{"id":467187,"date":"2023-01-31T00:02:50","date_gmt":"2023-01-31T03:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=467187"},"modified":"2023-02-08T18:53:15","modified_gmt":"2023-02-08T21:53:15","slug":"los-agrotoxicos-pueden-afectar-la-salud-de-los-trabajadores-rurales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/los-agrotoxicos-pueden-afectar-la-salud-de-los-trabajadores-rurales\/","title":{"rendered":"Los agrot\u00f3xicos pueden afectar la salud de los trabajadores rurales"},"content":{"rendered":"

Dolor de cabeza, taquicardia, fatiga, mareos, irritaci\u00f3n de las mucosas, visi\u00f3n borrosa y calambres. Aproximadamente un 90 % de los participantes de un estudio realizado con agricultores familiares de S\u00e3o Jos\u00e9 do Ub\u00e1, en el noroeste de R\u00edo de Janeiro, en 2014 y 2015, a menudo presentaba al menos uno de estos s\u00edntomas y otros m\u00e1s, apuntados como el resultado de una intoxicaci\u00f3n aguda por plaguicidas. Los investigadores del Departamento de Salud Ambiental de la Facultad de Salud P\u00fablica de la Universidad de S\u00e3o Paulo (FSP-USP) que llevaron a cabo la investigaci\u00f3n evaluaron, adem\u00e1s de los s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n aguda y cr\u00f3nica en esa comunidad, la salud mental y respiratoria de los 78 voluntarios que participaron en el estudio. Casi la mitad de ellos presentaban entre cuatro y nueve s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n aguda y una cuarta parte ten\u00edan m\u00e1s de cuatro s\u00edntomas cr\u00f3nicos, tales como alteraciones del sue\u00f1o, irritabilidad, dificultades de concentraci\u00f3n y de razonamiento. La regi\u00f3n era la segunda en producci\u00f3n de tomates fluminense.<\/p>\n

\u201cLos aplicadores de agrot\u00f3xicos, normalmente varones, y sus ayudantes, mayoritariamente mujeres, est\u00e1n expuestos a altas cargas de esas sustancias desde muy j\u00f3venes\u201d, dijo el ideador del estudio, Rafael Buralli, doctor en salud p\u00fablica graduado en la USP. La investigaci\u00f3n gener\u00f3 cuatro art\u00edculos cient\u00edficos y fue el tema de la tesis doctoral de Buralli, quien actualmente se desempe\u00f1a como consejero t\u00e9cnico de la Coordinaci\u00f3n General de Vigilancia de la Salud Laboral del Ministerio de Salud de Brasil. Cuando se les pregunt\u00f3 cu\u00e1les agrot\u00f3xicos utilizaban, los agricultores citaron 49 pesticidas diferentes pertenecientes a 31 grupos qu\u00edmicos, entre ellos algunos prohibidos para el cultivo de tomates y uno que ya hab\u00eda sido proscrito en Brasil.<\/p>\n

Seg\u00fan los estudiosos del tema, la intoxicaci\u00f3n aguda por plaguicidas de uso agr\u00edcola, que en 2017 caus\u00f3 61 de las muertes registradas en el pa\u00eds por el Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Toxicofarmacol\u00f3gica (Sinitox), es tan solo la parte m\u00e1s visible de los efectos sobre la salud ocasionados a las personas que est\u00e1n directamente expuestas a los pesticidas. En 2017, el \u00faltimo a\u00f1o del que se tiene registro en el sistema, se contabilizaron 2.548 casos de intoxicaci\u00f3n aguda.<\/p>\n

La intoxicaci\u00f3n severa por agrot\u00f3xicos se manifiesta con la aparici\u00f3n de signos y s\u00edntomas cl\u00ednicos de su efecto nocivo como resultado de la interacci\u00f3n del producto en los individuos a cargo de su manipulaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n en los plant\u00edos. Se presenta de forma s\u00fabita, poco tiempo despu\u00e9s de la exposici\u00f3n al agente qu\u00edmico. En cambio, la intoxicaci\u00f3n cr\u00f3nica es el resultado de la exposici\u00f3n regular a los pesticidas durante meses o a\u00f1os.<\/p>\n

El Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento (Mapa) inform\u00f3, a trav\u00e9s de su Asesor\u00eda Especial de Comunicaci\u00f3n Social, que no es posible atribuir el total de muertes por intoxicaciones en 2017 al mal uso de los agrot\u00f3xicos, puesto que, seg\u00fan el desglose de las propias tablas del Sinitox, de los 61 fallecidos, 29 fueron el resultado de intentos de suicidio, 2 fueron reportados como accidentes y los dem\u00e1s, se produjeron en \u201ccircunstancias desconocidas\u201d, es decir, que no hab\u00edan sido esclarecidas al momento de su notificaci\u00f3n.<\/p>\n

El director adjunto de la Confederaci\u00f3n de Agricultura y Ganader\u00eda de Brasil (CNA), Reginaldo Minar\u00e9, reconoce que los pesticidas son productos qu\u00edmicos peligrosos y, por eso mismo, \u201cdeben manipularse con cuidado\u201d. Pero, para \u00e9l, si se tiene en cuenta el volumen aplicado en el pa\u00eds, los trabajadores est\u00e1n \u201csuficientemente protegidos\u201d incluso.<\/p>\n

\u201cNos preocupamos por capacitar a los agricultores y prestarles asistencia t\u00e9cnica para que hagan un uso adecuado de esas sustancias, esenciales para la agricultura nacional\u201d, dice. El Servicio Nacional de Aprendizaje Rural (Senar) ha capacitado en la \u00faltima d\u00e9cada a m\u00e1s de 200.000 trabajadores rurales en el uso de agrot\u00f3xicos, seg\u00fan Minar\u00e9. Seg\u00fan los datos del Censo Agro 2017, del Instituto Brasile\u00f1o de Geograf\u00eda y Estad\u00edstica (IBGE), en Brasil hay 15 millones de personas trabajando en establecimientos agropecuarios. El director de la CNA sostiene que es necesario ampliar la concientizaci\u00f3n sobre el uso correcto de los dispositivos. \u201cPero no veo que a los trabajadores les falte capacitaci\u00f3n. Estamos en v\u00edas de alcanzar un nivel de seguridad interesante\u201d.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, el Mapa puso en marcha el Programa Nacional de Certificaci\u00f3n de Aplicadores de Agrot\u00f3xicos y Productos Afines, tambi\u00e9n llamados Aplicador Legal. \u201cLa capacitaci\u00f3n obligatoria de los aplicadores se ha implementado, precisamente, para reducir las posibilidades de intoxicaci\u00f3n\u201d, inform\u00f3 el organismo.<\/p>\n

Los expertos que estudian el problema hablan de una gran subnotificaci\u00f3n de las intoxicaciones. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) estima que hay un promedio mundial de 50 casos no informados por cada evento registrado. El m\u00e9dico Wanderlei Antonio Pignati, del Departamento de Salud Colectiva de la Universidad Federal de Mato Grosso (UFMT), y otros colegas describen en el libro intitulado Desastres s\u00f3cio-sanit\u00e1rio-ambientais do agroneg\u00f3cio e resist\u00eancias agroecol\u00f3gicas no Brasil <\/em>[Cat\u00e1strofes socio-sanitario-ambientales del agronegocio y resistencias agroecol\u00f3gicas en Brasil], de 2021, en un cap\u00edtulo dedicado a las intoxicaciones agudas causadas en este estado del centro-oeste brasile\u00f1o por los pesticidas de uso agr\u00edcola, una subnotificaci\u00f3n de casos de hasta un 100 % en algunas ciudades como Sapezal, despu\u00e9s de realizar un seguimiento por tres a\u00f1os. Cabe destacar que este tipo sucesos son de notificaci\u00f3n obligatoria para los profesionales de la salud.<\/p>\n

