{"id":122116,"date":"2013-06-19T16:17:10","date_gmt":"2013-06-19T19:17:10","guid":{"rendered":"http:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/?p=122116"},"modified":"2013-06-28T15:49:47","modified_gmt":"2013-06-28T18:49:47","slug":"revolution-dans-la-cannaie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/revolution-dans-la-cannaie\/","title":{"rendered":"R\u00e9volution dans la cannaie"},"content":{"rendered":"

Publi\u00e9 en avril 2006<\/em><\/p>\n

\"Le

CANAVIALIS<\/span>Le d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre: augmentation de la productionCANAVIALIS<\/span><\/p><\/div>\n

Lun des d\u00e9fis actuels du Br\u00e9sil est d\u2019augmenter l\u2019offre d\u2019alcool combustible. Les solutions vont de la cr\u00e9ation de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre \u2013 dont des plantes transg\u00e9niques \u2013, en passant par l\u2019expansion de la surface agricole, jusqu\u2019aux innovations dans la ligne de production des usines. Synonyme de combustible renouvelable, moins polluant que les d\u00e9riv\u00e9s du p\u00e9trole, l\u2019\u00e9thanol occupe \u00e0 nouveau une place importante sur la sc\u00e8ne \u00e9nerg\u00e9tique br\u00e9silienne, et int\u00e9resse plusieurs autres nations.Au Br\u00e9sil, les responsables de la renaissance de l\u2019alcool sont les voitures bicombustibles, ou flex fuel, qui peuvent fonctionner \u00e0 l\u2019alcool, \u00e0 l\u2019essence ou aux deux \u00e0 la fois dans n\u2019importe quelle proportion. Au cours des derniers mois, plusieurs entreprises et gouvernements \u00e9trangers ont fait part de leur int\u00e9r\u00eat, confirmant par l\u00e0 le potentiel du march\u00e9 et de la technologie de production d\u2019\u00e9thanol.<\/p>\n

Le pr\u00e9sident nord-am\u00e9ricain George Bush, des \u00e9ditoriaux dans le New York Times et des articles dans le journal anglais Financial Times en ont fait l\u2019\u00e9loge et consid\u00e8rent la d\u00e9marche br\u00e9silienne comme un exemple \u00e0 suivre. Le millionnaire Bill Gates, un des propri\u00e9taires de Microsoft, est lui aussi int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 produire de l\u2019\u00e9thanol. De plus, deux chefs d\u2019entreprise non moins fortun\u00e9s \u2013 Larry Page et Sergei Brin, propri\u00e9taires du site Google \u2013, sont venus au Br\u00e9sil pour visiter des usines d\u2019\u00e9thanol.<\/p>\n

Cet int\u00e9r\u00eat international pour l\u2019\u00e9thanol a attis\u00e9 encore plus le secteur du sucre et de l\u2019alcool du pays.Parall\u00e8lement, selon les industriels du sucre, la r\u00e9colte a fini et l\u2019alcool est devenu plus rare et donc plus cher. Une situation analogue \u00e0 celle de la fin des ann\u00e9es 1980, lorsque le manque d\u2019approvisionnement a entra\u00een\u00e9 la perte de confiance du consommateur vis-\u00e0-vis des voitures \u00e0 alcool. Avec la demande croissante, gouvernement, industriels du sucre et entrepreneurs du secteur veulent absolument augmenter la production d\u2019alcool. Selon les sp\u00e9cialistes, cette augmentation ne sera possible \u00e0 court terme qu\u2019avec l\u2019expansion agricole de la culture et la cr\u00e9ation de nouvelles usines. Dans peu de temps, la demande va cro\u00eetre avec l\u2019augmentation de la vente de voitures bicombustibles. En 2005, elles repr\u00e9sentaient 54% du total d\u2019automobiles et de v\u00e9hicules commerciaux l\u00e9gers produits. En f\u00e9vrier de cette ann\u00e9e, le pourcentage de ventes atteignait d\u00e9j\u00e0 76%.<\/p>\n

Actuellement, le Br\u00e9sil produit 15 milliards de litres d\u2019alcool mais n\u2019en exporte que 3 milliards. La demande du march\u00e9 externe va surtout augmenter \u00e0 cause du prix \u00e9lev\u00e9 du baril de p\u00e9trole et pour r\u00e9pondre aux pr\u00e9rogatives du Protocole de Kyoto: les nations d\u00e9velopp\u00e9es devront en effet r\u00e9duire de 5% les \u00e9missions de dioxyde de carbone (CO2), gaz provenant essentiellement du br\u00fblage de d\u00e9riv\u00e9s de p\u00e9trole. Sans oublier le d\u00e9clin des r\u00e9serves mondiales de p\u00e9trole. D\u2019apr\u00e8s Ant\u00f4nio de P\u00e1dua Rodrigues, directeur technique de l\u2019Union de l\u2019Industrie Agroalimentaire de Canne \u00e0 Sucre de S\u00e3o Paulo (\u00danica), entit\u00e9 r\u00e9unissant les producteurs de canne \u00e0 sucre, d\u2019alcool et de sucre de l\u2019\u00c9tat de S\u00e3o Paulo: \u201cOn ne pourra r\u00e9pondre \u00e0 la demande d\u2019alcool pour les march\u00e9s interne et externe que s\u2019il y a une expansion de la surface plant\u00e9e de canne \u00e0 sucre, dans des r\u00e9gions traditionnelles ou dans de nouvelles fronti\u00e8res\u201d.<\/p>\n

Dans l\u2019\u00c9tat de S\u00e3o Paulo, l\u2019expansion commence par la municipalit\u00e9 d\u2019Ara\u00e7atuba, une zone traditionnellement tourn\u00e9e vers l\u2019\u00e9levage, qui fournit d\u00e9j\u00e0 20% de la production de canne \u00e0 sucre de l\u2019\u00c9tat. D\u2019autres surfaces d\u2019expansion se trouvent dans les \u00c9tats de Minas Gerais (Tri\u00e2ngulo Mineiro), de Goi\u00e1s,Mato Grosso et Mato Grosso do Sul. Entre 2006 et 2010, l\u2019installation de 89 nouvelles usines est pr\u00e9vue au Br\u00e9sil. \u00c0 l\u2019heure actuelle, il y en a 300.<\/p>\n

