{"id":526629,"date":"2024-07-31T16:19:43","date_gmt":"2024-07-31T19:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=526629"},"modified":"2024-07-31T16:19:43","modified_gmt":"2024-07-31T19:19:43","slug":"comunidades-de-palenques-de-brasil-revelan-los-usos-de-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/comunidades-de-palenques-de-brasil-revelan-los-usos-de-plantas\/","title":{"rendered":"Comunidades de palenques de Brasil revelan los usos de plantas"},"content":{"rendered":"

Cuando empieza a sentir que la garganta le raspa y est\u00e1 a punto de inflam\u00e1rsele, el gestor ambiental Luciano Assun\u00e7\u00e3o se interna en el monte en busca de hojas de pitanga (Eugenia uniflora<\/em>) o \u00f1angapir\u00ed, como tambi\u00e9n se lo conoce en algunas regiones. Una vez en su casa, prepara una receta que conoce de memoria: remoja las hojas en agua caliente y prepara un t\u00e9, que luego espesa en una cacerola con az\u00facar hasta que se convierte en un jarabe. Para aliviar el dolor de garganta debe tomarse una vez al d\u00eda, preferentemente por la noche. \u201cEl solo hecho de tomarlo ya alivia\u201d, dice Assun\u00e7\u00e3o, quien aprendi\u00f3 la f\u00f3rmula de sus padres cuando era ni\u00f1o. \u00c9l tambi\u00e9n es padre de dos ni\u00f1os peque\u00f1os y les administra la p\u00f3cima cuando la necesitan.<\/p>\n

La receta no es un tratamiento milagroso ni est\u00e1 sacada de fuentes dudosas en internet, sino que forma parte de la tradici\u00f3n centenaria del uso de plantas medicinales de la comunidad de palenque llamada Quilombo da Fazenda, en el municipio de Ubatuba (S\u00e3o Paulo). Tanto esta receta como otros 436 tipos de uso de 221 plantas fueron registrados en el peque\u00f1o libro O uso das plantas pelo Quilombo da Fazenda <\/em>[El uso de las plantas en el Quilombo da Fazenda], elaborado por la propia comunidad con la ayuda de investigadores del Centro de Estudios Etnobot\u00e1nicos y Etnofarmacol\u00f3gicos (CEE) de la Universidad Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp).<\/p>\n

Desde 2015, un equipo del CEE ayuda a los habitantes de Quilombo da Fazenda y de Quilombo do Cambury \u2012ambos palenques situados en el litoral paulista\u2012 a registrar sus conocimientos sobre el uso de la flora local. Los saberes tradicionales de los residentes [quilombolas<\/em>] van desde propiedades medicinales hasta el uso de plantas en artesan\u00edas y recetas culinarias. \u201cEs un conocimiento que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, pero que est\u00e1 perdi\u00e9ndose\u201d, comenta la ambientalista Thamara Sauini, estudiante de doctorado en biolog\u00eda qu\u00edmica en la Unifesp y miembro del CEE. En ocho a\u00f1os de trabajo, el grupo ha elaborado, con la ayuda de los habitantes de cada palenque, cinco documentales, dos peque\u00f1os libros, un manual para el manipuleo de la espada\u00f1a o totora (Typha domingensis<\/em>) \u2012una planta utilizada para fabricar artesan\u00edas\u2012 y seis trabajos acad\u00e9micos (art\u00edculos y tesinas). El \u00faltimo de estos art\u00edculos, publicado en noviembre en la revista PeerJ<\/em>, compara el uso de las plantas en los dos palenques bas\u00e1ndose en la etnobot\u00e1nica participativa. Tambi\u00e9n hay videos disponibles en YouTube con instrucciones para la elaboraci\u00f3n de productos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n

La metodolog\u00eda utilizada por los investigadores para esta producci\u00f3n se denomin\u00f3 etnobot\u00e1nica participativa. \u201cCuando me preguntan qu\u00e9 pretendo, como cient\u00edfica, devolverle a la comunidad con este trabajo, les respondo que no puedo devolverles algo que ya les pertenece a las propias comunidades\u201d, reflexiona la bi\u00f3loga Eliana Rodrigues, coordinadora del CEE y art\u00edfice de la propuesta de etnobot\u00e1nica participativa. \u201cEllos son los protagonistas, los actores e investigadores del proyecto\u201d, dice Rodrigues. En la primera etapa del trabajo, entre 2016 y 2018, los habitantes de los dos palenques asistieron a talleres sobre m\u00e9todos de antropolog\u00eda cultural, bot\u00e1nica y c\u00f3mo llevar a cabo relevamientos etnobot\u00e1nicos en sus territorios. Desde 2019 en adelante, los investigadores de la universidad y la comunidad pusieron en pr\u00e1ctica lo aprendido.<\/p>\n

