{"id":473925,"date":"2023-04-12T19:27:07","date_gmt":"2023-04-12T22:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=473925"},"modified":"2023-04-12T19:27:07","modified_gmt":"2023-04-12T22:27:07","slug":"el-aumento-de-la-productividad-de-la-soja-es-esencial-para-no-expandir-el-desmonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/el-aumento-de-la-productividad-de-la-soja-es-esencial-para-no-expandir-el-desmonte\/","title":{"rendered":"El aumento de la productividad de la soja es esencial para no expandir el desmonte"},"content":{"rendered":"

La producci\u00f3n de soja no para de crecer en Brasil y ahora se expande por el territorio de cuatro biomas: la Pampa, el Bosque Atl\u00e1ntico, el Cerrado \u2013la sabana central\u2212 y la Amazonia. En el ciclo 2019-2020, la cosecha lleg\u00f3 a 125 millones de toneladas, poco m\u00e1s del doble que 13 a\u00f1os atr\u00e1s, seg\u00fan datos de la Compa\u00f1\u00eda Nacional de Abastecimiento (Conab). A excepci\u00f3n del clima, que el hombre no controla, los dos factores que m\u00e1s influyen sobre el aumento de la producci\u00f3n del cultivo son el tama\u00f1o de la superficie cultivada y el rendimiento de la cosecha. Seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de Brasil, Argentina y Estados Unidos, que sali\u00f3 publicado en octubre en la revista cient\u00edfica Nature Sustainability<\/em>, la incidencia de estos dos factores en el crecimiento de las cosechas entre 2007 y 2019 fue muy diferente en los cuatro biomas mencionados.<\/p>\n

En el bioma Pampa y en el Bosque Atl\u00e1ntico, donde la leguminosa se cultiva desde hace m\u00e1s de medio siglo y est\u00e1 mejor adaptada, el incremento de la cosecha en ese per\u00edodo estuvo dado tanto por un notable aumento de la productividad como por la expansi\u00f3n territorial del cultivo. En el Cerrado y en la Amazonia, \u00e1reas donde el cultivo de la soja es m\u00e1s reciente, el crecimiento de la cosecha se debi\u00f3 mucho m\u00e1s a la ampliaci\u00f3n de la superficie plantada que a la instauraci\u00f3n de plantaciones m\u00e1s eficientes (v\u00e9ase el gr\u00e1fico<\/em><\/a>).<\/p>\n

Seg\u00fan el estudio, si esta tendencia se mantiene en estos dos biomas durante los pr\u00f3ximos 15 a\u00f1os, otros 5,7 millones de hect\u00e1reas de selva y sabanas se convertir\u00e1n en \u00e1reas sojeras y se emitir\u00e1n a la atm\u00f3sfera 1.955.000 toneladas de di\u00f3xido de carbono (CO2<\/sub>). El CO2<\/sub> es el principal gas de efecto invernadero, que eleva la temperatura media del planeta. \u201cLa idea es detener el crecimiento de la superficie plantada y centrarse en el aumento de la productividad, especialmente en el Cerrado y en la Amazonia\u201d, comenta el agr\u00f3nomo F\u00e1bio Marin, de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz de la Universidad de S\u00e3o Paulo (Esalq-USP), autor principal del estudio, financiado en parte por la FAPESP. \u201cEn estos biomas a\u00fan queda mucho margen para mejorar el rendimiento del cultivo sin necesidad de seguir expandiendo el \u00e1rea sojera\u201d.<\/a><\/p>\n<\/div>

\n \n \n \n <\/picture>Alexandre Affonso \/ Revista Pesquisa FAPESP<\/span><\/div>
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En 2019, la superficie cultivada con soja en el pa\u00eds era de casi 37 millones de hect\u00e1reas, la mitad de este total en el Cerrado y un 14\u00a0% en la Amazonia. En la Pampa y el Bosque Atl\u00e1ntico, que representan el 10 % y el 26 % de la cosecha brasile\u00f1a de soja, respectivamente, ya casi no hay margen para aumentar la productividad, seg\u00fan los autores del estudio. El rendimiento del cultivo est\u00e1 muy cerca o ya alcanz\u00f3 su techo en cuanto al incremento de la eficiencia. En la Amazonia y en el Cerrado, est\u00e1 condici\u00f3n a\u00fan est\u00e1 lejos de suceder. Los investigadores calculan ese techo mediante la siembra de soja en experimentos distribuidos en diferentes zonas de Brasil donde las condiciones de cultivo se consideran ideales o muy pr\u00f3ximas a ello.<\/p>\n

