{"id":89049,"date":"2009-12-01T10:30:00","date_gmt":"2009-12-01T12:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/2009\/12\/01\/irrigacion-alternativa\/"},"modified":"2017-01-31T14:38:01","modified_gmt":"2017-01-31T16:38:01","slug":"irrigacion-alternativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/irrigacion-alternativa\/","title":{"rendered":"Irrigaci\u00f3n alternativa"},"content":{"rendered":"

\"\"EDUARDO CESAR<\/span>Una tecnolog\u00eda que se vale efluentes dom\u00e9sticos para la irrigaci\u00f3n agr\u00edcola puede ayudar a ahorrar agua y contribuir a que la agricultura deje de ser la actividad econ\u00f3mica que m\u00e1s consume ese l\u00edquido. La producci\u00f3n de un kilo de arroz, por ejemplo, requiere de 2 mil a 5 mil litros de agua. Un grupo de investigadores de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), de la Universidad de S\u00e3o Paulo (USP), con sede en la cuidad de Piracicaba, interior paulista, ha hecho avances considerables en dicha \u00e1rea y, en uno de los experimentos, realizado con ca\u00f1a de az\u00facar, logr\u00f3 elevar hasta en un 50% la productividad al irrigar el cultivo con desag\u00fces domiciliarios tratados. Los resultados de este estudio, que forma parte de un proyecto tem\u00e1tico apoyado por la FAPESP y coordinado por el profesor Adolpho Jos\u00e9 Melfi, de la Esalq y del N\u00facleo de Investigaci\u00f3n en Geoqu\u00edmica y Geof\u00edsica de la Litosfera (Nupegel), vinculado a la prorrector\u00eda de la USP, salieron publicados en la edici\u00f3n de agosto de la revista Scientia Agricola<\/em>.<\/p>\n

El uso de aguas residuales
\n<\/strong>“Otro nombre de los efluentes o desag\u00fces domiciliarios” para la irrigaci\u00f3n de cultivos, de acuerdo con el investigador, es seguro y ofrece varios beneficios. “Un riesgo que existe son los organismos patog\u00e9nicos presentes en los desag\u00fces. Pero antes de ir a parar a la plantaci\u00f3n, el efluente tratado puede pasar por un proceso de desinfecci\u00f3n, por ejemplo con cloro, o por radiaci\u00f3n ultravioleta, que pr\u00e1cticamente elimina todos los pat\u00f3genos presentes en el efluente”, subraya. “Tambi\u00e9n se hace un monitoreo detallado y constante de la calidad del efluente, del suelo, de la napa fre\u00e1tica y por supuesto, del cultivo agr\u00edcola, para evitar cualquier tipo de contaminaci\u00f3n”. De acuerdo con Melfi, el alto tenor de sodio presente en los efluentes puede alterar la estructura del suelo, por la migraci\u00f3n de arcillas y la consiguiente reducci\u00f3n de la aireaci\u00f3n y la conductividad hidr\u00e1ulica del suelo. Este problema, de acuerdo con Melfi, puede solucionarse mediante el agregado de yeso agr\u00edcola al suelo. Este material se pone en la tierra en forma de polvo, anulando as\u00ed el efecto del sodio”, afirma. Con relaci\u00f3n a las napas fre\u00e1ticas, la mayor preocupaci\u00f3n es con la contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno, un macronutriente presente en el efluente que, de ser absorbido excesivamente por la planta, puede infiltrarse en el suelo y, bajo la forma de nitrato, contaminar las reservas subterr\u00e1neas de agua.<\/p>\n

La principal ventaja de este nuevo sistema es ambiental, ya que adem\u00e1s de disminuir el consumo de agua, la irrigaci\u00f3n con aguas servidas lleva a una mejora de la calidad de los cursos de agua, puesto que dejan de recibir desag\u00fces tratados de las ciudades. Aunque son tratados previamente, los efluentes contienen una carga de nutrientes (principalmente nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y potasio) que contribuye a la proliferaci\u00f3n de algas y la alteraci\u00f3n de la calidad de las aguas, en un proceso llamado de eutrofizaci\u00f3n. Pero la presencia de estos nutrientes en los efluentes constituye una gran ventaja desde el punto de vista agr\u00edcola, pues son esenciales para el crecimiento de las plantas. De este modo, los agricultores pueden usar menos fertilizantes en sus plantaciones, lo constituye un beneficio de naturaleza econ\u00f3mica. “Es un aspecto importante, pues los fertilizantes tienen un gran impacto en los costos de la producci\u00f3n agr\u00edcola”, destaca la profesora C\u00e9lia Regina Montes, del Cena y del Nupegel, quien tambi\u00e9n integra el grupo de investigaci\u00f3n. En una de las plantaciones experimentales, de pasto para pienso, la econom\u00eda en el uso de fertilizante nitrogenado mineral lleg\u00f3 al 80% en un a\u00f1o con poca lluvia, cuando la irrigaci\u00f3n con efluentes fue m\u00e1s intensa.<\/p>\n