Mais y aura-t-il assez de terres pour planter autant de canne \u00e0 sucre et alimenter toutes ces usines ? La r\u00e9ponse \u00e0 cette question peut venir d\u2019une \u00e9tude men\u00e9e par le professeur Jos\u00e9 Ant\u00f4nio Scaramucci, du Centre Interdisciplinaire de Planification \u00c9nerg\u00e9tique (Nipe) de l\u2019Universit\u00e9 Publique de Campinas (Unicamp) \u2013 sous la coordination du professeur Rog\u00e9rio Cerqueira Leite \u2013, et r\u00e9alis\u00e9e pour le Centre de Gestion et d\u2019\u00c9tudes Strat\u00e9giques (CGEE) et pour le Minist\u00e8re de la Science et de la Technologie. Pour Scaramucci,\u201cil existe au Br\u00e9sil plus de 90 millions d\u2019hectares (ha) culti-vables, sans compter les destructions de zones de pr\u00e9servation de l\u2019Amazonie,du Cerrado, du Pantanal et de la For\u00eat Atlantique\u201d. En 2004,la surface cultiv\u00e9e a atteint 58 millions d\u2019hectares sur les 851 millions que poss\u00e8de le Br\u00e9sil. La m\u00eame ann\u00e9e, la canne \u00e0 sucre a repr\u00e9sent\u00e9 la troisi\u00e8me culture, avec 5,63 millions d\u2019hectares, loin derri\u00e8re le ma\u00efs (12,34 millions) et le soja (21,54 millions).\u201cIl existe une bande entre les \u00c9tats de Mato Grosso do Sul, Mato Grosso,Goi\u00e1s,Tocantins, Piau\u00ed, l\u2019est de Bahia et le nord-ouest de Minas Gerais o\u00f9 la canne \u00e0 sucre pourrait avoir une bonne productivit\u00e9\u201d,observe le professeur.<\/p>\n

Scaramucci avance que le Br\u00e9sil peut augmenter en 20 ans la production de canne \u00e0 sucre sur 35 millions d\u2019hectares et produire 100 milliards de litres par an. \u201cUne grande partie serait destin\u00e9e \u00e0 l\u2019exportation\u201d. Selon cette \u00e9tude, ces nombres permettraient de cr\u00e9er 5,3 millions d\u2019emplois au bout de 20 ans, et un revenu de 153 milliards de r\u00e9aux, une valeur similaire au Produit Interne Brut (PIB) de l\u2019\u00c9tat de Rio de Janeiro.<\/p>\n

La seule r\u00e9gion \u00e0 ne pas appara\u00eetre sur la carte de l\u2019expansion de la culture de canne \u00e0 sucre est le Nord-Est, m\u00eame s\u2019il s\u2019agit d\u2019une zone productrice traditionnelle \u2013 principalement dans les \u00c9tats de Pernambouc et Alagoas, ladite Zona da Mata. Cette surface est responsable de 15% de la production du pays et sa productivit\u00e9 est de 55 tonnes par hectare (t\/ha). La r\u00e9gion Centre-Sud, qui englobe les \u00c9tats de S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo,Minas Gerais, Paran\u00e1 et Mato Grosso do Sul, concentre quant \u00e0 elle 85% de la production de sucre et d\u2019alcool et produit 82 t\/ha. \u201cCes derni\u00e8res ann\u00e9es, la s\u00e9cheresse a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s fr\u00e9quente, sup\u00e9rieure au seuil historique\u201d, observe Luiz Jos\u00e9 Oliveira Tavares de Melo.Chercheur \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 F\u00e9d\u00e9rale Rurale de l\u2019\u00c9tat de Pernambouc (UFR-PE), il est responsable du d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre. L\u2019UFR-PE participe au R\u00e9seau Interuni- versitaire pour le D\u00e9veloppement du Secteur du Sucre et de l\u2019Alcool (Ridesa), compos\u00e9 de sept autres universit\u00e9s f\u00e9d\u00e9rales: Ufal (Alagoas), UFG (Goi\u00e1s), UFSCar (S\u00e3o Carlos),UFV (Vi\u00e7osa),UFPR (Paran\u00e1), UFRRJ (Rurale de l\u2019\u00c9tat de Rio de Janeiro) et UFS (Sergipe).<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s Melo, \u201cun autre probl\u00e8me dans la Zona da Mata est le relief de la r\u00e9gion, qui emp\u00eache l\u2019utilisation de moissonneuses\u201d. Dans l\u2019\u00c9tat de Pernambouc, 75% des champs de canne \u00e0 sucre ont une inclinaison de terrain de plus de 12%, ce qui rend impossible la cueillette avec des machines. La r\u00e9colte 2005- 2006 de l\u2019\u00c9tat, qui se termine ce mois-ci, devrait atteindre 13,5 millions de tonnes, soit 20% de moins que la r\u00e9colte pr\u00e9c\u00e9dente. Ces raisons ont conduit les producteurs \u00e0 rechercher des terres dans la r\u00e9gion Centre-Sud du pays pour investir dans de nouvelles plantations.<\/p>\n

G\u00e8nes sur le terrain<\/strong>
\nTandis que de nouvelles usines sont construites, d\u2019autres innovations voient le jour dans le cadre de la recherche technologique. Les nouveaut\u00e9s proviennent surtout des \u00e9tudes g\u00e9n\u00e9tiques, avec de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s et plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es. L\u2019information la plus r\u00e9cente est le d\u00e9p\u00f4t d\u2019un brevet de 200 g\u00e8nes identifi\u00e9s dans diverses vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre et li\u00e9s \u00e0 la production de saccharose. Substance essentielle pour la fabrication du sucre et indispensable dans le processus de fermentation, le saccharose sert d\u2019aliment au levain pour produire de l\u2019alcool. Par cons\u00e9quent, plus il y a de saccharose, plus il y aura d\u2019alcool.<\/p>\n

