Palavra-chave: leveduras

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Carlos Augusto Rosa

Rede de pesquisa usa leveduras brasileira para criar novas cervejas

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Jean Carlos Rodrigues da Silva

Projeto desenvolve tecnologia nacional para produzir levedura em pó

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Inovação na mesa de bar

Podcast mostra o esforço de pesquisadores para criar cervejas usando leveduras da biodiversidade brasileira. E mais: cicatrização; bolsas científicas; papel

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inovação

Novas leveduras ampliam os sabores das cervejas nacionais

Microrganismos identificados em centros de pesquisa enriquecem a diversidade de sabores da bebida alcoólica mais consumida no Brasil

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