\"\"CECAPGOOGLE<\/span>Lagunas y reactores
\n<\/strong>Desag\u00fces tratados mediante diferentes sistemas, de acuerdo con la investigadora, pueden utilizarse para la irrigaci\u00f3n, pero en este proyecto tem\u00e1tico se est\u00e1n utilizando \u00fanicamente los de origen domiciliario. “Los efluentes industriales poseen caracter\u00edsticas distintas y compuestos indeseables, tales como metales pesados. Las regiones agr\u00edcolas, en general, son menos industrializadas y por ende los desag\u00fces tratados son predominantemente domiciliarios”, subraya. En las investigaciones llevadas a cabo en la USP se utilizaron desag\u00fces tratados mediante dos procesos biol\u00f3gicos: lagunas de estabilizaci\u00f3n y reactores anaerobios, conocidos con la sigla Uasb, de Upflow Anaerobic Sludge Blanket, seguido de un proceso de lodos activados. En el primero caso, el motor del tratamiento es la energ\u00eda solar. Este sistema est\u00e1 compuesto por un conjunto de lagunas que contienen bacterias aerobias y anaerobias que degradan la materia org\u00e1nica de los desag\u00fces. Los desag\u00fces permanecen durante un determinado lapso de tiempo en las lagunas y cuando salen, su carga org\u00e1nica ha sido sustancialmente reducida, de manera tal que pueden arrojarse a los cursos de agua. Las lagunas de estabilizaci\u00f3n son uno de los sistemas m\u00e1s empleados en ciudades de peque\u00f1o y mediano porte del interior paulista y son operadas por la Sabesp (la Compa\u00f1\u00eda de Saneamiento B\u00e1sico del Estado de S\u00e3o Paulo) en 319 municipios del estado. En los reactores anaerobios, el proceso tambi\u00e9n es biol\u00f3gico, pero depende de energ\u00eda el\u00e9ctrica para funcionar. El tratamiento se hace con bacterias anaerobias, y el efluente pasa posteriormente por una laguna de aireaci\u00f3n antes de volver al r\u00edo. En ambos casos, la desinfecci\u00f3n por cloro o radiaci\u00f3n ultravioleta se hace al final del tratamiento.<\/p>\n

En teor\u00eda, cualquier cultivo puede irrigarse con efluentes domiciliarios, si bien que lo ideal es priorizar alimentos que no sean consumidos frescos, sino procesados industrialmente. De esta manera, las altas temperaturas empleadas en el procesamiento disminuir\u00edan el riesgo de contaminaci\u00f3n por organismos patog\u00e9nicos. En el tem\u00e1tico de la FAPESP, del cual tambi\u00e9n forman parte investigadores de la Escuela Polit\u00e9cnica, la Facultad de Salud P\u00fablica y el Instituto de Geociencias de la USP, Embrapa Instrumentaci\u00f3n Agropecuaria, una unidad de la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria, de S\u00e3o Carlos, el Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales (Inpe), de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos, y la Universidad del Sur Toulon-Var, de Francia, se hicieron experimentos con plantaciones de ma\u00edz, girasol, caf\u00e9, pasto para pienso y ca\u00f1a de az\u00facar, en el campo experimental de Lins, interior paulista, totalizando un predio de seis hect\u00e1reas. En el campo de Piracicaba los experimentos se llevan a cabo con los cultivos de naranja y ca\u00f1a de az\u00facar en un terreno total de dos hect\u00e1reas. En todas ellas se registraron mejoras de productividad, en parte debido al proceso de irrigaci\u00f3n \u2014\u00a0algunos cultivos no son normalmente irrigados, como la ca\u00f1a de az\u00facar \u2014\u00a0y, tambi\u00e9n, debido al aporte de nutrientes existentes en el efluente. Los efectos de la irrigaci\u00f3n con aguas residuales en la productividad del cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar, reportados en el art\u00edculo de la revista Scientia Agricola, fueron estudiados durante 16 meses en un cultivo en la ciudad de Lins. Al final del estudio, los investigadores constataron un aumento de productividad de alrededor del 50%.<\/p>\n

\"\"EDUARDO CESAR<\/span>El empleo de desag\u00fces tratados en la irrigaci\u00f3n no es una novedad, y es utilizado desde hace mucho tiempo. Las llamadas sewage farms, o haciendas de aguas de desag\u00fces de Australia, Alemania y Francia, operan hace m\u00e1s de un siglo. En otros pa\u00edses, como Israel, Estados Unidos, Arabia Saudita, Chile y M\u00e9xico, la introducci\u00f3n del sistema es m\u00e1s reciente, pero existen productos agr\u00edcolas comercializados que tuvieron ese tipo de irrigaci\u00f3n. Las naranjas de algunas plantaciones de Florida, en Estados Unidos, son uno de ellos. En Brasil el tema empez\u00f3 a estudiarse con m\u00e1s profundidad hace alrededor de 10 a\u00f1os, precisamente por parte del grupo de la Esalq. A\u00fan no existe una legislaci\u00f3n federal espec\u00edfica sobre esta cuesti\u00f3n. En 2005, una resoluci\u00f3n del Consejo Nacional de Medio Ambiente (Conama) defini\u00f3 las directrices generales del uso de desag\u00fces tratados en cinco diferentes modalidades: irrigaci\u00f3n agr\u00edcola y forestal, uso urbano, uso industrial, recuperaci\u00f3n de \u00e1reas degradadas y acuicultura. Ahora bien, por cada una de estas pr\u00e1cticas, es necesaria una resoluci\u00f3n espec\u00edfica que, entre otros aspectos, reglamente la calidad del efluente. “Un grupo ligado a la C\u00e2mara T\u00e9cnica de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Consejo Nacional de Recursos H\u00eddricos se encuentra abocado a la redacci\u00f3n de un borrador de la resoluci\u00f3n para la reglamentaci\u00f3n del uso agr\u00edcola y forestal”, afirma C\u00e9lia Montes. “No tengo dudas de que, tomando todos los recaudos, podr\u00edamos haber adoptado este sistema de manera mucho m\u00e1s intensa en el pa\u00eds desde hace ya alg\u00fan tiempo.”<\/p>\n

