{"id":72866,"date":"2001-10-01T00:00:00","date_gmt":"2001-10-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/2001\/10\/01\/ciencias-agrarias-2\/"},"modified":"2015-06-18T18:35:19","modified_gmt":"2015-06-18T21:35:19","slug":"ciencias-agrarias-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/ciencias-agrarias-2\/","title":{"rendered":"Ciencias Agrarias"},"content":{"rendered":"

1 Evaluaci\u00f3n Agron\u00f3mica e Industrial de Variedades C\u00edtricas
\nCoordinador:<\/strong>Luiz Carlos Donadio
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Facultad de Ciencias Agrarias \u00a0Veterinarias de Jaboticabal\/ Unesp
\nEmpresa:<\/strong>Montecitrus Trading S.A.
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 59.900,00
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 18.100,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 41.800,00
\nInicio:<\/strong> 1\/8\/1996
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 31\/7\/1999<\/p>\n

Este proyecto de investigaci\u00f3n tuvo por objetivo la evaluaci\u00f3n agron\u00f3mica e industrial de nuevas variedades y clones de naranjos, en una asociaci\u00f3n entre la Estaci\u00f3n Experimental de Citricultura de Bebedouro (EECB-SP) y la empresa Montecitrus Trading S\/A. Fueron evaluadas nueve variedades de naranjas “precoces” (que dan frutos, en el norte del estado de S\u00e3o Paulo, entre julio y agosto), en reemplazo parcial de las usadas actualmente en la citricultura, en busca de una mayor productividad y calidad para el producto final: el jugo de naranja concentrado. Ocho de estas presentaron caracter\u00edsticas pr\u00f3ximas o incluso superiores a las de Hamlin, actualmente la “precoz” m\u00e1s plantada. El estudio de naranjas de “media estaci\u00f3n” (de julio a octubre) involucr\u00f3 a alrededor de tres decenas de variedades, destac\u00e1ndose las variedades Tarocco A y Early Oblong. Con relaci\u00f3n a las variedades “tard\u00edas” (de septiembre a enero), se concluyo que las actualmente plantadas -Val\u00eancia y Natal- presentan mayores ventajas. Nada menos que 150 nuevas variedades de naranja fueron introducidas en la EECB tan solo durante el per\u00edodo 1997\/1998, durante la investigaci\u00f3n, que estableci\u00f3 datos que servir\u00e1n de base para futuros plant\u00edos. Nuevos trabajos procuran evaluar otras 250 otras variedades.<\/p>\n

2 Desarrollo de un Programade Manejo de Elodea densa y Egeriadensa en el Reservorio de Jupi\u00e1
\nCoordinador:<\/strong>Robinson Antonio Pitelli
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Facultad de Ciencias Agrariasy Veterinarias de Jaboticabal\/ Unesp
\nEmpresa:<\/strong>\u00a0Cesp – C\u00eda. Energ\u00e9tica de S\u00e3o Paulo
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 188.468,00 \/ US$ 112.700,00
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 154.868,00 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 33.600,00 \/ US$ 112.700,00
\nInicio:<\/strong> 1\/1\/1997
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 30\/6\/1998<\/p>\n

La elevada proliferaci\u00f3n de la macrofita (planta superior) acu\u00e1tica sumergida\u00a0E. densa<\/em> en el embalse de la Central Hidroel\u00e9ctrica de Jupi\u00e1 (SP) ha venido causando crecientes problemas operativos en dicha usina. Esta investigaci\u00f3n tuvo por objeto desarrollar t\u00e9cnicas que pudieran utilizarse en su control y se desarroll\u00f3 en tres subunidades interdependientes. La primera correspondi\u00f3 a la identificaci\u00f3n de las especies existentes en el reservorio y al mapeamiento de sus posibles ecotipos, vali\u00e9ndose de t\u00e9cnicas de electroforesis de isoenzimas y ADN. La segunda subunidad correspondi\u00f3 al trabajo tendiente al desarrollo de programas biol\u00f3gicos de control de la\u00a0E. densa<\/em> . Se aislaron hongos y uno de ellos se mostr\u00f3 capaz de controlar la proliferaci\u00f3n de la\u00a0E. densa<\/em> . En la tercera subunidad, se intent\u00f3 generar las informaciones necesarias para el desarrollo de programas de control con el uso de herbicidas. Fue tambi\u00e9n desarrollado un an\u00e1lisis econ\u00f3mico y operativo de todos los tratamientos con uso potencial para el control de laE. densa<\/em> .<\/p>\n

