En tiempos de hambre cero, los 30 a\u00f1os de Embrapa, la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria, deben ser muy bien festejados. Y los motivos para tal celebraci\u00f3n surgen de la evidencia de que ese problema ser\u00eda mucho mayor sin los logros de los investigadores de la empresa, y tambi\u00e9n por el hecho de que Brasil posee en este momento tecnolog\u00edas e informaciones suficientes como para incrementar la producci\u00f3n de alimentos y perfeccionar sus cultivos y su ganader\u00eda, principalmente entre los peque\u00f1os productores rurales. El camino recorrido por Embrapa en el transcurso de estos a\u00f1os deja como improntas el desarrollo de centenas de variedades de semillas y t\u00e9cnicas de manejo y de control de plagas adaptadas a todas las regiones del pa\u00eds.<\/p>\n
Fueron \u00e9stas las acciones que colaboraron fuertemente para el aumento de la productividad de varios cultivos b\u00e1sicos, tales como el arroz, cuya producci\u00f3n se increment\u00f3 entre 1975 y 2000 en un 120%; el fr\u00edjol, un 34%; y la papa, un 103%, de acuerdo con un estudio realizado a pedido de Embrapa por los economistas Jos\u00e9 Roberto Mendon\u00e7a de Barros, profesor jubilado de la Universidad de S\u00e3o Paulo, y Juarez Rizzieri, profesor de la Facultad de Econom\u00eda y Administraci\u00f3n de la misma universidad. El estudio mostr\u00f3 que la producci\u00f3n de leche de vaca aument\u00f3 en un 70%, y la interferencia de la estacionalidad (las diferencias de oferta durante el a\u00f1o) disminuy\u00f3 en todos los productos de la canasta b\u00e1sica. As\u00ed, la oferta de alimentos en todas las estaciones del a\u00f1o se torn\u00f3 m\u00e1s regular, y no interfiere bruscamente en los precios de los productos. Dicho precios, por cierto, cayeron a lo largo del per\u00edodo analizado.<\/p>\n
Al considerar los n\u00fameros de la Fundaci\u00f3n Instituto de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica (Fipe), que mide los \u00edndices de precios del estado de S\u00e3o Paulo, los economistas constataron tambi\u00e9n una ca\u00edda pronunciada del valor real (descontada la inflaci\u00f3n) de varios productos. El az\u00facar cay\u00f3 un 4,47%; el fr\u00edjol, un 13,39%; la carne (corte de referencia de consumo), un 5,82%; el aceite de soja, un 8,06%; y el pollo, un 8,22%. Todos son porcentajes promedio anuales. En general, los precios de los alimentos b\u00e1sicos cayeron un 5,25% anual. “Estas mejoras de productividad han permitido la reducci\u00f3n de los precios al consumidor”, afirma Rizzieri. Son logros que, por supuesto, tienen mucha mano de la investigaci\u00f3n agropecuaria, aliada l\u00f3gicamente a la capacidad de trabajo, el empe\u00f1o y la audacia de los productores rurales.<\/p>\n
La mayor oferta de alimentos tambi\u00e9n evita un peligro que fue uno de los motivos que llevaron a la creaci\u00f3n de Embrapa en 1973, una empresa ligada al Ministerio de Agricultura. Eran los tiempos del milagro econ\u00f3mico, y Brasil ten\u00eda a la \u00e9poca una media de crecimiento del Producto Bruto Interno (PBI), del 14% anual. El pa\u00eds necesitaba sustituir importaciones y producir m\u00e1s alimentos para una poblaci\u00f3n que se volv\u00eda m\u00e1s urbana. Para eso el gobierno militar invirti\u00f3 en la infraestructura del pa\u00eds, con la ayuda de empr\u00e9stitos externos, y vio en el incremento de la investigaci\u00f3n agropecuaria la salida para obtener tecnolog\u00edas que permitieran aumentar la productividad en los diversificados tipos de suelo y de climas existentes en tierras brasile\u00f1as.<\/p>\n
