En los \u00faltimos a\u00f1os, investigadores de universidades en Europa y Estados Unidos empezaron a testear la teor\u00eda del Nupens utilizando la clasificaci\u00f3n Nova. \u201cEsto gener\u00f3 cientos de art\u00edculos que citaron los papers <\/em>que publicamos. Esta producci\u00f3n ampli\u00f3 el espectro de las enfermedades cr\u00f3nicas relacionadas con el consumo de los ultraprocesados\u201d, explica. La epidemi\u00f3loga Renata Bertazzi Levy, de la Facultad de Medicina (FM) de la USP y del Nupens, relata que ese trabajo del grupo tuvo impacto en pol\u00edticas p\u00fablicas. \u201cUtilizamos las evidencias generadas con los datos emp\u00edricos de Brasil para proponer una alimentaci\u00f3n sana recomendable basada en esa clasificaci\u00f3n\u201d, dice, en referencia a la Gu\u00eda alimentaria para la poblaci\u00f3n brasile\u00f1a<\/em>, lanzada por el Ministerio de Salud en 2014.<\/p>\n Con el tiempo, varios investigadores se han sumado al Nupens y hoy en d\u00eda engrosan la lista de los muy citados, junto a Monteiro y Levy. \u201cHemos colaborado con grupos de Estados Unidos, del Reino Unido y de Australia, entre otros, para probar nuestras hip\u00f3tesis\u201d, dice la bi\u00f3loga Eur\u00eddice Mart\u00ednez Steele, quien estudia la relaci\u00f3n entre el consumo de ultraprocesados y sus consecuencias para la salud. \u201cLlegu\u00e9 a Brasil creyendo que el futuro de la salud p\u00fablica est\u00e1 en el Sur global. Para m\u00ed, esta creencia se ha vuelto realidad\u201d, dice el brit\u00e1nico Geoffrey Cannon, miembro del Nupens desde 2000. \u201cVine de Porto Alegre para hacer un doctorado en la USP. He evaluado el impacto de los ultraprocesados con un pie en la ciencia y otro en las pol\u00edticas p\u00fablicas\u201d, comenta la nutricionista Maria Laura da Costa Louzada, hoy docente en la FSP.<\/p>\n Otro de los aspectos destacados del pa\u00eds en la lista es una red de cient\u00edficos de los alimentos de S\u00e3o Paulo y R\u00edo de Janeiro. Anderson S. Sant\u2019Ana, de la Facultad de Ingenier\u00eda de Alimentos de la Universidad de Campinas (Unicamp), estudia tanto los microorganismos nocivos, que causan deterioro en los alimentos y pueden generar enfermedades, como aquellos beneficiosos para la salud humana, presentes en los llamados probi\u00f3ticos. Sus art\u00edculos m\u00e1s citados tienen que ver con el estudio de la frecuencia y las v\u00edas de contaminaci\u00f3n de los alimentos y el uso de modelos matem\u00e1ticos para describir el comportamiento de los microorganismos probi\u00f3ticos. Su l\u00ednea de investigaci\u00f3n con micotoxinas, sustancias producidas por hongos que intervienen en la descomposici\u00f3n de los alimentos y que pueden causar enfermedades, est\u00e1 relacionada con el trabajo de otro de los cient\u00edficos de la lista, el iran\u00ed Amin Mousavi Khaneghah, exalumno de doctorado de Sant\u2019Ana, actualmente cumpliendo una pasant\u00eda posdoctoral en su laboratorio, merced a una beca concedida por la FAPESP. El tema de su investigaci\u00f3n es la irradiaci\u00f3n con haces de electrones para descontaminar galletas. \u201cHasta ahora solamente se han realizado unos pocos estudios sobre los niveles de micotoxinas en las galletas\u201d, explica Khaneghah. \u201cLa ciencia de los alimentos brasile\u00f1a es competitiva a nivel internacional y brinda soporte a la cadena de producci\u00f3n agropecuaria del pa\u00eds\u201d, dice Sant\u2019Ana.<\/p>\n El grupo de la Unicamp colabora con investigadores de la Universidad Federal Fluminense (UFF) y del Instituto Federal de Educaci\u00f3n, Ciencia y Tecnolog\u00eda de R\u00edo de Janeiro (IFRJ), que crearon productos probi\u00f3ticos tales como yogures, quesos y bebidas. \u201cHay un consumidor interesado en aumentar el valor nutricional de los alimentos y el agregado de probi\u00f3ticos a los productos l\u00e1cteos tiene un beneficio comprobado para la salud\u201d, dice el ingeniero qu\u00edmico Adriano Gomes da Cruz, coordinador del Laboratorio de Procesamiento de Alimentos del IFRJ. \u201cHemos producido