3 Calidad Alimentaria y Agricultura enuna Econom\u00eda de Mercado: Producci\u00f3nOrg\u00e1nica y Certificaci\u00f3n de ProductosAgropecuarios para la Obtenci\u00f3ndel Sello Verde (Green Seal)
\nCoordinador:<\/strong>Siu Mui Tsai
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Centro de Energ\u00eda Nuclear en Agricultura\/ USP
\nEmpresa:<\/strong>Shimura’s Granja\/Shimura Alimentos Ltda.
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 189.250,00 \/ US$ 56.111,11
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 74.200,00 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 115.050,00 \/ US$ 56.111,11
\nInicio:<\/strong> 1\/7\/1998
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 30\/6\/2001<\/p>\n

La modernizaci\u00f3n rural ha generado beneficios, pero tambi\u00e9n ha tra\u00eddo aparejados problemas sociales y ambientales, tales como una creciente contaminaci\u00f3n debido al uso intensivo de agroqu\u00edmicos. Este proyecto pretende inicialmente obtener\u00a0commodities<\/em> agr\u00edcolas (ma\u00edz y fr\u00edjoles) y papas mediante un sistema intensivo de producci\u00f3n org\u00e1nica (humus de lombriz), con bajo uso de insumos y a un costo menor en comparaci\u00f3n con la agricultura convencional. El Cena\/ USP y el Laboratorio de Microtoxinas de la Esalq\/ USP pretenden tambi\u00e9n alcanzar la calificaci\u00f3n para certificar productos agropecuarios con el sello verde (Green Seal<\/em> ), por medio del an\u00e1lisis comparativo de la producci\u00f3n org\u00e1nica de fr\u00edjoles, ma\u00edz y papas por parte de la empresa Shimura Alimentos Ltda., con otras producciones convencionales de esos cultivos. Este proyecto tambi\u00e9n podr\u00e1 servir de modelo para hacer posible la existencia de peque\u00f1as propiedades rurales en Brasil, a trav\u00e9s de la producci\u00f3n de alimentos limpios y certificados. Con la capacitaci\u00f3n de los laboratorios del Cena\/Esalq para an\u00e1lisis toxicol\u00f3gicos, estar\u00e1 tambi\u00e9n abierta la oportunidad para desarrollar la interacci\u00f3n entre una instituci\u00f3n de ense\u00f1anza e investigaci\u00f3n y empresas que necesitan calificar sus productos.<\/p>\n

4 Estudio de Factibilidad T\u00e9cnicade la Lata con Microcierrepara el Acondicionamiento de AceiteVegetal Comestible
\nCoordinadora:<\/strong>Silvia Tondella Dantas
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Instituto de Tecnolog\u00eda de Alimentos\/ Ital
\nEmpresa:<\/strong>CSN – Companhia Sider\u00fargica Nacional
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 40.508,06 \/ US$ 28.350,00
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 35.429,03 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 5.079,03 \/ US$ 28.350,00
\nInicio:<\/strong> 1\/3\/1996
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 31\/7\/1997<\/p>\n

