Todo el mundo sabe que el consumo excesivo de bebidas alcoh\u00f3licas es perjudicial. La cuesti\u00f3n, para los gobiernos que definen las pol\u00edticas p\u00fablicas y para quienes les gusta beber, es: \u00bfc\u00f3mo se define que es excesivo?<\/p>\n
La respuesta no es sencilla y var\u00eda a la luz de los nuevos conocimientos. El umbral de lo tolerable depende, adem\u00e1s de la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de la bebida y de la cantidad consumida, de factores tales como la edad, el sexo, la constituci\u00f3n f\u00edsica, la gen\u00e9tica, el estilo de vida y el estado de salud general del consumidor. Aun definidas las variables principales, no existe un consenso en la literatura cient\u00edfica.<\/p>\n
Pero s\u00ed existe cierta convergencia en el sentido de que no hay ninguna medida segura. Incluso en cantidades m\u00ednimas, el alcohol conlleva riesgos para la salud, principalmente problemas card\u00edacos, c\u00e1ncer, trastornos mentales y cirrosis, adem\u00e1s de la posibilidad de involucrarse en accidentes y en casos de violencia f\u00edsica.<\/p>\n
Esta convergencia ha llevado a una revisi\u00f3n por parte de los gobiernos de diversos pa\u00edses de las recomendaciones de ingesta moderada de bebidas alcoh\u00f3licas, tal como lo expone el editor Marcos Pivetta en el reportaje que ilustra la portada de la presente edici\u00f3n<\/a>.<\/p>\n Hace cuatro a\u00f1os, la revista informaba del cambio en la forma de medir el kilogramo, la \u00faltima de las siete unidades fundamentales que hasta entonces segu\u00eda calcul\u00e1ndose con base en un objeto f\u00edsico (v\u00e9ase el video<\/em><\/a>). La medici\u00f3n del tiempo ya se hab\u00eda modificado en la d\u00e9cada de 1960, con la adopci\u00f3n de relojes at\u00f3micos para estimar la duraci\u00f3n de 1 segundo, que pas\u00f3 a definirse por el tiempo de transici\u00f3n de niveles de 1 \u00e1tomo de cesio 133 [133<\/sup>Cs] en reposo.<\/p>\n As\u00ed es como la ciencia mide el tiempo, pero, \u00bfc\u00f3mo cronometra los segundos el cerebro? Investigadores de la Universidad Federal del ABC (UFABC), en S\u00e3o Paulo, que buscan descifrar c\u00f3mo codifican las distintas \u00e1reas cerebrales el transcurso de intervalos breves, descubrieron que esta actividad no la realiza de manera constante una sola zona del cerebro, tal como se pensaba. Al menos dos regiones trabajan en forma coordinada y consecutiva en la ejecuci\u00f3n de esta tarea, seg\u00fan lo muestran experimentos con ratas<\/a>.<\/p>\n La fiebre amarilla, una enfermedad contra la cual no existe una cura<\/a>, es objeto de una investigaci\u00f3n prometedora que est\u00e1n llevando a cabo cient\u00edficos brasile\u00f1os de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP) y de la Fundaci\u00f3n Oswaldo Cruz (Fiocruz), en colaboraci\u00f3n con pares estadounidenses. Se identificaron dos anticuerpos humanos con potencial para generar un tratamiento que, cuando se lo aplic\u00f3 a roedores y monos, les permiti\u00f3 a estos sobrevivir a la infecci\u00f3n causada por el virus responsable de este tipo de fiebre hemorr\u00e1gica.<\/p>\n Sin dejar de tener presente que estos resultados a\u00fan son preliminares, la posibilidad de un tratamiento para una afecci\u00f3n que provoca la muerte de entre un 20 % y un 50 % de los pacientes, apunta un nuevo camino en los estudios de esta enfermedad end\u00e9mica en Brasil.<\/p>\n Para continuar con un tema relacionado, el reportaje de la p\u00e1gina 36 muestra que la inversi\u00f3n p\u00fablica brasile\u00f1a en investigaciones referidas a enfermedades tropicales desatendidas<\/a> ha registrado una merma considerable en el pa\u00eds durante las \u00faltimas d\u00e9cadas. La fiebre amarilla ya no forma parte de ese grupo, compuesto por enfermedades como la lepra y la esquistosomiasis, que afectan principalmente a poblaciones y pa\u00edses pobres.<\/p>\n El tema es complejo, incluso para los adultos, por eso para los educadores resulta oportuna la reciente publicaci\u00f3n de un libro gratuito con 62 fichas sobre la muerte, el duelo y la memoria. Compilada por dos historiadores de las universidades federales de Uberl\u00e2ndia y Pelotas y destinada a los alumnos de la ense\u00f1anza b\u00e1sica, esta obra tiene como meta introducir, desde los primeros a\u00f1os de la educaci\u00f3n en las escuelas, el debate acerca de c\u00f3mo lidiar con las cuestiones relacionadas con la finitud humana, en forma cr\u00edtica, reflexiva y bas\u00e1ndose en la ciencia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Todo el mundo sabe que el consumo excesivo de bebidas alcoh\u00f3licas es perjudicial. 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