Palavra-chave: Impossible Burguer

Entrevista: Felipe Krelling

Coordenador de Inovação e Pesquisas do The Good Food Institute, fala sobre o desenvolvimento de carnes alternativas

O biólogo Rubens Antonio da Silva explica como os insetos transmissores da doença de Chagas estão se disseminando na Grande São Paulo

Avançam as pesquisas em busca de uma carne feita de células animais ou de plantas com as características sensoriais do produto de origem bovina