L\u2019identification des 200 g\u00e8nes producteurs de sucre est le fruit d\u2019un projet qui r\u00e9unit le Centre de Technologie sur la Canne \u00e0 Sucre (CTC), l\u2019Usine Centrale d\u2019Alcool Luc\u00e9lia et des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de S\u00e3o Paulo (USP) et de l\u2019Unicamp, financ\u00e9s par la FAPESP. Le CTC est une association civile qui compte 101 usines ind\u00e9pendantes et 15 associations de producteurs. \u201cNous avons d\u00e9pos\u00e9 le brevet sur les 200 g\u00e8nes en mars aux \u00c9tats-Unis\u201d, souligne Glaucia Mendes Souza, chercheuse de l\u2019Institut de Chimie de l\u2019USP et coordinatrice du projet. L\u2019identification de ces g\u00e8nes a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir du mat\u00e9riel provenant du s\u00e9quen\u00e7age Sucest \u2013 ou Sugar Cane EST (\u00e9tiquettes de s\u00e9quences exprim\u00e9es, correspondant au g\u00e9nome exprim\u00e9 ou actif d\u2019un organisme), plus connu sous le nom de G\u00e9nome de la Canne \u00e0 Sucre \u2013, entre 1999 et 2003 par plusieurs universit\u00e9s (des \u00c9tats de S\u00e3o Paulo, Pernambouc et Rio de Janeiro). Gr\u00e2ce \u00e0 cela, les chercheurs ont d\u00e9couvert pr\u00e8s de 90% des g\u00e8nes de la canne \u00e0 sucre, soit 43 000 s\u00e9quences exprim\u00e9es de g\u00e8nes.\u201c Nous avons analys\u00e9 2 000 g\u00e8nes et rencontr\u00e9 ces 200 cibles li\u00e9es \u00e0 l\u2019accumulation de saccharose dans la plante\u201d, observe Mendes Souza.<\/p>\n

La recherche de ces 200 g\u00e8nes s\u2019est faite sur des plantes issues de vari\u00e9t\u00e9s commerciales et sur des r\u00e9sultats de croisp\u00e9cifisement entre elles.D\u2019autre part, le groupe de chercheurs analyse des g\u00e8nes ancestraux de canne \u00e0 sucre. Sur ce point, la coordinatrice observe:\u201cVu que les vari\u00e9t\u00e9s actuelles de canne \u00e0 sucre sont hybrides, form\u00e9es il y a tr\u00e8s longtemps par les esp\u00e8ces Saccharum spontaneum et Saccharum officinarum, nous cherchons \u00e9galement des g\u00e8nes pr\u00e9sentant un int\u00e9r\u00eat \u00e9conomique dans ces esp\u00e8ces ancestrales\u201d. Quelques-uns des 200 g\u00e8nes sont d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9s pour la production de plantes transg\u00e9niques plus productives en saccharose. Glaucia M. Souza poursuit:\u201cAu cours des croisements traditionnels effectu\u00e9s sur le terrain (o\u00f9 le pollen de deux vari\u00e9t\u00e9s est crois\u00e9 pour produire une troisi\u00e8me vari\u00e9t\u00e9), les chercheurs cherchent \u00e0 s\u00e9lectionner des plantes aux caract\u00e9ristiques pr\u00e9sentant de l\u2019int\u00e9r\u00eat sans connaissance des g\u00e8nes.<\/p>\n

Ce travail est tr\u00e8s long.Avec la connaissance des processus mol\u00e9culaires associ\u00e9s aux caract\u00e9ristiques g\u00e9n\u00e9tiques, nous pouvons choisir des vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s productives de saccharose et introduire des g\u00e8nes li\u00e9s \u00e0 la production de cette substance qu\u2019elles ne poss\u00e8dent pas\u201d. Une autre possibilit\u00e9 est d\u2019introduire ces g\u00e8nes dans des vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes \u00e0 la s\u00e9cheresse ou aux maladies, mais qui ne pr\u00e9sentent pas de bonnes productions de sucre.<\/p>\n

Les plantes transg\u00e9niques peuvent \u00e9galement avoir d\u2019autres capacit\u00e9s, comme la r\u00e9sistance \u00e0 certaines maladies et insectes.Mais tout cela doit \u00eatre test\u00e9 sur le terrain afin de voir si elles vont r\u00e9ellement h\u00e9riter de toutes les potentialit\u00e9s des g\u00e8nes. Des milliers de plantes se trouvent d\u00e9j\u00e0 dans des serres et des salles de culture des laboratoires du CTC. La prochaine \u00e9tape consiste \u00e0 faire des exp\u00e9rimentations sur le terrain, avec l\u2019autorisation de la Commission Nationale de Bios\u00e9curit\u00e9 (CTNbio). Glaucia M. Souza pense qu\u2019il sera possible d\u2019obtenir les premiers r\u00e9sultats dans les trois ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n