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Lelia Valduga\u2009\/\u2009Getty Images<\/span>Con la ayuda de un tractor, un trabajador rural fumiga con pesticidas una finca rural en Santa CatarinaLelia Valduga\u2009\/\u2009Getty Images<\/span><\/p><\/div>\n

\u201cIncluso con la infranotificaci\u00f3n, se observa que las regiones con mayor producci\u00f3n agr\u00edcola, que tambi\u00e9n son las que utilizan m\u00e1s pesticidas, son las que presentan una mayor incidencia de intoxicaci\u00f3n aguda en sus trabajadores rurales\u201d, dice Pignati. Una de estas es el municipio de Sorriso, el mayor productor de soja y ma\u00edz de Brasil. Los cultivos de estos granos, de arroz, de algod\u00f3n y los campos de pasturas para el ganado fueron los que registraron los mayores \u00edndices de intoxicaci\u00f3n ocupacional por pesticidas agr\u00edcolas, es decir, durante el cumplimiento de la faena laboral, escribieron los investigadores en el libro. Tan solo el cultivo de la soja represent\u00f3 el 31 % de los casos en Mato Grosso entre 2007 y 2016. En 2015, este cultivo concentraba el 63 % de los pesticidas utilizados en este estado, el campe\u00f3n brasile\u00f1o en cuanto al uso de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

Los investigadores destacan que las intoxicaciones agudas, a pesar de ser la parte m\u00e1s f\u00e1cilmente identificable del problema, no son el principal efecto sobre la salud humana que trae aparejado el contacto directo y permanente con los agrot\u00f3xicos. Seg\u00fan ellos, la exposici\u00f3n a los pesticidas en dosis menores y regulares puede acarrear consecuencias cr\u00f3nicas en la salud. Sin embargo, la correlaci\u00f3n entre estos dos factores (la exposici\u00f3n prolongada a los pesticidas y el surgimiento de enfermedades cr\u00f3nicas), es mucho m\u00e1s dif\u00edcil de estudiar y comprobar. En algunos casos, las dolencias se identifican tras a\u00f1os o d\u00e9cadas de exposici\u00f3n. El tema va adquiriendo nuevas dimensiones a medida que el uso de estas sustancias se incrementa, a\u00f1o a a\u00f1o, en el pa\u00eds.<\/p>\n

Seg\u00fan el Instituto Brasile\u00f1o de Medio Ambiente y Recursos Naturales Renovables (Ibama), en 2000 se comercializaron en el pa\u00eds 162.400 toneladas de ingredientes activos de agrot\u00f3xicos. Para 2010, ese volumen hab\u00eda crecido hasta 383.500 toneladas y, en 2020, lleg\u00f3 a las 686.300 toneladas. El ingrediente activo m\u00e1s vendido, por lejos, es el herbicida glifosato.<\/p>\n

En el banco de datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), Brasil solamente aparece por detr\u00e1s de Estados Unidos en cuanto al volumen total de pesticidas utilizados en 2020. En la escala que vincula el volumen de agrot\u00f3xicos con el \u00e1rea agr\u00edcola tratada, el pa\u00eds ocupa el 26\u00ba puesto, seg\u00fan los datos de la FAO. Esta informaci\u00f3n, seg\u00fan una red de expertos, traduce en forma m\u00e1s precisa el empleo de los pesticidas en un pa\u00eds determinado.<\/p>\n

El ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Ot\u00e1vio Machado Menten, docente jubilado de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) de la USP, en Piracicaba, subraya que los productos qu\u00edmicos tales como los fertilizantes y los pesticidas son indispensables para el sector agr\u00edcola nacional. \u201cSin el uso de agroqu\u00edmicos, Brasil no ser\u00eda la potencia agr\u00edcola que hoy en d\u00eda es. Nuestras proyecciones apuntan que la producci\u00f3n nacional se reducir\u00eda a la mitad si no emple\u00e1ramos pesticidas en el campo\u201d, dice.<\/p>\n<\/div><\/a>