Palavra-chave: Alimentação
ALIMENTAÇÃO
Proteína de fungo para substituir a carne
Proteína de fungo aprimorado por edição gênica pode substituir a carne
Por Redação
PODCAST
Amanda Duim Ferreira
Riscos de comer alimentos cultivados em solos com rejeitos de mineração
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Wanderson Roberto da Silva
Estudo analisa perfil de pessoas com obsessão patológica por alimentação saudável
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Viagem de ida e volta
Podcast discute como o turismo causa impacto no meio ambiente e também sofre com os efeitos das mudanças climáticas. E mais: ortorexia nervosa; acarofauna brasileira; sintomas persistentes
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Dirce Marchioni
Avanço no consumo de proteína animal na China afeta ambiente no Brasil
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Indicadores mais abrangentes
Podcast discute iniciativas para aumentar a oferta e a qualidade de dados sobre ciência, tecnologia e inovação do país. E mais: soja, cérebro, modelagem
Por Pesquisa Brasil
Nutrição
Os extremos do consumo de ultraprocessados
Consumo de ultraprocessados é maior entre moradores de capitais do sul e sudeste do Brasil
Por Redação
vídeo
Como pesquisadores buscam novos tipos de cogumelos comestíveis
Estudo se apoia no conhecimento de povos originários e comunidades rurais para identificar espécies brasileiras com potencial de consumo
Por Redação
Galeria de imagens
O saboroso universo dos cogumelos comestíveis
Pesquisadores brasileiros fazem a mais ampla compilação de fungos adequados para uso culinário
Por Redação
nutrição
O único país autossuficiente em alimentos
Guiana é o único país do mundo que produz em quantidade suficiente os alimentos básicos para sua população
Por Redação
alimentação
Comer menos carne para reduzir o impacto ambiental
Carne vermelha é incompatível com uma dieta sustentável por ter alto impacto ambiental
Por Redação
PODCAST
Nelson Menolli Junior
Pesquisa lista 409 espécies de cogumelos comestíveis que crescem nos biomas do Brasil
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
A trilha entre a aldeia e o campus
Podcast aborda o crescimento do número de alunos indígenas no ensino superior brasileiro e os obstáculos que eles enfrentam na vida universitária. E mais: cogumelos silvestres; eventos extremos; engajamento acadêmico
Por Pesquisa Brasil
Podcast
A máquina que produz veredictos
Podcast discute iniciativas de pesquisadores para investigar o complexo funcionamento do Supremo Tribunal Federal. E mais: proteção contra demência; dieta desbalanceada; azul iridescente
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Eduardo Nilson
Aumento no consumo de ultraprocessados eleva número de mortes prematuras
Por Pesquisa Brasil
SAÚDE PÚBLICA
Emagrecedores alteram hábitos alimentares
Medicamentos para emagrecimento alteram as preferências alimentares de quem os usa
Por Redação
Memória
Ideias de Paula Souza ainda norteiam a saúde pública no Brasil
Médico paulista trouxe dos Estados Unidos o conceito de centros de saúde e valorizou a boa alimentação como estratégia para prevenir doenças
Por Suzel Tunes
PODCAST
Patricia Pinheiro Bado
Estudo mapeia comportamentos alimentares desordenados em crianças e adolescentes
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Guilherme Silva de Podestá
Pesquisadores e produtores reintroduzem o cultivo de café em região serrana da Paraíba
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
A conquista da mobilidade
Podcast discute o potencial e o impacto de centros de inovação dedicados a criar próteses, cadeiras de rodas e exoesqueletos. E mais: distúrbios alimentares, cafés especiais, academia
Por Pesquisa Brasil
Biodiversidade
Estudo lista 409 espécies silvestres de cogumelos comestíveis
De sabor e textura variados, fungos são consumidos em comunidades rurais e indígenas e cultivados por pesquisadores em laboratório
Por Gilberto Stam
galeria de imagens
Café volta a florescer na Paraíba
Com o apoio de pesquisadores, agricultores retomam a produção na região serrana
Por Redação
Engenharia Agronômica
Café renasce na Paraíba
Com variedades selecionadas por pesquisadores, agricultores retomam aos poucos a produção em região serrana
nutrição
Dieta por conta própria
Uma em cada 10 crianças e adolescentes apresenta algum tipo de comportamento alimentar desordenado
Por Redação
PODCAST
Larissa Loures Mendes
Cantinas escolares vendem mais ultraprocessados que alimentos in natura
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Naomi Vidal Ferreira
Consumo alto de ultraprocessados eleva risco de depressão persistente
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Renata Carnaúba
Alimentos ricos em polifenóis reduzem risco de desenvolver síndrome metabólica
Por Pesquisa Brasil
nutrição
Os quatro requisitos de uma boa alimentação
Uma dieta saudável deve ser adequada às necessidades individuais, equilibrada, moderada e diversificada em alimentos
Por Redação