De nada serv\u00eda importar t\u00e9cnicas y semillas de otros pa\u00edses: urg\u00eda criar tecnolog\u00eda para el campo, como ya lo hab\u00eda comprobado el Instituto Agron\u00f3mico de Campinas (IAC), en S\u00e3o Paulo; y exist\u00edan otras experiencias igualmente importantes y puntuales, principalmente en las regiones sudeste y sur del pa\u00eds. La misi\u00f3n inicial de Embrapa fue precisamente dar una amplitud nacional a la investigaci\u00f3n en el \u00e1rea agropecuaria, explorando nuevas fronteras agr\u00edcolas. El trabajo empez\u00f3 con la empresa agrupando a investigadores del antiguo Departamento Nacional de Investigaci\u00f3n y Experimentaci\u00f3n (DNPEA) en unidades dispersas por el pa\u00eds y unificando la pol\u00edtica de investigaci\u00f3n. Hoy en d\u00eda Embrapa es un empresa compuesta por 39 unidades de investigaci\u00f3n y desarrollo, emplazadas en 20 estados brasile\u00f1os y en el Distrito Federal.<\/p>\n
Cuenta con una plantilla de 2.100 investigadores, m\u00e1s de la mitad de ellos con doctorado, y tan solo una peque\u00f1a cantidad -que no llega a 100 investigadores- que posee \u00fanicamente el t\u00edtulo de grado, sin ning\u00fan otro t\u00edtulo acad\u00e9mico. “La primera medida tomada tras la creaci\u00f3n de Embrapa consisti\u00f3 en invertir pesado en los cient\u00edficos”, comenta el agr\u00f3nomo Eliseu Roberto de Andrade Alves, participante del primer directorio y presidente de la empresa entre 1979 y 1985. En 1974 ya hab\u00eda 317 investigadores cursando maestr\u00edas y doctorados, 39 de \u00e9stos en el exterior. Para Alves, el paso siguiente de Embrapa consisti\u00f3 en fijar las prioridades, en un pa\u00eds que avanzaba rumbo a su industrializaci\u00f3n, se urbanizaba y necesitaba producir excedentes para exportar.<\/p>\n
A partir de 1974, se adaptaron e instalaron centros de investigaci\u00f3n en distintos puntos de Brasil, acordes con las necesidades locales. Fue as\u00ed que nacieron Embrapa Cerrado, con sede en Planaltina, en el Distrito Federal; Embrapa Soja, en Londrina (Paran\u00e1); Embrapa Amazonia Oriental, en Bel\u00e9m (Par\u00e1); Embrapa Ganader\u00eda de Corte, en Campo Grande (Mato Grosso do Sul); y Embrapa Mandioca y Fruticultura, en Cruz das Almas (Bah\u00eda), por citar algunos ejemplos. Al principio la empresa se aboc\u00f3 a la producci\u00f3n de granos.<\/p>\n
Los primeros cultivares -las variedades de plantas adaptadas a una determinada regi\u00f3n clim\u00e1tica y de suelo, que pueden tener resistencia a algunas plagas- fueron de trigo y de soja, con experimentos que hab\u00edan sido iniciados en centros regionales del sur de Brasil. La soja empezaba entonces a transformarse en el principal producto agr\u00edcola de exportaci\u00f3n del pa\u00eds. Hoy en d\u00eda tiene una importancia comparable a la otros cultivos de diferentes per\u00edodos de la historia nacional, como el palo de Brasil, el az\u00facar y el caf\u00e9. Este grano es consumido en Brasil y exportado para su uso en la producci\u00f3n de aceite comestible y en la composici\u00f3n de alimentos balanceados para pollos y cerdos.<\/p>\n
El gran acicate para la escalada comercial de esa leguminosa, que posee un 40% del peso de su grano en prote\u00edna, fue tambi\u00e9n uno de los primeros resultados cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos de Embrapa. Investigadores de la empresa desarrollaron linajes de la bacteria del g\u00e9nero Rhizobium, que retira el nitr\u00f3geno del aire y lo transfiere a las ra\u00edces de la soja. Esta t\u00e9cnica segu\u00eda los caminos de los estudios realizados por la agr\u00f3noma Johanna Dobereiner (1924-2000) durante las d\u00e9cadas del 50 y 60 en el DNPEA. Dobereiner fue luego trasladada a Embrapa Agrobiolog\u00eda, ubicada en la ciudad de Serop\u00e9dica (R\u00edo de Janeiro), en donde tambi\u00e9n identific\u00f3 linajes de bacterias fijadoras de nitr\u00f3geno para la ca\u00f1a de az\u00facar. Con la adopci\u00f3n de la bacteria inoculada en las semillas de soja fue posible eliminar el abono qu\u00edmico que suministraba el nitr\u00f3geno a la planta.<\/p>\n
