Palavra-chave: Cachaça

Podcast

André Ricardo Alcarde

Agrônomo da Esalq-USP comenta inovações propostas por químico no século 18 na produção de aguardente

Podcast

Equações, espécies e alambiques

Podcast discute um modelo para prever a propagação de variantes do Sars-CoV-2, a vulnerabilidade dos peixes de água doce e a evolução tecnológica da fabricação de cachaça

Por Pesquisa Brasil

Memória

Para fazer uma boa branquinha

Químico autodidata propôs aprimoramentos nas técnicas de produção de aguardente no final do século XVIII

Por Carlos Fioravanti