quesos, bebidas l\u00e1cteas, helados y leches saborizadas con caracter\u00edsticas funcionales que han sido objeto de solicitudes de patentes\u201d, a\u00f1ade la nutricionista M\u00e1rcia Cristina da Silva, tambi\u00e9n docente del IFRJ. Otra esfera de inter\u00e9s del grupo es el calentamiento \u00f3hmico, que se logra mediante la aplicaci\u00f3n de una corriente el\u00e9ctrica alterna a los alimentos. Esta tecnolog\u00eda tiene potencial para controlar la proliferaci\u00f3n de bacterias pat\u00f3genas, sin las p\u00e9rdidas nutricionales ocasionadas por la esterilizaci\u00f3n UHT, el m\u00e9todo m\u00e1s difundido. \u201cLos probi\u00f3ticos que utilizamos reaccionaron favorablemente al calentamiento \u00f3hmico, cuyo efecto se concentra en las bacterias pat\u00f3genas. Los productos obtenidos tuvieron una excelente aceptaci\u00f3n sensorial y alto potencial funcional, comprobado mediante estudios con modelos animales y en humanos\u201d, explica M\u00f4nica Queiroz de Freitas, de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UFF. Ella es autora de 210 art\u00edculos cient\u00edficos y, al igual que Adriano Cruz y M\u00e1rcia Silva, figura entre los investigadores m\u00e1s citados.<\/p>\n Clarivate cre\u00f3 una metodolog\u00eda para la confecci\u00f3n de su lista que tiene en cuenta la publicaci\u00f3n de diversos art\u00edculos de alta repercusi\u00f3n por parte de un investigador en el transcurso de una d\u00e9cada: un rendimiento excepcional en uno o dos art\u00edculos no basta para entrar en ella. \u201cY esos art\u00edculos deben figurar entre el 1 % m\u00e1s citado de su campo del conocimiento entre 2010 y 2020\u201d, dijo David Pendlebury, analista de Clarivate, en la presentaci\u00f3n de la clasificaci\u00f3n. El trabajo de mayor repercusi\u00f3n del cardi\u00f3logo Raul Dias dos Santos Filho, de la Facultad de Medicina de la USP y del Hospital Israelita Albert Einstein, fue una gu\u00eda con directrices cl\u00ednicas para prevenir enfermedades coronarias en las personas con niveles elevados de colesterol. El art\u00edculo, publicado en 2013 en la revista European Heart Journal<\/em>, recibi\u00f3 m\u00e1s de 2.300 citas. \u00c9l atribuye su presencia en el \u00edndice de Clarivate al inter\u00e9s generado por su principal objeto de investigaci\u00f3n: un trastorno gen\u00e9tico denominado hipercolesterolemia familiar, que causa ateroesclerosis en los j\u00f3venes. Fue pionero en el uso de la tomograf\u00eda computarizada card\u00edaca para detectar la ateroesclerosis temprana en los portadores de la enfermedad. Tambi\u00e9n se esforz\u00f3 para colaborar con otros grupos de Brasil y del exterior, lo que ayuda a explicar su notable productividad: es coautor de m\u00e1s de 430 art\u00edculos. \u201cHan sido 30 a\u00f1os de trabajo de hormiga. Las colaboraciones me granjearon la oportunidad de participar en estudios multic\u00e9ntricos y en consensos internacionales sobre las directrices cl\u00ednicas\u201d, dice.<\/p>\n El psiquiatra Luis Augusto Rohde, docente en la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS) y consejero de la Facultad de Medicina de la UniEduk, advierte que para producir ciencia de impacto tambi\u00e9n es esencial saber formular buenas preguntas de investigaci\u00f3n. Sus estudios sobre el trastorno de d\u00e9ficit de atenci\u00f3n con hiperactividad (TDAH), basado en el an\u00e1lisis de amplios estudios epidemiol\u00f3gicos en ni\u00f1os y adolescentes, cobraron repercusi\u00f3n al examinar ciertas cuestiones fundamentales. \u201cUno de mis art\u00edculos realiz\u00f3 un metaan\u00e1lisis de la literatura cient\u00edfica a partir de la pregunta: \u00bfes exagerado o modesto el uso de medicamentos para tratar el TDAH? Otro paper<\/em> evaluaba por qu\u00e9 la prevalencia del TDAH es mayor en Estados Unidos que en Europa. Demostramos que las razones de tal diferencia son metodol\u00f3gicas\u201d.