“Identificamos las bacterias Rizhobium presentes en los suelos y seleccionamos las estirpes m\u00e1s eficaces”, explica Am\u00e9lio Dall’Agnol, gerente del \u00e1rea de comunicaci\u00f3n y negocios de Embrapa Soja. Con las semillas tratadas con los linajes correctos para cada tipo de suelo, los productores empezaron a economizar en el abono qu\u00edmico de sus cultivos. Seg\u00fan c\u00e1lculos de Embrapa, los productores economizaban 460 reales por hect\u00e1rea. Computando la econom\u00eda referente toda la producci\u00f3n de soja en el pa\u00eds, se lograba una reducci\u00f3n de costos de alrededor de 5 mil millones de reales por a\u00f1o.<\/p>\n
Otro factor fundamental para la expansi\u00f3n de esa leguminosa a partir de los a\u00f1os 70 fue el desarrollo de variedades de semillas adaptadas al clima tropical. “Antes, el cultivo de soja (una planta de origen asi\u00e1tico) se desarrollaba \u00fanicamente en latitudes pr\u00f3ximas o superiores a 25\u00ba”, recuerda Am\u00e9lio. Esa latitud corresponde en Brasil al sur del estado de S\u00e3o Paulo y el norte del Paran\u00e1. “Brasil rompi\u00f3 esa barrera, y actualmente se planta soja en el centro-oeste, en Maranh\u00e3o, en Par\u00e1 y en Roraima.”<\/p>\n
Las variedades de cualquier planta comercial -tambi\u00e9n llamadas cultivares-, como en el caso de las “tropicales” de la soja, se producen mediante cruzamientos (intercambios de polen) entre plantas m\u00e1s resistentes al clima de cada regi\u00f3n, una t\u00e9cnica que actualmente tambi\u00e9n se vale de la biolog\u00eda molecular para identificar genes de inter\u00e9s. Al cabo de estos a\u00f1os, Embrapa ha desarrollado varios cultivares y posee una colecci\u00f3n de 5 mil tipos (genotipos) de soja, lo que asegura la gran variabilidad gen\u00e9tica del cultivo. Los cultivares, tras su debida aprobaci\u00f3n, son entregados a las fundaciones constituidas por los productores, que apoyan econ\u00f3micamente el desarrollo de las semillas y producen ese insumo para su venta a los agricultores. Actualmente Embrapa es responsable de alrededor del 60% de las semillas utilizadas para la siembra de soja en Brasil. La cosecha de 2002 alcanz\u00f3 una producci\u00f3n de 42 millones de toneladas de granos: un 23% de la producci\u00f3n mundial. De dicho total, cerca de 22millones de toneladas se exportaron (en granos, salvado y aceite), generando ingresos por 5.600 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
La principal zona productora de soja del pa\u00eds (con un 58% del total, cuando en 1970 produc\u00eda apenas un 2%) es tambi\u00e9n una de las nuevas fronteras agr\u00edcolas. El cerrado (sabana) se ha transformado en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas en un gran productor de granos. Es responsable de alrededor del 50% de las cosecha de granos, incluidos el ma\u00edz, la soja, el arroz, el trigo y el sorgo (una gram\u00ednea utilizada como alimento para animales), adem\u00e1s de producir algod\u00f3n, anan\u00e1 y tomate. Hasta finales de los a\u00f1os 60, la zona era reconocida, desde el punto de vista agr\u00edcola, solamente como tierra de pastoreo. A\u00fan hoy esa aptitud sigue vigente, puesto que la misma re\u00fane cerca del 40% del stock bovino del pa\u00eds.<\/p>\n
El cerrado o sabana, originariamente constituido -y en gran medida- por vegetaci\u00f3n rastrera, y \u00e1rboles bajos y retorcidos, posee un suelo pobre, con d\u00e9ficit de correcciones qu\u00edmicas como para que se pueda desarrollar la agricultura comercial. “El suelo del cerrado es miserable, casi no tiene materia org\u00e1nica, f\u00f3sforo o micronutrientes”, explica Am\u00e9lio. “Desarrollamos para esa regi\u00f3n un paquete que inclu\u00eda la aplicaci\u00f3n de cal para eliminar el efecto t\u00f3xico del exceso de aluminio presente enel suelo.”<\/p>\n
