Del encuentro de un bioqu\u00edmico y un f\u00edsico surgi\u00f3 el desarrollo de un test r\u00e1pido que, de comprobarse su eficacia y su f\u00e1cil aplicaci\u00f3n, puede perfeccionar los an\u00e1lisis de colesterol, alterar la interpretaci\u00f3n de los niveles de esas grasas en la sangre e, incluso, evitar tratamientos innecesarios. Empleando luz, mediante una t\u00e9cnica llamada barrido Z, fue posible distinguir la estructura normal de una forma de colesterol llamada LDL (lipoprote\u00edna de baja densidad) de la estructura da\u00f1ina y alterada: mientras que la LDL se asemeja a una esfera perfecta, la otra parece una esfera abollada.<\/p>\n
El bioqu\u00edmico Magnus Gidlund y el f\u00edsico Ant\u00f4nio Martins Figueiredo Neto, ambos de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), los responsables de la aplicaci\u00f3n original de esta t\u00e9cnica, se conocieron al final de 2003, mientras hac\u00edan la planificaci\u00f3n de un curso para docentes de ciencias. Gidlund le coment\u00f3 a Figueiredo sobre sus experimentos con la LDL y las limitaciones de las t\u00e9cnicas bioqu\u00edmicas usuales para analizar esa lipoprote\u00edna. M\u00e1s conocida como colesterol malo, la LDL no es en realidad del todo indeseable. Es, a decir verdad, esencial para la vida, pues est\u00e1 presente en la composici\u00f3n de hormonas y de las membranas de las c\u00e9lulas.<\/p>\n
El problema surge cuando estas lipoprote\u00ednas pierden part\u00edculas at\u00f3micas de carga negativa (electrones) -o sufren oxidaci\u00f3n, como dicen los f\u00edsicos y los qu\u00edmicos- y su estructura queda ligeramente deformada. La forma oxidada de la lipoprote\u00edna de baja densidad -no detectada en los an\u00e1lisis de sangre tradicionales- provoca lesiones en la pared interna de los vasos sangu\u00edneos. Como consecuencia de ello, esta mol\u00e9cula origina una inflamaci\u00f3n que, poco a poco, va aumentando el espesor de las paredes de las venas y arterias, y obstruye el paso de la sangre, incrementando as\u00ed el riesgo de infarto o de accidentes cerebrovasculares. Esta raz\u00f3n explica el inter\u00e9s de m\u00e9dicos, bioqu\u00edmicos y, por supuesto, de todos nosotros, para saber si la LDL de la sangre es la normal o si una fracci\u00f3n de la misma est\u00e1 oxidada.<\/p>\n
Doble capa Figueiredo y uno de los miembros de su equipo, el f\u00edsico Sergio Gomez, se dispusieron a analizar la LDL mediante una t\u00e9cnica denominada barrido Z, empleada como rutina para medir una propiedad asociada al desv\u00edo de la luz -el \u00edndice de refracci\u00f3n no lineal- de materiales tales como el cristal l\u00edquido, empleado en las pantallas de las computadoras. Los f\u00edsicos se valieron del mismo principio de funcionamiento: en lugar de cristal l\u00edquido, almacenaron una fina capa de LDL entre l\u00e1minas de vidrio. Luego sometieron la muestra de la LDL a la luz de un l\u00e1ser de baja potencia. Al atravesar la capa de LDL, la luz se desv\u00eda, como los rayos de sol al incidir sobre el agua una piscina. Al evaluar dicho desv\u00edo, los f\u00edsicos elaboraron un gr\u00e1fico -una firma \u00f3ptica- de cada material estudiado.<\/p>\n Y la estrategia funcion\u00f3. Gidlund y Figueiredo observaron una gran diferencia entre ese \u00edndice de refracci\u00f3n de la LDL normal y el de la oxidada. “El barrido Z es una de las t\u00e9cnicas m\u00e1s sencillas de la f\u00edsica. Se emplea en el estudio de fluidos complejos, y permite efectuar esas mediciones en media hora, m\u00e1s o menos”, explica\u00a0 Figueiredo. Los resultados se publicaron en diciembre de 2004, en un art\u00edculo de Chemistry and Physics of Lipids<\/em>, llevado a cabo en colaboraci\u00f3n con Paulo Boschcov, de la Universidad Federal de S\u00e3o Paulo, Rozane Turchiello, del Instituto de Qu\u00edmica de la USP, y Maria Cristina Jurado, del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas de la USP.<\/p>\n Gidlund y Figueiredo est\u00e1n verificando si existen variaciones en la firma \u00f3ptica de la LDL de personas con perfiles de colesterol diferentes. Tambi\u00e9n trabajan en la identificaci\u00f3n de la firma \u00f3ptica del colesterol bueno -la HDL o lipoprote\u00edna de alta densidad, que elimina las grasas de la sangre. “Si los resultados comprobasen la eficacia en la diferenciaci\u00f3n de la LDL normal de la oxidada”, dice Figueiredo, “este test podr\u00eda complementar al an\u00e1lisis de sangre tradicional”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Haces de l\u00e1ser diferencian formas normales y alteradas de mal colesterol","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[179],"tags":[],"coauthors":[105],"class_list":["post-78684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tapa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78684\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78684"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=78684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>La alternativa surgi\u00f3 cuando Gidlund le describi\u00f3 al f\u00edsico la estructura de la LDL. Si trata de una esfera de grasa formada por dos capas con propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas distintas: el n\u00facleo de la LDL repele las mol\u00e9culas de agua, y se lo califica como hidrof\u00f3bico, mientras que su superficie atrae al agua -por eso es hidrof\u00edlica. Figueiredo reconoci\u00f3 en esa explicaci\u00f3n una cercan\u00eda sorprendente con su propio trabajo: las mol\u00e9culas de algunos cristales l\u00edquidos tambi\u00e9n tienen una regi\u00f3n hidrof\u00edlica y otra hidrof\u00f3bica, aunque se aglomeren en una estructura un poco diferente, parecida a una pelota de f\u00fatbol americano.<\/p>\n