Para los investigadores del proyecto, lo m\u00e1s indicado es hacer la irrigaci\u00f3n con\u00a0 agua de reh\u00faso siempre mediante el m\u00e9todo de goteado, porque de esa manera se evita la dispersi\u00f3n de aerosoles que contienen part\u00edculas del efluente. En ciertos cultivos, como el pasto para pienso, en el cual es necesario irrigar por aspersi\u00f3n, se recomienda suspender la irrigaci\u00f3n en per\u00edodos de viento fuerte. “Es una precauci\u00f3n extra”, dice Adolpho Melfi. \u00c9ste destaca tambi\u00e9n que lo ideal es que las estaciones de tratamiento de desag\u00fces est\u00e9n localizadas en puntos elevados y cercanos a cultivo, facilitando as\u00ed el env\u00edo de los efluentes tratados a un reservorio ubicado junto a las plantaciones. “Tambi\u00e9n pueden usarse camiones tanque en el transporte”, afirma Melfi.<\/p>\n

Otra preocupaci\u00f3n de los investigadores tiene que ver con la aceptaci\u00f3n por parte de los productores y consumidores de alimentos que fueron irrigados con desag\u00fces tratados. El a\u00f1o pasado se realiz\u00f3 un estudio con agricultores de Lins sobre la percepci\u00f3n que tienen de este nuevo m\u00e9todo. La gran mayor\u00eda respondi\u00f3 que no tendr\u00eda problemas en adoptar el sistema, siempre y cuando hubiera sido convalidado por una instituci\u00f3n de investigaci\u00f3n como la USP, por ejemplo. La \u00fanica salvedad apuntada por los entrevistados fue en cuanto al posible costo de implantaci\u00f3n y operaci\u00f3n del sistema. Este estudio forma parte de una de las 10 tesinas de maestr\u00eda de alumnos que participan en el proyecto desde el comienzo de las investigaciones en 2000 y que integr\u00f3 el proyecto tem\u00e1tico iniciado en 2005 y con\u00a0 previsi\u00f3n de conclusi\u00f3n para el a\u00f1o que viene. Otras siete tesis doctorales y ocho trabajos de posdoctorado tambi\u00e9n se elaboraron en el marco de este proyecto, y otros 14 trabajos de iniciaci\u00f3n cient\u00edfica. “Al margen de demostrar la factibilidad del sistema, el proyecto tem\u00e1tico de la FAPESP ten\u00eda tambi\u00e9n como objetivo la formaci\u00f3n de recursos humanos en el \u00e1rea”, destaca Melfi.<\/p>\n

El proyecto<\/strong>
\nUtilizaci\u00f3n de efluentes de desag\u00fces tratados mediante procesos biol\u00f3gicos (lagunas de estabilizaci\u00f3n y reactores Uasb\/ lodos activados) en suelos agr\u00edcolas\u00a0(n\u00ba 04\/14315-4<\/a>);\u00a0Modalidad\u00a0<\/strong>Proyecto Tem\u00e1tico;\u00a0Coordinador\u00a0<\/strong>Adolpho Jos\u00e9 Melfi \u2014\u00a0USP;\u00a0Inversi\u00f3n\u00a0<\/strong>R$ 1.055.509,45 y US$ 227.031,64 (FAPESP)<\/p>\n

Art\u00edculos cient\u00edficos<\/em>
\nLEAL, R.M.P.\u00a0et al.\u00a0<\/em>Soil exchan-geable cations, sugarcane production and nutrient uptake after wastewater irrigation<\/a>. Scientia Agricola<\/strong>. v. 66, n. 2, p. 242-49. 2009.
\nFONSECA, A.F.\u00a0et al.<\/em>\u00a0Treated sewage effluent as a source of water and nitrogen for Tifton 85 bermudagrass<\/a>. Agricultural Water Management<\/strong>. v. 87, p. 328-36, 2007.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La ca\u00f1a de az\u00facar produce m\u00e1s se riegan con aguas residuales tratadas","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[268,331],"coauthors":[116],"class_list":["post-89049","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnologia-es","tag-agropecuaria-es","tag-sostenibilidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89049"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89049\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89049"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=89049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}