{"id":76455,"date":"2002-12-01T00:00:00","date_gmt":"2002-12-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/2002\/12\/01\/la-navidad-tropicalizada\/"},"modified":"2015-10-30T19:10:17","modified_gmt":"2015-10-30T21:10:17","slug":"la-navidad-tropicalizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/la-navidad-tropicalizada\/","title":{"rendered":"La Navidad tropicalizada"},"content":{"rendered":"
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MIGUEL BOYAYAN<\/span><\/a> Pl\u00e1ntulas clonadas: producci\u00f3n con el m\u00e9todo de micropropagaci\u00f3nMIGUEL BOYAYAN<\/span><\/p><\/div>\n

El uso de \u00e1rboles naturales para celebrar la Navidad es una tradici\u00f3n iniciada hace cerca de 400 a\u00f1os en Europa, que lleg\u00f3 a Am\u00e9rica con los inmigrantes y gana cada ves m\u00e1s terreno en territorio brasile\u00f1o. Y aun con el aumento de la oferta registrado en los \u00faltimos a\u00f1os, el ingeniero metal\u00fargico Gilberto Sguario da Silva comenta que, al buscar un \u00e1rbol de Navidad en diciembre de 1995, poco tiempo despu\u00e9s de haber retornado de una larga temporada en Estados Unidos, ech\u00f3 de menos el no tener alg\u00fan objeto que tuviera algunas caracter\u00edsticas de aqu\u00e9llos a los cuales estaba acostumbrado. “Los \u00e1rboles del hemisferio norte, m\u00e1s all\u00e1 de que son muy lindos, exhalan un aroma muy agradable”, describe.<\/p>\n

Esta observaci\u00f3n fue el punto de partida para un estudio que result\u00f3 en un \u00e1rbol adaptado a las condiciones clim\u00e1ticas del hemisferio sur, suave al tacto y de suave aroma, sin p\u00e9rdida de hojas y cuya coloraci\u00f3n y vigor se preservan hasta 45 d\u00edas despu\u00e9s del corte. Dicha investigaci\u00f3n, que se vali\u00f3 de t\u00e9cnicas de clonaci\u00f3n vegetal, fue desarrollada por el Laboratorio de Fisiolog\u00eda de los \u00c1rboles de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) de la Universidad de S\u00e3o Paulo, en asociaci\u00f3n con la empresa Arboreto Produtos Forestales, de la cual Gilberto Silva es socio, con financiamiento del Programa de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Peque\u00f1as Empresas (PIPE), de la FAPESP.<\/p>\n

La asociaci\u00f3n con la Esalq se inici\u00f3 en 1996, antes incluso de que el proyecto del PIPE fuera aprobado, en 1999, cuando Silva fue en busca del profesor Ant\u00f4nio Natal Gon\u00e7alves. El primer paso consisti\u00f3 en seleccionar especies de con\u00edferas adecuadas a las condiciones clim\u00e1ticas de la regi\u00f3n en la cual ser\u00eda producida, situada al sur del estado de S\u00e3o Paulo, y con las cualidades requeridas por las tendencias del mercado. “Probamos 12 especies antes de dar inicio al proyecto”, cuenta Gon\u00c3\u00a7alves.<\/p>\n

Material adecuado
\n<\/strong>La elecci\u00f3n recay\u00f3 sobre la especie\u00a0Cryptomeria japonica<\/em>, variedad\u00a0elegans<\/em>, originaria de Jap\u00f3n, debido a sus cualidades y caracter\u00edsticas ideales para el cultivo como \u00e1rbol de Navidad: r\u00e1pido crecimiento tanto\u00a0in vitro<\/em> como en campo, forma c\u00f3nica, lo que disminuye la frecuencia de las podas de modelado del \u00e1rbol, y respuesta satisfactoria al abono. Asimismo, dicho \u00e1rbol, denominado cedro japon\u00e9s, tolera las bajas temperaturas, requisito previo para ser producida en Itarar\u00e9, municipio situado en la frontera entre S\u00e3o Paulo y Paran\u00e1, el lugar escogido para el plant\u00edo.”El primer paso consisti\u00f3 en conseguir un material gen\u00e9tico adecuado para clonar, un factor que influye en la calidad de los \u00e1rboles”, relata Gon\u00e7alves.<\/p>\n

Fueron recolectados fragmentos de punteras (el material de la punta de las ramas) de matrices seleccionadas en la Estaci\u00f3n Experimental de Itatinga, del Departamento de Ciencias Forestales de la Esalq. De estas matrices salieron nuevas pl\u00e1ntulas, producidas siguiendo el m\u00e9todo de micropropagaci\u00f3n (cultivo de tejidos). Este m\u00e9todo es considerado como el m\u00e1s apropiado para que el material revierta la condici\u00f3n de reproducci\u00f3n, de acuerdo con experimentos realizados para la generaci\u00f3n de clones de eucaliptos, utilizados por las grandes empresas de papel y celulosa.<\/p>\n

