{"id":558500,"date":"2025-08-20T19:31:16","date_gmt":"2025-08-20T22:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=558500"},"modified":"2025-08-20T19:31:16","modified_gmt":"2025-08-20T22:31:16","slug":"cuatro-requisitos-para-una-buena-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/cuatro-requisitos-para-una-buena-alimentacion\/","title":{"rendered":"Cuatro requisitos para una buena alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_558460\" style=\"max-width: 810px\" class=\"wp-caption alignright vertical\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-558460 size-full\" src=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/RPF-notas-feira-2024-12-800.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"954\" srcset=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/RPF-notas-feira-2024-12-800.jpg 800w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/RPF-notas-feira-2024-12-800-250x298.jpg 250w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/RPF-notas-feira-2024-12-800-700x835.jpg 700w, https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/RPF-notas-feira-2024-12-800-120x143.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p class=\"wp-caption-text\"><span class=\"media-credits-inline\">Eduardo Cesar\u2009\/\u2009Revista Pesquisa FAPESP<\/span>Cuando vaya al mercado, recuerde elegir vegetales diversificados<span class=\"media-credits\">Eduardo Cesar\u2009\/\u2009Revista Pesquisa FAPESP<\/span><\/p><\/div>\n<p>\u00bfSu alimentaci\u00f3n es adecuada, equilibrada, moderada y variada? Estos son los principios de uma dieta sana recomendados en una declaraci\u00f3n conjunta de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Una dieta es adecuada si aporta los nutrientes espec\u00edficos para la edad, la masa corporal, el nivel de actividad f\u00edsica y eventuales enfermedades, tales como la diabetes y la hipertensi\u00f3n; equilibrada si contiene las proporciones recomendadas de prote\u00ednas, hidratos de carbono (az\u00facares) y grasas (las saturadas, presentes en las carnes, la leche y los productos l\u00e1cteos, no deben superar el 10 % del total de calor\u00edas ingeridas por d\u00eda); moderada cuando no registra excesos, y variada cuando incluye una diversidad de alimentos dentro de cada uno de los tres grupos. La OMS recomienda el consumo de carbohidratos dando preferencia a los cereales, las verduras, las frutas y las legumbres como el frijol. Los adultos deber\u00edan consumir al menos 400 gramos de vegetales y frutas por d\u00eda. La declaraci\u00f3n subraya que las dietas solo pueden considerarse saludables si los alimentos y las bebidas no causan efectos adversos en la salud al consum\u00edrselos (FAO y OMS, octubre).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una dieta sana debe adecuarse a las necesidades individuales, con equilibrio, moderaci\u00f3n y diversidad de alimentos","protected":false},"author":476,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1670],"tags":[320],"coauthors":[786],"class_list":["post-558500","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notas-es","tag-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=558500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":558501,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558500\/revisions\/558501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=558500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=558500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=558500"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=558500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}