<\/p>\n Adem\u00e1s de Rohde, otros brasile\u00f1os que estudian los trastornos mentales tambi\u00e9n se han destacado en la lista de 2021. Felipe Barreto Schuch, de la Universidad Federal de Santa Maria, estudia la relaci\u00f3n entre la actividad f\u00edsica y la salud mental. Uno de sus art\u00edculos m\u00e1s citados, de 2016, evalu\u00f3 los efectos del ejercicio f\u00edsico en la disminuci\u00f3n de los s\u00edntomas de la depresi\u00f3n. Otro paper<\/em>, en este caso de 2018, revel\u00f3 que los individuos sin diagn\u00f3stico de depresi\u00f3n pero f\u00edsicamente activos, tienen menor riesgo de desarrollar la enfermedad. Un trabajo de gran repercusi\u00f3n fue su participaci\u00f3n en una carta, redactada por una comisi\u00f3n de la revista The Lancet<\/em> en 2019, que aborda la importancia del cuidado de la salud f\u00edsica en las personas con trastornos mentales. \u201cLas evidencias de una conexi\u00f3n entre la actividad f\u00edsica y la salud mental son cada vez m\u00e1s robustas\u201d.<\/p>\n No es posible hacer ciencia de gran calidad sin una buena estructura de investigaci\u00f3n, pondera el psiquiatra Andr\u00e9 Brunoni, de la FM-USP. \u201cEl hecho de contar con un laboratorio competitivo fue importante para que pudiera desarrollar una l\u00ednea de investigaci\u00f3n nacional\u201d, dice Brunoni, quien recibi\u00f3 ayuda del programa J\u00f3venes Investigadores en Centros Emergentes, de la FAPESP, entre 2013 y 2017, y desde principios de a\u00f1o encabeza un proyecto tem\u00e1tico financiado por la Fundaci\u00f3n. Desde su doctorado en neurociencias, finalizado en 2012, viene trabajando con una t\u00e9cnica de estimulaci\u00f3n el\u00e9ctrica para el tratamiento de la depresi\u00f3n, la neuromodulaci\u00f3n no invasiva. Por medio de electrodos colocados en la cabeza, una corriente el\u00e9ctrica penetra en el tejido subcut\u00e1neo hasta alcanzar la corteza prefrontal, modulando la actividad cerebral en esa zona. Est\u00e1 pensada como una alternativa a los medicamentos contra la depresi\u00f3n. \u201cDemostramos que la neuromodulaci\u00f3n puede tener una eficacia similar a la de los f\u00e1rmacos, generando menos efectos adversos\u201d, dice. Se refiere a un estudio que se llev\u00f3 a cabo en 2013 y que ya ha recibido m\u00e1s de 500 citas, en el cual se compar\u00f3 el efecto de la neuromodulaci\u00f3n con la administraci\u00f3n del antidepresivo llamado sertralina.<\/p>\n La ciencia brasile\u00f1a del cambio clim\u00e1tico siempre ha tenido representantes en las ediciones anteriores de la lista. En esta ocasi\u00f3n, quien se destac\u00f3 fue el climat\u00f3logo Jos\u00e9 Marengo Orsini, coordinador de Investigaci\u00f3n y Desarrollo del Centro Nacional de Monitoreo de Desastres Naturales (Cemaden), experto en impactos y vulnerabilidad a los extremos de la variabilidad clim\u00e1tica y escenarios del cambio clim\u00e1tico (lea en <\/em>Pesquisa FAPESP, edici\u00f3n n\u00ba 273<\/em><\/a>). \u201cNuestro monitoreo y los modelos sopesan la incidencia de los eventos meteorol\u00f3gicos y clim\u00e1ticos extremos para predecir los riesgos de cat\u00e1strofes y mitigarlos. Tambi\u00e9n analizamos c\u00f3mo se comporta el clima actual en comparaci\u00f3n con los extremos clim\u00e1ticos y c\u00f3mo se comportar\u00e1 en el futuro en Brasil\u00a0 y en Am\u00e9rica Latina, en un contexto de acentuaci\u00f3n del calentamiento global\u201d, explica. Su trabajo m\u00e1s destacado, entre los m\u00e1s de 250 que ha publicado, es uno de los cap\u00edtulos del Quinto Informe de Evaluaci\u00f3n del Grupo de Trabajo II del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim\u00e1tico (IPCC)<\/em> de las Naciones Unidas, completado en 2014 y del cual fue uno de los autores l\u00edderes, que ha recibido 4.000 citas.