La diferencia de productividad entre un cultivo bien cuidado y otro gestionado de manera poco eficiente es enorme. Datos del Comit\u00e9 Estrat\u00e9gico Soja Brasil, que promueve concursos de productividad, indican que los productores campeones de rendimiento alcanzan una marca de 6.000 kilos por hect\u00e1rea. El promedio nacional es pr\u00e1cticamente la mitad: 3.300 kilogramos por hect\u00e1rea.<\/p>\n

Seg\u00fan el agr\u00f3nomo Rafael Battisti, de la Universidad Federal de Goi\u00e1s (UFG), muchos estudios han demostrado que hay mecanismos por implementarse en varias etapas de la producci\u00f3n para que la productividad aumente. \u201cLa fecha de siembra, la elecci\u00f3n de la variedad del cultivo, la fertilizaci\u00f3n, la protecci\u00f3n contra las plagas y enfermedades, la mejora del suelo, la gesti\u00f3n del riego y el uso de cultivos de cobertura en los sistemas de rotaci\u00f3n han sido los ejes fundamentales para el incremento de la eficiencia agr\u00edcola\u201d, dice Battisti, quien tambi\u00e9n firma el nuevo art\u00edculo.<\/p>\n<\/div>

\n \n \n \n <\/picture>Alexandre Affonso \/ Revista Pesquisa FAPESP<\/span><\/div>
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En el estudio, el grupo de investigadores simul\u00f3 mediante modelos matem\u00e1ticos tres escenarios posibles del rumbo que podr\u00eda seguir la producci\u00f3n de soja de aqu\u00ed a 2035. El objetivo era hallar una situaci\u00f3n que permitiera el crecimiento del sector, empero, sin causar m\u00e1s da\u00f1os al medio ambiente ni elevar las emisiones de gases de efecto invernadero. \u201cTodo el modelado se basa en datos reales de clima, suelo y manejo, recabados de las mejores fuentes posibles\u201d, dice el agr\u00f3nomo argentino Patricio Grassini, de la Universidad de Nebraska-Lincoln (EE. UU.), otro de los autores del art\u00edculo publicado en Nature Sustainability<\/em>.<\/p>\n

El primer escenario es el que se denomina business as usual<\/em> (que significa: lo de siempre). Es decir, nada cambiar\u00eda en relaci\u00f3n con las tendencias actuales en lo que respecta a la productividad promedio por hect\u00e1rea y al ritmo de expansi\u00f3n de la superficie utilizada para la siembra del cultivo en la Amazonia y el Cerrado. La elecci\u00f3n de esta v\u00eda llevar\u00eda a la producci\u00f3n de 212 millones de toneladas de soja en 2035, procedentes de un \u00e1rea de cultivo de 59 millones de hect\u00e1reas. Eso ser\u00eda un \u00e9xito a nivel econ\u00f3mico, pero no as\u00ed para el medio ambiente. La superficie cultivada de soja sumar\u00eda 5,7 millones de hect\u00e1reas actualmente cubiertas por bosques y sabanas y liberar\u00eda casi 2 millones de toneladas de di\u00f3xido de carbono a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n

El segundo escenario contempla un camino alternativo, que supone una mejora de la productividad dentro de la media hist\u00f3rica del sector, pero sin expandir para nada la superficie agr\u00edcola dedicada al cultivo en todo el pa\u00eds. En este caso, el aumento de producci\u00f3n de la cosecha reci\u00e9n se producir\u00eda en 2029, cuando todos los biomas alcanzar\u00edan su techo de productividad, y la cosecha anual se estancar\u00eda en alrededor de 140 millones de toneladas. El tercer escenario prohibir\u00eda la expansi\u00f3n de la superficie sojera en los sitios no deforestados, pero se har\u00eda una fuerte inversi\u00f3n para elevar la productividad por hect\u00e1rea en el Cerrado y la Amazonia, donde los niveles de eficiencia son bajos comparados con los de la Pampa y el Bosque Atl\u00e1ntico. El rendimiento en estos biomas donde hace menos tiempo que se cultiva soja deber\u00eda duplicarse o triplicarse. En este caso, la producci\u00f3n llegar\u00eda a 162 millones de toneladas en 2035, pero las emisiones de gases de efecto invernadero ser\u00edan un 58 % menores que en la hip\u00f3tesis business as usual<\/em>.<\/p>\n

Seg\u00fan los investigadores, las cifras que arrojaron las simulaciones no dejan dudas de que el tercer escenario es la soluci\u00f3n ideal para un pa\u00eds que necesita armonizar la producci\u00f3n de granos con el cuidado del medio ambiente, caso contrario, el agronegocio nacional se expone a no poder vender sus productos a bloques de pa\u00edses como los de la Uni\u00f3n Europea. En opini\u00f3n de Grassini, el aumento de la productividad de la soja en el Cerrado y la Amazonia sin promover desmontes se obtendr\u00eda adoptando un conjunto de medidas.<\/p>\n