Une autre facette de la recherche biotechnologique sur la canne \u00e0 sucre est l\u2019identification de marqueurs mol\u00e9culaires \u00e0 partir des s\u00e9quences du Sucest, celles de courtes r\u00e9p\u00e9titions du g\u00e9nome. Utiles dans les \u00e9tudes de variation g\u00e9n\u00e9tique et d\u2019identification de lign\u00e9es, elles contribuent aussi au s\u00e9quen\u00e7age des g\u00e8nes. Selon Anete Pereira de Souza, chercheuse de l\u2019Institut de Biologie de l\u2019Unicamp: \u201cCertains de ces marqueurs sont li\u00e9s \u00e0 des caract\u00e9ristiques d\u2019int\u00e9r\u00eat commercial de la canne \u00e0 sucre\u201d. Ces marqueurs peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s dans l\u2019identification d\u2019un g\u00e8ne sp\u00e9cifique, li\u00e9 par exemple \u00e0 la production de saccharose. \u201cNous avons notamment identifi\u00e9 ces marqueurs et produit la premi\u00e8re carte fonctionnelle (de g\u00e8nes) pour la canne \u00e0 sucre, en analysant le g\u00e9nome de plantes qui sont les filles d\u2019un croisement entre deux vari\u00e9t\u00e9s\u201d, ajoute Pereira de Souza. Cette carte de g\u00e8nes de la canne \u00e0 sucre, dont la premi\u00e8re partie sera disponible en ao\u00fbt, servira de support aux programmes de perfectionnement de la canne \u00e0 sucre du CTC.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s Eug\u00eanio C\u00e9sar Ulian, ing\u00e9nieur agronome et responsable du Programme de Biotechnologie du CTC: \u201cPour le domaine de biotechnologie du secteur du sucre et de l\u2019alcool, le Projet G\u00e9nome de la Canne \u00e0 Sucre a \u00e9t\u00e9 une ligne de partage. En plus du s\u00e9quen\u00e7age et de l\u2019identification de g\u00e8nes, certains groupes de chercheurs universitaires qui ne s\u2019int\u00e9ressaient pas \u00e0 la canne \u00e0 sucre se sont pench\u00e9s sur l\u2019\u00e9tude de cette plante. […] En plus des \u00e9tudes universitaires de base, ils nous aident \u00e0 produire de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s dans le laboratoire\u201d. Entre 1999 et 2000, alors que le CTC disposait de plantes transg\u00e9niques pr\u00eates \u00e0 \u00eatre transplant\u00e9es sur le terrain, les activit\u00e9s du CNTbio se sont trouv\u00e9es paralys\u00e9es par de nouvelles \u00e9tudes sur ses attributions. Ulian souligne: \u201cNous avions des plantes r\u00e9sistantes aux herbicides, aux insectes nuisibles et aux maladies.Mais nous sommes rest\u00e9s paralys\u00e9s pendant presque cinq ans.Maintenant nous avons des informations qui montrent que certaines de nos plantes transg\u00e9niques peuvent augmenter la production de saccharose de 20%.Mais nous avons encore besoin de planter sur le terrain pour confirmer cette donn\u00e9e\u201d.Une plante qui produit plus de saccharose fournira plus d\u2019alcool, et ce sur une m\u00eame surface de culture de canne \u00e0 sucre.\u201cNous esp\u00e9rons pouvoir produire une plante transg\u00e9nique totalement d\u00e9velopp\u00e9e au Br\u00e9sil\u201d, ajoute Ulian.<\/p>\n

Pour augmenter la production, le pays doit, \u00e0 court terme, investir dans le programme de perfectionnement de vari\u00e9t\u00e9s. Le probl\u00e8me est que la cr\u00e9ation d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 ne dure pas moins de dix ans. Il faut choisir des lign\u00e9es et des individus aux caract\u00e9ristiques d\u00e9sir\u00e9es, les croiser et les tester sur le terrain pendant quelques ann\u00e9es, pour v\u00e9rifier si ces caract\u00e9ristiques se perp\u00e9tuent sur les descendants.L\u2019augmentation de la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique des cannaies est importante parce qu\u2019elle permet de prot\u00e9ger davantage la culture contre les maladies et les nuisances.Lorsque la variabilit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique est faible, les plantes sont plus facilement expos\u00e9es \u00e0 ces probl\u00e8mes.<\/p>\n

Pour \u00e9viter de telles situations, le Br\u00e9sil compte sur trois grands programmes de perfectionnement g\u00e9n\u00e9tique de la canne \u00e0 sucre. Ces programmes sont promus par le CTC, l\u2019Institut Agronomique de Campinas (IAC) et le Ridesa, r\u00e9seau responsable du patrimoine g\u00e9n\u00e9tique (vari\u00e9t\u00e9s, recherches, laboratoire) du Programme National de Perfectionnement de la Canne \u00e0 Sucre de l\u2019Institut du Sucre et de l\u2019Alcool, apr\u00e8s son extinction au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990. Responsable de pr\u00e8s de 60% de la production totale du pays, le Ridesa a lanc\u00e9 en mars dernier quatre nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre.Toutes portent le sigle d\u2019identification des vari\u00e9t\u00e9s du Ridesa, RB, qui signifie R\u00e9publique du Br\u00e9sil. L\u2019unit\u00e9 responsable du d\u00e9veloppement a \u00e9t\u00e9 l\u2019UFSCar. L\u2019une d\u2019elles, la RB925211, poss\u00e8de une maturation pr\u00e9coce avec une forte teneur en saccharose, une grande productivit\u00e9 et une r\u00e9sistance aux principales maladies de la canne \u00e0 sucre. Au total, le Ridesa a d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9 en plus de dix ans 17 vari\u00e9t\u00e9s pour la r\u00e9gion Centre-Sud et 13 pour la r\u00e9gion Nord-Nord-est.<\/p>\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019IAC a lanc\u00e9 13 nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre, dont quatre types \u00e0 vocation r\u00e9gionale. Il s\u2019agit de vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es pour les environnements sp\u00e9cifiques des \u00c9tats de S\u00e3o Paulo, Goi\u00e1s et Minas Gerais. Gr\u00e2ce \u00e0 cette ad\u00e9quation, la r\u00e9ponse de la culture peut \u00eatre plus grande. L\u2019agronome Marcos Landell, directeur du Centre sur la Canne \u00e0 Sucre de l\u2019IAC affirme que \u201cnous pouvons cr\u00e9er des strat\u00e9gies pour chaque environnement, en respectant les caract\u00e9ristiques du sol et les conditions climatiques\u201d. Plus r\u00e9cemment, l\u2019Institut a lanc\u00e9 quatre autres vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9pondant aux conditions climatiques et du sol du Centre-Sud du pays. Ces vari\u00e9t\u00e9s sont \u00e0 cueillir au milieu et \u00e0 la fin de la r\u00e9colte, p\u00e9riodes o\u00f9 la production est la plus grande.<\/p>\n

