{"id":84235,"date":"2009-01-01T00:00:00","date_gmt":"2009-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/2009\/01\/01\/identidad-bovina\/"},"modified":"2017-01-19T16:23:31","modified_gmt":"2017-01-19T18:23:31","slug":"identidad-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/identidad-bovina\/","title":{"rendered":"Identidad bovina"},"content":{"rendered":"
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Miguel Boyayan<\/span><\/a> Un crotal electr\u00f3nico con el chip embutido ser\u00e1 expuesto en una feria de dise\u00f1o en EuropaMiguel Boyayan<\/span><\/p><\/div>\n

Marcadores amarillos de pl\u00e1stico [aros, o crotales] dotados de un microchip en su interior, adornan las orejas de miles de bovinos en varias propiedades rurales brasile\u00f1as. Sin ning\u00fan objetivo est\u00e9tico, y s\u00ed para identificar y almacenar datos de los animales, esos dispositivos electr\u00f3nicos son el resultado del desarrollo tecnol\u00f3gico de la empresa Korth, de S\u00e3o Carlos, en el interior paulista. La empresa, conocida en ese segmento con el nombre de Animaltag, participa desde octubre de 2008 de un plan piloto para transformarse en proveedora oficial del programa de rastreo de bovinos y b\u00fafalos de Colombia, en una disputa que engloba a otras 14 empresas, siendo cinco de Canad\u00e1, dos de Estados Unidos, dos de Francia, una de Espa\u00f1a y las cuatro restantes de fusiones entre empresas colombianas y de otros pa\u00edses.<\/p>\n

La disputa, que ocurre en dos fases, es dura. En la primera, de la cu\u00e1l pasaron apenas cuatro empresas, se evalu\u00f3 el desempe\u00f1o del microchip, la resistencia del material y la tecnolog\u00eda presentada por cada empresa. La segunda fase consiste en su homologaci\u00f3n en el campo. Animaltag provee crotales electr\u00f3nicos inicialmente para 30 propiedades ganaderas del pa\u00eds vecino y sus exportaciones ya llegaron tambi\u00e9n a otros pa\u00edses tales como Uruguay, Chile, Per\u00fa, Venezuela, Argentina, Panam\u00e1 y Paraguay. En noviembre, hubo otro logro internacional para la empresa. El proyecto de los marcadores se halla entre los 19 proyectos brasile\u00f1os\u00a0 premiados en el International Forum (IF) Product Design Award 2009, considerado el principal premio de dise\u00f1o europeo que culminar\u00e1 con una muestra de los elegidos en Hannover, Alemania, en 2009.<\/p>\n

El sistema de rastreo de la empresa est\u00e1 compuesto por dos crotales, uno electr\u00f3nico y otro visual (con n\u00fameros impresos), un alicate aplicador y un lector del microchip que identifica y almacena una serie de informaciones sobre el animal, tales como peso, medicamentos, vacunas y diagn\u00f3stico de pre\u00f1ez, que pueden descargarse luego en una computadora. Estos datos son de importancia para la gesti\u00f3n de un emprendimiento ganadero, tanto para la evoluci\u00f3n del animal como para el control de enfermedades. Korth consigui\u00f3 buena aceptaci\u00f3n en el mercado despu\u00e9s de promover un cambio tecnol\u00f3gico a partir del a\u00f1o 2004, cuando sus tres socios, actualmente con edades entre 37 y 44 a\u00f1os, resolvieron desarrollar un sistema propio y dejar de importar otras soluciones similares y onerosas para el consumidor final. El punto de partida fue un proyecto financiado por la FAPESP en el marco del Programa de Investigaci\u00f3n Innovadora en la Peque\u00f1a y Microempresa (Pipe), realizado entre 2005 y 2008 para la formulaci\u00f3n de crotales con un dispositivo electr\u00f3nico en su interior. La pieza est\u00e1 conformada por un chip importado y un sistema con la tecnolog\u00eda RFID, de la sigla en ingl\u00e9s Radio Frequency Identification, o identificaci\u00f3n por radiofrecuencia (IRF), que emite y capta datos mediante se\u00f1ales de radio espec\u00edficas. El conjunto electr\u00f3nico instalado en el anillo, tambi\u00e9n denominado transponder, no posee fuente de alimentaci\u00f3n, tal como una pila, para funcionar. Es activado por el propio campo magn\u00e9tico del equipamiento port\u00e1til de lectura, similar a una radio dotada de una antena en forma de bast\u00f3n.<\/p>\n

