{"id":84331,"date":"2009-05-01T00:00:00","date_gmt":"2009-05-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/2009\/05\/01\/un-caparazon-versatil\/"},"modified":"2017-01-24T18:04:40","modified_gmt":"2017-01-24T20:04:40","slug":"un-caparazon-versatil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/un-caparazon-versatil\/","title":{"rendered":"Un caparaz\u00f3n vers\u00e1til"},"content":{"rendered":"

\"Quito_camarao\"Miguel Boyayan<\/span><\/a>El quitosano, un biopol\u00edmero elaborado con el caparaz\u00f3n del camar\u00f3n, y el poliol, extra\u00eddo del aceite del grano de soja, dos materias primas halladas en grandes cantidades en R\u00edo Grande do Sul, constituyen los principales componentes de una nueva sustancia destinada a la incorporaci\u00f3n de part\u00edculas o principios activos utilizados en la preparaci\u00f3n de gel para el cabello o en ultrasonograf\u00edas, adem\u00e1s de formar parte de la composici\u00f3n de repelente de insectos. Registrada con el nombre comercial de Quiol-gel, exhibe una viscosidad similar a la de las sustancias utilizadas actualmente en diversos productos farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos y fabricadas con base en pol\u00edmeros petroqu\u00edmicos, con la ventaja de que es biocompatible y biodegradable.<\/p>\n

Este producto tiene una composici\u00f3n espec\u00edfica, que permite su aplicaci\u00f3n directamente en la piel luego de la incorporaci\u00f3n de ingredientes cosm\u00e9ticos o activos, dice la profesora N\u00e1dya Pesce da Silveira, del Instituto de Qu\u00edmica de la Universidad Federal de R\u00edo Grande do Sul (UFRGS) y coordinadora de la investigaci\u00f3n. Una de las principales caracter\u00edsticas del Quiol-gel reside en la posibilidad de variar la viscosidad de la formulaci\u00f3n. Es posible obtener tanto un gel como una pomada, un fluido o incluso un spray. Para ello, basta con modificar las condiciones de preparaci\u00f3n de las macromol\u00e9culas de quitosano asociadas a las mol\u00e9culas menores de poliol, adecuando el pH deseado.<\/p>\n

Los estudios que derivaron en la formulaci\u00f3n del gel empezaron con el desarrollo de una nanopart\u00edcula de origen biol\u00f3gico, que recibi\u00f3 el nombre de quitosoma, producto de la incorporaci\u00f3n de quitosano al liposoma, una nanoestructura similar a peque\u00f1as esferas de grasas considerada un excelente sistema de liberaci\u00f3n controlada de medicamentos o sustancias biol\u00f3gicamente activas. La diferencia de este sistema con otros similares es el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n, que hace que la estabilidad de la part\u00edcula mejore mucho, dice N\u00e1dya. Se asociaron al quitosano, una mol\u00e9cula natural con propiedades antif\u00fangicas, l\u00edpidos extra\u00eddos de la lecitina de soja, un subproducto de la producci\u00f3n del aceite de soja, para que el sistema se tornara m\u00e1s estable. El quitosoma se mantiene estable durante un mes en temperatura ambiente, sin criar hongos, dice N\u00e1dya. Esta propiedad, aliada al hecho de que es biodegradable y biocompatible, hace de esta nanopart\u00edcula un veh\u00edculo con gran potencial para encapsular activos biol\u00f3gicos. Dentro del quitosoma se puede poner una vacuna, un antioxidante, un protector solar o incluso medicamentos, explica.<\/p>\n

Algunas posibilidades de aplicaci\u00f3n ya se han probado. Quitosomas preparados en la UFRGS se utilizaron como adyuvantes (veh\u00edculos de transporte de sustancias) en vacunas contra la difteria, una enfermedad bacteriana que afecta la garganta y puede provocar serias complicaciones. Este experimento estuvo a cargo de investigadores del Instituto Butantan coordinados por la investigadora Maria Helena Bueno da Costa, del Laboratorio de Microesferas y Liposomas del Centro de Biotecnolog\u00eda, en sociedad con investigadores de la Universidad de La Habana, Cuba.\u00a0 Se probaron y se compararon tres formulaciones distintas de toxoid dift\u00e9rico, la toxina atenuada. Una de \u00e9stas estaba compuesta por el toxoid asociado al quitosoma, otra por el toxoid transportado con liposoma normal y la tercera solamente con el toxoid sin ning\u00fan adyuvante extra. La respuesta del quitosoma como adyuvante fue superior, dice Maria Helena. La profesora agrega que no se conoce el mecanismo de la acci\u00f3n adyuvante del quitosoma, pero que fue posible observar en los experimentos con ratones una mayor producci\u00f3n de anticuerpos.<\/p>\n

