{"id":83117,"date":"2001-05-01T00:00:44","date_gmt":"2001-05-01T03:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=83117"},"modified":"2015-02-04T14:39:06","modified_gmt":"2015-02-04T16:39:06","slug":"antihipertensivo-en-el-hollejo-de-las-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/antihipertensivo-en-el-hollejo-de-las-uva\/","title":{"rendered":"Antihipertensivo en el hollejo de las uva"},"content":{"rendered":"<p>Fue patentado por la Universidad del Estado de R\u00edo de Janeiro (Uerj) el proceso de extracci\u00f3n de un jugo del hollejo (c\u00e1scara) de la uva <em>Vitis labrusca<\/em> con propiedades antihipertensivas. Dicha uva, tambi\u00e9n llamada Isabel, posee frutos peque\u00f1os, de coloraci\u00f3n negra, usados en la preparaci\u00f3n de jugos y vinos, vendidos normalmente en botellones. Son los llamados vinos de colono. Las bondades antihipertensivas de dicha uva se detallan en un estudio precl\u00ednico del m\u00e9dico Roberto de Moura, profesor de farmacolog\u00eda del Instituto de Biolog\u00eda de la Uerj. Moura sigui\u00f3 el rastro de varios trabajos cient\u00edficos que apuntan que dosis moderadas de vino son beneficiosas para la salud del sistema cardiovascular. Al intentar descubrir d\u00f3nde se encontraban los principios activos que combaten los males del coraz\u00f3n, Moura teste\u00f3 los extractos de la pulpa y de la c\u00e1scara en ratones hipertensos. \u201cCon la pulpa no sucedi\u00f3 nada, pero con el hollejo, la presi\u00f3n baj\u00f3\u201d, explica. El investigador no sabe todav\u00eda cu\u00e1l de las sustancias existentes en el hollejo\u00a0 \u2013 o asociaci\u00f3n de ellas \u2013 provoca el efecto antihipertensivo. Para intentar encontrar esa respuesta ser\u00edan necesarios una gran inversi\u00f3n y muchos a\u00f1os de investigaci\u00f3n. Para contornear este problema, Moura cree que el compuesto extra\u00eddo del hollejo de la uva puede ser puesto en el mercado como producto fitotera\u00e9utico en la forma de c\u00e1psulas. El investigador ya ha sido consultado por industrias farmac\u00e9uticas que pretenden concretar un convenio para la utilizaci\u00f3n de la patente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Antihipertensivo en el hollejo de las uva","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-83117","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83117\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83117"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=83117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}