Si depende de los esfuerzos de la estatal Embrapa Uva y Vino, las tierras del Brasil central, donde la soja y la ganader\u00eda avanzan, podr\u00e1n albergar tambi\u00e9n extensos vi\u00f1edos. La unidad de Embrapa, con sede en Bento Gon\u00e7alves, R\u00edo Grande do Sul, lanz\u00f3 recientemente una variedad de uva para jugo: la BRS Cora, adaptada a las regiones tropicales, donde la viticultura es una actividad agr\u00edcola emergente.<\/p>\n
La nueva cepa es fruto de 12 a\u00f1os de investigaciones con mejoramiento gen\u00e9tico cl\u00e1sico y fue obtenida a partir del cruce de dos variedades, la Muscat Belly A y la H 65.9.14. Adem\u00e1s de ser rica en az\u00facar, es muy productiva en zonas c\u00e1lidas. En cada cosecha, su rendimiento llega a 30 toneladas por hect\u00e1rea, un tercio m\u00e1s que el desempe\u00f1o de la Bord\u00f3, una de las principales cepas cultivadas en el sur para hacer jugo.<\/p>\n
\u201cLa BRS Cora ya ha comenz\u00f3 a ser plantada en \u00e1reas comerciales de Goi\u00e1s, del Valle del S\u00e3o Francisco y de Mato Grosso, donde hicimos su evaluaci\u00f3n\u201d, afirma el investigador Umberto Almeida Camargo, de Embrapa, coordinador del equipo que desarroll\u00f3 la variedad. \u201cEstas regiones son nuevas fronteras en la producci\u00f3n de uva para jugo\u201d.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda,\u00a0 R\u00edo Grande do Sul, estado de clima semitemplado, es el principal proveedor de ese tipo de uva. En general, el producto es una mezcla del sumo de las variedades Isabel, Concord y Bordeaux. La Isabel responde por el mayor volumen del blend<\/em>, constituyendo su base. La Concord mejora el aroma y el sabor de la mezcla, y la Bordeaux le otorga m\u00e1s color. Tambi\u00e9n rica en pigmentos, la BRS Cora, cuyo cultivo tambi\u00e9n se recomienda en \u00e1reas de la Sierra Ga\u00facha y del noroeste paulista, fue creada para remplazar a la Bordeaux en el blend<\/em> de jugo de uva originario de zonas c\u00e1lidas. La Bordeaux y la Concord no se adaptan al cultivo en regiones tropicales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una uva para jugo adaptada a los tr\u00f3picos","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-88111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88111\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88111"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=88111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}