El microcierre, un proceso de envasado en latas que permite una reducci\u00f3n significativa de material y el uso de l\u00e1minas de bajo espesor para tapas y fondos de latas, es un importante desarrollo tecnol\u00f3gico. Pero en funci\u00f3n de sus dimensiones reducidas con relaci\u00f3n al sistema tradicionalmente utilizado (el cierre convencional), exist\u00eda un cuestionamiento con relaci\u00f3n a su resistencia mec\u00e1nica y a su capacidad de garantizar la integridad del envase cuando \u00e9ste es sometido a las etapas de procesamiento, transporte y distribuci\u00f3n del producto en \u00e9l acondicionado. El presente proyecto de investigaci\u00f3n tuvo como objetivo estudiar las caracter\u00edsticas y el desempe\u00f1o de la lata de 900 ml. con microcierre en el acondicionamiento de aceite comestible. Comprobado su desempe\u00f1o adecuado, se oferta al mercado un envase de menor costo, con mayor capacidad de conservaci\u00f3n del producto que los envases pl\u00e1sticos. La tecnolog\u00eda de microcierre fue desarrollada por el Grupo Kramer, de Jundia\u00ed (S\u00e3o Paulo).<\/p>\n

5 Desarrollo de una Tecnolog\u00edapara el Aprovechamientode Derivados de Levadura enAlimentaci\u00f3n Humana y Animal
\nCoordinador:<\/strong>Valdemiro Carlos Sgarbieri
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Instituto de Tecnolog\u00eda de Alimentos\/ Ital
\nEmpresa:<\/strong>Cooperativa de Productoresde Ca\u00f1a, Az\u00facar y Alcohol del Estado de S\u00e3o Paulo
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 659.381,00 \/ US$ 18.500,00
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 596.730,00 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 62.651,00 \/ US$ 18.500,00
\nInicio:<\/strong> 1\/12\/1998
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 31\/11\/2001<\/p>\n

Este proyecto tiene como objetivo la utilizaci\u00f3n de la biomasa de levadura para la obtenci\u00f3n de productos modificados e ingredientes funcionales por medio de su fraccionamiento para la obtenci\u00f3n de derivados con caracter\u00edsticas qu\u00edmicas, nutritivas e funcionales diferentes. El procesamiento deber\u00e1 seguir dos esquemas: a) la biomasa (tras su limpieza, rotura mec\u00e1nica y centrifugaci\u00f3n) generar\u00e1 un sedimento (pared celular I) y un sobrenadante que, despu\u00e9s de tratado, resultar\u00e1 en un precipitado (concentrado proteico); b) la biomasa (tras su limpieza), ser\u00e1 sometida a un proceso de aut\u00f3lisis, para la obtenci\u00f3n de un autolisado. Este autolisado pasar\u00e1 por dos tratamientos diferentes: una deshidrataci\u00f3n en\u00a0spray drier<\/em> (autolisado total deshidratado), mientras que la otra parte ser\u00e1 sometida a la centrifugaci\u00f3n, para la obtenci\u00f3n de un precipitado (pared celular II) y otro sobrenadante (extracto). El extracto podr\u00e1 ser concentrado, para la obtenci\u00f3n del extracto concentrado, o podr\u00e1 secarse, para la obtenci\u00f3n del extracto deshidratado. El extracto, concentrado o deshidratado, es usado en la industria de alimentos, como ingrediente de enriquecimiento nutritivo y como esencia. El concentrado proteico es empleado para mejorar productos tales como derivados de carnes, de panificaci\u00f3n, sopas y salsas. Las fracciones, paredes celulares I y II, podr\u00e1n usarse como fuente de fibra soluble y\/o espesante o estabilizante de alimentos emulsificados ou gelificados.<\/p>\n

6 Aumento de la Biomasa deEucalipto mediante la Introducci\u00f3n del GenCAB v\u00eda Transformaci\u00f3n Gen\u00e9tica
\n<\/strong>Coordinador:<\/strong>Carlos Alberto Labate
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Escuela Superior de AgriculturaLuiz de Queiroz\/ USP
\nEmpresa:<\/strong>C\u00eda. Suzano de Papel y Celulosa
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 125.057,00 \/ US$ 163.791,76
\nTotal empresa:<\/strong> R$ 75.127,00 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP:<\/strong> R$ 49.930,00 \/ US$ 163.791,76
\nInicio:<\/strong> 1\/7\/1998
\nT\u00e9rmino:<\/strong> 30\/6\/2001<\/p>\n