En plus des centres traditionnels, l\u2019entreprise Canavialis s\u2019est engag\u00e9e dans ce domaine en 2003, pour d\u00e9velopper des vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s pr\u00e9coces et des plantes transg\u00e9niques de canne \u00e0 sucre. Hideto Arizono, directeur technique de Canavialis, d\u00e9clare: \u201cNous sommes dans la phase de s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 \u00eatre cueillies en avril et avec une teneur \u00e9lev\u00e9e en saccharose. […] Actuellement, il n\u2019existe qu\u2019une seule option pour la r\u00e9colte d\u2019avril dans le Centre-Sud\u201d. Avec la demande croissante d\u2019alcool, certaines usines utilisent un produit facilitant la maturation pour cueillir la canne \u00e0 sucre en mars (normalement, la r\u00e9colte commence en avril et va jusqu\u2019en novembre dans le Centre- Sud). Il s\u2019agit d\u2019un produit chimique appliqu\u00e9 sur la plante pour interrompre la p\u00e9riode v\u00e9g\u00e9tative et concentrer le saccharose. L\u2019entreprise d\u00e9veloppe \u00e9galement des plantes transg\u00e9niques en partenariat avec Alellyx, une entreprise de biotechnologie du m\u00eame groupe, Votorantim Novos Neg\u00f3cios. La premi\u00e8re plante transg\u00e9nique est d\u00e9j\u00e0 en phase de test dans une propri\u00e9t\u00e9 agricole de l\u2019\u00c9tat du Paran\u00e1. Cette canne \u00e0 sucre poss\u00e8de un g\u00e8ne extrait du virus responsable de la maladie de la mosa\u00efque, l\u2019une des maladies attaquant cette culture. Le g\u00e8ne manipul\u00e9 par Alellyx a montr\u00e9 une r\u00e9sistance \u00e0 la maladie en laboratoire. D\u00e9sormais, les tests \u2013 d\u00e9j\u00e0 approuv\u00e9s par le CNTbio \u2013 sont r\u00e9alis\u00e9s sur le terrain.<\/p>\n

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IBIAPABA NETTO\/ AE<\/span>La m\u00e9canisation de la cueillette \u00e9vite le br\u00fblis de la canne \u00e0 sucre, mais elle n\u00b4est possible que sur les terrains platsIBIAPABA NETTO\/ AE<\/span><\/p><\/div>\n

Selon Padu\u00e1, d\u2019\u00danica,\u201cle Br\u00e9sil comptait il y a 30 ans cinq ou six vari\u00e9t\u00e9s commerciales ; aujourd\u2019hui il y en a pr\u00e8s de 500 (en comptant aussi celles qui existent dans le pays depuis la d\u00e9couverte), ce qui repr\u00e9sente un patrimoine g\u00e9n\u00e9tique in\u00e9galable. Avec cela, la culture de canne \u00e0 sucre devient plus s\u00fbre, avec des plantes moins expos\u00e9es aux nuisances et aux maladies\u201d. Le travail de perfectionnement de la canne \u00e0 sucre est aussi responsable de l\u2019augmentation de la production de canne \u00e0 sucre des trente derni\u00e8res ann\u00e9es. Dans les ann\u00e9es 1970, la r\u00e9colte \u00e9tait de 47 t\/ha, en 2005 elle a atteint 82 t\/ha.<\/p>\n

Investir dans la m\u00e9canisation et dans l\u2019adoption de techniques d\u2019agriculture de pr\u00e9cision repr\u00e9sentent d\u2019autres alternatives pour augmenter la production br\u00e9silienne d\u2019alcool. Suleiman Jos\u00e9 Hassuani, ing\u00e9nieur et chercheur au CTC, affirme que \u201cle taux de m\u00e9canisation de la cueillette de canne \u00e0 sucre \u00e0 S\u00e3o Paulo est de 35%, tandis que certaines cultures, comme celle du soja, atteignent 100%\u201d. Pour lui, le processus de m\u00e9canisation \u2013 mis en place au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990 \u2013 apporte de grands b\u00e9n\u00e9fices au secteur, m\u00eame si certains obstacles doivent encore \u00eatre franchis: c\u2019est notamment le cas de la densit\u00e9 du sol et des d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les machines sur les touffes (racine de la canne \u00e0 sucre qui reste en terre pour germer \u00e0 nouveau). D\u2019apr\u00e8s le chercheur, la m\u00e9canisation du secteur est irr\u00e9versible car un d\u00e9cret du gouvernement br\u00e9silien interdit le br\u00fblis des cannaies \u00e0 partir de 2018. \u201cIl y a un co\u00fbt social \u00e0 prendre en compte, avec la r\u00e9duction de la main-d\u2019oeuvre, mais les nouveaux postes de travail sont beaucoup plus qualifi\u00e9s\u201d.<\/p>\n

Progr\u00e8s dans l\u2019industrie<\/strong>
\nEn plus des progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s sur le terrain, des chercheurs travaillent au d\u00e9veloppement de processus industriels de distillation et de fermentation plus efficaces. L\u2019\u00e9quipe du g\u00e9n\u00e9ticien Gonzalo Amarante Guimar\u00e3es Pereira, de l\u2019Institut de Biologie de l\u2019Unicamp, a cr\u00e9\u00e9 un ferment g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 capable de simplifier le processus de production et de baisser les co\u00fbts des usines. Les ferments sont les organismes responsables de la transformation du sucre en alcool, dans un processus connu comme fermentation. Le ferment modifi\u00e9 de l\u2019Unicamp rend obsol\u00e8te le centrifugeage, une des \u00e9tapes de fermentation qui augmente les co\u00fbts et \u00e9tend le processus.\u201cNous avons fait des alt\u00e9rations g\u00e9n\u00e9tiques sur le ferment qui ont tr\u00e8s bien fonctionn\u00e9 dans la fermentation\u201d, observe Pereira.\u201cNous avons travaill\u00e9 avec du ferment de laboratoire. Maintenant notre d\u00e9fi est d\u2019arriver \u00e0 faire une modification g\u00e9n\u00e9tique sur des ferments industriels, utilis\u00e9s par les industriels du sucre\u201d.<\/p>\n

