{"id":99412,"date":"2004-11-01T00:00:00","date_gmt":"2004-11-01T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=99412"},"modified":"2013-01-23T20:29:59","modified_gmt":"2013-01-23T22:29:59","slug":"identifican-tipos-de-soja-en-30-segundos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/identifican-tipos-de-soja-en-30-segundos\/","title":{"rendered":"Identifican tipos de soja en 30 segundos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">Una metodolog\u00eda desarrollada en el Instituto de Qu\u00edmica de la Universidad Estadual de Campinas (Unicamp) permite diferenciar, en tan solo 30 segundos, y sin necesidad de repetir el an\u00e1lisis, soja transg\u00e9nica, normal y org\u00e1nica. La caracterizaci\u00f3n de los diferentes cultivares del grano es importante para obtener la certificaci\u00f3n de origen del alimento, una exigencia formulada por varios pa\u00edses importadores del producto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\"> China, por ejemplo, uno de los mayores compradores mundiales, no permite la entrada de transg\u00e9nicos en su territorio. Mediante la aplicaci\u00f3n del nuevo m\u00e9todo, el extracto de isoflavonas, sustancias existentes en la soja, es analizado en el espectr\u00f3metro de masas, un equipo que permite visualizar con precisi\u00f3n el universo molecular. Con base en un marcador qu\u00edmico, este aparato efect\u00faa la diferenciaci\u00f3n de los cultivares. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\">El resultado aparece en la pantalla de la computadora bajo la forma de gr\u00e1ficos y datos estad\u00edsticos. La principal ventaja de esta nueva metodolog\u00eda, seg\u00fan apuntan los investigadores implicados en el estudio, consiste en que da una respuesta directa, sin margen para las dudas. La t\u00e9cnica en uso actualmente, que utiliza la biolog\u00eda molecular, puede generar \u201cfalsos positivos\u201d, lo que exige un nuevo an\u00e1lisis para su confirmaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Identifican tipos de soja en 30 segundos\r\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"coauthors":[93],"class_list":["post-99412","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tecnociencia-es-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99412\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99412"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=99412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}