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Amanda Nakadaira\u2009\/\u2009Unifesp<\/span>La espada\u00f1a (Typha domingensis<\/em>) es una planta acu\u00e1tica nativa de BrasilAmanda Nakadaira\u2009\/\u2009Unifesp<\/span><\/p><\/div>\n

\u201cLa comunidad no cuenta con recursos para editar un libro o una pel\u00edcula\u201d, se\u00f1ala Assun\u00e7\u00e3o, quien solo toma medicamentos alop\u00e1ticos en casos de urgencia. \u201cSiempre prefiero los remedios del monte\u201d, dice. Durante mucho tiempo, la naturaleza fue la \u00fanica fuente de medicinas que conoc\u00eda la comunidad. No fue sino hasta finales de la d\u00e9cada de 1970, con la construcci\u00f3n de la carretera R\u00edo-Santos, que los habitantes de los palenques empezaron a tener acceso a los servicios sanitarios y a las farmacias de las ciudades m\u00e1s cercanas.<\/p>\n

En Quilombo da Fazenda, adem\u00e1s de registrar los conocimientos para las generaciones futuras, estaban pidiendo un plan de manejo participativo de la espada\u00f1a. \u201cComo el \u00e1rea del Parque Estadual de Serra do Mar se estableci\u00f3 sobre el territorio de nuestra comunidad, la superficie de cultivo se restringi\u00f3 y necesitamos un registro de c\u00f3mo hacemos el manejo demostrando que no da\u00f1a el medio ambiente\u201d, explica el gestor ambiental. Seg\u00fan la normativa del parque, las comunidades tradicionales ubicadas en la zona pueden hacer uso de los recursos naturales en forma sostenible siempre que haya un plan de manejo para cada una de las especies que utilizan.<\/p>\n

La espada\u00f1a es una de las materias primas principales para los artesanos de Quilombo da Fazenda. Se trata de una planta acu\u00e1tica aut\u00f3ctona de Brasil, que en manos de personas h\u00e1biles, se transforma en esteras, bolsos, sombreros, alfombras, fruteras, salvamanteles e incluso portarretratos. Para ello, recogen las hojas en el espada\u00f1al \u2012preferentemente durante la semana de luna menguante, cuando no hay muchas plagas en las plantas\u2012 por la ma\u00f1ana y antes de la floraci\u00f3n. Hay que aguardar al menos tres meses para realizar una nueva recolecci\u00f3n. Las mejores hojas para la artesan\u00eda son las m\u00e1s grandes, no amarillentas y sin flores. Una vez que tienen la materia prima en su poder, los artesanos secan las hojas al sol, un proceso que puede requerir hasta tres d\u00edas. Luego deshojan la espada\u00f1a, es decir, separan las hojas para otro per\u00edodo de secado, que puede durar entre cuatro y ocho d\u00edas, dependiendo de las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n

Una vez secas, seg\u00fan el manual Recomenda\u00e7\u00f5es de boas pr\u00e1ticas de manejo para o extrativismo sustent\u00e1vel da taboa <\/em>[Recomendaciones de buenas pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n para la extracci\u00f3n sostenible de la espada\u00f1a] producido por el grupo del CEE junto a los habitantes de Quilombo da Fazenda, las pajas de la espada\u00f1a pueden almacenarse durante largos per\u00edodos. Los artesanos recogen las hojas en funci\u00f3n de la demanda local de venta de las artesan\u00edas. Para fabricar las piezas artesanales que se exponen y venden en la Casa de Artesan\u00edas del palenque, las hojas se trenzan y atan a mano.<\/p>\n