\"Quito_Quitossomas\"UFRGS<\/span><\/a>La investigadora resalt\u00f3 que el m\u00e9todo de incorporaci\u00f3n de quitosano a los liposomas que desarroll\u00f3 el grupo de la profesora N\u00e1dya es innovador. El quitosano es dispuesto interna y externamente en los l\u00edpidos, dice. Es como si fuese un s\u00e1ndwich que mejora la resistencia de las part\u00edculas. Usando los otros m\u00e9todos conocidos, el quitosano s\u00f3lo se usa externamente. Como las nanopart\u00edculas se adhieren al tejido y liberan lentamente la sustancia encapsulada, existe un aumento de la eficacia de la vacuna o del medicamento encapsulado, pues el contacto con el cuerpo es m\u00e1s prolongado, explica N\u00e1dya. Esto significa un ahorro de sustancias activas y menores efectos colaterales. Un nuevo estudio que est\u00e1 haciendo actualmente Maria Helena se vale del quitosoma como modelo para el desarrollo de una vacuna oral contra la difteria y contra el veneno de abeja. Induce tambi\u00e9n la respuesta de la mucosa, que es un gran problema de la vacuna oral, dice la investigadora.<\/p>\n

Radiaci\u00f3n solar
\n<\/strong>Tambi\u00e9n se prob\u00f3 el quitosoma en asociaci\u00f3n con la melatonina, una sustancia elaborada en el cerebro por la gl\u00e1ndula pineal y presente en peque\u00f1as cantidades en frutas, vegetales, cereales y plantas arom\u00e1ticas, para evaluar de qu\u00e9 manera responde la formulaci\u00f3n al envejecimiento cut\u00e1neo producido por la radiaci\u00f3n solar. Este experimento estuvo a cargo de la maestranda Manuela Fran\u00e7a Gon\u00e7alves, dirigida por la profesora Silvia Guterres, del Departamento de Producci\u00f3n y Control de Medicamentos de la Facultad de Farmacia de la UFRGS y coordinadora de la Red de Nanocosm\u00e9ticos, creada y financiada por el Ministerio de Ciencia y Tecnolog\u00eda. La profesora N\u00e1dya fue codirectora en la parte atinente a la caracterizaci\u00f3n del quitosoma.<\/p>\n

La melatonina asociada al quitosoma fue comparada con la melatonina incorporada a un hidrogel. Ambas formulaciones se emplearon en el lomo de ratones comunes submetidos a la radiaci\u00f3n ultravioleta. La melatonina tiene un efecto antioxidante, protege contra el envejecimiento cut\u00e1neo y contra la radiaci\u00f3n\u00a0 UVA del sol, que promueve da\u00f1os a largo plazo, dice Manuela. El quitosoma ayuda a transportar la melatonina y puede constituir un sistema prometedor para la incorporaci\u00f3n de aplicaciones cut\u00e1neas, tales como protectores solares, pues ayudar\u00e1 a proteger la piel contra los efectos de la radiaci\u00f3n UVA. Esto significa que el quitosoma podr\u00eda asociarse con filtros f\u00edsicos y qu\u00edmicos en los protectores solares que actualmente se utilizan, a los efectos de incrementar la eficacia de los productos.<\/p>\n

En el Instituto de Ciencias y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la UFRGS, el grupo del profesor Adriano Bradelli evalu\u00f3 el quitosoma en asociaci\u00f3n con algunas enzimas. Pueden hacer que el queso siga estable por m\u00e1s tiempo, por ejemplo, dice N\u00e1dya. Son diversas l\u00edneas de estudio con distintas aplicaciones que van m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de la cosm\u00e9tica, el \u00e1rea en que las investigaciones comenzaron.<\/p>\n

Art\u00edculo cient\u00edfico
\n<\/strong><\/em>MAR\u00d3N, L. B., et al.<\/em> LUVs recovered with chitosan: a new preparation for vaccine delivery<\/a>. Journal of Liposome Research<\/strong>. v. 17, ed. 3&4, p. 155-163, jul. 2007.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un biopol\u00edmero extra\u00eddo del camar\u00f3n puede usarse en vacunas ","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[281],"coauthors":[115],"class_list":["post-84331","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnologia-es","tag-biotecnologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84331\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84331"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=84331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}