{"id":485770,"date":"2023-07-13T15:32:27","date_gmt":"2023-07-13T18:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=485770"},"modified":"2023-07-18T17:57:03","modified_gmt":"2023-07-18T20:57:03","slug":"cosecha-protegida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/cosecha-protegida\/","title":{"rendered":"Cosecha protegida"},"content":{"rendered":"<p>En las c\u00e1maras frigor\u00edficas subterr\u00e1neas del Millennium Seed Bank, una instalaci\u00f3n que forma parte del Jard\u00edn Bot\u00e1nico Real de Kew, en los alrededores de Londres, se almacenan alrededor 2.500 millones de semillas de 40.000 especies vegetales de todo el mundo a una temperatura de -18 grados Celsius (\u00baC) y a una humedad relativa de un 15 %. Los compartimentos fueron dise\u00f1ados para resistir ataques con bombas, inundaciones y radiaciones, y proteger\u00edan la capacidad germinativa de esos granos durante m\u00e1s de un siglo. La mayor parte de esta colecci\u00f3n comprende material gen\u00e9tico de plantas de vida silvestre, no domesticadas por el hombre, que se encuentran en peligro de extinci\u00f3n, crecen en lugares espec\u00edficos del planeta y son o podr\u00edan llegar a ser \u00fatiles para la humanidad. En medio de esta gran biodiversidad congelada, procedente de 100 pa\u00edses (Brasil inclusive), un peque\u00f1o grupo de muestras funciona como reserva de emergencia para el caso de que el cambio clim\u00e1tico ponga en riesgo la seguridad alimentaria mundial.<\/p>\n<p>Las semillas de especies silvestres de 28 cultivos agr\u00edcolas se conservan como parte de un proyecto internacional con miras a tener a mano plantas viables con un material gen\u00e9tico diverso para adaptar los cultivos a climas diferentes. Adem\u00e1s de los parientes silvestres de los tres cultivos que proporcionan la mitad de las calor\u00edas que consume la humanidad (ma\u00edz, trigo y arroz), esta lista tambi\u00e9n incluye variedades de algunos otros muy conocidos, tales como los frijoles, las bananas y las zanahorias, como as\u00ed tambi\u00e9n otros menos populares, entre ellos, algunas leguminosas como los ch\u00edcharos, tambi\u00e9n llamados arvejas o guijas seg\u00fan la regi\u00f3n, y la algarroba.<\/p>\n<div id=\"attachment_485783\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-485783 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-3-1140-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"704\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-3-1140-1.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-3-1140-1-250x154.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-3-1140-1-700x432.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-3-1140-1-120x74.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Einar J\u00f8rgen Haraldseid<\/span>La entrada al banco de semillas de Svalbard, en Noruega<span class=\"media-credits\">Einar J\u00f8rgen Haraldseid<\/span><\/p><\/div>\n<p>Brasil es uno de los 25 pa\u00edses que forman parte de esta iniciativa a favor de la sostenibilidad de la agricultura ante un escenario de cambio clim\u00e1tico. Por el momento, el pa\u00eds ha contribuido con muestras de semillas de especies no domesticadas de cuatro clases de cultivos: arroz, papa, camote y mijo (un cereal con espigas peque\u00f1as que se asemeja al ma\u00edz). Se enviaron al Reino Unido semillas de cinco especies silvestres de camote, tambi\u00e9n llamado batata o boniato, cuatro de arroz, dos de papa o patata y dos de mijo. \u201cLas plantas silvestres pueden tener una mayor resistencia a las plagas, enfermedades y condiciones ambientales adversas, y pueden ser muy \u00fatiles para la agricultura en una coyuntura de cambio clim\u00e1tico\u201d, comenta la agr\u00f3noma Mar\u00edlia Burle, de la empresa estatal Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos y Biotecnolog\u00eda, de Brasilia, coordinadora de la participaci\u00f3n del pa\u00eds en el proyecto internacional Adapting Agriculture to Climate Change, dirigido por un equipo de Kew. No hay p\u00e9rdida de biodiversidad para los pa\u00edses que participan en el proyecto. \u201cTambi\u00e9n conservamos en nuestro banco de semillas las mismas plantas que enviamos al Reino Unido. Las muestras del Millenium funcionan como copia de seguridad del material de esas especies silvestres que conservamos en Embrapa\u201d, explica Burle.<\/p>\n<p>Entre 2013 y 2018, los investigadores brasile\u00f1os realizaron 16 expediciones de campo y visitaron todos los biomas brasile\u00f1os, desde la Amazonia hasta la Pampa, exceptuando la Caatinga del nordeste, para recolectar muestras de semillas de parientes silvestres del arroz, la papa, el camote y el mijo. Tan solo otros tres pa\u00edses de Am\u00e9rica del Sur fueron parte de la iniciativa: Per\u00fa, Chile y Ecuador.