La forma en que tratamos a los animales no humanos con fines de investigaci\u00f3n, producci\u00f3n y consumo est\u00e1 cambiando gradualmente. Diferentes \u00e1reas de la ciencia han expandido nuestra comprensi\u00f3n sobre la cognici\u00f3n y el dolor en los animales, lo que ha llevado a que cada vez sea menos aceptado su uso en la investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Tambi\u00e9n se cuestiona cada vez m\u00e1s su cr\u00eda con fines alimentarios. M\u00e1s all\u00e1 de las preocupaciones \u00e9ticas, hay inquietudes concernientes a los impactos, como la huella de carbono, lo que ha ampliado cada vez m\u00e1s la oferta de alimentos sustitutos de origen vegetal.<\/p>\n
El conocimiento que ha venido produci\u00e9ndose al respecto de este tema forma parte de un campo de estudios denominado ciencia del bienestar animal, impulsado por el reconocimiento en la d\u00e9cada de 1960 de la crueldad en la cr\u00eda de animales para la producci\u00f3n de carne. En la d\u00e9cada de 1980, la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, cre\u00f3 la primera asignatura acad\u00e9mica en el \u00e1rea, y en la d\u00e9cada siguiente surgieron revistas cient\u00edficas dedicadas a esta tem\u00e1tica.<\/p>\n
Este campo de estudios relativamente reciente es promovido por la presi\u00f3n de ciudadanos y consumidores, a menudo dando base a leyes nacionales de protecci\u00f3n y cuidados. Pero tambi\u00e9n comprende grandes intereses econ\u00f3micos, como el aumento de la productividad y la sostenibilidad de esta industria. Estos intereses tornan m\u00e1s complejas las cuestiones \u00e9ticas que se plantean en las investigaciones. El art\u00edculo de portada de esta edici\u00f3n\u00a0<\/a>plantea aspectos de este debate multifac\u00e9tico en Brasil y los conocimientos cient\u00edficos de los que se nutre.<\/p>\n La complejidad cient\u00edfica y \u00e9tica que entra\u00f1a el uso de animales como modelo para el estudio de enfermedades se aborda en otro art\u00edculo. Investigadores han identificado lesiones t\u00edpicas del mal de Alzheimer en monos<\/a> capuchinos robustos ancianos que murieron en forma natural. Estos peque\u00f1os primates, considerados entre los m\u00e1s inteligentes de Am\u00e9rica, pueden ayudar en los estudios sobre la evoluci\u00f3n de la enfermedad y en la b\u00fasqueda de tratamientos para aquella que es la forma m\u00e1s frecuente de demencia en humanos. Nuestra colaboradora Giselle Soares nos comenta de qu\u00e9 manera los estudiosos de esta \u00e1rea suelen recurrir en sus investigaciones sobre el alzh\u00e9imer a modelos que no siempre son los ideales, desde el cultivo de c\u00e9lulas en laboratorio hasta gusanos, moscas de la fruta y roedores.<\/p>\n Este n\u00famero incluye tambi\u00e9n sendos perfiles de dos prestigiosas investigadoras que dejaron sus huellas en la ciencia brasile\u00f1a. La economista Maria da Concei\u00e7\u00e3o Tavares<\/a>, fallecida el 8 de junio a los 94 a\u00f1os, dej\u00f3 una producci\u00f3n intelectual original e instigadora, que tambi\u00e9n se vio reflejada en su personalidad p\u00fablica. La tambi\u00e9n economista Maria Silvia Possas escribi\u00f3, en un art\u00edculo biogr\u00e1fico publicado en la revista Estudos Avan\u00e7ados<\/em> en el a\u00f1o 2001, que Tavares \u201ccobr\u00f3 celebridad no solamente por el vigor de su pensamiento, sino tambi\u00e9n por la pasi\u00f3n con la que defend\u00eda sus puntos de vista\u201d.<\/p>\n Seis a\u00f1os mayor, la psic\u00f3loga Carolina Bori, quien en el mes de enero habr\u00eda cumplido 100 a\u00f1os, se convirti\u00f3 en 1987 en la primera mujer en presidir la Sociedad Brasile\u00f1a para el Progreso de la Ciencia (SBPC), casi 40 a\u00f1os despu\u00e9s de su fundaci\u00f3n en 1948. Como integrante activa de la comunidad cient\u00edfica, cre\u00f3 una comisi\u00f3n que elabor\u00f3 la \u201cPropuesta de la SBPC para la Asamblea Constituyente\u201d<\/a>, cuyo fruto fue el art\u00edculo 218 sobre ciencia y tecnolog\u00eda incluido en la Constituci\u00f3n de 1988, el primero en una Carta Magna brasile\u00f1a. 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Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":595,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[180],"tags":[],"coauthors":[1582],"class_list":["post-540613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-editorial-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/595"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=540613"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":541427,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540613\/revisions\/541427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=540613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=540613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=540613"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=540613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}