Este proyecto de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica tiene por objetivo la transformaci\u00f3n gen\u00e9tica de h\u00edbridos comerciales de\u00a0Eucalyptus grandis<\/em> yEucalyptus smith<\/em> con el gen quim\u00e9rico RSLlcb1 de arveja. Para ello, fueron testeados inicialmente diferentes m\u00e9todos de transformaci\u00f3n, usando Agrobacterium, bombardeo de microproyectiles y electroporaci\u00f3n de protoplastos. La investigaci\u00f3n tiene como base los resultados de la expresi\u00f3n de este gen en plantas de tabaco (Nicotiana tabacum<\/em> ) y lechuga (Lactuca sativa<\/em> ), que promovi\u00f3 el aumento de la biomasa en las plantas transformadas, m\u00e1s all\u00e1 de una serie de efectos pleiotr\u00f3picos sobre a morfolog\u00eda, desarrollo vegetativo y fisiolog\u00eda. En condiciones limitantes de luz, las plantas transg\u00e9nicas de tabaco presentan una mayor capacidad fotosint\u00e9tica y de s\u00edntesis de carbohidratos. El eucalipto es un cultivo ideal para aplicaciones de esta tecnolog\u00eda, en raz\u00f3n de su r\u00e1pido crecimiento y su capacidad de propagaci\u00f3n vegetativa. La importancia econ\u00f3mica de la producci\u00f3n de celulosa y madera como fuente de energ\u00eda exige que nuevas tecnolog\u00edas se incorporen al sistema de mejoramiento vegetal para aumentar la competitividad del producto brasile\u00f1o en el mercado nacional e internacional.<\/p>\n

7 Coloraci\u00f3n Ambiental comoFacilitador de la Reproducci\u00f3n yReductor del Canibalismo en el Matrinx\u00e3
\nCoordinador:<\/strong>Gilson Luiz Volpato
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Instituto de Biociencias de Botucat\u00fa\/ Unesp
\nEmpresa:<\/strong>Fish-Braz Com\u00e9rcio, Importaci\u00f3n y Exportaci\u00f3n Ltda.
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 8.895,00
\nTotal empresa: <\/strong>R$ 7.145,00
\nTotal FAPESP: <\/strong>R$ 1.750,00
\nInicio: <\/strong>1\/11\/1998
\nT\u00e9rmino: <\/strong>30\/6\/1999<\/p>\n

El matrinx\u00e3 (Brycon cephalus<\/em> ) constituye una de las principales especies de la piscicultura brasile\u00f1a, pero su cr\u00eda a\u00fan se ve obstaculizada por dos problemas fundamentales: la inducci\u00f3n del desove y el alto \u00edndice de canibalismo durante los primeros d\u00edas despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n de las larvas. Como en estudios anteriores vimos que la coloraci\u00f3n ambiental incide en la agresi\u00f3n y el crecimiento en esta especie, el presente proyecto fue delineado para usar la coloraci\u00f3n ambiental (verde) para mejorar su reproducci\u00f3n, de manera de optimizar el desove inducido en dicha especie. Adem\u00e1s, se pretenden usar coloraciones ambientales (rojo\/ azul) para reducir las agresiones durante el per\u00edodo larval inicial, reduciendo as\u00ed el canibalismo. Los resultados obtenidos suministrar\u00e1n respuestas claras sobre la utilizaci\u00f3n de estas coloraciones ambientales en la producci\u00f3n del matrinx\u00e3. Este proceso ciertamente puede orientar la construcci\u00f3n de tanques de reproductores y de incubadoras, actualmente desarrolladas con coloraciones escogidas por criterios diferentes a los de la respuesta del animal.<\/p>\n

8 Evaluaci\u00f3n del Potencialde Producci\u00f3n de Embrionesin vitro<\/em> de Vacas con Alto Valor Gen\u00e9ticoe Infertilidad Adquirida
\nCoordinador:<\/strong>Joaquim Mansano Garcia
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Facultad de Ciencias Agrariasy Veterinarias de Jaboticabal\/ Unesp
\nEmpresa:<\/strong>Gertec Representa\u00e7\u00e3o, Assessoriay Produ\u00e7\u00e3o de Embri\u00f5es Ltda.
\nValor aprobado:<\/strong> R$ 324.880,00 \/ US$ 12.351,59
\nTotal empresa: <\/strong>R$ 195.180,00 \/ US$ 0,00
\nTotal FAPESP: <\/strong>R$ 129.700,00 \/ US$ 12.351,59
\nInicio: <\/strong>1\/4\/1998
\nT\u00e9rmino: <\/strong>31\/3\/2001<\/p>\n