La otra frontera agr\u00edcola conquistada en los \u00faltimos a\u00f1os fue el semi\u00e1rido nordestino. La irrigaci\u00f3n con aguas del r\u00edo S\u00e3o Francisco permiti\u00f3 que la regi\u00f3n central del semi\u00e1rido se transformara en un polo exportador de frutas, abarcando tierras por un total de 600 mil hect\u00e1reas, pertenecientes a los estados de Bah\u00eda y Pernambuco. Pero para esa zona, y para el resto del pa\u00eds, la gran sorpresa surgi\u00f3 a comienzos de los a\u00f1os 80, con la plantaci\u00f3n de parras en medio al calor y la sequ\u00eda nordestina, en la regi\u00f3n del Valle del S\u00e3o Francisco, teniendo como centros a las ciudades de Petrolina (Pernambuco) y Juazeiro (Bah\u00eda). La noticia adquiri\u00f3 relieve internacional, y actualmente el 95% de la producci\u00f3n local es exportada. El semi\u00e1rido tambi\u00e9n fue adaptado para convertirse en un buen campo para la plantaci\u00f3n de mangos. Junto con la uva, \u00e9sta fruta representa para el pa\u00eds 65 millones de d\u00f3lares en ventas en el comercio exterior.<\/p>\n
“Del total exportado por Brasil, el 85% de los mangos sale del Valle del S\u00e3o Francisco”, dice Paulo. Adem\u00e1s de haber colaborado en la implantaci\u00f3n econ\u00f3mica de ese cultivo en la regi\u00f3n, Embrapa desarroll\u00f3 tambi\u00e9n un producto que neutraliza los efectos del l\u00e1tex del propio \u00e1rbol en su fruto. Al momento de la cosecha, cuando la planta expele el l\u00e1tex, se forman r\u00e1pidamente manchas oscuras, que perjudican el aspecto de la fruta, y generan p\u00e9rdidas a la hora de exportar. El neutralizador de manchas producido por Embrapa es eficiente y se ha mostrado m\u00e1s ventajoso econ\u00f3micamente que el neutralizador importado, utilizado hasta ahora. Con apenas 6 kilos del producto es posible tratar 50 toneladas de fruta, mientras que con el importado se tratan apenas 15 toneladas.<\/p>\n
El combate contra las plagas ha permitido que Embrapa hiciera posible el cultivo de otra fruta. Pero en este caso en la Amazonia, una regi\u00f3n carente de investigaci\u00f3n agropecuaria, y que a su vez cuenta con una rica biodiversidad en un suelo fr\u00e1gil, de clima h\u00famedo y con lluvias abundantes. El fruto es el copoaz\u00fa, aut\u00f3ctono de la regi\u00f3n y cada vez m\u00e1s demandado en el mercado interno y externo para la producci\u00f3n de dulces y helados. Los investigadores de Embrapa crearon medios para hacer del copoaz\u00fa un producto cultivable, y lanzaron cuatro cultivares del \u00e1rbol resistentes a la escoba de bruja, una enfermedad que reduce la producci\u00f3n de frutos un 30% y puede incluso acabar con la planta. Esas variedades son clones producidos con base en especies resistentes a la enfermedad.<\/p>\n
El desarrollo de tecnolog\u00edas por parte de Embrapa abarca una extensa lista de productos y procesos, y no se ha visto quedado reducido a las \u00e1reas de frontera agr\u00edcola. Un ejemplo de ello es la tradicional \u00e1rea de cultivo de manzanas situada en los estados de R\u00edo Grande do Sul y Santa Catarina. Investigadores de la zona han reducido un 25% la aplicaci\u00f3n de insecticidas en las plantaciones. La t\u00e9cnica principal introduce en el \u00e1rea de plant\u00edo trampas con hormonas sexuales sint\u00e9ticas que atraen a los insectos y los matan. La reducci\u00f3n de las pulverizaciones con agroqu\u00edmicos tambi\u00e9n se ha hecho presente en los cultivos de papa y tomate.<\/p>\n
Embrapa desarroll\u00f3 un equipo que, una vez instalado en el cultivo, informa el tenor de humedad que facilita la aparici\u00f3n de hongos. La pulverizaci\u00f3n a la hora justa reduce un 30% el uso de fungicidas. En el tomate, la econom\u00eda llega a 300 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, y en el caso de la papa, los productores dejan de gastar anualmente 90 millones de d\u00f3lares. En cultivos tradicionales como el trigo, el uso de nuevos cultivares ha hecho elevar la productividad por hect\u00e1rea (ha). “En 1970, la cosecha rend\u00eda 800 kg\/ha; en 1990, 1.500 kg\/ha, y en 2002, 2.000 kg\/ha”, dice el investigador Pedro Luiz Scheeren, de Embrapa Trigo de Passo Fundo (R\u00edo Grande do Sul).<\/p>\n
