Palavra-chave: Alimentação
nutrição
Embalagens de alimentos exibirão selo alertando para quantidades elevadas de açúcar, sódio e gorduras saturadas
Empresas terão ao menos 12 meses para se adequar às novas regras de rotulagem, que inclui alterações na tabela de informação nutricional
Por Ricardo Zorzetto
ALIMENTAÇÃO
Valores nutricionais de carnes processadas de origem vegetal e animal são próximos
Ambas constituem alimentos industrializados, que devem ser consumidos com moderação
Por Sarah Schmidt
Podcast
Maria Paula de Albuquerque
Pediatra fala do avanço e dos efeitos da má nutrição em famílias de distritos com IDH baixo
Por Pesquisa Brasil
Galeria de imagens
Caminho do alimento
Galeria de fotos mostra diferentes etapas do processo de produção e distribuição de comida na cidade de São Paulo
Por Redação
Vídeo
O que as unhas revelam sobre a alimentação dos brasileiros?
Impressão digital isotópica permite detectar variações regionais na dieta e reflete perfil socioeconômico | 2'08
Por Redação
Epidemiologia
Alimentos que engordam
Novas evidências indicam que o consumo de comidas ultraprocessadas favorece o ganho de peso
Por Ricardo Zorzetto
ENTREVISTA
Marcos Vinícius da Silva
Infectologista fala sobre o potencial de um novo teste para detecção da brucelose humana
Por Pesquisa Brasil
Saúde pública
Novo teste para detecção de brucelose
Ensaio molecular que identifica o material genético das bactérias do gênero Brucella é mais sensível e específico do que o convencional
Por Redação
Podcast
Entrevista: Carlos Augusto Monteiro e Carmen Tadini
Especialistas debatem os riscos do consumo de alimentos ultraprocessados
Por Redação
PODCAST
Maristela Morais
Estudo mostra que marcas nacionais de shoyu substituem soja pelo milho
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Sobrevida em câncer, rã amazônica, shoyu e reúso de dados
Sobrevida em câncer, rã amazônica, shoyu e reúso de dados
Por Pesquisa Brasil
