Nutrição
PODCAST
Daniele Maffei
Nutricionista analisa incidência de contaminação em vegetais prontos para consumo
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Imunizantes para todos
Podcast discute as razões da queda nas taxas de vacinação no Brasil e as saídas para enfrentar o problema. E mais: carbono na floresta; saladas higienizadas; óleo na praia
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Kristy Soraya Coelho
Nutricionista cria ferramenta para fazer planos alimentares personalizados
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
A corrida do hidrogênio verde
Podcast aborda esforço brasileiro para descarbonizar geração de energia. E mais: materiais promissores, peixe predador, inteligência artificial na comida
Por Pesquisa Brasil
vídeo
Tomate representa apenas 25% da composição de ketchups
Estudo com 25 marcas vendidas em Piracicaba (SP) revelou os principais ingredientes do produto | 2'37
Por Redação
PODCAST
José Donato Júnior
Fisiologista explica como células do tecido adiposo materno regulam exposição do feto a nutrientes
Por Pesquisa Brasil
Podcast
A força do El Niño
Podcast discute os efeitos do fenômeno climático em um cenário de aquecimento global. E mais: 150 anos de Santos Dumont, pesquisas brasileiras sobre boas práticas científicas, gravidez e saúde do bebê
Por Pesquisa Brasil
BIOTECNOLOGIA
Fungos trazem sabor e problemas a queijos de Minas
Bolores sobre a casca do Canastra variam ao longo do ano
PODCAST
Karina Gonçalves
Botânica do Cena-USP analisa proporção de isótopos de carbono em molhos para identificar seus ingredientes
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
O espaço dos povos originários
Podcast debate os efeitos da eventual adoção do marco temporal na demarcação de terras indígenas. E também: muito vinagre e pouco tomate em ketchups, um aplicativo que calcula a dor de pets, iniciação científica no ensino médio
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Dirce Marchioni
Nutricionista da USP discute os gargalos que geram insegurança alimentar
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Marcelo Neri
Economista da FGV analisa relação entre indicadores de fome e pobreza
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Comida para quem precisa
Podcast destaca o esforço de pesquisadores para compreender e combater a fome. E mais: árvores gigantes, algoritmos que identificam fraudes, mortes por febre maculosa
Por Pesquisa Brasil
nutrição
Para as crianças comerem mais frutas e legumes
Com mais tempo à mesa, crianças comem mais frutas e legumes
Por Redação
Alimentação
Outra forma de tomar babaçu
Pesquisadores criam bebida e queijo à base de castanha de babaçu
Por Redação
Agronomia
Lúpulo pode substituir antibióticos para frangos
Lúpulo pode substituir antibióticos usados como promotores de crescimento de frangos
Por Redação
Alimentos
Polpa do tomate responde, em média, por apenas um quarto da composição do ketchup
Estudo analisa 25 marcas de molho disponíveis em cidade do interior paulista
Por Guilherme Eler
PODCAST
Jarlei Fiamoncini
Biólogo da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP discute efeitos de substância extraída de limão e laranja
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Feminismo, hábitats, limoneno
Podcast aborda a evolução dos estudos de gênero no Brasil, a importância de restaurar a vegetação em áreas privadas no Cerrado e o potencial de um composto cítrico contra o ganho de peso
Por Pesquisa Brasil
SAÚDE
Altas taxas de insuficiência de vitamina D
Insuficiência de vitamina D é detectada em diferentes estados brasileiros
Por Redação
Vídeo
Josué de Castro: o alerta para a fome
Vídeo ressalta a influência do médico pernambucano Josué Apolônio de Castro (1908-1973) em chamar a atenção sobre a escassez alimentar que aflige o Brasil e parte do mundo | 4'55
Por Redação
PODCAST
Eduardo Nilson
Especialista em políticas públicas da Fiocruz correlaciona alimentos ultraprocessados a mortes precoces
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Gênero, nutrição, oceano
Podcast discute a representatividade feminina na música, os efeitos do abuso de comida industrializada e a exploração científica de uma rica paisagem submarina
Por Pesquisa Brasil
Nutrição
O peso dos ultraprocessados
Estudos associam o consumo desse tipo de comida a 10% das mortes precoces no Brasil e à aceleração do declínio cognitivo
Por Guilherme Eler
EMPREENDEDORISMO
Novos produtos para proprietários rurais
Startups desenvolvem alimentos e aprimoram o gerenciamento e a comercialização da produção agropecuária, segundo mapeamento da Embrapa
Por Sarah Schmidt
PODCAST
Helder Remigio de Amorim
Historiador da Universidade Católica de Pernambuco resgata a trajetória do autor de Geografia da fome
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Desnutrição, checklist, obstetrícia
Podcast discute a influência da obra de Josué de Castro, uma ferramenta que ajuda a remover entraves ao uso de evidências científicas e um teste capaz de detectar a idade gestacional de recém-nascidos
Por Pesquisa Brasil