En otro cultivo tradicional, el ma\u00edz, que creci\u00f3 en productividad un 102% entre 1975 y 2000, Embrapa desarroll\u00f3 cultivares con m\u00e1s prote\u00edna. Son ma\u00edces con tenores de prote\u00ednas y amino\u00e1cidos un 50% superiores al tipo com\u00fan. Estas cualidades, al margen de enriquecer la alimentaci\u00f3n humana, conllevan una reducci\u00f3n del 2% en el costo final de la producci\u00f3n de pollos y cerdos.En el \u00e1rea ganadera, la empresa ha desarrollado principalmente cultivares de plantas de forraje, que sirven de alimento para el ganado, en todas las regiones del pa\u00eds. En el semi\u00e1rido, por ejemplo, se desarroll\u00f3 un sistema para bovinos y caprinos que asocia la utilizaci\u00f3n racional del \u00e1rea de ‘caatinga’ con plantas cultivadas resistentes a la sequ\u00eda. Ese forraje puede conservarse seco en silos, para su uso posterior en per\u00edodos de estiaje m\u00e1s prolongados.<\/p>\n
En el sector porcino, Embrapa logr\u00f3, mediante cruzamientos entre diversas razas, dos variedades de cerdos con un 40% menos gordura, y que por tal motivo se los denomina porcinos light. La primera variedad, lanzada en 1996 por Embrapa Cerdos y Aves de Concordia (Santa Catarina), es actualmente producida en 12 estados, y representa un 12% del mercado de este tipo de carne.Embrapa ha avanzado tambi\u00e9n en los \u00faltimos a\u00f1os hacia fuera del campo, al desarrollar tecnolog\u00edas sin relaci\u00f3n directa con los agricultores, pero que aportan beneficios tanto para la agroindustria como en la planificaci\u00f3n y la protecci\u00f3n ambiental. En dichas \u00e1reas, dos tecnolog\u00edas de punta han sido recientemente utilizadas por los investigadores de la empresa: las im\u00e1genes de sat\u00e9lite y los pol\u00edmeros conductores.<\/p>\n
En el primer caso, Embrapa Monitoreo por Sat\u00e9lite de Campinas (S\u00e3o Paulo), mont\u00f3 una fotograf\u00eda de cada estado brasile\u00f1o con vistas desde el espacio tomadas por los sat\u00e9lites Landsat. Son mapas con la definici\u00f3n del territorio de entre 30 y 90 metros por pixel (puntos) en la pantalla de la computadora. \u00c9stos suministran datos sobre los recursos naturales y los impactos de las actividades rurales y urbanas, facilitando la clasificaci\u00f3n por zonas ecol\u00f3gicas y econ\u00f3micas, y ayudando en la planificaci\u00f3n de actividades tales como el ecoturismo.En el caso de los pol\u00edmeros conductores, \u00e9stos fueron usados en la confecci\u00f3n de sensores capaces de identificar y diferenciar tipos de vino y de agua, adem\u00e1s de ayudar en el monitoreo de la presencia de metales pesados en r\u00edos y manantiales.<\/p>\n
Este aparato, llamado lengua electr\u00f3nica, fue desarrollado en Embrapa Instrumentaci\u00f3n Agropecuaria, que tiene su sede en S\u00e3o Carlos (S\u00e3o Paulo), y cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de investigadores de la Universidad de S\u00e3o Paulo, Embrapa Uvas y Vino y el Instituto de Tecnolog\u00eda de Alimentos (Ital) de Campinas (S\u00e3o Paulo). La lengua electr\u00f3nica fue patentada por Embrapa y se suma otras 168 patentes (o pedidos de patente) registradas en el transcurso de los \u00faltimos 30 a\u00f1os. De \u00e9stas, 54 fueron requeridas en el exterior. En 1998, la empresa cre\u00f3 una secretar\u00eda de propiedad intelectual, que ayuda a los investigadores de todas las unidades a formular sus patentes, y tramita las licencias de los productos.<\/p>\n
Con tantas realizaciones tecnol\u00f3gicas, cabe indagar c\u00f3mo Embrapa hace para transferir esas informaciones a aqu\u00e9llos que trabajan en el campo y en la agroindustria. La respuesta se divide en varios frentes. El m\u00e1s com\u00fan de \u00e9stos es el que se abre por medio de consultas en las propias unidades, personalmente, por tel\u00e9fono o por Internet, en el Servicio de Atenci\u00f3n al Ciudadano (SAC). “Tambi\u00e9n enviamos las informaciones a los \u00f3rganos p\u00fablicos y privados, que asu vez las diseminan. Asimismo,hacemos reuniones e implementamos cursos de capacitaci\u00f3n para t\u00e9cnicos y agricultores”, explica Eliseu Alves, ex presidente de la empresa.<\/p>\n