<\/p>\n<div id=\"attachment_485787\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-485787 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-4-1140-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"760\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-4-1140-1.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-4-1140-1-250x167.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-4-1140-1-700x467.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-4-1140-1-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Josep Gesti\u2009\/\u2009Wikimedia Commons<\/span>Especies silvestres emparentadas con el mijo&#8230;<span class=\"media-credits\">Josep Gesti\u2009\/\u2009Wikimedia Commons<\/span><\/p><\/div>\n<p>En un art\u00edculo publicado en julio de este a\u00f1o en la revista cient\u00edfica <em>Plants<\/em>, los directores del proyecto de conservaci\u00f3n de los parientes silvestres de los cultivos agr\u00edcolas hicieron un balance de los resultados obtenidos en los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Consiguieron recolectar semillas de los primos salvajes de los 28 cultivos seleccionados. En total, se enviaron a Kew casi 4.600 muestras de 345 especies. La investigaci\u00f3n estableci\u00f3 que los cultivos con su diversidad gen\u00e9tica mejor cubierta fueron la alfalfa, el trigo, el frijol bambara (<em>Vigna subterranea<\/em>, una especie emparentada con el cacahuete o man\u00ed) y el ch\u00edcharo (que puede cocinarse igual que el frijol). Seg\u00fan el estudio, tambi\u00e9n pudo obtenerse un muestreo bastante satisfactorio de la papa, el arroz y la berenjena.<\/p>\n<p>\u201cAlgunas de las llamadas \u2018especies excepcionales\u2019, un grupo de plantas que no podemos almacenar empleando los m\u00e9todos de secado y congelado de sus semillas, son las m\u00e1s dif\u00edciles de conservar\u201d, coment\u00f3 en una entrevista concedida a <em>Pesquisa FAPESP<\/em> el bi\u00f3logo Chris Cockel, del Jard\u00edn de Kew y coordinador del proyecto con los parientes silvestres de los cultivos de alta importancia agr\u00edcola. Entre las especies no domesticadas de las casi tres decenas de cultivos incluidos en la iniciativa, no suele haber mayores problemas para conservar sus semillas desecadas y refrigeradas a temperaturas bajo cero. \u201cPero algunas semillas de especies raras y algunos cultivos tropicales, como el mango y el aguacate o palta, no resisten ese proceso. Ocurre lo mismo con el roble\u201d, dice Cockel.<\/p>\n<div id=\"attachment_485779\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-485779 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-2-1140-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"855\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-2-1140-1.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-2-1140-1-250x188.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-2-1140-1-700x525.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-2-1140-1-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Dinesh Valke<\/span>&#8230;y con el camote<span class=\"media-credits\">Dinesh Valke<\/span><\/p><\/div>\n<p>En el banco Millenium, las variedades de orqu\u00eddeas son probablemente las menos conservadas, seg\u00fan el investigador brit\u00e1nico. Sus semillas son demasiado finas, como la arena, y dif\u00edciles de manejar. Gradualmente se han implementado otras formas de preservaci\u00f3n alternativas, como el costoso mantenimiento de partes de las plantas congeladas en nitr\u00f3geno l\u00edquido, a -196 \u00baC.<\/p>\n<p>La agricultura moderna es un proceso que tiende a homogeneizar el material gen\u00e9tico de los cultivos en aras de mantener o incrementar su productividad. Si el cultivo de una determinada variedad o especie se adapta o tiene un buen rendimiento en cierta regi\u00f3n, los productores suelen poblar sus campos con m\u00e1s plantas con las mismas caracter\u00edsticas biol\u00f3gicas. Las variedades de esos cultivos, domesticadas o no, que muestren un bajo rendimiento o se dificulte su manejo son abandonadas o dejadas de lado. No es nada raro encontrar en grandes plantaciones miles de ejemplares de un cultivo con pr\u00e1cticamente el mismo ADN. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) estima que durante el siglo pasado se perdi\u00f3 el 75 % de la diversidad gen\u00e9tica de las plantas cultivadas.