Las vacas con infertilidad adquirida son normalmente destinadas a la faena, sin que su potencial gen\u00e9tico sea totalmente explotado. Esos animales podr\u00edan ser mejor aprovechados en los programas de fertilizaci\u00f3n\u00a0in vitro<\/em> (FIV). En Brasil, a\u00fan no existen programas de FIV a escala comercial destinados a los productores rurales. En raz\u00f3n de ello, estamos proponiendo un proyecto junto a empresas del \u00e1rea de transferencia de embriones bovinos, para efectuar una evaluaci\u00f3n inicial del aprovechamiento de embriones de vacas con infertilidad adquirida en la producci\u00f3n\u00a0in vitro<\/em> (PIV) y estudiar la viabilidad de implantaci\u00f3n de esta metodolog\u00eda en el \u00e1mbito comercial.<\/p>\n

9 Dispersor de Alimentospara Larvicultura y Alevinajedel Pac\u00fa y el Matrinx\u00e3
\nCoordinador:<\/strong>Gilson Luiz Volpato
\nInstituci\u00f3n:<\/strong>Instituto de Biociencias de Botucat\u00fa\/ Unesp
\nEmpresa:<\/strong>Fish-Braz Com\u00e9rcio, Importa\u00e7\u00e3oe Exporta\u00e7\u00e3o Ltda.
\nValor aprobado: <\/strong>R$ 41.202,00
\nTotal empresa: <\/strong>R$ 23.202,00
\nTotal FAPESP: <\/strong>R$ 18.000,00
\nInicio: <\/strong>1\/3\/2000
\nT\u00e9rmino: <\/strong>28\/2\/2001<\/p>\n

Este proyecto pretende solucionar un problema importante en la piscicultura: c\u00f3mo distribuir adecuadamente la comida en la alimentaci\u00f3n de larvas. Los m\u00e9todos actuales son precarios, y ello ocasiona una alta mortalidad, alta competencia por los alimentos (lo que lleva a grandes diferencias de crecimiento entre los individuos), bajo crecimiento y desperdicio de la raci\u00f3n. La propuesta consiste en la introducci\u00f3n de un aparato que realizar\u00eda una dispersi\u00f3n m\u00e1s adecuada de la raci\u00f3n en los tanques de piscicultura. Dicho artefacto no requiere de electricidad, ya que es accionado manualmente, y la dispersi\u00f3n se produce como resultado de la fuerza hidr\u00e1ulica resultante del proprio movimiento. Tampoco precisa experiencia para su utilizaci\u00f3n. El proyecto pretende testear la eficiencia de dicho aparato, cuyo prototipo ya ha sido por construido, en dos especies de peces: el pac\u00fa (Oreochromis niloticus<\/em> ) y el matrinx\u00e3 (Brycon cephalus<\/em> ). Ambas especies tienen un indiscutible valor comercial en la piscicultura brasile\u00f1a. La primera de \u00e9stas tiene h\u00e1bitos gregarios, formando card\u00famenes. La segunda es m\u00e1s agresiva, con una alta tasa de canibalismo, siendo, por lo tanto, animales que representan a las dos principales posibilidades de h\u00e1bito social. Las larvas ser\u00e1n introducidas en las respectivos piletas, y su tama\u00f1o ser\u00e1 registrado despu\u00e9s de 30 y 45 d\u00edas. La cantidad de alimento y el horario de alimentaci\u00f3n ser\u00e1n fijos entre los tratamientos. Al final de la experiencia, la supervivencia ser\u00e1 tambi\u00e9n evaluada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ciencias Agrarias","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[401],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-72866","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-especial-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72866"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=72866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}