Toujours \u00e0 l\u2019Unicamp, une autre recherche sur le perfectionnement du processus de fermentation est r\u00e9alis\u00e9e dans les laboratoires de la Facult\u00e9 d\u2019Ing\u00e9nierie d\u2019Aliments. Le chercheur Francisco Maugeri Filho et l\u2019\u00e9tudiant de doctorat qu\u2019il dirige ont cr\u00e9\u00e9 une technique qui permet d\u2019extraire \u00e0 vide l\u2019\u00e9thanol d\u00e9j\u00e0 dans les cuves de fermentation.Maugeri Filho explique: \u201cLa m\u00e9thode conventionnelle est limit\u00e9e \u00e0 cause de la concentration \u00e9lev\u00e9e d\u2019\u00e9thanol dans le milieu, qui inhibe l\u2019action du ferment.Avec l\u2019extraction \u00e0 vide, l\u2019\u00e9thanol reste toujours faiblement concentr\u00e9 dans les cuves de fermentation, et le microorganisme agit de mani\u00e8re plus efficace\u201d. L\u2019une des cons\u00e9quences directes de la r\u00e9duction de l\u2019\u00e9thanol est la possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9lever la concentration de sucre dans le mo\u00fbt. Selon le chercheur,\u201csi on \u00e9l\u00e8ve la teneur en sucre, on r\u00e9ussit \u00e0 doubler voire tripler la productivit\u00e9 du syst\u00e8me et \u00e0 r\u00e9duire la production de vinasse, un r\u00e9sidu du processus.Maintenant nous sommes en phase de n\u00e9gociation pour d\u00e9marrer un test pilote dans les usines pour cette r\u00e9colte. Des simulations du co\u00fbt de l\u2019alcool par ce processus indiquent une r\u00e9duction finale de 10 \u00e0 15%\u201d.<\/p>\n

Dans le domaine de la distillation, une nouveaut\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e au Br\u00e9sil est d\u00e9j\u00e0 responsable de presqu\u2019un tiers de la production. Il s\u2019agit d\u2019un processus de d\u00e9shydratation de l\u2019\u00e9thanol, ou distillation extractive. Une m\u00e9thode pour la production d\u2019alcool anhydre, qui est additionn\u00e9 \u00e0 l\u2019essence.Apr\u00e8s l\u2019\u00e9tape de distillation, o\u00f9 est s\u00e9par\u00e9 un m\u00e9lange liquide de composants en fonction de la diff\u00e9rence de volatilit\u00e9 entre eux \u2013 celui de plus grande volatilit\u00e9 se concentrant sur la vapeur et celui de plus faible volatilit\u00e9 sur le liquide \u2013 l\u2019\u00e9thanol d\u00e9shydrat\u00e9 poss\u00e8de encore environ 4% d\u2019eau.<\/p>\n

Pour Antonio Jos\u00e9 de Almeida Meirelles, professeur de la Facult\u00e9 d\u2019Ing\u00e9nierie d\u2019Aliments de l\u2019Unicamp, \u201cla technique de distillation extractive permet d\u2019additionner un troisi\u00e8me composant, le mono\u00e9thyl\u00e8ne glycol (MEG), qui r\u00e9duit la volatilit\u00e9 de l\u2019eau, permettant la vaporisation de l\u2019\u00e9thanol. Ensuite l\u2019alcool est condens\u00e9, produisant l\u2019\u00e9thanol anhydre. Quant au mono\u00e9thyl\u00e8ne glycol, il est purifi\u00e9 et retourne \u00e0 la premi\u00e8re phase du processus\u201d.Meirelles a \u00e9tudi\u00e9 le processus et particip\u00e9 au transfert de la technologie vers le secteur industriel. Face \u00e0 la m\u00e9thode conven-tionnelle, la distillation avec le MEG r\u00e9duit de moiti\u00e9 la consommation de vapeur pour distiller l\u2019\u00e9thanol d\u00e9shydrat\u00e9. Introduite dans le secteur productif en 2001, la nouvelle distillation a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e par 28 usines et est responsable de la productionde plus de 2,5 milliards de litres d\u2019alcool anhydre par an, soit pr\u00e8s de 30% du total produit dans le pays.<\/p>\n

Un autre syst\u00e8me promet d\u2019apporter des gains de productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s dans les usines, avec l\u2019utilisation de la bagasse et de la paille. Il est d\u00e9velopp\u00e9 par le CTC et le groupe Dedini, un des plus grands fabricants d\u2019\u00e9quipements pour le secteur du sucre et de l\u2019alcool. Baptis\u00e9e Dedini Hydr\u00f3lisa R\u00e1pida [Hydrolyse Rapide Dedini] (DHR), la technologie est d\u00e9j\u00e0 brevet\u00e9e au Br\u00e9sil et dans d\u2019autres pays; elle pr\u00e9voit de transformer la bagasse et la paille en alcool en quelques minutes, au moyen d\u2019un processus d\u2019hydrolyse (r\u00e9action chimique avec de l\u2019eau). Une unit\u00e9 de d\u00e9mons- tration fonctionne depuis d\u00e9but 2004 \u00e0 l\u2019usine S\u00e3o Luiz de Pirassununga (\u00c9tat de S\u00e3o Paulo).Carlos Eduardo Vaz Rossel, coordinateur du projet au CTC et ing\u00e9nieur chimique,souligne:\u201cNous sommes en train de l\u2019analyser pour voir s\u2019il faut encore le perfectionner. […] Le plus grand avantage de la nouvelle m\u00e9thode est d\u2019augmenter la production d\u2019\u00e9thanol jusqu\u2019\u00e0 30%, sans augmenter la surface plant\u00e9e\u201d. L\u2019ensemble de ces facteurs et nouvelles technologies dans la production de l\u2019alcool d\u00e9marreront l\u2019expansion de la culture et l\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 pour les prochaines ann\u00e9es. La production br\u00e9silienne de la r\u00e9colte 2005- 2006 a atteint 386 millions de tonnes de canne \u00e0 sucre, et les \u00e9tudes indiquent qu\u2019elle sera de 535 millions en 2010. Selon P\u00e1dua, \u201cPour la r\u00e9colte 2013-2014, 670 millions seraient pr\u00e9vus, mais pour 2006-2007 420 millions devront d\u00e9j\u00e0 \u00eatre cueillis pour produire 17 milliards de litres d\u2019alcool et quasiment 29 millions de tonnes de sucre\u201d. La r\u00e9colte 2005-2006 doit atteindre 15,7 milliards de litres d\u2019alcool, alors que la r\u00e9colte ant\u00e9rieure \u00e9tait de 15,1 milliards de litres.<\/p>\n