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Korth<\/span><\/a> El microchip, en beige, dentro del crotal; el sector, en azul, donde se coloca el medicamento cicatrizante para la oreja de la vacaKorth<\/span><\/p><\/div>\n

Una de las innovaciones que fue objeto de una de las patentes del sistema de un total de tres- es la incorporaci\u00f3n de una sustancia cicatrizante en el dispositivo. El crotal est\u00e1 compuesto por dos partes que se unen en la oreja del animal mediante el alicate. En el momento de unir las partes, una membrana en el interior del anillo se rompe y un medicamento cicatrizante se libera hacia la herida en la oreja. Esa medida evita la miasis, una enfermedad muy com\u00fan en los vacunos que aparece principalmente en zonas lluviosas luego del acto de perforar la oreja. M\u00e1s conocida como bichera, la infecci\u00f3n es provocada por larvas de moscas. Otra de las patentes se halla relacionada con el encapsulado del chip y la tercera fue registrada en conjunto con la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa) y se refiere a un sistema de rastreo para monitorear el tr\u00e1nsito de los animales. Investigadores de la unidad Embrapa Ganader\u00eda Sudeste, instalada en S\u00e3o Carlos, y de la empresa, desarrollaron un aparato similar al sistema Sem Parar utilizado en los peajes de las carreteras para su utilizaci\u00f3n en camiones y en las barreras sanitarias existentes en los caminos. Desarrollamos un tag (transponder) que monitorea el tr\u00e1nsito de los animales en las transferencias de hacienda, por ejemplo, al identificar y registrar, mediante la se\u00f1al del crotal a las vacas que suben en camiones de transporte, dice el ingeniero mec\u00e1nico Carlos Gustavo Machado, uno de los socios de Animaltag. En las barreras sanitarias, un lector electromagn\u00e9tico realiza la lectura de los registros del tag instalado en el cami\u00f3n, y el inspector sabe as\u00ed qu\u00e9 animales se hallan all\u00ed, de d\u00f3nde provienen y hacia donde van.<\/p>\n

La importancia del rastreo del ganado reside en conocer d\u00f3nde estuvo cada ejemplar de un lote y con cu\u00e1les convivi\u00f3, en el caso de otros animales, convivi\u00f3. Eso evita la propagaci\u00f3n de enfermedades. El conocer d\u00f3nde estuvo el animal n\u00famero 1, por ejemplo, en compa\u00f1\u00eda de los animales 2, 3 y 4, facilita el control sanitario en casos tales como la fiebre aftosa, que presenta un per\u00edodo de incubaci\u00f3n de hasta ocho d\u00edas y puede devastar un reba\u00f1o, explica Machado. Brasil posee una normativa de rastreo para bovinos que suman alrededor de 180\u00a0 millones de cabezas en el pa\u00eds- y b\u00fafalos, para la detecci\u00f3n del origen y la identidad de los animales. Es el Servicio de Rastreo de la Cadena Productiva de Bovinos y Bubalinos [b\u00fafalos] (Sisbov) que no es obligatorio para los ganaderos\u00a0 y deja abierto el tipo de identificaci\u00f3n. Aparte de los crotales electr\u00f3nicos, broches, tatuajes y marcas de fuego [yerra] con n\u00fameros pueden emplearse para garantizar el rastreo y principalmente otorgar una garant\u00eda de seguridad al mercado externo. Seg\u00fan Machado, el valor de la tonelada de carne casi se duplica en mercados que cuentan con la obligatoriedad del rastreo electr\u00f3nico, tal como sucede en Uruguay, donde Animaltag cuenta con una filial. La tonelada de carne para exportaci\u00f3n duplic\u00f3 el precio luego que se implantara el sistema, cuenta Machado.<\/p>\n

