Palavra-chave: Cerveja
PODCAST
Carlos Augusto Rosa
Rede de pesquisa usa leveduras brasileira para criar novas cervejas
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Jean Carlos Rodrigues da Silva
Projeto desenvolve tecnologia nacional para produzir levedura em pó
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Inovação na mesa de bar
Podcast mostra o esforço de pesquisadores para criar cervejas usando leveduras da biodiversidade brasileira. E mais: cicatrização; bolsas científicas; papel
Por Pesquisa Brasil
inovação
Novas leveduras ampliam os sabores das cervejas nacionais
Microrganismos identificados em centros de pesquisa enriquecem a diversidade de sabores da bebida alcoólica mais consumida no Brasil
Por Gilberto Stam
PODCAST
Cláudio Pellegrini
Modelagem aponta o formato ideal de copo para manter a cerveja gelada por mais tempo
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Finanças solidárias
Podcast discute o alcance de bancos comunitários e moedas sociais existentes no país. E mais: boca de corneta; ciência cidadã; papelão com amido
Por Pesquisa Brasil