Para rescatar la caracter\u00edstica de reproducci\u00f3n por clonaci\u00f3n, las punteras deben ser colocadas en un medio de cultivo con nutrientes minerales, vitaminas, reguladores de crecimiento, az\u00facar y agar, un material extra\u00eddo de las algas marinas, para imprimirles consistencia. Luego de 45 d\u00edas, esos plantines van a los viveros, y seis meses m\u00e1s tarde est\u00e1n listos para ser plantados o enviados al jard\u00edn clonal, en donde se elaboran nuevos plantines mediante el m\u00e9todo de estaqueado (el proceso de multiplicaci\u00f3n de vegetales en el cual se utilizan estacas de tallos, ra\u00edces y hojas). El espaciado entre los \u00e1rboles para el plant\u00edo se ubica en torno a los 2,20 metros. El tiempo para que \u00e9stos alcancen la altura ideal para el corte oscila entre tres y cuatro a\u00f1os, seg\u00fan el tama\u00f1o deseado: 1,50; 1,80; 2 y 2,5 metros.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n diaria
\n<\/strong>El corte se realiza uniformemente y al ras del suelo, para que el \u00e1rbol pueda encajarse en un soporte de metal, desarrollado por Gilberto Sguario da Silva, que fund\u00f3 Arboreto en sociedad con su hermano, due\u00f1o del predio de 75 hect\u00e1reas en Itarar\u00e9 en el cual se realizan las pruebas de campo. El soporte se compone de cuatro tornillos, que aseguran el sost\u00e9n mec\u00e1nico del \u00e1rbol, y un reservorio destinado a la alimentaci\u00f3n de la planta, en donde ser\u00e1n colocados diariamente entre 1 y 2 litros de agua.<\/p>\n

Seg\u00fan el profesor Gon\u00e7alves, los cortes tradicionales, que arrancan incluso el terr\u00f3n junto con parte de las ra\u00edces, degradan los terrenos de plant\u00edo, pues retiran grandes porciones de tierra, provocando la erosi\u00f3n y el empobrecimiento del suelo. Y uno de los grandes retos del proyecto fue encontrar un \u00e1rbol capaz de resistir al corte. “La tuya, una de las especies que compiten y que se encuentran a la venta, no resiste al corte sin el terr\u00f3n”, dice Silva.<\/p>\n

Tras el corte, las ramas son amarradas, para facilitar el transporte hasta los locales de distribuci\u00f3n, tarea que debe siempre efectuarse a la noche, para evitar la p\u00e9rdida de humedad de los \u00e1rboles. El sistema de humidificaci\u00f3n de la base del tronco, desarrollado por la empresa, consiste de una esponja h\u00fameda que envuelve toda la base del tronco, recubierta por una bolsa pl\u00e1stica. El \u00e1rbol, que va junto con el soporte, es de f\u00e1cil transporte manual, pues su peso no supera los 5 kilos.<\/p>\n

El programa de comercializaci\u00f3n de estos \u00e1rboles fue desarrollado por Arboreto en asociaci\u00f3n con consultores del Servicio Brasile\u00f1o de Apoyo a las Micro y Peque\u00f1as Empresas (Sebrae) de S\u00e3o Paulo. En el mismo constan detalles acerca de c\u00f3mo deben ser acondicionados los \u00e1rboles en el dep\u00f3sito de la empresa, los cuidados para el transporte, la mejor data para la venta y los lugares para divulgarlos.<\/p>\n

Un producto con aceptaci\u00f3n
\n<\/strong>La primera experiencia de ventas se concret\u00f3 en 2001 en Alphaville, un barrio cerrado del municipio de Barueri, en el Gran S\u00e3o Paulo. Los habitantes y empresarios de ese condominio compraron 200 \u00e1rboles. En julio de 2002, Arboreto, que – que registr\u00f3 a todos los compradores -, realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n post venta, para evaluar el nivel de aceptaci\u00f3n del nuevo producto con relaci\u00f3n a sus competidores. El resultado agrad\u00f3 bastante a la empresa. “De los clientes residenciales, todos quedaron satisfechos y pretenden repetir la compra este a\u00f1o”, comenta Silva. “Este \u00edndice cay\u00f3 al 70% entre los clientes comerciales”. De acuerdo con la evaluaci\u00f3n del empresario, \u00e9stos no siguieron las instrucciones dadas por escrito a los compradores, para regar diariamente los \u00e1rboles. “\u00c9se es el secreto para preservar el vigor, el color y las restantes caracter\u00edsticas durante 45 d\u00edas”, resalta el empresario.<\/p>\n