Une histoire de succ\u00e8s et de pol\u00e9miques<\/strong><\/em>
\nLe secteur du sucre et de l\u2019alcool est responsable de 2% du Produit Interne Brut (PIB) du Br\u00e9sil, soit 39 milliards de r\u00e9aux par an. Il est vu comme un syst\u00e8me agroalimentaire exemplaire pour la production de combustible renouvelable.Pour preuve, les visites constantes de d\u00e9l\u00e9gations \u00e9trang\u00e8res pour conna\u00eetre les usines productrices de sucre et d\u2019alcool. C\u2019est \u00e9galement le secteur le plus ancien de notre \u00e9conomie. La canne \u00e0 sucre est arriv\u00e9e au Br\u00e9sil avec les Portugais, d\u00e8s le d\u00e9but de la colonisation. Probablement originaire du sud-est asiatique, la plante s\u2019est surtout d\u00e9velopp\u00e9e dans la r\u00e9gion Nord- Est du pays. Elle a rapidement b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une projection \u00e9conomique, avec la production de sucre envoy\u00e9e au Portugal.<\/p>\n

En 1600 il existait d\u00e9j\u00e0 200 fazendas de canne \u00e0 sucre, qui ont \u00e9galement servi \u00e0 la formation d\u2019un segment importantde l\u2019\u00e9lite br\u00e9silienne: les ma\u00eetres de moulins. Elles s\u2019agrandirent en fabriquant du sucre et de la cacha\u00e7a (eau-devie de canne \u00e0 sucre), et ne diversifi\u00e8rent leurs activit\u00e9s qu\u2019en 1931, lorsque le pr\u00e9sident Get\u00falio Vargas d\u00e9cr\u00e9ta l\u2019ajout de 5% d\u2019alcool \u00e0 l\u2019essence. Cette proportion varia consid\u00e9rablement au cours des ann\u00e9es, y compris au d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2006 quand le gouvernement baissa de 25 \u00e0 20% l\u2019addition d\u2019alcool dans l\u2019essence \u00e0 cause de l\u2019augmentation des prix.<\/p>\n

Selon le professeur Walter Blick de l\u2019Institut d\u2019\u00c9conomie de l\u2019Unicamp,\u201dcette crise a montr\u00e9 au gouvernement qu\u2019il n\u2019est pas possible de faire totalement confiance aux entreprises. Il faut, \u00e0 l\u2019exemple d\u2019autres produits agricoles comme les haricots noirs ou le bl\u00e9, maintenir des stocks r\u00e9gulateurs, en r\u00e9duisant les pressions haussi\u00e8res de prix dans les p\u00e9riodes situ\u00e9es entre les r\u00e9coltes\u201d. Il rappelle que la situation \u00e9tait tr\u00e8s diff\u00e9rente il y a quelques ann\u00e9es:\u201d En 1942, le gouvernement Get\u00falio Vargas a lanc\u00e9 le Statut de la Culture de Canne \u00e0 Sucre, qui attribuait \u00e0 l\u2019Institut du Sucre et de l\u2019Alcool (IA) la r\u00e9glementation du secteur. L\u2019IAA fut charg\u00e9 de veiller \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre de pouvoir entre les agriculteurs, les industriels et les travailleurs. Le statut \u00e9tablissait, par exemple, que ceux qui poss\u00e9daient une usine ne pouvaient pas planter plus de 40% de leur besoin\u201d.<\/p>\n

La d\u00e9r\u00e9glementation du secteur commen\u00e7a en 1990 et marqua la fin du Programme National de l\u2019Alcool (Pro\u00e1lcool). N\u00e9 en 1975, le Pro\u00e1lcool a re\u00e7u d\u2019importantes aides financi\u00e8res et a atteint son apog\u00e9e au milieu des ann\u00e9es 1980, lorsque quasiment 100% des automobiles fabriqu\u00e9es fonctionnaient \u00e0 l\u2019alcool. \u00c0 cette \u00e9poque, la culture de la canne \u00e0 sucre gagna un nouvel \u00e9lan dans l\u2019\u00c9tat de S\u00e3o Paulo. Selon Belik,\u201dl\u2019industrie de la canne \u00e0 sucre a commenc\u00e9 \u00e0 cro\u00eetre \u00e0 S\u00e3o Paulo dans la seconde moiti\u00e9 des ann\u00e9es 1950, quand elle a devanc\u00e9 le Nord-Est avec des usines modernes et des terres mieux adapt\u00e9es pour la culture de la canne \u00e0 sucre\u201d.<\/p>\n

Avec les b\u00e9n\u00e9fices fiscaux et les investissements priv\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9poque du Pro\u00e1lcool, le secteur est devenu une industrie agroalimentaire moderne, avec l\u2019incorporation d\u2019une technologie dans la plantation et dans les usines.Mais son image s\u2019est ternie \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1980, quand le prix \u00e9lev\u00e9 du sucre sur le march\u00e9 interne a amen\u00e9 les industriels du sucre \u00e0 produire de l\u2019\u00e9dulcorant \u00e0 la place de l\u2019alcool. Le manque de combustible et les queues aux stations services ont provoqu\u00e9 la perte de confiance du consommateur.<\/p>\n

La situation favorable et la bonne image du secteur sont r\u00e9apparues en 2002, lorsque les usines de montage de v\u00e9hicules d\u00e9cid\u00e8rent d\u2019adopter la technologie Flex Fuel, ou bicombustible. Cette technologie a initialement \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e au milieu des ann\u00e9es 1990 par l\u2019entreprise Bosch, dans sa filiale de la ville de Campinas. Gr\u00e2ce \u00e0 ce travail, l\u2019entreprise a re\u00e7u le Prix Finep d\u2019Innovation Technologique dans la cat\u00e9gorie produit en 2005.<\/p>\n

