Mesmo que algumas pessoas tomem sol com assiduidade, a concentração de vitamina D no sangue pode estar abaixo dos níveis recomendados. Taxas abaixo de 20 nanogramas por mililitro (ng/mL) caracterizam deficiência e abaixo de 30 ng/mL insuficiência desse hormônio. Sintetizado pelo organismo principalmente a partir da exposição ao sol, a vitamina D é essencial para crescimento, imunidade, músculos, coração e sistema nervoso central. De dezembro de 2020 a março de 2021, um grupo da Universidade Federal do Paraná coletou amostras de sangue de 1.004 moradores das cidades de Salvador, São Paulo e Curitiba, que não tomaram suplementos de vitamina D no mês anterior. Do total de participantes, 15% apresentaram deficiência (variando de 12% em Salvador a 20% em São Paulo) e 50% insuficiência (47% em Salvador e 52% em São Paulo) dessa vitamina, mesmo no verão. Em outro estudo, pesquisadores das universidades federais do Espírito Santo e do Amazonas avaliaram a variação dos níveis de vitamina D ao longo do ano em 559 crianças e adolescentes (6 a 18 anos) de Serra, no Espírito Santo, de julho de 2018 a dezembro de 2020. A metade (53,3%) dos participantes tinha deficiência ou insuficiência de vitamina D (Journal of the Endocrinology Society, 17 de novembro; Revista Paulista de Pediatria, 3 de março).
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Altas taxas de insuficiência de vitamina D
Tomar sol, essencial para a saúde dos ossos e dos músculos
Léo Ramos Chaves / Revista Pesquisa FAPESP