Este a\u00f1o la empresa llev\u00f3 alrededor de 500 \u00e1rboles a S\u00e3o Paulo, para su venta en un local comercial que alquil\u00f3 en el barrio de Morumb\u00ed y en una tienda de flores ubicada junto al puente Cidade Jardim, cerca del Jockey Club. El precio minorista de los \u00e1rboles es de entre 100 y 160 reales, dependiendo del tama\u00f1o. “Pretendemos vender inicialmente en S\u00e3o Paulo, para evaluar la reacci\u00f3n del consumidor. Despu\u00e9s iremos a Campinas, Curitiba y otras ciudades”, relata Silva. La estimaci\u00f3n de ventas para el a\u00f1o que viene gira en torno a los mil \u00e1rboles, como m\u00ednimo. “En dos o tres a\u00f1os estaremos vendiendo 2.500, la cantidad m\u00e1xima permitida por el terreno en r\u00e9gimen de rotaci\u00f3n”, dice el socio propietario de la empresa.<\/p>\n

Los estudios y pruebas de campo realizados hasta ahora demuestran que la especie escogida, la\u00a0Cryptomeria japonica<\/em>, atiende los requisitos previos planteados al comienzo del proyecto. En la actual fase, los experimentos se orientan a la mejora del m\u00e9todo de abono, la \u00e9poca de podas y la irrigaci\u00f3n. Asimismo, otras dos especies a\u00fan no estudiadas en el proyecto ser\u00e1n evaluadas: el\u00a0Pinus virginiana<\/em>, originario de Estados Unidos, y el\u00a0Pinus eldarica<\/em>, procedente de Afganist\u00e1n. \u00c9stas fueron escogidas luego de efectuar consultas con la asociaci\u00f3n estadounidense de productores de \u00e1rboles de Navidad (National Christmas Tree Association<\/em>), y tras pruebas preliminares de propagaci\u00f3n y comportamiento de las especies en campo y en laboratorio. Tambi\u00e9n se realizar\u00e1n estudios de supervivencia de las especies despu\u00e9s del corte, con el uso de sustancias antitranspirantes y conservantes que pueden diluirse en agua.<\/p>\n

Nuevos plantadores
\n<\/strong>Seg\u00fan el profesor Gon\u00e7alves, a partir del momento en que el proyecto comenz\u00f3 a ser difundido, la Esalq ya ha recibido varias consultas de interesados en trabajar con \u00e1rboles de Navidad. Pero Gon\u00e7alves resalta que ha registrado un cambio en el perfil de las personas que consultan a la universidad, emplazada en Piracicaba. “Hemos recibido consultas principalmente de jubilados, que desean comenzar una nueva actividad en el interior”.<\/p>\n

La transferencia de tecnolog\u00eda a los peque\u00f1os y medianos propietarios es uno de los objetivos del proyecto. Al mismo tiempo en que los experimentos contin\u00faan en el laboratorio y en el campo, Gon\u00e7alves vislumbra la posibilidad de que la regi\u00f3n de Itarar\u00e9 se convierta en un polo productor de \u00e1rboles de Navidad con la tecnolog\u00eda desarrollada por la Esalq. “La inversi\u00f3n es baja y genera un buen retorno”, eval\u00faa. Los productores podr\u00e1n formar lotes del mismo patr\u00f3n y clasificar los \u00e1rboles de acuerdo con la calidad.<\/p>\n

Pero no se descarta la posibilidad de que la venta se haga individualmente, incluso con la apertura de las propiedades de los productores, para que los compradores elijan y reserven sus \u00e1rboles cuando \u00e9stos a\u00fan est\u00e1n en el terreno, tal como se hace en Estados Unidos y Canad\u00e1. Para Gon\u00e7alves, aun con la transferencia de tecnolog\u00eda a otros productores, la gran ventaja de Arboreto consiste que la empresa sali\u00f3 a la delantera.<\/p>\n

El Proyecto<\/strong>
\nDesarrollo de \u00c1rboles de Navidad Naturales para Brasil\u00a0(n\u00ba\u00a099\/06186-0<\/a>); Modalidad\u00a0<\/strong>Programa de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Peque\u00f1as Empresas (PIPE);\u00a0Coordinador\u00a0<\/strong>Ant\u00f4nio Natal Gon\u00e7alves – Esalq\/Arboreto; Inversi\u00f3n <\/strong>R$ 251.400,00 y US$ 8.853,30<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Especie con\u00edfera originaria de Jap\u00f3n resulta en un \u00e1rbol m\u00e1s atractivo","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1561,192],"tags":[],"coauthors":[115],"class_list":["post-76455","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-programa-de-innovacion-tecnologica-en-pequenas-empresas-pipe","category-tecnologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76455\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76455"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=76455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}