En noviembre, la Comisi\u00f3n de Constituci\u00f3n, Justicia y Ciudadan\u00eda de la C\u00e1mara de Diputados aprob\u00f3 un proyecto que tornar\u00e1 obligatoria la adopci\u00f3n de la rastreabilidad s\u00f3lo con marca de fuego y tatuaje. Los defensores de esos dos antiguos sistemas alegan que son de mayor utilizaci\u00f3n por parte de peque\u00f1os productores. Para muchos, el precio del sistema electr\u00f3nico todav\u00eda es un impedimento. El precio de un crotal electr\u00f3nico puede situarse en algo menos de 4 reales, dependiendo de la cantidad. Si consideramos que el precio de la arroba (15 kilos) de vaca es de 80 reales y se faenan en promedio con un peso de 18 arrobas, al precio de 1.440 reales, resulta un costo bajo, dice Machado. No hay manera de duplicar un crotal y eso evita fallas en el sistema. El rastreo de los animales es un trabajo agotador cuando se realiza sin equipamiento electr\u00f3nico y est\u00e1 sujeto a muchos errores. Normalmente, el ganadero usa un cuadernillo de papel donde se anotan todo tipo de datos, principalmente peso, condiciones sanitarias y reproductivas. Resultan comunes los errores en las anotaciones del peso y aparece hasta informaci\u00f3n del tipo ?toro con ternero mam\u00f3n (y no vaca), comenta Machado.<\/p>\n

Para facilitar la tarea de los cuidadores y potenciar el uso de tecnolog\u00eda por los ganaderos, Animaltag dise\u00f1\u00f3 la Tabla del Pe\u00f3n, una especie de tablilla de cuero que contiene varias tarjetas electr\u00f3nicas que representan tareas como pesaje, inseminaci\u00f3n, vacunas- y datos de registro del ejemplar, tales como raza, sexo y edad. Para registrar al animal o ingresar cualquier informaci\u00f3n a la ficha electr\u00f3nica del b\u00fafalo o de la vaca, el pe\u00f3n acerca la antena del lector al crotal, que identificar\u00e1 al animal para el sistema, y luego, en cada tarjeta electr\u00f3nica de la tabla. La tarea o dato de registro se graba autom\u00e1ticamente en la ficha del animal dentro de la memoria del lector. En algunos casos es necesario apretar las teclas Si o No para completar la informaci\u00f3n ingresada. La lectura siempre se realiza en el cepo, que es un corredor de madera por donde la vaca pasa y queda contenida por medio de compuertas, en determinado momento, para su inspecci\u00f3n.<\/p>\n

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Korth<\/span><\/a> Un reba\u00f1o en Colombia: crotales electr\u00f3nicos y tradicionales con el n\u00famero impresoKorth<\/span><\/p><\/div>\n

Balanza autom\u00e1tica
\n<\/strong>El pesaje de la vaca es otra innovaci\u00f3n presentada por la empresa. Desarrollamos una balanza electr\u00f3nica (instalada en el cepo) totalmente integrada al lector. Al pe\u00f3n le basta con arrimar el bast\u00f3n cerca de la tarjeta con el nombre de pesaje electr\u00f3nico para que el sistema env\u00ede una orden a la balanza y el peso es ingresado autom\u00e1ticamente en la ficha electr\u00f3nica del animal, explica Machado. La empresa opt\u00f3 por fabricar tanto los crotales como el lector y la balanza, aparte del software que acompa\u00f1a a los equipos. Las instalaciones de Korth, en S\u00e3o Carlos, albergan a 56 empleados, cuatro de ello ingenieros en desarrollo de productos y tres en elaboraci\u00f3n de software.<\/p>\n