<\/p>\n Una curiosidad de la lista de Clarivate es que, de los 21 investigadores de instituciones de Brasil, 5 son extranjeros radicados en el pa\u00eds: la espa\u00f1ola Steele y el ingl\u00e9s Cannon, del Nupens-USP, el iran\u00ed Khaneghah, de la Unicamp, el peruano Marengo, del Cemaden, y el ingeniero nacido en Portugal Joel Jos\u00e9 Puga Coelho Rodrigues, de la Faculdade Senac de Cear\u00e1, l\u00edder de investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n del sistema Fecom\u00e9rcio Cear\u00e1. Experto en tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n, lleva publicado m\u00e1s de 1.000 art\u00edculos. El de mayor impacto, publicado en 2015 y que a la fecha ostenta m\u00e1s de 800 citas en el Web of Knowledge, present\u00f3 el estado del arte en soluciones de movilidad para el sector de la salud y analiz\u00f3 las principales apuesta de esta industria en cuanto a servicios y aplicaciones. Puga Coelho Rodrigues arrib\u00f3 a Brasil en 2016 y ha trabajado en instituciones tales como el Instituto Nacional de Telecomunicaciones (Inatel), en Minas Gerais, y la Universidad Federal de Piau\u00ed; y este a\u00f1o se incorpor\u00f3 a Fecom\u00e9rcio y a la Faculdade Senac, en Fortaleza. \u201cEleg\u00ed vivir en Brasil y \u2018mi Brasil particular\u2019 es el nordeste\u201d, dice. \u201cPuedo trabajar a distancia con colaboradores de diversos pa\u00edses sin tener que salir de aqu\u00ed\u201d. Recientemente ha colaborado en el Plan Estrat\u00e9gico para Internet de las Cosas, del Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n, y ha utilizado su experiencia en liderazgo y gesti\u00f3n para coordinar el Hospital de Campa\u00f1a Estadual de Piau\u00ed en la atenci\u00f3n de pacientes con covid-19, en el municipio de Teresina.<\/p>\n Algunas investigaciones tienen impacto precisamente porque se hacen en pa\u00edses como Brasil. Esto es lo que revela el caso del epidemi\u00f3logo Cesar Victora, de la Universidad Federal de Pelotas (UFPel), cuyas contribuciones incluyen la documentaci\u00f3n de la importancia de la lactancia materna exclusiva para prevenir la mortalidad infantil y la elaboraci\u00f3n de las curvas de crecimiento infantil adoptadas en m\u00e1s de 140 pa\u00edses. \u201cHe trabajado con la salud y la nutrici\u00f3n infantil en pa\u00edses de ingresos medianos o bajos y este es un campo m\u00e1s restringido que el de otros problemas como el c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares. Al haber menos epidemi\u00f3logos trabajando en la materia es m\u00e1s f\u00e1cil ser citado\u201d, explica Victora. \u201cEstoy orgulloso de haber sido incluido en es prestigiosa lista\u201d. Y sostiene que su producci\u00f3n es el resultado del \u00e9xito en la creaci\u00f3n de un grupo de investigaci\u00f3n en la UFPel en la d\u00e9cada de 1980. \u201cPude contar con un gran n\u00famero de colegas, alumnos de posgrado y posdoctorado, cuya productividad he estimulado y exigido constantemente\u201d.<\/p>\n El estudio de la recuperaci\u00f3n de los ecosistemas aut\u00f3ctonos, principalmente las selvas tropicales, es una orientaci\u00f3n natural de la ciencia brasile\u00f1a, pero el ingeniero agr\u00f3nomo Pedro Henrique Brancalion, de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz de la USP, comenta que el tema solo ha cobrado relevancia internacional recientemente. \u201cHe establecido una buena red de colaboradores y estaba bien posicionado cuando este tema adquiri\u00f3 visibilidad. La ONU design\u00f3 a la restauraci\u00f3n de los ecosistemas como el tema central de su d\u00e9cada tem\u00e1tica para 2021-2030\u201d, dice Brancalion, quien tambi\u00e9n figura en la lista de los m\u00e1s citados. Su art\u00edculo de mayor impacto, publicado en la revista Nature<\/em> en 2016, trata sobre la restauraci\u00f3n de las existencias de carbono en las selvas regeneradas y ha sido citado en casi 700 oportunidades. Brancalion dirige actualmente un proyecto tem\u00e1tico de la FAPESP, junto a un grupo de la Universidad de Wageningen, en Holanda. \u201cNuestros estudios se han centrado en las selvas que se regeneran por s\u00ed solas. Es poco lo que se sabe sobre los beneficios que promueven los agrobosques o la reforestaci\u00f3n con especies nativas y es lo que vamos a estudiar ahora.