El plan de gesti\u00f3n fue una demanda de la comunidad a los investigadores y el manual de extracci\u00f3n se elabor\u00f3 bas\u00e1ndose en los conocimientos locales, y no al rev\u00e9s, siguiendo el camino empleado a menudo por la ciencia. \u201cEs muy diferente de cuando hacemos una investigaci\u00f3n y llegamos a un resultado determinado para aplicarlo a una comunidad. La t\u00e9cnica participativa tiene su origen en un conocimiento que estas personas dominan y aplican en su vida cotidiana\u201d, explica la ingeniera forestal Sandra Pavan, doctora en ecolog\u00eda por la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), consultora ambiental y miembro del proyecto. \u201cPor esto es importante que los habitantes participen en el proyecto desde el principio\u201d, analiza.<\/p>\n

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Amanda Nakadaira\u2009\/\u2009Unifesp<\/span>Artesano cosechando totoras en Quilombo da Fazenda, en la costa paulistaAmanda Nakadaira\u2009\/\u2009Unifesp<\/span><\/p><\/div>\n

En el caso de la espada\u00f1a, solo quienes practican la extracci\u00f3n conocen la mejor forma de hacerlo. \u201cEl totoral es una zona inundada, hay lugares donde uno se hunde por encima de las rodillas. Pero sabemos exactamente donde se atasca\u201d, dice Assun\u00e7\u00e3o, quien tambi\u00e9n es artesano y conoce muy bien la regi\u00f3n: hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os que trabaja como monitor ambiental en el parque estadual. \u201cEl conocimiento cient\u00edfico suele ignorar el conocimiento tradicional, aunque ambos se complementan. Esta uni\u00f3n lo tiene todo para ser exitosa\u201d, opina el residente del palenque.<\/p>\n

El nexo entre la ciencia formal, realizada en las universidades y centros de investigaci\u00f3n, y el conocimiento tradicional de las comunidades quilombolas <\/em>e ind\u00edgenas no es algo f\u00e1cil de construir ni tampoco habitual, se\u00f1ala el pedagogo y antrop\u00f3logo Antonio Carlos Benites Guaran\u00ed-Kaiow\u00e1, de la Universidad del Estado de Mato Grosso do Sul (UEMS).<\/p>\n

\u201cEste di\u00e1logo es muy reciente: aunque la antropolog\u00eda y las ciencias sociales llevan d\u00e9cadas presentes en el \u00e1rea, el medio acad\u00e9mico en su conjunto se resiste a aceptar que no existe una ciencia \u00fanica y que hay mucho que aprender de otros pueblos que exist\u00edan mucho antes de la llegada de la medicina y de otros tipos de conocimientos\u201d, analiza Benites, quien naci\u00f3 y se crio en la aldea ind\u00edgena Jaguapir\u00e9, en el municipio de Tacuru (Mato Grosso do Sul). \u201cNuestros conocimientos vienen de la experiencia y de la pr\u00e1ctica, no solo de explicarlo, sino de hacerlo. Es una ciencia que vivimos\u201d. En su opini\u00f3n, la investigaci\u00f3n mancomunada es importante para que las dos partes empiecen a escucharse.<\/p>\n

En su aldea, Benites ha visto llegar y marcharse a muchos investigadores. Hoy en d\u00eda, \u00e9l mismo registra el conocimiento local y, a veces, realiza estudios de campo en otras aldeas. \u201cEl objetivo de la investigaci\u00f3n escrita consiste en dejar huellas de nuestra existencia y nuestra resistencia, tanto para los for\u00e1neos como para los locales, para fortalecer nuestro espacio y nuestra cultura\u201d, explica el investigador, quien tambi\u00e9n se ha empe\u00f1ado en aprender la ciencia occidental, como \u00e9l la llama, para utilizarla en beneficio de su comunidad.<\/p>\n

Para Assun\u00e7\u00e3o, el registro acad\u00e9mico del conocimiento quilombola<\/em> es importante para las comunidades locales y abrir\u00e1 muchas puertas. \u201cTenemos otras \u00e1reas dentro del parque donde la gente que maneja la espada\u00f1a puede utilizar nuestro material como base para registrar tambi\u00e9n sus usos\u201d, dice el gestor ambiental. Seg\u00fan Rodrigues, del CEE, el plan de gesti\u00f3n de la espada\u00f1a puede servir de inspiraci\u00f3n y fuente de informaci\u00f3n para otras comunidades de todo Brasil.<\/p>\n