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Yasuyoshi Chiba\u2009\/\u2009AFP v\u00eda Getty Images<\/span>Plantaci\u00f3n de soja en Campo Verde, estado de Mato GrossoYasuyoshi Chiba\u2009\/\u2009AFP v\u00eda Getty Images<\/span><\/p><\/div>\n

La m\u00e1s obvia ser\u00eda la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas que eleven el rendimiento del cultivo en s\u00ed mismo, como la siembra de variedades mejor adaptadas a cada regi\u00f3n. Otra recomendaci\u00f3n ser\u00eda producir lo que se denomina ma\u00edz de segunda cosecha o safrinha<\/em>, como se lo llama en Brasil, en las zonas en que esta pr\u00e1ctica todav\u00eda no ha sido adoptada. El ma\u00edz de segunda cosecha se siembra tan pronto como finaliza la cosecha de la soja y utiliza la misma superficie de cultivo fertilizada. Es una forma de estimular la rotaci\u00f3n de cultivos, sembrando y cosechando m\u00e1s granos con la misma tierra, utilizando el suelo para dos cultivos diferentes en distintas \u00e9pocas del a\u00f1o. Como tercera recomendaci\u00f3n, los autores del estudio sostienen que es necesario aumentar la productividad del sector ganadero y mantener m\u00e1s cabezas de ganado por hect\u00e1rea. \u201cDe esta manera, parte de la superficie ganadera puede liberarse para la producci\u00f3n de soja y ma\u00edz de segunda cosecha\u201d, dice Grassini.<\/p>\n

Aunque la senda presentada por el estudio tiene, seg\u00fan los investigadores, buenas probabilidades de prosperar y ganar escala, hay retos t\u00e9cnicos por delante. \u201cUno de los problemas reside en que no existe una normativa de pr\u00e1cticas de manejo que pueda aplicarse a todas las \u00e1reas cultivables de una misma finca. Por ende, el diagn\u00f3stico de los \u00edtems que limitan el aumento del rendimiento y la definici\u00f3n de estrategias en la menor extensi\u00f3n posible de terreno constituyen el sendero para lograr el m\u00e1ximo potencial de productividad\u201d, explica Battisti. Los investigadores apuntan que estas medidas no suponen un incremento de costos significativo y pueden adoptarlas los propietarios de tierras de cualquier tama\u00f1o.<\/p>\n

En el caso de la Amazonia, incluso con el aumento de la productividad y el cese de la destrucci\u00f3n ambiental, existe otro dilema que debe analizarse, dice el administrador p\u00fablico brasile\u00f1o Salo Coslovsky, profesor asociado de la Universidad de Nueva York y experto en desarrollo de la Amazonia. \u201cEl monocultivo a escala industrial debe ser visto desde la misma perspectiva que las centrales hidroel\u00e9ctricas y la miner\u00eda intensiva en la Amazonia. Todas ellas pueden ser actividades econ\u00f3micamente rentables e incluso importantes para sus respectivos municipios, estados o el propio pa\u00eds. Pero, en general, no generan tantos puestos de trabajo directos y poseen un alto potencial de causar da\u00f1os sociales y al medio ambiente\u201d, afirma.<\/p>\n

Proyectos
\n1.<\/strong> Atlas de la eficiencia agr\u00edcola de Brasil: cuantificaci\u00f3n del potencial nacional de intensificaci\u00f3n agropecuaria sostenible (n\u00ba 17\/20925-0<\/a>); Modalidad <\/strong>Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Investigador responsable<\/strong> F\u00e1bio Marin (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 183.930,04.
\n2.<\/strong> Brazilian yield-gap atlas: Assessing the potential for sustainable intensification of Brazilian agriculture (n\u00ba 17\/50445-0<\/a>); Modalidad<\/strong> Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2013 Regular; Programa<\/strong> Sprint; Convenio<\/strong> Universidad de Nebraska-Lincoln; Investigador responsable<\/strong> F\u00e1bio Marin (USP); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 17.001,16.<\/p>\n

Art\u00edculo cient\u00edfico
\n<\/strong>MARIN, F. R. et al<\/em>. Protecting the Amazon forest and reducing global warming via agricultural intensification.<\/a> Nature Sustainability<\/strong>. 10 oct. 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Esta medida podr\u00eda evitar que durante los pr\u00f3ximos 15 a\u00f1os se conviertan en cultivos 5,7 millones de hect\u00e1reas de vegetaci\u00f3n en la Amazonia y en el Cerrado, la sabana brasile\u00f1a","protected":false},"author":13,"featured_media":473926,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[269],"coauthors":[101,417],"class_list":["post-473925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-es","tag-ambiente-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=473925"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":473955,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473925\/revisions\/473955"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/473926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=473925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=473925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=473925"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=473925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}