La transferencia de informaci\u00f3n es fundamental en el caso de la agricultura familiar, agricultores que, muchas veces, tienen dificultades para obtener soporte t\u00e9cnico de calidad. A ese segmento Embrapa se ha abocado en los \u00faltimos a\u00f1os, para intentar conciliar la agricultura familiar, responsable del 35% de la producci\u00f3n del pa\u00eds, con el \u00e9xito del agronegocio, aquella agricultura empresarial capaz de contratar t\u00e9cnicos, agr\u00f3nomos y veterinarios, y as\u00ed obtener informaci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cilmente para el desarrollo de los negocios. Ambos sectores, sumados, generan actualmente un 20% del PBI nacional.<\/p>\n
La visi\u00f3n orientada hacia una producci\u00f3n familiar m\u00e1s viable y rentable fue documentada en el Balance Social de la empresa publicado en 1997 y reforzado en 2001. Un tramo de este \u00faltimo documento expresa el desaf\u00edo que Embrapa tiene en este momento hist\u00f3rico. “Los peque\u00f1os productores son incapaces de superar por s\u00ed solos los obst\u00e1culos que los llevan a abandonar el campo e irse a la periferia de las grandes ciudades. Necesitan asistencia del Estado. Son los asentados rurales, los campesinos amaz\u00f3nicos, los ind\u00edgenas y los peque\u00f1os agricultores, que se alimentan de lo que sacan de la tierra.”<\/p>\n
Para hacer ese trabajo, la empresa cuenta con un recurso fundamental: respetabilidad. “Es posible sentirla en el d\u00eda a d\u00eda, y cuando hacemos colectas de campo”, dice el investigador Jos\u00e9 Valls, de Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos y Biotecnolog\u00eda de Brasilia, especialista en las especies de almendro del g\u00e9nero Arachis, la misma del man\u00ed comercial. “Cuando decimos que somos de Embrapa, enseguida nos dicen: ‘Pase, por favor’. Sin necesidad de explicar mucho.”<\/p>\n
El avance en la informaci\u00f3n<\/em> \u00bfC\u00f3mo analiza el desempe\u00f1o de Embrapa en estos 30 a\u00f1os?<\/strong> Y a partir de los a\u00f1os 90, \u00bfqu\u00e9 sucedi\u00f3?<\/strong> \u00bfCu\u00e1les son los desaf\u00edos de este nuevo gobierno?<\/strong> \u00bfEn la pr\u00e1ctica cambia el enfoque de trabajo de la empresa, o \u00fanicamente se ampl\u00eda?<\/strong> \u00bfC\u00f3mo llegar\u00e1 la tecnolog\u00eda a esos agricultores?<\/strong> \u00bfC\u00f3mo participar\u00e1 Emprapa en el Programa Hambre Cero?<\/strong> \u00bfQu\u00e9 postura tendr\u00e1 la empresa frente al pol\u00e9mico tema de los organismos transg\u00e9nicos?<\/strong> \u00bfY la cuesti\u00f3n de la agricultura org\u00e1nica?<\/strong> De la biodiversidad a los transg\u00e9nicos En el \u00e1rea animal, Embrapa preserva 33 razas en propiedades rurales especiales, de las cuales existen pocos ejemplares en el pa\u00eds. Entre los bovinos se encuentran el mocho nacional y el pantanero. El Pantanal tambi\u00e9n es el ambiente en donde se preserva una raza de caballos. En el nordeste existen n\u00facleos en los que se preservan el burro y la cabra azul. En R\u00edo Grande do Sul est\u00e1n la oveja criolla lanada, y en el norte, m\u00e1s precisamente en la Isla de Maraj\u00f3 (Par\u00e1), dos raras razas de b\u00fafalos: la carabao y la baya.<\/p>\n Adem\u00e1s de la caracterizaci\u00f3n del material recolectado, Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos realiza el trabajo de identificaci\u00f3n de enfermedades y el de control del material vegetal que entra o sale del pa\u00eds, ya sea con prop\u00f3sitos comerciales o de investigaci\u00f3n. El a\u00f1o pasado, por ejemplo, los investigadores detectaron un hongo presente en muestras de trigo procedentes de Rusia. Solamente despu\u00e9s de su eliminaci\u00f3n con fungicida, el trigo pudo ser descargado de los barcos. A mediados de la d\u00e9cada de 1980, los investigadores empezaron a utilizar t\u00e9cnicas de biolog\u00eda molecular. \u201cComenzamos a identificar marcadores en las mol\u00e9culas de las plantas y aceleramos el proceso de mejora de las variedades, facilitando la identificaci\u00f3n de genes de inter\u00e9s\u201d, comenta Luiz Ant\u00f4nio Barreto de Castro, jefe de la unidad.