Proyecto
\n<\/strong>Etnobot\u00e1nica participativa. Conservaci\u00f3n y desarrollo local en el Parque Estadual Serra do Mar \u2012 N\u00facleo Picinguaba, Ubatuba, S\u00e3o Paulo, Brasil \u2012 Etapa II (n\u00ba 19\/19313-5<\/a>); Modalidad <\/strong>Ayuda de Investigaci\u00f3n \u2012 Regular, Programa Biota; Investigadora responsable<\/strong> Eliana Rodrigues (Unifesp); Inversi\u00f3n<\/strong> R$ 136.125,41.<\/p>\n

Art\u00edculos cient\u00edficos
\n<\/strong>BENITES, A. C. Autobiografia: Uma trajet\u00f3ria acad\u00eamica kaiow\u00e1 e guarani: Che reko ypy ete: Temiguata ava reko nhemombeypy ambue tavyter\u00e3\/kaiow\u00e1 e guarani<\/a>. Revista Desenvolvimento Social<\/strong>. Online<\/em>. 20 dic. 2022
\nFRAGOSO, F. et al<\/em>. Animais medicinais utilizados por duas comunidades quilombolas da Mata Atl\u00e2ntica, Ubatuba, S\u00e3o Paulo, Brasil<\/a>. Revista Etnobiolog\u00eda<\/strong>. Online<\/em>. 27 abr. 2022.
\nRODRIGUES, E. et al<\/em>. Participatory ethnobotany and conservation: A methodological case study conducted with quilombola communities in Brazil\u2019s Atlantic Forest<\/a>. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine<\/strong>. Online<\/em>. 13 ene. 2020.
\nSAUINI, T. Levantamento etnobot\u00e2nico participativo entre os moradores do Quilombo Cambury, Ubatuba, SP, Brasil<\/a>. Reposit\u00f3rio Unifesp<\/strong>. Online<\/em>. 28 feb. 2019.
\nSAUINI, T. et al.<\/em>\u00a0Participatory methods on the recording of traditional knowledge about medicinal plants in Atlantic Forest, Ubatuba, S\u00e3o Paulo, Brazil<\/a>. PLOS ONE<\/strong>. Online<\/em>. 07 may. 2020.
\nSAUINI, T. et al<\/em>. Participatory ethnobotany: Comparison between two quilombos in the Atlantic Forest, Ubatuba, S\u00e3o Paulo, Brazil<\/a>. PeerJ. Life and Environment<\/strong>. Online<\/em>. 07 nov. 2023.
\nYAZBEK, P. B. Levantamento etnobot\u00e2nico participativo entre os moradores do Quilombo da Fazenda \u2012 N\u00facleo Picinguaba, Ubatuba, SP, Brasil: Di\u00e1logos entre os conhecimentos tradicionais e acad\u00eamicos<\/a>. Reposit\u00f3rio Unifesp<\/strong>. Online<\/em>. 25 jul. 2018.
\nYAZBEK, P. B. et al<\/em>. Plants utilized as medicines by residents of Quilombo da Fazenda, N\u00facleo Picinguaba, Ubatuba, S\u00e3o Paulo, Brazil: A participatory survey<\/a>. Journal of Ethnopharmacology<\/strong>. Online<\/em>. 15 nov. 2019.<\/p>\n

Documentales
\n<\/strong>Etnobot\u00e2nica participativa<\/strong><\/a>
\nQuilombo da fazenda \u2012 Ra\u00edzes de resist\u00eancia<\/strong><\/a>
\nQuilombo do Cambury \u2012 Heran\u00e7a quilombola<\/strong> \u2012 Cambury<\/strong><\/a>
\nComo fazer um shampoo em barra?<\/strong> <\/a>
\nComo fazer um esfoliante a partir da casca do coco verde (Cocos nucifera <\/em>L.)<\/strong><\/a><\/p>\n

Plan de manejo participativo de la espada\u00f1a
\n<\/strong>Parte 1: plano de manejo participativo da taboa<\/a>
\nParte 2: plano de manejo participativo da taboa<\/a> – Recomendaciones de buenas pr\u00e1cticas de manejo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una investigaci\u00f3n participativa aporta el conocimiento y estudiantes universitarios elaboran un plan de manejo de la espada\u00f1a","protected":false},"author":721,"featured_media":526634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[282,293],"coauthors":[4241],"class_list":["post-526629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-es","tag-botanica-es","tag-ecologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/721"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=526629"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":526643,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526629\/revisions\/526643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/526634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=526629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=526629"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=526629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}