<\/p>\n<p>Brasil posee uno de los mayores bancos nacionales de germoplasma de cultivos agr\u00edcolas de todo el mundo, mantenido desde los a\u00f1os 1970 por Embrapa, en Brasilia. El germoplasma es la denominaci\u00f3n, en la jerga t\u00e9cnica, para designar al material gen\u00e9tico que puede conservarse y utilizarse para propagar un cultivo. En la inmensa mayor\u00eda de los casos, se trata de las semillas desecadas y congeladas a temperaturas bajo cero. El banco gen\u00e9tico de Embrapa, donde se conservan muestras enviadas por todas sus unidades de investigaci\u00f3n e instituciones y universidades colaboradoras, alberga 118.000 muestras de semillas de unas 1.100 especies, en su mayor\u00eda plantas cultivadas, tales como arroz, frijol, trigo y soja.<\/p>\n<div id=\"attachment_485775\" style=\"max-width: 1150px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-485775 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-1-1140-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1140\" height=\"760\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-1-1140-1.jpg 1140w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-1-1140-1-250x167.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-1-1140-1-700x467.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/061-063_bancos-de-sementes_320-1-1140-1-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Embrapa<\/span>Prueba de germinaci\u00f3n de semillas en Embrapa<span class=\"media-credits\">Embrapa<\/span><\/p><\/div>\n<p>\u201cAlmacenamos 1.500 semillas de cada variedad\u201d, dice el agr\u00f3nomo Juliano Gomes P\u00e1dua, de Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos y Biotecnolog\u00eda, supervisor del banco gen\u00e9tico. Cada 15 o 20 a\u00f1os, las semillas son puestas a prueba para ver si al menos en un 85 % son capaces de germinar. El material conservado en la capital federal brasile\u00f1a funciona como una copia de seguridad de los llamados bancos de germoplasma activos, a resguardo en las unidades de la empresa agropecuaria estatal distribuidas por todo el pa\u00eds. Estos bancos activos proporcionan las semillas que se utilizan en los trabajos de investigaci\u00f3n y extensi\u00f3n rural de sus unidades. \u201cCasi todo lo que se conserva en los bancos activos tambi\u00e9n se encuentra en el banco gen\u00e9tico\u201d, comenta P\u00e1dua.<\/p>\n<p>El banco de semillas de cultivos agr\u00edcolas de Svalbard, situado en un archipi\u00e9lago de Noruega, en el c\u00edrculo polar \u00e1rtico, es otro de los colaboradores internacionales de los programas nacionales que buscan preservar la diversidad de las plantas. Svalbard, creado en 2008 y excavado en la roca de una monta\u00f1a a unos 130 metros sobre el nivel del mar, cuenta con casi 1,2 millones de muestras de semillas almacenadas a -18 \u00baC. El material incluye 6.000 especies, procedentes de 91 bancos de semillas de 68 pa\u00edses. Brasil ha enviado tres cargamentos de plantas, con alrededor de 5.000 muestras de ma\u00edz, soja, cebolla, aj\u00ed, calabaza, arroz, frijol, mel\u00f3n, sand\u00eda, anacardo y maracuy\u00e1. \u201cEl banco de semillas de Svalbard solo se abre tres veces al a\u00f1o\u201d, informa la bi\u00f3loga Rosa L\u00eda Barbieri, de Embrapa Clima Templado, con sede en la ciudad de Pelotas (Rio Grande do Sul), quien fue durante tres a\u00f1os (hasta julio de 2022) la representante de Am\u00e9rica Latina en el consejo cient\u00edfico del proyecto noruego. \u201cSe trata de un sitio remoto cuyo acceso es rigurosamente controlado\u201d.<\/p>\n<p class=\"bibliografia separador-bibliografia\"><strong>Art\u00edculo cient\u00edfico<\/strong><br \/>\nEASTWOOD, R. J. <em>et al<\/em>. <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2223-7747\/11\/14\/1840\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Adapting agriculture to climate change: A synopsis of coordinated national crop wild relative seed collecting programs across five continents.<\/a> <strong>Plants<\/strong>. 13 jul. 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un proyecto internacional que tiene a Brasil como uno de sus participantes conserva semillas congeladas de parientes silvestres de veintiocho cultivos importantes para la agricultura","protected":false},"author":13,"featured_media":485771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[],"coauthors":[101],"class_list":["post-485770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485770"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":486464,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485770\/revisions\/486464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485770"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=485770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}