<\/p>\n El ingeniero de materiales Luiz Henrique Capparelli Mattoso, de Embrapa Instrumentaci\u00f3n, con sede en la ciudad de S\u00e3o Carlos (S\u00e3o Paulo), fue incorporado a la lista por haber desarrollado materiales pl\u00e1sticos y compuestos a partir de fuentes renovables. \u201cHemos extra\u00eddo polisac\u00e1ridos cuyas macromol\u00e9culas, preparadas en forma adecuada, pueden sustituir a los pl\u00e1sticos sint\u00e9ticos, con un impacto ambiental menor\u201d, explica. Tambi\u00e9n existen aplicaciones para la producci\u00f3n de envases. \u201cSe pueden fabricar pel\u00edculas pl\u00e1sticas comestibles empleando bananas o guayabas que excedieron su punto de madurez, manteniendo sus propiedades nutritivas\u201d. Su trabajo de mayor repercusi\u00f3n, que obtuvo m\u00e1s de 900 citas, es un art\u00edculo que sali\u00f3 publicado en la revista Carbohydrate polymers<\/em> sobre las caracter\u00edsticas de los nanocristales de celulosa de la c\u00e1scara del coco obtenidos a partir de un proceso qu\u00edmico.<\/p>\n La Universidad Federal de Vi\u00e7osa (UFV), conocida por sus investigaciones y la formaci\u00f3n de recursos humanos en ciencias agrarias, ha llamado la atenci\u00f3n debido a que dos de sus docentes figuraron en la lista de 2021. El ingeniero agr\u00f3nomo Francisco Murilo Zerbini, experto en patolog\u00eda vegetal, gan\u00f3 reconocimiento por sus estudios sobre la evoluci\u00f3n y clasificaci\u00f3n de los virus. \u201cLos art\u00edculos de taxonom\u00eda son muy citados porque constituyen una referencia para cualquier investigador que trabaja con virus\u201d, explica. En 2017, public\u00f3 junto a colaboradores un art\u00edculo en la revista Nature Reviews Microbiology<\/em>, que ya ha sumado m\u00e1s de 400 citas. \u201cEl mismo aborda un tema espec\u00edfico de la virolog\u00eda. Antiguamente, para clasificar a un virus era necesario obtener un cultivo de c\u00e9lulas infectadas con el mismo. Se propuso un nuevo formato de clasificaci\u00f3n, basado solamente en la secuencia del genoma del virus. Muchos no est\u00e1n de acuerdo, pero tras la publicaci\u00f3n del art\u00edculo este formato comenz\u00f3 a ser aceptado\u201d.<\/p>\n Por su parte, el ingeniero agr\u00f3nomo Adriano Nunes Nesi se dedic\u00f3 a desarrollar derivaciones de su investigaci\u00f3n de doctorado, a principios del decenio de 2000, que incluy\u00f3 una pasant\u00eda s\u00e1ndwich en el Instituto Max Planck de Fisiolog\u00eda Molecular Vegetal, en Alemania. Se propuso identificar la funci\u00f3n fisiol\u00f3gica de las enzimas en el ciclo de Krebs, una de las etapas de la respiraci\u00f3n celular, que hab\u00eda sido escasamente estudiada en las plantas. Not\u00f3 que una de las enzimas ten\u00eda un efecto positivo en la fotos\u00edntesis de la planta de tomate. \u201cLa tomatera produc\u00eda m\u00e1s\u201d, recuerda. Se caracterizaron otras enzimas y se identificaron sus efectos positivos y negativos. Volvi\u00f3 a Alemania en 2010 para realizar una pasant\u00eda de posdoctorado. En esa \u00e9poca public\u00f3 en la revista Trends in Plant Science<\/em> su art\u00edculo de mayor impacto, que recibi\u00f3 459 citas. Continu\u00f3 trabajando en la misma l\u00ednea, incorporando otros modelos de plantas. Seg\u00fan \u00e9l, la comprensi\u00f3n de la funci\u00f3n de esas enzimas puede generar aplicaciones biotecnol\u00f3gicas. \u201cEstos trabajos innovadores estimulan las colaboraciones. Recibo alumnos de grupos de investigaci\u00f3n de otros pa\u00edses, que a su vez reciben a mis alumnos\u201d, finaliza.<\/p>\n Proyectos<\/strong>![\"\"](\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/040-045_altamente-citados_310-esprev-0-img.png\")
Fotos: Archivo personal | 1 IEA \/ USP<\/span><\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/040-045_altamente-citados_310-esprev-1-img.png\")
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Fotos:\u2002Archivo Personal\u2002| 1 Knalt Coups\u2009 \/ Wikimedia Commons<\/span><\/a><\/p>\n
\n1.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados, perfil nutricional de la dieta y su relaci\u00f3n con la obesidad en siete pa\u00edses (n\u00ba 15\/14900-9<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Investigador responsable<\/strong> Carlos Augusto Monteiro (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 2.849.996,92