<\/p>\n El paso siguiente fue el inicio del trabajo con plantas transg\u00e9nicas, a\u00fan en forma experimental, en 1986. En la actualidad, Embrapa espera la definici\u00f3n del uso de esas plantas en Brasil con tres nuevos productos. Una papaya resistente al virus que provoca la mancha anillar, una papa tambi\u00e9n resistente a un virus, que provoca deformaciones y reduce el n\u00famero de tub\u00e9rculos, y un poroto que se vuelve inmune al mosaico dorado, otra enfermedad viral. \u201cIntrodujimos un gen de cada virus en el ADN de cada planta.<\/p>\n Este gen expresa la prote\u00edna replicasa, que funciona en la reproducci\u00f3n del microorganismo. Cuando el virus sale al ataque, \u2018cree\u2019 que la planta ya tiene la prote\u00edna y no segrega esa sustancia; por lo tanto, no se multiplica\u201d, explica el investigador Francisco Arag\u00e3o. Las plantas pasan ahora pruebas acordes con las normas de la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica Nacional de Bioseguridad (CTNBio). Otro logro de la Biotecnolog\u00eda fue una vaca, que recibi\u00f3 el nombre de Vit\u00f3ria, clonada mediante el uso de la t\u00e9cnica de transferencia nuclear. Vit\u00f3ria es el primer paso para la multiplicaci\u00f3n de bovinos de elevado nivel gen\u00e9tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Embrapa cumple 30 a\u00f1os de desarrollo tecnol\u00f3gico en pro de la agricultura y la ganader\u00eda brasile\u00f1as","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"coauthors":[97],"class_list":["post-76536","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76536\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76536"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=76536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>El agr\u00f3nomo Clayton Campanhola asumi\u00f3 el cargo de director presidente de Embrapa con el objetivo de mantener el desempe\u00f1o tecnol\u00f3gico de la empresa y llevar el conocimiento acumulado a lo largo de estos 30 a\u00f1os a los agricultores m\u00e1s pobres. Es investigador de Embrapa Medio Ambiente de Jaguari\u00fana (S\u00e3o Paulo) desde 1985, unidad que comand\u00f3 entre 1990 y 1998. Campanhola se refiere a continuaci\u00f3n a su nuevo desaf\u00edo.<\/p>\n
\n-Desde a su creaci\u00f3n, Embrapa se preocup\u00f3 mucho con la cuesti\u00f3n de la productividad y la oferta de alimentos. Exist\u00eda a la \u00e9poca la idea de que habr\u00eda un crecimiento muy grande de la poblaci\u00f3n y entonces faltar\u00edan alimentos. Otra preocupaci\u00f3n era disminuir los desequilibrios regionales. Embrapa impuls\u00f3 la investigaci\u00f3n y -obviamente que no lo hizo sola-, cumpli\u00f3 bien ese rol, principalmente hasta comienzos de la d\u00e9cada del 90. Durante los primeros 20 a\u00f1os, Embrapa dio el resultado esperado. Obtuvimos grandes mejoras de productividad, y avances en la explotaci\u00f3n de nuevas \u00e1reas y fronteras.<\/p>\n
\n-El cr\u00e9dito empez\u00f3 a escasear; hay que recordar que en la \u00e9poca del gobierno de Collor tuvimos cr\u00e9ditos a tasas de mercado para la agricultura, lo que dificult\u00f3 las inversiones. Tuvimos escasez de cr\u00e9dito y de demanda de tecnolog\u00eda. Vino la liberaci\u00f3n de los mercados y hubo ca\u00eddas importantes en la producci\u00f3n de algod\u00f3n y trigo. Eso desestructur\u00f3 un poco la investigaci\u00f3n en algunos productos. Todo eso llev\u00f3 a que Embrapa tuviera que buscar alternativas, incluso de captaci\u00f3n de recursos. Para ello firm\u00f3 contratos con la iniciativa privada, para la producci\u00f3n de semillas, por ejemplo, que la empresa transfiere y recibe\u00a0royalties<\/em>. Asimismo, recauda con la prestaci\u00f3n de servicios y la realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis de laboratorio, adem\u00e1s de captar recursos p\u00fablicos, incluso en la FAPESP.<\/p>\n
