Gottlieb se mud\u00f3 a la reci\u00e9n fundada Universidad de Brasilia (UnB), donde cre\u00f3 el Instituto Central de Qu\u00edmica y estructur\u00f3 un grupo de investigaci\u00f3n con los mejores estudiantes que hab\u00eda conocido en el pa\u00eds. \u201c\u00c9l dec\u00eda que la UnB pose\u00eda un ambiente universitario jam\u00e1s visto, porque era peque\u00f1a y se pod\u00eda conversar f\u00e1cilmente con colegas de otras \u00e1reas\u201d, dice Borin. El qu\u00edmico se alej\u00f3 de la UnB un a\u00f1o m\u00e1s tarde, en 1965, en solidaridad con los docentes que presentaron la renuncia colectiva como protesta contra la persecuci\u00f3n del gobierno militar. \u201cTodo mi mundo se agrietaba bajo mis pies\u201d, coment\u00f3 a\u00f1os m\u00e1s tarde, ya en la USP, junto a Borin.<\/p>\n<div id=\"attachment_372018\" style=\"max-width: 810px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-372018 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800.jpg 800w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800-250x344.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800-700x963.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-2-800-120x165.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/a> En la USP, en 1990, cuando se jubil\u00f3<span class=\"media-credits\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/p><\/div>\n<p>Luego de su experiencia en Brasilia, Gottlieb regres\u00f3 a R\u00edo e ingres\u00f3 en la Universidad Federal Rural de R\u00edo de Janeiro, invitado por un profesor que lo conoc\u00eda del IQA. Estuvo ah\u00ed por poco tiempo, porque Senise lo invit\u00f3 a que fuera a trabajar en S\u00e3o Paulo. El IQ-USP fue el sitio donde trabaj\u00f3 por m\u00e1s tiempo, desde 1967 hasta que se jubil\u00f3, al cumplir 70 a\u00f1os de edad, en 1990.<\/p>\n<p><strong>\u00cdndices evolutivos<\/strong><br \/>\nPara calcular la diversificaci\u00f3n de las sustancias, Gottlieb ide\u00f3 los \u00edndices qu\u00edmicos evolutivos: el de oxidaci\u00f3n mide la cantidad promedio de \u00e1tomos de ox\u00edgeno de las sustancias producidas por una planta; el de especializaci\u00f3n del esqueleto analiza la complejidad de las estructuras qu\u00edmicas; el de herbacidad indica el grado evolutivo de una planta seg\u00fan su morfolog\u00eda; el de singularidad taxon\u00f3mica registra la variabilidad gen\u00e9tica en un \u00e1rea; el perfil micromolecular representa al conjunto de sustancias producidas por una especie determinada, y el patr\u00f3n de dominancia de las especies indica las afinidades demogr\u00e1ficas entre los distintos h\u00e1bitats y la conectividad entre biomas.<\/p>\n<p>En la d\u00e9cada de 1980 cre\u00f3 el congreso anual sobre evoluci\u00f3n, sistem\u00e1tica y ecolog\u00eda micromolecular (Resem), con conferencias de f\u00edsicos, matem\u00e1ticos y ling\u00fcistas, a los que invitaba para que oxigenasen las ideas de los participantes. En 1986, Norberto Peporine Lopes cursaba el primer a\u00f1o de la carrera de farmacia en la USP cuando asisti\u00f3 como auxiliar a una de esas reuniones y proyect\u00f3 las diapositivas de la charla del ya famoso profesor. \u201c\u00c9l era atento con todos, un se\u00f1or\u201d.<\/p>\n<p>En 2010, Peporine Lopes ya era docente en la Facultad de Ciencias Farmac\u00e9uticas de Ribeir\u00e3o Preto (FCFRP) de la USP, cuando junto a su colega Leonardo Gobbo Neto, record\u00f3 nuevamente las ideas de Gottlieb al analizar el perfil qu\u00edmico de las hojas de la planta denominada \u00e1rnica del campo (<em>Lychnophora ericoides<\/em>) que crece en los matorrales de altura del Cerrado, la sabana brasile\u00f1a, y en un \u00e1rea de transici\u00f3n, un ecotono del estado de Minas Gerais. Tal como Gottlieb lo hab\u00eda previsto en lo que denomin\u00f3 teor\u00eda de bordes, las plantas del ecotono, que hac\u00edan frente a los depredadores de los dos ambientes vecinos, exhib\u00edan un perfil qu\u00edmico variable y produc\u00edan unas 50 veces m\u00e1s lactonas sesquiterp\u00e9nicas, t\u00f3xicas para los insectos, que las de los ecosistemas t\u00edpicos de los matorrales de altura del Cerrado.<\/p>\n<div id=\"attachment_372014\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-372014 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"814\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140-250x179.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140-700x500.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/092-094_Memoria_296-1-1140-120x86.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/a> En una expedici\u00f3n a la Selva Nacional de Caxiuan\u00e3, en el estado norte\u00f1o de Par\u00e1, en 1999<span class=\"media-credits\">Colecci\u00f3n Prof. Otto Richard Gottlieb\/IQ-USP<\/span><\/p><\/div>\n<p>Hoy en d\u00eda, Peporine Lopes aplica esos conceptos a otros grupos de seres vivos. En un trabajo en el cual particip\u00f3, bajo la coordinaci\u00f3n de su colega Let\u00edcia Lotufo, los cnidarios (invertebrados marinos) de la especie <em>Palythoa caribaeorum<\/em> de las aguas c\u00e1lidas del litoral del nordeste brasile\u00f1o presentaron un perfil qu\u00edmico m\u00e1s complejo que aquellos de la misma especie que habitan en las aguas m\u00e1s fr\u00edas del sur. \u201cTal como Gottlieb lo hab\u00eda postulado para las plantas, los organismos marinos del nordeste de Brasil incorporan m\u00e1s ox\u00edgeno a sus esqueletos carb\u00f3nicos, lo que probablemente eleva su resistencia a la radiaci\u00f3n solar o genera alguna otra adaptaci\u00f3n que todav\u00eda no hemos podido explicar\u201d, dice Peporine Lopes.<\/p>\n<p>Luego de jubilarse en la USP, Gottlieb regres\u00f3 a R\u00edo, donde resid\u00eda su familia, y trabaj\u00f3 en la Fiocruz y en las universidades del Estado de R\u00edo de Janeiro y Federal Fluminense. No fue olvidado ni tampoco perdi\u00f3 su modestia. \u201cLas tres veces que lo nominaron para ganar el Premio Nobel, \u00e9l me pregunt\u00f3: \u2018\u00bfSer\u00e1 una broma?\u2019\u201d, comenta Borin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Otto Gottlieb asoci\u00f3 la complejidad estructural de las sustancias con el desarrollo de las plantas y el ambiente en que viven","protected":false},"author":17,"featured_media":372010,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[188],"tags":[280,282,328],"coauthors":[5968],"class_list":["post-372367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-memoria-es","tag-bioquimica-es","tag-botanica-es","tag-quimica-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372367"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374042,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372367\/revisions\/374042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372367"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=372367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}