\n2.<\/strong> Los alimentos ultraprocesados y la \u2018protein leverage hypothesis\u2019: estudio en siete pa\u00edses (n\u00ba 18\/17972-9<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Carlos Augusto Monteiro (USP); Beneficiaria<\/strong> Eur\u00eddice Mart\u00ednez Steele; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 305.246,34
\n3.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados e incidencia de la diabetes en la poblaci\u00f3n inglesa: cohorte Biobank (n\u00ba 18\/26660-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Becas en el exterior \u2013 Investigaci\u00f3n; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Anfitri\u00f3n<\/strong> Christopher Millett (Imperial College London, Inglaterra); Inversi\u00f3n R$ 26.943,56
\n4.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados e indicadores de calidad nutricional en la dieta en Australia (n\u00ba 16\/14302-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Beneficiaria<\/strong> Fernanda Rauber; Inversi\u00f3n R$ 537.893,34
\n5.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados, perfil nutricional y obesidad en Portugal (n\u00ba 18\/07391-9<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 402.911,99
\n6.<\/strong> Impacto de los supermercados en la disponibilidad y el precio de los alimentos procesados y ultraprocesados consumidos en Brasil (n\u00ba 14\/26954-3<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 41.190,90
\n7.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados, perfil nutricional de la dieta y consecuencias sobre la salud de los ni\u00f1os y adolescentes en Estados Unidos (n\u00ba 16\/25853-4<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Beneficiaria<\/strong> Daniela Neri Gama de Almeida; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 283.189,49
\n8.<\/strong> Los alimentos ultraprocesados y su influencia sobre el contenido de az\u00facar libre en la dieta: estudio en siete pa\u00edses (n\u00ba 15\/25168-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Carlos Augusto Monteiro (USP); Beneficiaria<\/strong> Maria Laura da Costa Louzada; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 96.299,23
\n9.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados e indicadores de calidad de la dieta en Portugal (n\u00ba 20\/15788-6<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Beneficiaria<\/strong> Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 145.987,38
\n10.<\/strong> Consumo de alimentos ultraprocesados e indicadores de calidad de la dieta en Portugal (n\u00ba 19\/05972-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigadora responsable<\/strong> Renata Bertazzi Levy (USP); Beneficiaria<\/strong> Renata Costa de Miranda; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 139.557,58
\n11.<\/strong> Ingesti\u00f3n de productos alimenticios listos para el consumo en Brasil y su influencia sobre el estado nutricional de la poblaci\u00f3n (n\u00ba 13\/08260-1<\/a>); Modalidad<\/strong> Becas en el exterior \u2013 Investigaci\u00f3n; Investigador responsable<\/strong> Carlos Augusto Monteiro (USP); Supervisor en el Exterior Dariush Mozaffarian (Harvard – EE. UU.) Beneficiaria<\/strong> Maria Laura da Costa Louzada; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 37.997,32
\n12.<\/strong> Consumo de productos alimenticios ultraprocesados en Brasil y su influencia sobre la calidad de la dieta y el estado nutricional de la poblaci\u00f3n (n\u00ba 12\/18027-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca doctoral; Investigador responsable<\/strong> Carlos Augusto Monteiro (USP); Beneficiaria<\/strong> Maria Laura da Costa Louzada; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 145.213,95
\n13.<\/strong> \u201cPredicAquaMics\u201d \u2013 Estudio de la calidad, seguridad microbiol\u00f3gica, modelos predictivos y diversidad microbiana en las aguas minerales (n\u00ba 17\/22455-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigador responsable<\/strong> Anderson de Souza Sant\u2019Ana (Unicamp); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 189.152,61