Toutefois, le succ\u00e8s du syst\u00e8me bicombustible a rapidement d\u00e9rang\u00e9 les consommateurs, qui ont vu le prix de l\u2019alcool augmenter consid\u00e9rablement et donc \u00eatre moins avantageux que l\u2019essence.\u201dAujourd\u2019hui il existe une certaine absence de contr\u00f4le, c\u2019est le producteur qui d\u00e9cide seul o\u00f9 il va installer l\u2019usine et acheter la terre autour pour planter de la canne \u00e0 sucre. Cela entra\u00eene la concentration agraire et montre la n\u00e9cessit\u00e9 de planification strat\u00e9gique pour l\u2019industrie de la canne \u00e0 sucre \u00e0 long terme\u201d. Pour le professeur Jos\u00e9 Antonio Scaramucci, du Centre Interdis- ciplinaire de Planification \u00c9nerg\u00e9tique (Nipe) de l\u2019Unicamp, une forte concentration industrielle a \u00e9galement lieu:\u201dLe secteur est domin\u00e9 par cinq grands groupes. C\u2019est un oligopole (c\u2019est-\u00e0-dire que peu d\u2019entreprises poss\u00e8dent le contr\u00f4le d\u2019une grande partie du march\u00e9), dans lequel les plus grandes usines transforment la cannaie en une structure industrielle concentr\u00e9e\u201d.<\/p>\n

E n plus de la concentration, le secteur se modernise aussi et devient multinational, m\u00eame si une partie de ce secteur conna\u00eet encore des probl\u00e8mes de l\u00e9gislation li\u00e9s aux travailleurs saisonniers. En g\u00e9n\u00e9ral, il s\u2019agit de migrants qui viennent du nordest du pays et de l\u2019\u00c9tat des Minas Gerais pour se rendre dans l\u2019\u00c9tat de S\u00e3o Paulo. Tr\u00e8s souvent, ces travailleurs sont embauch\u00e9s par des interm\u00e9diaires peu scrupuleux, et leurs conditions de travail et de logement sont tr\u00e8s pr\u00e9caires.<\/p>\n

Pour Maria Aparecida de Moraes Silva, sociologue, professeur de troisi\u00e8me cycle de g\u00e9ographie de l\u2019Universit\u00e9 de S\u00e3o Paulo et collaboratrice de l\u2019Universit\u00e9 d\u2019\u00c9tat de S\u00e3o Paulo \u00e0 Presidente Prudente:\u201d Le plus grand probl\u00e8me est qu\u2019entre 2004 et 2005, 13 travailleurs saisonniers sont morts \u00e0 cause d\u2019un exc\u00e8s de travail. Ils sont pay\u00e9s par rapport \u00e0 la production journali\u00e8re, dont l\u2019objectif est de couper 12 tonnes de canne \u00e0 sucre par jour. […] Le Minist\u00e8re Public a d\u00e9j\u00e0 proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 six audiences publiques sur les morts. […] En dehors de cela, les travailleurs sont tr\u00e8s souvent l\u00e9s\u00e9s au moment du pesage parce qu\u2019ils coupent par m\u00e8tre et re\u00e7oivent par tonne\u201d. Le Minist\u00e8re Public souhaite la fin du travail pay\u00e9 par rapport \u00e0 la production en 2007.Mais les usines, qui veulent donner un salaire de 410,00 r\u00e9aux par mois aux travailleurs, ne veulent pas de ce syst\u00e8me.Les syndicats et les travailleurs non plus.\u201dUn bon coupeur r\u00e9ussit \u00e0 gagner jusqu\u2019\u00e0 800,00 r\u00e9aux par mois\u201d, rappelle Moraes Silva.<\/p>\n

Du point de vue d\u2019Ant\u00f4nio de P\u00e1dua Rodrigues, directeur technique \u00e0 \u00danica, l\u2019Union de l\u2019Industrie Agroalimentaire de Canne \u00e0 Sucre de S\u00e3o Paulo, pr\u00f4ne que les unit\u00e9s n\u2019ayant pas respect\u00e9 les l\u00e9gislations sur le travail, l\u2019environnement ou le transport subissent les cons\u00e9quences du non-respect. Quant \u00e0 la mort des travailleurs pour exc\u00e8s de travail, il n\u2019y a aucune preuve. Le syst\u00e8me de r\u00e9mun\u00e9ration pour productivit\u00e9 est le plus adapt\u00e9 selon la classe patronale et les travailleurs. Le point \u00e0 revoir est la transparence au niveau du syst\u00e8me d\u2019\u00e9talonnage de paiement\u201d. Selon des \u00e9tudes du Nipe, au Br\u00e9sil le secteur du sucre et de l\u2019alcool emploie pr\u00e8s de 450 00 travailleurs dans la phase agricole.<\/p>\n

LES PROJETS <\/strong>Transcriptome de la canne \u00e0 sucre MODALIT\u00c9<\/strong> Partenariat pour l\u2019Innovation Technologique (Pite) COORDINATRICE<\/strong> GLAUCIA MENDES SOUZA \u2014 USP INVESTISSEMENT<\/strong> 555 693,00 r\u00e9aux \u2013 82 867,00 dollars (FAPESP) et 800 000 r\u00e9aux (CTC et Central de \u00c1lcool) D\u00e9veloppement de marqueurs mol\u00e9culaires \u00e0 partir d\u2019EST de canne \u00e0 sucre MODALIT\u00c9<\/strong> Partenariat pour l\u2019Innovation Technologique (Pite) COORDINATRICE<\/strong> ANETE PEREIRA DE SOUZA \u2014 Unicamp INVESTISSEMENT<\/strong> 172 403,00 r\u00e9aux et 45 495,22 dollars (FAPESP) 103 675,30 r\u00e9aux (CTC).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9volution dans la cannaie","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1177],"tags":[],"coauthors":[97,116],"class_list":["post-122116","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-couverture"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122116\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122116"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=122116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}