Palavra-chave: Cachaça

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André Ricardo Alcarde

Agrônomo da Esalq-USP comenta inovações propostas por químico no século 18 na produção de aguardente

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Equações, espécies e alambiques

Podcast discute um modelo para prever a propagação de variantes do Sars-CoV-2, a vulnerabilidade dos peixes de água doce e a evolução tecnológica da fabricação de cachaça

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Memória

Para fazer uma boa branquinha

Químico autodidata propôs aprimoramentos nas técnicas de produção de aguardente no final do século XVIII

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