\n14.<\/strong> Producci\u00f3n y estabilizaci\u00f3n de nuevas levaduras starter aisladas en los quesos artesanales brasile\u00f1os (n\u00ba 18\/19311-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable Anderson de Souza Sant\u2019Ana (Unicamp); Beneficiario<\/strong> Antonio de Anchieta C\u00e2mara J\u00fanior; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 640.567,75
\n15.<\/strong> Levaduras aisladas de quesos artesanales brasile\u00f1os: un abordaje gen\u00f3mico comparativo para estudiar la adaptaci\u00f3n, evoluci\u00f3n y domesticaci\u00f3n de cepas al h\u00e1bitat del queso (n\u00ba 21\/07175-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Becas en el exterior \u2013 Investigaci\u00f3n; Investigador responsable<\/strong> Anderson de Souza Sant\u2019Ana (Unicamp); Supervisora en el Exterior Tatiana Giraud (Universidad de Par\u00eds Sur – Par\u00eds 11, Francia); Beneficiario<\/strong> Antonio de Anchieta C\u00e2mara J\u00fanior; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 326.854,30
\n16.<\/strong> Aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de haz de electrones en la detoxificaci\u00f3n de micotoxinas en productos a base de cereales y su comparaci\u00f3n con las t\u00e9cnicas convencionales: un estudio de caso con galletas (n\u00ba 18\/15432-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Anderson de Souza Sant\u2019Ana (Unicamp); Beneficiario<\/strong> Amin Mousavi Khaneghah; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 314.841,19
\n17.<\/strong> Leche de oveja procesada por calentamiento \u00f3hmico para la producci\u00f3n de yogurt: inactivaci\u00f3n de pat\u00f3genos y estudio de la ecolog\u00eda microbiana durante la vida \u00fatil por secuenciaci\u00f3n del amplic\u00f3n del gen 16S ARNr (n\u00ba 18\/24540-8<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Anderson de Souza Sant\u2019Ana (Unicamp); Beneficiario<\/strong> Celso Fasura Balthazar Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 312.919,10
\n18.<\/strong> Evaluaci\u00f3n de la ateroesclerosis subcl\u00ednica en portadores de colesterol HDL marcadamente elevado (n\u00ba 10\/20212-4<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigador responsable<\/strong> Raul Dias dos Santos Filho (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 115.357,80
\n19.<\/strong> INCT para el Cambio Clim\u00e1tico (n\u00ba 14\/50848-9<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Programa<\/strong> Cambios Clim\u00e1ticos Globales; Investigador responsable<\/strong> Jose Antonio Marengo Orsini (Cemaden); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 4.293.569,78
\n20.<\/strong> Una estructura integrada para analizar la toma de decisiones local y la capacidad adaptativa para el cambio ambiental a gran escala: estudios de caso de comunidades en Brasil, Reino Unido y Estados Unidos (n\u00ba 12\/51876-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Investigador responsable<\/strong> Jose Antonio Marengo Orsini (Cemaden); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 711.506,53
\n21.<\/strong> Obtenci\u00f3n, caracterizaci\u00f3n y modificaci\u00f3n qu\u00edmica de nanofibras de origen renovable para su utilizaci\u00f3n como refuerzo en resinas poliolefinas (n\u00ba 08\/03606-9<\/a>); Modalidad<\/strong> Investigaci\u00f3n en Bioenerg\u00eda (Bioen) \u2013 Investigaci\u00f3n en Colaboraci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (PITE); Convenio<\/strong> Braskem Investigador responsable<\/strong> Luiz Henrique Capparelli Mattoso (Embrapa); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 239.321,59
\n22.<\/strong> Evaluaci\u00f3n del potencial de las nanopart\u00edculas de biopol\u00edmeros con extractos de frutas para el control de los pat\u00f3genos en los alimentos (n\u00ba 19\/22799-7<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Luiz Henrique Capparelli Mattoso (Embrapa); Beneficiaria<\/strong> Crisiane Aparecida Marangon; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 202.022,94