\n-Nos proponemos trabajar con los agricultores familiares, fundamentalmente con aqu\u00e9llos que tienen dificultades para acceder a la tecnolog\u00eda. Vamos a trabajar con el concepto de territorio, que es m\u00e1s que un municipio, y en donde Embrapa ser\u00eda uno de los agentes de desarrollo, no solamente de investigaci\u00f3n. En un territorio de regiones muy pobres, el problema no es solamente la tecnolog\u00eda; falta de todo.<\/p>\n
\n-Lo que debemos es sostener el desarrollo de la tecnolog\u00eda para los grandes productores, para las\u00a0commodities<\/em> y para agricultores familiares integrados al mercado. Queremos llegar a los agricultores que, muchas veces, no tienen producci\u00f3n ni siquiera para la subsistencia. Solamente en R\u00edo Grande do Sul, por citar un ejemplo, existen m\u00e1s de 300 mil grupos de agricultores familiares ubicados por debajo de la l\u00ednea de pobreza. Esa gente no aparece, no tiene ning\u00fan poder de organizaci\u00f3n.<\/p>\n
\n-Queremos estimular a los investigadores que tienen el perfil y la disposici\u00f3n para trabajar con la agricultura familiar. En lugar de generar tecnolog\u00eda y transferirla, comenzaremos nuestro trabajo discutiendo con los agricultores: haremos el diagn\u00f3stico junto con ellos.<\/p>\n
\n-Principalmente en regiones en las cuales no existe oferta de alimentos. Nuestra propuesta consiste en estimular la producci\u00f3n local de alimentos. Y la agricultura familiar es m\u00e1s proclive a ese proceso, porque trabaja con \u00e1reas menores, lo que facilita la producci\u00f3n para la comunidad local. El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) est\u00e1 dispuesto a destinar un mill\u00f3n de d\u00f3lares para que iniciemos ese trabajo.<\/p>\n
\n-El papel de Embrapa es, dentro del principio de la precauci\u00f3n, generar informaciones. \u00bfC\u00f3mo se genera informaci\u00f3n relativa al impacto ambiental, al impacto sobre la salud? Primeramente es preciso contar con m\u00e9todos y protocolos. Existe un proyecto aprobado en la gesti\u00f3n anterior referente a bioseguridad, tendiente a analizar los organismos transg\u00e9nicos con los cuales Embrapa est\u00e1 trabajando, y hacer estudios para ver, por ejemplo, el riesgo de polinizaci\u00f3n cruzada, etc. Vivimos en un pa\u00eds tropical, ac\u00e1 hay una gran biodiversidad, por eso debemos tener mucho cuidado, porque la situaci\u00f3n es diferente que en otros pa\u00edses.<\/p>\n
\n-Embrapa demor\u00f3 mucho para entrar en el \u00e1rea. Es un segmento que crece mucho en Brasil, a tasas del 30% anual desde 1999. Proponemos que se intensifiquen las investigaciones con cultivos org\u00e1nicos. Existe el aspecto ambiental por detr\u00e1s, pero existe tambi\u00e9n la diferencia de ingresos. El alimento org\u00e1nico vale m\u00e1s.<\/p>\n
\n<\/strong><\/em>La diversidad gen\u00e9tica animal y vegetal de importancia socioecon\u00f3mica tiene una direcci\u00f3n precisa en Brasil: Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos y Biotecnolog\u00eda (el antiguo Cenargen), emplazada junto a la sede de la empresa, en Brasilia. Constituida en 1974, \u00e9sta fue una de las primeras unidades de Embrapa. Inicialmente, dicho centro se especializ\u00f3 en la recolecci\u00f3n y la custodia de material gen\u00e9tico de especies que pueden servir para programas de mejoramiento gen\u00e9tico, como la producci\u00f3n de nuevas variedades o razas y el mantenimiento de la rica diversidad biol\u00f3gica para las generaciones futuras. Son semillas, muestras de ADN, semen y embriones. Hay m\u00e1s de 83 mil espec\u00edmenes vegetales guardados en c\u00e1maras fr\u00edas,\u00a0in vitro<\/em> en los laboratorios y en el campo. \u00c9stos representan 690 especies, que incluyen la soja, por ejemplo, y plantas silvestres y medicinales, como la ipecacuana y el jaborand\u00ed. Recientemente, indios los cra\u00f4es, de Tocantins, recuperaron variedades de ma\u00edz usadas por sus antepasados, que fueron recolectadas por investigadores de Embrapa en la d\u00e9cada de 1970.<\/p>\n