A partir de octubre contamos con cuatro empleados brasile\u00f1os residentes en Colombia, comenta Machado. Esta operaci\u00f3n comercial cost\u00f3 a la empresa alrededor de 500 mil d\u00f3lares en homologaci\u00f3n de equipos, seguimiento de test y desarrollo local de software. Adem\u00e1s de ese monto, la inversi\u00f3n de Korth, en la nueva fase, entre 2005 y 2008, sum\u00f3 dos millones de reales, y la facturaci\u00f3n anual asciende a 8,5 millones de reales, revela Machado. \u00c9l no deja de reconocer que el veloz crecimiento de la empresa no ser\u00eda posible sin la inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n de la FAPESP, por valor de 323 mil reales, sumados a dos aportes de la Financiadora de Estudios y Proyectos (Finep) del Ministerio de Ciencia y Tecnolog\u00eda. El primero proviene del Programa de Subvenci\u00f3n Econ\u00f3mica, por valor de 622 mil reales para el desarrollo de la l\u00ednea comercial y la homologaci\u00f3n del producto en varios pa\u00edses. El segundo fue conjuntamente con Embrapa Ganader\u00eda Sudeste mediante recursos del Fondo Verde Amarelo (CTAgro) por valor de 148 mil reales. Representaron ayudas muy importantes, dice Machado.<\/p>\n

Adem\u00e1s del sistema Animaltag, Korth utiliza la tecnolog\u00eda RFID en equipamientos para el sector sucroalcoholero. Uno de los sistemas m\u00e1s innovadores existen otros m\u00e1s tradicionales que realizan, por ejemplo, el registro de la ca\u00f1a de az\u00facar cortada que ingresa en la central- es el control del diesel utilizado por camiones y m\u00e1quinas como una forma de evitar sustracciones de combustible. Se coloca una antena en la boquilla del surtidor de abastecimiento del denominado cami\u00f3n cisterna que va hacia el campo para abastecer a los veh\u00edculos. En el tanque de los camiones y de las m\u00e1quinas se instala un tag que identifica el veh\u00edculo y libera la bomba del tanque en contacto con la antena. De esta manera, resulta imposible realizar un abastecimiento en un veh\u00edculo que no posea tag. Un lector instalado en el cami\u00f3n registra el abastecimiento de cada veh\u00edculo y cu\u00e1ntos litros carga. Toda esa informaci\u00f3n puede traspasarse posteriormente por cable o sistema inal\u00e1mbrico Bluetooth hacia las computadoras de la central. Tambi\u00e9n para evitar hurtos, en el caso de los neum\u00e1ticos, la f\u00e1brica Goodyear contrat\u00f3 a Korth para desarrollar un sistema que utiliza un chip vulcanizado que, ubicado en el interior del neum\u00e1tico, emite una se\u00f1al para un lector externo. Eso sucede porque en las transportistas ocurren gran cantidad de cambios de neum\u00e1ticos nuevos por usados. Con el chip y un lector externo es posible controlar la autenticidad de los neum\u00e1ticos y tambi\u00e9n registrar el desgaste en el transcurso del tiempo, dice Machado.<\/p>\n

El Proyecto
\n<\/strong>Desarrollo de un marcador electr\u00f3nico para identificaci\u00f3n de bovinos (n\u00ba\u00a004\/09187-7<\/a>);\u00a0Modalidad\u00a0<\/strong>Investigaci\u00f3n Innovadora en la Peque\u00f1a y Microempresa (Pipe);\u00a0Coordinador\u00a0<\/strong>Carlos Gustavo de Camargo Ferraz Machado – Korth;\u00a0Inversi\u00f3n\u00a0<\/strong>R$ 323.481,94 (FAPESP)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un sistema para el control de los animales gana espacio en el exterior","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1561,192],"tags":[268,297],"coauthors":[97],"class_list":["post-84235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-programa-de-innovacion-tecnologica-en-pequenas-empresas-pipe","category-tecnologia-es","tag-agropecuaria-es","tag-ingenieria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84235\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84235"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=84235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}