\n23.<\/strong> Terapias de neuromodulaci\u00f3n no implantables: una perspectiva para el cerebro deprimido (n\u00ba 19\/06009-6<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Investigador responsable<\/strong> Andre Russowsky Brunoni (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 813.882,37
\n24.<\/strong> An\u00e1lisis multimodal de los efectos de la estimulaci\u00f3n transcraneal por corriente continua y estimulaci\u00f3n theta-burst en el funcionamiento de la corteza prefrontal: Un estudio Fase I bilateral y factorial controlado con placebo (n\u00ba 18\/10861-7<\/a>); Convenio<\/strong> Research Foundation \u2013 Flanders (FWO) Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigador responsable<\/strong> Andre Russowsky Brunoni (USP); Investigador responsable en el exterior Marie-Anne Vanderhasselt (Universidad de Gante, B\u00e9lgica) Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 270.682,86
\n25.<\/strong> Escitalopram y estimulaci\u00f3n transcraneal por corriente continua en el trastorno depresivo mayor (depresi\u00f3n cl\u00ednica). Un ensayo cl\u00ednico aleatorio de no inferioridad, doble ciego controlado con placebo (n\u00ba 12\/20911-5<\/a>); Modalidad<\/strong> Joven Investigador; Investigador responsable<\/strong> Andre Russowsky Brunoni (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 627.566,96
\n26.<\/strong> Comprensi\u00f3n de las selvas restauradas para el beneficio de la gente y de la naturaleza \u2013 NewFor (n\u00ba 18\/18416-2<\/a>); Modalidad<\/strong> Proyecto Tem\u00e1tico; Programa<\/strong> Biota; Convenio<\/strong> Organizaci\u00f3n Neerlandesa para la Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica (NWO); Investigador responsable<\/strong> Pedro Henrique Santin Brancalion (USP); Investigador responsable<\/strong> en el exterior Franciscus Johannes Jozef Maria Bongers (Universidad de Wageningen – WUR, Pa\u00edses Bajos); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 1.659.863,08
\n27.<\/strong> Plantaciones forestales mixtas para la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico \u2013 MixForChange (n\u00ba 19\/24318-6<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Programa<\/strong> Biota; Investigador responsable<\/strong> Pedro Henrique Santin Brancalion (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 233.496
\n28.<\/strong> Uso del glifosato para la restauraci\u00f3n de bosques de galer\u00eda: potencial de contaminaci\u00f3n del suelo y del agua y aspectos de la silvicultura (n\u00ba 12\/19771-4<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigador responsable<\/strong> Pedro Henrique Santin Brancalion (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 64.884,23
\n29.<\/strong> Aplicaci\u00f3n del an\u00e1lisis de la vida \u00fatil para el ajuste de la concentraci\u00f3n de glucosa oxidasa en un yogurt probi\u00f3tico (n\u00ba 09\/14302-3<\/a>); Modalidad<\/strong> Beca de posdoctorado; Investigador responsable<\/strong> Jos\u00e9 de Assis Fonseca Faria (Unicamp); Beneficiario<\/strong> Adriano Gomes da Cruz; Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 133.538,86<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una lista de los 21 cient\u00edficos m\u00e1s citados del pa\u00eds revela las l\u00edneas de investigaci\u00f3n que constituyen focos de atracci\u00f3n a nivel internacional","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[283,284],"coauthors":[98],"class_list":["post-424948","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politica-ct","tag-ciencia-politica-es","tag-cienciometria-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424948"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":425238,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424948\/revisions\/425238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=424948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=424948"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=424948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}